Katalog

Sultani üzümü ihraç güzeli NKARA (Cumhuriyet Bürosu) Manisa'nın Alaşehir ilçesinde yetiştirilen Sultani üzümü, yurtdışına en fazla ihraç edilen tarım ürünlerinin başında geliyor. Türkiye’den dünyanın çeşitli ülkelerine yapılan 250 bin tonluk kuru üzüm ihracatının 80 bin tonunu Alaşehir’de yetiştirilen Sultani üzümü oluşturuyor. Sadece ülke ekonomisinde yer ettiği payla değil, bölge yurttaşlarının sosyo kültürel değerlerini de yansıtan Sultani üzümü, Türkiye’de en fazla Manisa’nın Alaşehir ilçesinde üretiliyor. Pekmez yapımından şarap imalatına kadar pek çok alanda kullanılan üzümlerin büyük bir çoğunluğu kurutulduktan sonra yurtdışına ihraç ediliyor. Alaşehir’de hemen hemen her evin bahçesinden sokaklara sarkan salkım salkım üzümler, ilçeye ayrı bir güzellik katıyor. Zamanla ilçenin simgesi haline de gelen Sultani üzümler, dünya pazarında yakaladığı başarıyla da özellikle Yunanistan ve İtalya gibi çekirdeksiz üzüm yetiştiriciliğinde dünya üretiminde ilk sıralarda yer alan ülkere rakip oluyor. Anadolu’da, Karadeniz Bölgesi hariç hemen hemen her bölgede üzüm yetiştiriciliği yapılmasına karşın, yurtiçindeki pazarlarda da en fazla ilgiyi Sultani üzümü görüyor. Alaşehir, yaş üzüm ihracatında da önemli bir rol oynuyor. Türkiye’de yılda 150 bin ton olarak hesaplanan yaş üzüm ihracatının 113 bin tonunu Alaşehir’de yetiştirilen Sultani üzümü oluşturuyor. Bölge yurttaşının türkülerinden yemenilerine kadar yaşamlarının her alanına konu olan üzümlerin üretiminde kullanılan zirai ilaçlara da ayrıca dikkat ediliyor. Yurttaşların sağlığına zarar verebilecek hiçbir zirai ilaç Sultani üzümün üretiminde kullanılmıyor. Bölgede bulunan ziraat mühendisleri de çeşitli sivil toplum örgütleriyle birlikte, ekilen tohumlardan daha iyi ürün alabilmek için çiftçilere çeşitli önerilerde bulunuyor. Alaşehir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Soygür, ilçede yetiştirilen Sultani üzümün dünya pazarında çok önemli bir rol oynadığının altını çizdi. İlçede üretilen üzümlerin yüzde 90’ının yurtdışına, yüzde 10’un da yurtiçinde çeşitli pazarlara ihraç edildiğine işaret eden Soygür, yurtiçinde kuru üzümün en büyük A Alaşehir Ticaret Borsası Başkanı Hüseyin Soygür alıcısının TARİŞ firması olduğunu söyledi. Devletin üzüm yetiştiriciliğinden elini çekmesiyle birlikte bölgede yaşayan çiftçinin çok zor zamanlar geçirdiğine dikkat çeken Soygür, Türkiye’nin bir tarım ülkesi olduğunu ifade ederek, "Anadolu’da bağcılığın tarihi çok öncelere dayanır. Anadolu’nun her toprağı bereketin timsalidir. Toprağa ne ekerseniz ekin, mutlaka karşılığını alırsınız. Ancak Avrupa Birliği’ne (AB) üye olan ülkelerin bir çoğunda bile devlet üreticiyi desteklerken bizim ülkemizde son 6 yıldır maalesef çiftçi desteklenmiyor. Bu desteğin çekilmesiyle birlikte çiftçinin de ölüm fermanı imzalanmıştır" dedi. Üzümün kendi arasında çeşitlere ayrıldığını, ancak yurtdışına yapılan ihracatta en önemli payı Sultani üzümün aldığını kaydeden Soygür, ülkede yetiştirilen üzümlerin en kalitelisinin Alaşehir’de üretildiğini belirtti. Tarım üretiminde en hassas konuların başında üretilen ürünün ihracatı geldiğini de aktaran Soygür, bu konuda devletin çiftçiye yardım etmesi gerektiğinin altını çizdi. Soygür aynı zamanda bu yıl itibariyle Alaşehir’in Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından üzüm üretiminde "pi lot" bölge olarak seçildiğini belirtti. Bölgede yetiştirilen tarım ürünlerin kalitesini atırmak adına başta Alaşehir Ticaret Odası olarak, ilçede bulunan çeşitli sivil toplum örgütleriyle birlikte çiftçiyi bilgilendirmek için canla başla çalıştıklarını vurgulayan Soygür, bu sayede de Türkiye’de en bilinçli üreticinin Alaşehir’de bulunduğunu söyledi. Üzümün de fındık gibi reklama ihtiyacı olduğuna da vurgu yapan Soygür, "Üzüm, beslenme alışkanlığına bağlı olarak şu anda çok fazla sofralarımızda yer almıyor olabilir. İhracatın yüzde 90’ını yurtdışına yapıyor da olabiliriz ancak bilinmesi gereken bir şey var. Üzümün yurtiçinde ne kadar