Katalog

Cumhuriyet Tarım Gıda Hayvancılık 46 / 10 Haziran 2008 Soğucak köyünde Tahirova koyun ırkının damızlık üretimine geçildi Abdullah KARACA Yarenlik A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Savaştepe, 1940 yılı sonlarında Köy Enstitüsü’nün temellerinin atılmasıyla özellikle eğitim çevrelerinde adını duyurmaya başlamış tipik bir anadolu kasabasıdır. Köy enstitülerinden, Öğretmen Okullarına, Öğretmen Okullarından Öğretmen Liselerine doğru eğitimin geri gidişine paralel olarak Savaştepe; Balıkesir’in diğer ilçelerinin sosyal, kültürel ve ekonomik anlamdaki gelişmişlik hızlarını yakalayamamış ve geriye düşmüştür. Bu tespitten hareketle özellikle yaşantısını İzmir’de sürdüren Savaştepeli’ler olarak ilçemizin bu geri kalmışlığını giderebilmek amacıyla 2001 yılı sonlarından buyana ilçemizde çeşitli etkinliklerde bulunuyoruz. Bu çerçevede; Savaştepe Panayırı’nda hiç karsız kırtasiye satışı, Karacalar Köyümüze ve İlçemizdeki Mehmet Akif Ersoy İlköğretim Okuluna kütüphane açılışı, E.Ü. Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri ile kurduğumuz ilişkilerle ilçemizde “Savaştepe’de Alternatif Tarım Politikaları” ve “Hayvancılık” konferansları, Yeni Kuşak Köy Enstitütülüler Derneği ile “Tarihte Savaştepe” konulu konferansı, iki kez kitap ödüllü “uçurtma şenliği”, ilçemiz ve köylerimizin küçükbaş hayvan yetiştiricileri ile birlikte İzmir Çeşme “Sakız Koyunu Damızlık Üretim Çiftliği”ne gezi etkinliklerimizi gerçekleştirdik. Bu çalışmalarımız sonunda coğrafik yapı ve iklim koşulları da dikkate alındığında ilçemizde bilimsel anlamda yapılacak olan hayvancılığın ilçe ekonomisi için en iyi yatırım alanı olduğu konusunda genel kanı oluştu. Ancak ilçede hayvancılıkla uğraşan kesim alışılagelen ataerkil yöntemleri terk etmeme konusunda çok kararlıydı. Bunun üzerine bizler bu kez ülkemizin çeşitli yörelerinde yaşayan hemşerilerimize düşüncelerimizi anlatarak 18 arkadaş bir araya geldik ve yine E.Ü. Ziraat Fakültesi öğretim üyelerinin yönlendirmeleri ile İlçemize bağlı Soğucak Köyünde Tahirova koyun ırkının damızlık üretimi ile ilgili bir işletme kurduk. Süt ve yavru verimi yüksek olan Tahirova koyunu et verimi ve etinin kalitesi bakımından hatırı sayılır bir üne sahiptir. Kıvırcık koyun (%25) ve Ostfrize koçların (%75) melezlenmesinden elde edilen Tahirova koyunu 1,6 – 1,8 oranında yüksek bir yavrulama yüzdesine sahiptir. İkizlik üçüzlük oranı çok yüksektir. 6 ay süresince sağımı yapılabilen Tahirova koyunları kombine bir ırk özelliği göstermektedir. Yılda 200 – 250 litre süt verimi alınabilmektedir. Dişileri 55 – 60 kg, erkekleri 80 – 90 kg canlı ağırlığa ulaşırlar. Beyaz renkte, tipik koç kafa yapısına sahip, orta usunlukta boyunlu, uzun sırtlı, geniş göğüslü, yüksek bacaklı, büyük meme yapılı, ince uzun kuyruklu, ince kemik yapılı olan Tahirova koyunu et kalitesi bakımından mükemmeldir. Genel özelliklerini sıraladığımız Tahirova koyunu kıvırcık ve kıvırcık melezi koyunların yetiştirildiği her yerde yetiştirilebilir. Bu nedenle Güney Marmara, Trakya ve Ege Bölgesi koşullarına uygun ve büyük bir ekonomik değer taşıyan koyun türlerindendir. Özellikle et, süt ve kuzu veriminin yüksekliği nedeniyle üretiminde diğer ırklara göre daha karlı görünmektedir. Bugün için Savaştepe ilçemizin Soğucak köyünde 1.000 hayvan kapasiteli tesisimiz ve Tahirova koç, koyun ve kuzusu olarak yaklaşık 350 adet küçükbaş hayvan mevcudumuz bulunmaktadır. Bilindiği gibi hayvansal üretim; yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması, tarımsal işletmelerde istihdam hacminin genişletilmesi, işgücünün dengeli ve daha verimli kullanılması, daha fazla üründen katma değer yaratılması gibi konularda olduğu kadar tarıma dayalı sanayi ve dış satıma kaynak yaratılması açısından da Türkiye ekonomisinde büyük önem taşır. Bu nedenle işletmemizde aile işletmelerinden farklı olarak bilimsel olarak yapılacak olan üretim ve sağımla diğer işletmelere örnek olunmasının yanında bu hayvanların meme yapılarının makineli sağıma elverişliliği nedeniyle el değmeden soğutma tankına aktarılacak olan, hijyen kurallarına uygun ve süt fabrikalarının kullanımına