Katalog

İ ÇİNDEKİLER Anaç üretimi, teknolojiyi kontrol eden ülkelerin elinde Dr. Cengiz GÜRER Yumurta anne sütü gibi Dr. Hüseyin SUNGUR Yumurta üreten Güres’te hedef gıda güvenliği Hammadde için üretim planlaması yok Mücteba BİNİCİ Yüksek maliyet üreticinin belini büküyor Gökhan ERKUŞ Tavuk mu yumurtadan, yumurta mı tavuktan? Prof. Dr. Ayhan FİLAZİ Tavukçulukta yanlış bilgilendirme büyük sorun Dr. Serhan SERİN ‘Sektör zor durumda’ Yem katkı maddeleri verim artışı sağlıyor Tavuk hastalıklarında koruyucu hekimlik önem kazanıyor Prof. Dr. Mehmet AKAN Beypiliç Genel Müdürü Sait Koca ile söyleşi Yerli genotipler tehlikede Prof. Dr. Nazım ULUOCAK Piliçler ile kart horozlar... Önder ŞENYAPILI TAVAŞ Şirketler Grubu CEO'su Mehmet Erel ile söyleşi Tavuk döner, dönerde önder Şahin TOPAÇLI Hindi yetiştiriciliğini ‘kuşku’ gribi çarptı Sermet ÇUHADAR Pınar, hindi etini tanıtacak Ankara Ticaret Borsası Başkanı Faik Yavuz ile söyleşi En çok işlem gören ürünlerin fiyat hareketleri açıklandı Kuş gribinin dünü, bugünü, geleceği Ragıp BAYRAKTAR Büyüme uyarıcı antibiyotiklere karşı seçenek aranıyor Prof. Dr. Hasan Rüştü KUTLU "Ulusal Kuraklık Önleme Merkezi" kurulsun Ş. Şemsi BAYRAKTAR Tavukçuluk sektörü ve kuş gribi dersleri... İbrahim YETKİN Kanatlı yemlerinde ithal hammaddelerin oranı yüzde 75’i buldu Ülkü KARAKUŞ Keskinoğlu'ndan organik gübre Tavuk Hastalıkları Araştırma Enstitüsü'nün kapatılmasının bedeli ağır oldu 4 5 EDİTÖR’den 5 6 7 8 8 9 9 10 K 11 12 13 14 14 15 15 16 17 18 19 19 20 21 21 22 Adnan SERPEN Sektöre destek gerek Prof. Dr. Şakir Doğan TUNCER Gıda güvenliğine dikkat Banvit Kurumsal Gelişim ve İletişim Direktörü İlgi Görener ile söyleşi 23 24 25 25 26 anatlı sektörünün Türkiye açısından anlamını Veteriner Tavukçuluk Derneği Genel Sekreteri Mücteba Binici şöyle özetliyor: "Hayvancılığın en önemli bileşeni olan tavukçuluk sektörü et ve yumurta üretimi yaparak ülkemiz insanın protein gereksinimini ve sağlıklı gıdanın insanlarımıza ulaşmasını sağlayarak önemli bir işlev yapmaktadır. Bu sektör üretim olarak Türkiye’yi dünyada ilk yirmi ülke içerisine girmesini sağlamaktadır ve üç milyar beş yüz milyon dolarlık bir potansiyele sahiptir. İki milyon beş yüz bin insan yaşamını bu sektörden direk yada dolaylı olarak kazanmaktadır." Hem istihdam, hem katma değer, hem de halkın beslenme gereksiniminin karşılanması açısından bu denli önemli bir alan, geçtiğimiz yıl yaşanan "kuş gribi" salgını nedeniyle önemli bir sarsıntı geçirmişti. Son bir yıl içinde yaralar sarılmaya çalışıldı, beli bükülenler ayağa kalkma uğraşı verdiler. Bu ayki sayımızda uzmanlar, akademisyenler, üreticilerle birlikte tavukçulukta yaşananları kamuoyu ile paylaşmak istedik. Gelecek ay ekimizin ana konusu "fidancılık ve çiçekçilik" olacak. Bahar kapısı Mart ayında buluşmak dileğiyle hoşça kalın değerli okurlar... : : : : : : Cumhuriyet Vakfı adına İlhan Selçuk İbrahim Yıldız Mustafa Balbay Güray Öz Işık Kansu Erdem Sevgi Bolca Hindi: "Piyasa iyileşecek" Hayvan sayısı da, verimi de düşüyor Doç. Dr. Necmettin ÜNAL Piliç eti dünya standartlarına taşınıyor Burhan ÜNLÜ Süt üretim merkezleri toplulaştırılıyor Seyfettin METE Herşey dahilden herşey satılığa... Hüseyin ÜLKÜ Kırsal kalkınma planla olur Adem Yavuz SÖNMEZ 27 27 Sahibi Genel Yayın Yönetmeni Yayın Danışmanı Sorumlu Müdür Editör Görsel Danışman Baskı Yazışma adresi 28 30 : İhlas Gazetecilik A.Ş. 29 Ekim Caddesi No: 23 Yenibosna İstanbul : Cumhuriyet TarımHayvancılık ekiAtatürk Bulvarı No: 125/4 Bakanlıklar/Ankara Telf : 0.312.419 50 20 • Faks : 0.312.419 50 27 EPosta: tarimhayvancilik@cumhuriyet.com.tr 3