Katalog

Türkiye’nin 150 milyon dolar büyüklüğündeki kesme çiçek sektörü 300 bin kişiyi barındırıyor Çiçek piyasası açacak üreticisinin çiçekleri, çiçekçi esnafına satılıyor. Kesin NKARA (Cumhuriyet Bürosu) rakamlar olmamakla birlikte Türkiye’de 9 binin Türkiye’de çiçek piyasası, yaklaşık 50 üstünde çiçekçi esnafı var ve bunların yarısına yakını milyon dolar ihracat, 100 milyon dolar da İstanbul’da faaliyet gösteriyor. iç tüketimi ile 300 bin kişiyi bünyesinde İşler büyüyor barındırıyor. Dünyada yaklaşık 50 ülkede Türkiye, kesme çiçek üreten sayılı ülkeler kesme çiçek üretimi yapılırken, Türkiye, mevcut arasında olmasına karşın, dünya kesme çiçek iklim ve coğrafi yapısıyla, kesme çiçek üretimi ticaretinden aldığı pay oldukça düşük. Dünyadaki açısından büyük olanaklara sahip ülkelerin başında toplam ihracat 4 milyar dolara yakınken, Türkiye’nin geliyor. payı sadece 20 milyon dolar civarında. Türkiye’de ticari anlamda çiçek üretimi ve İGEME (İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi) pazarlaması 1940’lı yıllarda başladı. Halen süs Araştırma ve Geliştirme Başkanlığı Tarım Dairesi bitkisi üretimi yapılan illerin sayısı 20. 2000 yılı Bölümü’nden Cengiz Türkay’ın hazırladığı Kesme itibariyle Türkiye’de süs bitkilerine ayrılan sera 15 Çiçek Dış Pazar Araştırması Raporu’na göre bin dekar civarında. Türkiye’de ihracata yönelik kesme çiçek üretiminin Süs bitkileri üretimi yapılan alanın yüzde 1985 yılında 70 dekarlık bir alanda sprey karanfil ile 53’ünde kesme çiçek üretimi yapılıyor. Kesme çiçek başladı. üretim alanlarında birincilik, yüzde 28’le İzmir ‘de. Üretim 2000 yılının başında yaklaşık 8 bin dekar İzmir’i sırasıyla Antalya, İstanbul ve Yalova takip düzeyine çıktı. İhracata yönelik kesme çiçek ediyor. Antalya üreticileri ağırlıklı olarak dış pazara üretiminin ağırlığı karanfilde toplanmış durumda. üretim yaparken, İzmirli üreticiler hem iç hem de dış 1985’de 106 bin dolar olarak gerçekleşen kesme pazara yönelik çalışıyor. Karanfil gülü geçti Kesme çiçek üretimine Kesme çiçek üretim ayrılan ve 9500 dekarı aşan alanlarında birincilik, alanın, üçte ikisi örtülü alan. yüzde 28’le İzmir ‘de… Bunun yüzde 12’sini cam seralar, yüzde 88’ini ise plastik örtülü seralar oluşturuyor. Türkiye’de kesme çiçek üretiminin yüzde 30’u açık alanlarda yapılıyor. Gül, kesme çiçek üretiminde yerini sessizce karanfile bırakmış durumda. Bunun nedeni daha çok dış talep. Üretimde yüzde 52’yle aslan payı karanfile ait. Karanfili yüzde 17’yle glayöl, yüzde 10’la gül ve yüzde sekizle nergis izliyor. Karanfil üretiminin en yaygın olduğu Antalya ve İzmir’de üretimin yüzde 97’si plastik seralarda gerçekleştiriliyor. Isparta’da ihracata yönelik karanfil üretimine 2002’de başlandı. çiçek ihracatı, 1990’da 110 kat artarak 11.6 milyon Isparta’nın önümüzdeki yıllarda Antalya’ya ciddi bir dolara ulaştı. 1998’de 13 milyon dolar seviyesine rakip olması bekleniyor. Gül ve karanfilin üretimi ve ulaşan ihracat 2002’de krizlerin etkisinden kurtularak satışı yılın her mevsiminde yapılıyor. Glayöl ise daha büyük gelişme gösterdi ve 20 milyon doları geçti. çok mayıs ve eylül aylarında üretiliyor. İngiltere en önemli pazar 5 bin ailenin ekmek kapısı İhracatın yüzde 80’e yakın bölümü Avrupa'ya Türkiye’de yaklaşık 5 bin aile kesme çiçek yapılıyor. İngiltere, Türkiye’nin en fazla ihracat üretimiyle uğraşıyor. Üretim yapan işletmeler, uzun yaptığı ülke olarak dikkati çekti. 2001’de İngiltere’ye yıllar boyunca, arazileri değerlendiren, küçük aile yapılan ihracat, toplam ihracatın yüzde 64’üydü. işletmeleri olarak faaliyetlerini sürdürdü. Bugün de Hollanda'ya yapılan ihracat, bu ülkenin sahip iç pazara üretim yapan, ürünlerini çiçek olduğu mükemmel dağıtım ağının yanında, Türk kooperatifleri aracılığıyla pazarlayan işletmelerin ürünlerinin düşük fiyat bulması nedeniyle istenilen çoğunluğu, küçük aile işletmeleri niteliği taşıyor. seviyeye ulaşamadı. Taşıma konusunda sağlanan Kesme çiçek işletmelerinin yapısı 1975’lerden gelişmeler, Japonya'ya Türk çiçeğinin ihracını artırdı. sonra değişmeye başladı. Öncelikle İzmir’deki Türkiye’de kişi başına kesme çiçek tüketimi çok işletmeler büyümeye başladı. Böylece küçük aile düşük. Ayrıca özellikle ihracatın sözkonusu işletmelerinden, daha büyük ölçekli ticari olabileceği kış aylarında iç piyasa fiyatları işletmelere dönüşüm başladı. 