son derece elverişli olan sütle ülke ekonomisine de katkıda bulunulması hedeflenmektedir. Ayrıca işletmemiz gelecek yıllarda ülkemizde ortaya çıkacak damızlık ihtiyacını sağlamaya da hizmet edecektir. Tüm bu olumlu girişim, gayretlerimiz ve gelişmelere rağmen, yurdumuz hayvancılığının içinde bulunduğu durum endişelerimizi gidermeye yetmemektedir. Hükümetlerimizin özellikle küçükbaş hayvan ve yetiştiricilerini görmezden gelmelerinin yanında günümüz koşullarında giderek azalan ve zayıflayan meralara bağımlı özellikteki küçük baş hayvancılığımızdan elde edilen verimin gelişmiş ülkelerin çok gerisinde bulunması küçükbaş hayvan yetiştiricilerinin içinde bulunduğu durumu daha da zorlaştırmaktadır. Ayrıca ülkemizde yaygın olarak yapılan koyunculuk faaliyetleri geleneksel aile işletmeciliği şeklindedir ve buna bağlı olarak da yetiştiricilikte modern teknikler kullanılmamaktadır. Bu işletmelerin sahip olduğu sürülerde özellikle süt verimi vasat ırklar mevcuttur. Başlattığımız çalışmalarımızla çevreye de örnek olarak ülke hayvancılığımızın gelişmesine katkıda bulunmayı hedeflediğimizi bir kez daha hatırlatmak isterim. Ayrıca kurulduğumuz günden beri ticari yatırımlarımızın yanı sıra, Türkiye’deki her kuruluşta olması gerektiği gibi toplumsal görevlerimizin olduğunun bilincindeyiz. Bu güne kadar bulunduğumuz yörede sosyal ve kültürel anlamda şimdilik kısıtlı imkanlarla yaptığımız katılımların ileride daha büyüyerek devam edeceğine inanıyor ve bu bilinçle çalışmalarımıza devam ediyoruz. İncirde kuraklık endişesi İZMİR (Cumhuriyet Ege Bürosu) – Türkiye'nin üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu kuru incirde geçen yıl yaşanan kuraklık nedeniyle fiyatların yükselmesinin ihracatın azalmasına neden olabileceği belirtildi. TARİŞ İncir Birliği Başkanı Hüseyin Karazor, fiyattaki artışın Avrupalı tüketiciyi olumsuz etkilediğini belirterek, “Tüketim geçen yıla göre azaldı. Tüketiciler fiyatı yüksek bulup kuru erik, kayısı, hurma gibi alternatif ürünlere kayıyor. İncir tüketme alışkanlığı olan bir çok pazarda geri gidiş var. Avrupa pazarında 5 bin ton malın satılmayı beklediği ifade ediliyor. Bu talep azalışının önümüzdeki sezonun talebini ve ihracatını düşürmesinden endişe ediyoruz. Rekoltenin yüksek beklendiği bir sezona giriyoruz ancak pazar durumu üreticide hayal kırıklığı yaratabilir” dedi. Karazor, Ege İhracatçı Birlikleri rakamlarına göre kuru incirde 20062007 sezonunda 49 bin ton ihracatla 112 milyon dolar gelir elde edildiğini, bu sezon 31 Mart'a kadar 32 bin ton ihracatla 160 milyon dolar gelir sağladıklarını bildirdi. TARİŞ olarak üreticiden yaklaşık 2 bin 400 ton mal aldıklarını, bunun bin 376 tonunu ihraç ettiklerini kaydeden Karazor, ortalama ihraç fiyatlarının önceki yıla göre iki kat arttığını söyledi. TARİŞ'in kilogramı 6 dolara sattığı ürünün fiyatının Avrupa'da marketlerde 20 dolara dek çıktığını belirten Karazor, satılamayan bu ürünün yaz sezonunda fiyat indirimi yapılarak eritilmesi veya Rusya pazarına yönlendirilmesinin beklendiğine değindi. Geçen yıl kuraklık nedeniyle aflotoksin sorunu yaşandığını da aktaran Karazor, ihracatı yapılan bir çok ürünün ek kontrol ve analizlerden geçirilmesi nedeniyle maliyetlerin artırdığını belirtti. Buna karşın geçen yıla oranla daha yüksek bu dönem daha fazla ihracat iadesi yapıldığını kaydeden Karazor, “Rekoltenin 60 bin ton olduğu yıllarda toplam ihracat içinde 5060 arası konteyner ürün aflotoksin nedeniyle geri dönerdi. Bu yıl yaklaşık 49 bin tonluk rekolteye rağmen dönen konteyner sayısı 82'ye ulaştı. Bu yıl incir ihracatçısı açısından zor bir yıl oldu” diye konuştu. İhracattan geri dönen ürünün ithal ürün muamelesi gördüğünü, bu konudaki sıkıntının aşılamadığını değinen Karazor, birlik olarak iç piyasada satışı yapılan ürünlerden de sağlık raporu istenmesi şartının getirilmesi gerektiğini vurguladı. İç piyasada ürün kalıntıları yönünde kontronlsüz bir pazar bulunduğunu aktaran Karazor, “'İhracattan iade edilen ürünlerin iç piyasaya sürüleceği endişesi var. İç piyasada da aynı standart gelirse bu kaygı ortadan kalkar, tüketici sağlıklı ürünler tüketir” dedi. 23