reklamı yapılırsa yurtiçinde tüketimi de o kadar çok olur" dedi. Bu yıl erken yağan yağmur nedeniyle özellikle Sultani üzümünden elde edilen verimde geçen yıllara oranla bir düşüş yaşandığına da dikkat çeken Soygür, bu düşüş nedeniyle bu yıl ihracat oranlarında da bir düşme beklediklerini kaydetti. Çiftçinin elinde kalan ürünleri, değerinden çok ucuza alkol fabrikalarına sattıklarını ifade eden Soygür, sözlerini şöyle sürdürdü: "Üretilen 450 ile 500 bin ton yaş üzümden yaklaşık 350 bin ton kuru üzüm üretiliyor. Bu da yaklaşık olarak elde olan 4 kilo üzümün 1 kilo kaldığını gösterir. Ancak üzüm kilo başına her ne kadar değer kaybediyor gibi görünse de kuru üzüm, yurtdışında daha fazla alıcı buluyor. Çünkü kuru üzümler yurtdışında en fazla hazır kek üretiminde kullanılıyor. Yani özellikle Avrupa ülkelerinde kuru üzüm para ediyor. Bununla birlikte devletin üreticiden elini ayağını çekmesini İMF politikası olarak görüyorum. Halbuki devletin çiftçiye çok fazla miktarlarda yardım yapması gerekmiyor. Yapılan her bir yardımın bedeli ne olursa olsun çiftçiyi rahatlatmaya yetecektir." Bununla birlikte Soygür, son yıllarda Türkiye’nin kıyı kesimlerinin yabancılara satıldığını, bunun sonucu olarak da bundan yaklaşık 10 yıl sonra üreticinin kendi topraklarında "köle" usulü çalışmaya başlayacağına işaret etti. Alaşehir’de ayrıca 50’nin üzerinde soğuk hava deposunun bulunduğunun ve bunun da yetiştirilen tarım ürünlerinin depolanmasında çok önemli bir faktör olduğunun altını çizdi. Bursa’da gıda ve ambalaj fuarı… BURSA (Cumhuriyet)TÜYAP Bursa Fuarcılık tarafından düzenlenen gıda ve ambalaj sektörlerine yönelik iki fuar uluslararası alışveriş tekellerine karşı ulusal küçük işletmeciyle ulusal üreticinin dayanışma birlikteliğine dönüştü İki fuarın buluştuğu Bursa Uluslararası Kongre Fuar Merkezi’nde, ziyaretçiler, tarımsal üretimin tüketiciye sağlıklı ulaşması adına ambalaj ve tarım teknolojileri konusunda yerli firmaların yeni üretimlerini incelerken bir taraftan da 5 bin mağaza 8 milyar Avro ciro kapasitesine ulaşan yerli marketlerin uluslararası hipermarketler karşısındaki direncini arttırma çabalarına tanıklık etti. Perakendeciler Federasyonu’na bağlı Bursa Perakendeciler Derneği, yurdun değişik yerlerinden gelen üreticilerle tedarikçilere oluşturmaya çalıştıkları, "ulusal standart" konusunda bilgilendiriyor. Bursa Perakendeciler Derneği Başkanı İbrahim Özhan, "102 şubeli 25 marketi ve bin 830 çalışanı bünyesinde bulunduran Bursa PERDER’in, fuar nedeniyle dayanışmayı geliştirmeyi amaçladığını bildirdi. Bursa PERDER, Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) desteğiyle hazırlanan Bursa 6. Gıda ve İçeçek ürünleriGıda İşleme, içecek teknolojileri, Unlu Mamuller Teknolojileri ve Mağaza Market ekipmanları Fuarı (Bursa GıdaGıda Tek 2007) nedeniyle sektördeki buluşmanın dayanışmaya dönüştüğü görüşünde. Başkan İbrahim Özhan, kısa sürede önemli yol aldıklarını, dayanışmayı sağladıklarını ve en önemli hedeflerinin çok uzun olmayacak bir sürede üye işyerlerindeki kaliteyi arttırmak amacıyla standart oluşturacaklarını açıkladı.. Özhan, PERDER’in Uludağ Üniversitesi ile işbirliği yaparak Bursa’da Perakendecilik Yüksekokulu açmayı hedefleri arasına koyduğunu da ifade etti. Bursa Ambalaj 2007’de ambalaj makineleri, ambalaj ve ambalajlama işlemleri, yardımcı ambalaj ürünleri, ambalaj üretimi konusunda ülkenin önde gelen işletmeleri fuara katıldı. Bursa Gıda , Gıda Tek 2007 kapsamında, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, su ürünleri, kümes ve av hayvanları ürünleri, bitkisel ve hayvansal yağlar, konserveler, hazır yemekler, salçalar, dondurulmuş gıda ürünleri, kuru ve kurutulmuş gıda maddeleri, şarküteri ürünleri, çay ve kahve ürünlerdi, kuruyemişler, taze sebze ve meyveler, baharat, tuzlar, soslar, mama ve diğer çocuk gıda maddeleri, diyet yiyecekler, diyabetik yiyecekler ve içeceklerin yanı sıra bilimsel araştırma sonuçlarının yayımlandığı kitaplar da sergilendi. Bursa PERDER Başkanı İbrahim Özkan 26