Katalog

Cumhuriyet Tarım Gıda Hayvancılık 46 / 10 Haziran 2008 NKARA (Cumhuriyet Bürosu) – TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, 2007 yılında k tarımda yüzde 7,3 oranında küçülme meydana geldiğini söyledi. Dünya Çiftçiler Günü dolayısıyla TZOB Genel Merkezi’nde bir basın toplantısı düzenleyen Bayraktar, bu yıl Devlet Meteoroloji İşleri Genel Müdürlüğünden alınan verilerin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde önemli ölçüde tarımsal kuraklık olduğunu gösterdiğini belirterek, “Kuraklığın İl bazındaki etkilerini tespit etmek amacıyla Ziraat Odalarımızla gerçekleştirilen bir çalışma sonucunda Mardin, Şanlıurfa, Diyarbakır, Batman, Hakkari, Muş, Siirt, Şırnak, Gaziantep, Elazığ illerinde buğday, arpada zarar oranlarının yüzde 90’ı, kırmızı mercimekte yüzde 60’ı bulduğu belirtilkaygısı, Çin ve Hindistan’da ekonomik gelişmeyle mektedir’’ dedi. Bu bölgenin yaklaşık olarak Türkiye buğday üreti birlikte değişen gıda talepleri, gıda olarak kullanılan bazı tarım ürünlerinin biyoyakıt üretiminde daha fazla minin yüzde 13’ünü, arpa üretiminin yüzde 16’sını, kullanılmaya başlanması gibi sebeplerle tarım ürünlekırmızı mercimek üretiminin ise yüzde 86’sını gerçekleştirdiğini ifade eden Bayraktar, Güneydoğu Ana rine talep artarken, ürün arzı bu taleplere uyum gösteremez hale gelmiş, bazı ürünlerin stoklarında azalmadolu Bölgesinde görülecek yüzde 90 azalma ile Türlar görülmüştür. kiye buğday rekoltesinde 2,5 milyon ton azalma beklendiğini söyledi. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, Dünya Çiftçiler Türkiye arpa üretiminin 1,55 milyon tonunu Günü’nde çiftçilerin sorunlarını dile getirdi. gerçekleştiren bu bölgede görülecek yüzde 90 azalma ile Türkiye arpa rekoltesinde 1,4 milyon ton azalma beklendiğini kaydeden Bayraktar, rekoltenin 9 milyon tondan 7,5 milyon tona düşebileceğini aktardı. Bayraktar, Türkiye kırmızı mercimek üretiminin yüzde 86’sını gerçekleştiren bölgede görülecek yüzde 60 azalma ile Türkiye kırmızı mercimek rekoltesinde 250 bin ton azalma beklendiğini dile getirdi. Güneydoğu’da meydana gelen kuraklık zararının artık yağışlarla telafisinin mümkün olmadığını ifade eden Bayraktar, kuraklıktan zarar gören üreticilere yardım yapılması gerektiğini ifade etti. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin afet bölgesi olarak ilan edilmesi, çiftçilerin de kredi Arz ve talepteki bu dengesizlik, tarım ürünleri ve borçlarının ertelenmesi gerektiğine değinen Bayrakgıda fiyatlarında görülmemiş artışlara yol açmıştır. tar, “Kuraklık da dikkate alınarak elektrik sorunu çöSpekülasyondan kaynaklanan artışları bir tarafa bırazülmelidir. Kuraklığın etkisini kısmen azaltabilmek kırsak, gıda fiyatlarının ucuzlaması ve eski seviyeleriiçin üreticilerin sulama yapabilmesi çok önemlidir. ne geri çekilmesi beklenmemektedir. Buradan şu soBuna rağmen elektrik borçlarından dolayı icralık olan nucu çıkarmak mümkündür: Gıdaya ulaşım, artık dave sayaçları kapanan üreticiler sulama yapamamaktaha da zorlaşmıştır. Bu suretle Dünya ve özellikle üldır. Kesik elektrikler acilen açılmalı, icralar durdukemiz tarımın ve gıdanın stratejik önemini yeniden rulmalı ve elektrik borçları yeniden yapılandırılmalıhatırlamıştır. dır. Sulama yatırımlarına hız verilmeli ve GAP en kıBu durum, yoksulluğun yaygınlaşması ve açlık sa zamanda tamamlanmalıdır” diye konuştu. riskiyle karşı karşıya olan insanların artmasıyla soGıda bunalımına ilişkin görüşlerini açıklayan nuçlanacaktır. Bu nedenle son dönemde Birleşmiş Şemsi Bayraktar, şunları söyledi: Milletler, Dünya Bankası ve IMF yetkilileri bu soruna “Gıdanın uluslararası piyasalarda daha fazla tercih dikkat çekmektedirler.” edilen bir yatırım aracı haline gelmesi, küresel ısınma A TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar: Tarımda yüzde 7.3 küçülme yaşandı Yapısal politikalara ağırlık verilerek tarımsal işletme yapılarının iyileştirilmesini de isteyen TZOB Başkanı, şöyle konuştu: “İşletmelerin büyütülmesi ve arazilerin toplulaştırılması için bazı AB ülkelerinde uygulanmış olan başarılı modeller ülkemizde de uygulanmalıdır. Başta tarımsal kooperatifler olmak üzere güçlü ve fonksiyonel örgütlenmelerinin gerçekleştirilmesi gereklidir. Birliğimiz ve ziraat odalarımızın gelişmelerinin önündeki engeller kaldırılmalıdır. Teknolojik