1985’de Antalya’da yükseliyor ve arz miktarı düşüyor. Bundan da kesme kesme çiçek ihracatının başlamasıyla birlikte ihracat çiçek ihracatı olumsuz etkileniyor. amacıyla üretim yapan büyük ölçekli, dünya Teşvik yeterli değil standartlarını yakalayan modern işletmeler ortaya Türkiye potansiyel olarak uygun ekolojiye, çıkmaya başladı. deneyimli üreticilere ve ihracatçılara sahip olmasına Çiçekçilik kooperatiflerinin 14 ildeki 20 çiçek karşın, kesme çiçek üretim ve ihracatı istenilen mezatında, yaklaşık 6 bin civarındaki çiçek A seviyeye gelemiyor. İşletmelerdeki altyapı yetersizlikleri, sektöre özgü bir teşvik ve uygulama politikasının olmayışı bunda çok etkili. Türkiye’nin toplam kesme çiçek sektörü ihracatının önemli kısmı Antalya’dan gerçekleşiyor. İzmir ve Yalova bölgeleri genellikle iç piyasa ve bavul ticareti sistemi sonrası Bulgaristan, Romanya, Moldovya, Ukrayna ve Rusya’ya çalıştı. İhracatın kısıtlı çeşitle yapılması önemli bir sorun. Üretilen çeşitlerin fidelerinin bir kısmı Hollanda ve İsrail’den ithal ediliyor. Bir önemli sıkıntı uçak taşıma fiyatlarının yüksekliği nedeniyle TIR’la taşımanın tercih edilmesi. Bu da sevkiyatın zaman almasını ve kalite, imaj kaybını getiriyor. Üreticiler biraraya gelerek kendi derneklerini oluşturdu. İç piyasaya satış yapanlar iç piyasa kooperatifleri kanalıyla ürettiklerini satarken ihracata çalışan üreticiler ihracatçı firmalarla sözleşmeli olarak çalışıyor. İhracata çalışan sözleşmeli üreticiler, ihracatçı firmaların ziraat mühendisleri vasıtasıyla sürekli teknik destek alıyorlar. Kalite açısından Türkiye rakipleriyle rekabet edebiliyor. Kesme çiçekde dünya rekabeti Ancak miktar için aynı şeyi söylemek mümkün değil. Antalya Kesme Çiçek İhracatçı Birliği Başkanı Osman Bağdatlıoğlu, dünya kesme çiçek üretim ve ihracatında dünyada daha fazla söz sahibi olabilmek için üretim alanlarının arttırılması ve yabancı sermayenin Türkiye’de yatırım yapmasını sağlamak amacıyla cazip teşviklerin yaratılması gerektiğini belirtti. Bağdatlıoğlu, Kenya ve Etiyopya’nın dünya çiçek sektöründe önemli bir pazara sahip olduğunu belirtti. Etiyopya’nın 1.5 yıl öncesine kadar yılda 1.5 milyon dolarlık, Kenya’nın da dört yıl önce Türkiye’nin yaptığı çiçek ihracatı kadar kesme çiçek ihraç ettiğini ifade eden Bağdatlıoğlu, bugün ise Etiyopya’nın ihracatının 125 milyon doları bulduğunu, Kenya’nın da dünya çiçek pazarında söz sahibi olduğunu kaydetti. Çiçek sektöründe Etiyopya’da 3 milyon, Kenya’da 2 milyon kişinin istihdam edildiğini ifade eden Bağdatlıoğlu, şöyle konuştu: "Kenya’da etnik çatışmalar yaşanıyor. Bu nedenle bu ülkenin dünya pazarlarına, özellikle de Hollanda’ya gerçekleştirdiği çiçek ihracatında büyük zorluklar yaşanıyor. Bazı gazetelerde, çatışmalar nedeniyle sıkıntı yaşanan Kenya’nın çiçek pazarına Türkiye’nin talip olabileceği şeklinde haberler yer alıyor. Bunlar gerçekçi değil." Bağdatlıoğlu, dünya kesme çiçek üretim ve ihracatında dünyada daha fazla söz sahibi olabilmek için üretim alanlarının artırılması ve cazip teşviklerin yaratılması gerektiğini kaydetti. Hedef iç piyasa Dünyada çiçeğe büyük talep olduğunu belirten Bağdatlıoğlu, iç pazarda da kişi başına 1 dolar olan çiçek tüketimini, ilk aşamada 2 dolara çıkarmayı amaçladıklarını kaydederek şunları konuştu: "Tanıtım çalışmalarına hızlı tempoda başladık. AB ülkelerinde kişi başına yıllık çiçek tüketimi 100 dolara yakındır. İç piyasada ise bu rakam 1 dolar civarındadır. Yaklaşık 50 milyon dolar ihracat, 100 milyon dolar da iç tüketimi olan, üretim ve hizmet boyutuyla 300 bin kişiyi bünyesinde barındıran çiçek sektörü zor durumdadır. Çiçek piyasası, cenaze ve diğer etkinliklere sabit çelenklerini gönderen vakıflar nedeniyle yüzde 25, çiçeklerin otellere alınmaması nedeniyle yüzde 5, hastanelere alınmaması nedeniyle yüzde 10, terör yüzünden yüzde 2, diğer olumsuzluklar nedeniyle yüzde 3 oranında daralma yaşanmaktadır." 4