Katalog

İzmir'deki sanayiciler, sağlıklı ve güvenli ürünler sunmak, rekabet edebilmek amacıyla yeni arayışlara girdiler. Gıdacılar güçlerini birleştiriyor Hicran ÖZDAMAR ZMİRİzmir'de gıda sektöründe yer alan büyük şirketler, rekabet edebilmek, tüketiciye sağlıklı ve güvenli ürünler sunmak amacıyla güç birliğine gidiyor. Ege Bölgesi Sanayi Odası'na (EBSO) üye 202 girişimcinin, KİPA modeli şarküteri zincirlerini yaşama geçirmek amacıyla ŞARPA adlı şirket kurmasının ardından, yemek fabrikaları da kayıt dışıyla mücadele için EBSO bünyesinde Yemek Sanayicileri Meslek Komitesi'ni oluşturdu. İzmir'de, 202 gıda sanayicisi bir araya gelerek, yeni bir şarküteri ve ileri işlenmiş gıda ürünlerinin yer alacağı mağaza zinciri kuruyor. Şarküteri Pazarı Gıda Ürünleri Anonim Şirketi (ŞARPA) adıyla kurulan şirket, haziran ayında 3 mağazayla satışlara başlayacak. Yıl sonunda 20 mağazaya ulaşmayı hedefleyen şirket, 2009 yılı sonunda bu rakamı 50'ye çıkartacak. Şirketin oluşumu hakkında bilgi veren ŞARPA İ Yönetim Kurulu Başkanı Cihangir Hür, Ege Bölgesi Sanayi Odası'na üye 202 gıda sanayicisinin bir araya gelerek kaliteli, lezzetli ve doğal ürünleri halka sunmayı amaçladıklarını kaydetti. Şirketin 4 milyon 40 bin YTL'lik sermayeyle kurulduğunu anlatan Hür, "Şirketimiz sahte gıda üreticilerine karşı tüketiciyi korumak ve unutulan geleneksel lezzetleri hatırlatmak amacıyla kuruldu. Marketlerde sadece fiyatlardan kaynaklanan bir rekabet var. Kaliteli gıda pahalı olur diye bir şey yok. Sahte ürünün de pahalıya satıldığı oluyor. Amacımız kalite ve lezzetin ön planda olduğu, tüketicinin güvenle alışveriş yapabileceği bir zincir oluşturmak" dedi. YEMEK ŞİRKETLERİ GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİRDİ Egeli 6 sanayici kayıt dışı çalışanlarla rekabet edebilmek için anonim şirket kurdu. İşadamları EBSO Muhtelif Gıda Sanayicileri Meslek Komitesi'nden ayrılıp Yemek Sanayicileri Meslek Komitesi oluşturdu EBSO Başkan Vekili Haluk Tezcan, İzmir'de kurumsallaşmış 60 yemek firmasının bir araya gelerek EBSO'da Yemek Sanayicileri Meslek Komitesi'ni oluşturduğunu açıkladı. İnsana saygı gösteren, temizlik ve hijyene önem veren firmalara sahip çıkılması gerektiğini vurgulayan Tezcan, yemek sanayicilerinin de artık mek firması İzmir'de 54 ye tlı yı ka ğe ne ? Der ma var. 250'ye yakın fir an p ya im et ür ? Kayıt dışı kişiye bulunuyor. klaşık 400 bin ya e d lin ne ge ? Türkiye ıyor. istihdam sağlan iye cirosu 5 milyar dolar rk ? Geçen yılki Tü ktörde civarında. üstünde kişi se in in b 5 e d ir' m ? İz çalışıyor. ir'de 250 bin tlı 54 firma İzm ? Derneğe kayı or. riy kişiye hizmet ve sorunlarını EBSO Meclisi'ne taşıyarak daha kısa sürede çözüme ulaştıracaklarını söyledi. Ege Yemek Sanayicileri Derneği (EYSAD) Başkanı Ahmet Hakan Ay da, dernek olarak beş yıldır üyelerini sanayici kimliğine kavuşturmak için çalıştıklarını belirtti. Bundan sonra EBSO'da yemek sanayicileri komitesi olarak yer alacaklarını vurgulayan Ay, "KDV yüzde 18'den 8'e düşürüldü. Firmaların kurumsallaşması için çok yerinde bir karar. Yemek üretimi herkesin yapabileceği bir iş değil. Ancak bu alanda kurumsallaşmış, sertifika sahibi sanayiciler bu konuda faaliyet gösterebilir. Yemek hizmeti alacak sanayicilerin firmaları çok iyi tanımaları gerekir. Fiziki şartları yeterli olan firmaların fiyatları biraz daha