seviyenin yükseltilmesi için yeni teknolojilerin geliştirilmesi, bu teknolojiler konusunda çiftçilerin eğitilmesi ve üreticileri bu teknolojileri satın alıp işletmelerde uygulaması sağlanmalıdır. Araştırma kuruluşlarının personel ve kaynak yetersizliği giderilmeli; çiftçiyayımaraştırma zincirindeki kopukluk giderilmelidir. Hayvan hastalıklarının yaygınlaşmasında etkili olan hayvan kaçakçılığı önlenmelidir. Hastalıklarla mücadelede ülkesel programlar bir an önce uygulamaya konulmalıdır. Bu konuda devletin tüm ilgili kuruluşlarının merkezi ve yerel boyutta gerekli tedbirlerin alınması gerekmektedir. Ziraat Bankasının sektöre hitap eden bir ihtisas bankası haline dönüştürülmesi, bu olamayacaksa yeni bir sektör bankası oluşturulması düşünülmelidir. Son zamanlarda bazı özel sektör bankalar tarımsal kredi uygulamasına geçmişlerdir. Bunlar sübvansiyonsuz faiz uygulaması yapmaktadır. Özel Bankalara zirai kredi uygulamalarında Ziraat Bankası gibi sübvansiyonlu kredi uygulama imkanı sağlanması üreticilerin daha kolay ve yeterli finansmana ulaşmalarını sağlayabilir.” Gübre ve mazot fiyatlarındaki artışlardan da yakınan Şemsi Bayraktar, “Üretim açığını kapatmak amacıyla halen prim uygulanan yedi üründe Tarım Kanunu’nda öngörüldüğü üzere en azında üretim maliyetleri ve piyasa fiyatları arasındaki farkın çiftçiye ödenmesi gerekmektedir” dedi. Şarap üretiminde AB’ye uyum hazırlığı ANKARA (A.A) Uluslararası yeterliliği Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nca uygun görülen yarışmalarda ödül almış şarapların etiketinde artık, ürünün aldığı ödüle ilişkin bilgiler de yer alabilecek. Böylece, uluslararası yeterliliği bakanlıkça onaylanmamış yarışmalarda ödül alan şarapların etiketinde ödül bilgilerine yer verilerek tüketicinin yanlış yönlendirilmesi önlenmiş olacak. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, AB direktiflerine uyum amacıyla hazırladığı Türk Gıda Kodeksi Şarap Tebliği Taslağı'nı görüşe açtı. Şarabın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürün özelliklerini belirleyen tebliğ taslağına ilişkin görüşler, 20 Haziran'a kadar bakanlığa iletilebilecek. Tebliğ taslağı, sofra şarabını, likör şarabını, doğal köpüren şarabı, suni köpüren şarabı, doğal yarı köpüren şarabı, suni yarı köpüren şarabı, belirli bölgelerde üretilen kalite şarabı ve coğrafi işaret almış sofra şarabını kapsıyor. Tebliğ taslağında şarap, '''Parçalanmış veya parçalanmamış üzümün veya üzüm şırasının, kısmen veya tamamen alkol fermantasyonu ile elde edilen ürün'' olarak tanımlanırken, likör şarabı, doğal köpüren şarap, suni köpüren şarap, doğal yarı köpüren şarap, suni yarı köpüren şarap, belirli bölgelerde üretilen kalite şaraplar dışında kalan şaraplar, ''sofra şarabı'' olarak sınıflandırıldı. Kısmen fermente olmuş üzüm şırasına veya şaraba veya bunların karışımına, '' üzüm kökenli etil alkol ve/veya şarap distilatı veya kuru üzüm distilatı'' veya ''gerektiğinde konsantre üzüm şırası'' veya ''üzüm kökenli etil alkol ve/veya şarap distilatı veya kuru üzüm distilatı ile kısmen fermente olmuş üzüm şırası karışımı'' ilave edilerek likör şarabı üretilebilecek. İklim, toprak özellikleri ve üzüm çeşidi bakımından farklılığı itibariyle ilgili ülkenin mevzuatı ile tanımlanmış üzüm üretim bölgeleri ''Belirli bölge/kökeni kontrollü bağ bölgesi'' olarak tanımlanacak. Bu bölgelerde üretilmiş üzümlerden elde edilen, ürünün kendine özgü kalite özelliklerini taşıyan ve üretildiği ülkenin mevzuatı ile özel düzenlemelere tabi şarap ise ''belirli bölgelerde üretilen kalite şarap'' olarak sınıflandırıldı. Taslakta, sofra şarabının hacmen gerçek alkol miktarı, en az yüzde 9, en fazla yüzde 15 ve zenginleştirme yapılmaksızın hacmen toplam alkol miktarı en çok yüzde 20 olacak. Bu şarabın toplam asit miktarı, tartarik asit cinsinden en az 3,5 g/l veya 46,6 meq/l olarak belirlendi.Şarapların asitliği, tartarik asit cinsinden en fazla 1 g/l, yani 13,3 meq/l düzeyinde azaltılabilecek.Likör şarabının hacmen gerçek alkol miktarı en az yüzde 15 ve en çok yüzde 22, hacmen toplam alkol miktarı ise en az yüzde 17,5 olacak.Şarabın zenginleştirme işlemlerinin de düzenlendiği tebliğ taslağına göre,zenginleştirme yapılan ürünler, üretildiği ülkenin zenginleştirmeye ilişkin mevzuatı çerçevesinde değerlendirilecek. 31