fazla olsa da onları tercih etmeleri doğru bir karar olacaktır." EBSO Meclis Üyesi Kürşat Yuvgun, yemek satışlarının ihale ile gerçekleştirildiğini ve bu ihalelerde haksız rekabet yaşandığını ileri sürdü. Yuvgun, "Günümüzde birkaç saatte bir yemek firması kurulabiliyor ve gerekli standartlara ulaşmadan ihalelerde düşük fiyat vererek öne geçiyorlar. Ancak bu firmalar birkaç ay sonra batıyor. Tabi tüzel kişilikler burada kara listeye alındığı için bu firmayı kuran kişiler daha sonra başka bir firma kurarak tekrar ihalelere katılabiliyor. Bunun önüne geçilmeli" dedi. Erzurum’da meralar hayata dönüyor ERZURUM (A.A) Türkiye'de bir dönem hayvancılık için en uygun olan, ancak son dönemlerde erken otlatma nedeniyle büyük bir kısmı tahrip olan Erzurum'daki meralar, yeniden hayata kazandırılması için bu yıl sıkı denetim altında tutulacak. Erzurum Tarım Müdürü Bektaş Erdoğan, bölgede meraların otlatmaya erken açılması nedeniyle istenilen verimin alınamadığını, valilik bünyesinde kurulan Mera Komisyonunun aldığı karar gereği 15 Mayıs’tan önce hayvanların meraya çıkartılmasına izin verilmeyeceğini söyledi. Geçmiş dönemlerde karların erimesinin hemen ardından hayvanların meralara çıkarıldığına dikkati çeken Erdoğan, şunları kaydetti: ''Karların eridiği dönemde meralarda toprak yumuşak ve çamurlu olur. Bitkilerin henüz yeşermeye başladığı bu dönemde meraya çıkarılan hayvanlar, yem bitkilerini tam filizlenmeden çamurlu meraya uyguladığı baskı nedeniyle toprağa gömerek yok etmektedir. Ayrıca otlanan hayvanlar bitkileri topraktan kökleriyle birlikte çıkarabiliyor. Yıllardan beri bu şekilde meralara büyük zarar verildiğini gözlemledik. Bu nedenle meralardan ve dolayılı olarak da hayvancılıktan istenen verim alınamıyor.'' Erdoğan, Erzurum'daki meraların yüzde 59'unun zayıf durumda olduğuna dikkati çekti. Meralarda giderek artan tahribatın önüne geçilmesi amacıyla yeni uygulamalar getirildiğini anlatan Erdoğan, Mera Komisyonunun aldığı karar doğrultusunda bundan sonra hayvanların meraya erken çıkarılmasına izin verilmeyeceğini belirterek, ''15 Mayıstan önce hayvanlarını meraya çıkaranlara ağır para cezası verilecek. Merada bu tarihten önce bulunan her bir hayvan başına sahiplerine 113 YTL para cezası uygulanacak. Merada tespit edilen tahribatın tanzimini de besici karşılayacak'' dedi. Meralara hayvanlarını erken çıkaranların tespiti için de Tarım İl Müdürlüğü bünyesinde ekip kurulduğunu bildiren Erdoğan, ekiplerin zaman zaman denetimler yapacağını belirtti.Erdoğan, mera denetimlerinin köylerden yapılan ihbarlar, jandarmanın ve kendi ekiplerinin kontrolleriyle gerçekleşeceğini anlattı. Erdoğan, amaçlarının besiciyi cezalandırmak olmadığının altını çizerken, ''Mera Komisyonu besiciyi düşünerek bu kararı almıştır'' diye konuştu. Tüm hayvan sahiplerinin söz konusu karara uyması durumunda meraların eskisi gibi daha fazla verimli olabileceğini vurgulayan Erdoğan, şöyle devam etti: ''Bütün alınan kararlar çiftçimiz için alınan kararlardır. Meralar çiftçimizin meralarıdır. Meralar ne kadar kaliteli ve uzun ömürlü olursa çiftçimiz de daha fazla fayda sağlar.'' Erdoğan, Tarım ve Köyişleri Bakanlığının meraların erken otlatılmaması için de çiftçiye yem bitkisi desteği verdiğini, bu kapsamda geçen yıl sadece Erzurum'da çiftçiye 26,5 milyon YTL ödeme yapıldığını sözlerine ekledi. 22