Katalog

haftalık bulmaca 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Yumurta aklandı Soru: Merak ettiğimiz konulardan biri de tavuk yumurtası. Halk arasmda tavuk yumurtası kolesterolü artırdığı, damar sertliği yaptığı, safra kesesi, pankreas ve böbreklerde taş yapuğı görüşü yaygın. Hatta ülkemizde yumurta tüketiminin azlığı biraz da bu görüşten kaynaklanıyor. Geçenlerde Cumhuriyet'te çıkan bir habere göre Çin'de çocuklara günde beş yumurta veriliyormuş. Sorum şu: Yumurtanın faydaları nelerdir? Günde kaç yumurta tüketilmelidir? Tüketimin yaş ile bir ilgisi var mıdır? (Soru sahibi Zeki ErgünsuBalıkesir) Yanıt Yumurta hakkında bildiklerimizi değiştirmenin zamanı geldi. Çok değil, bundan birkaç yıl öncesine kadar yumurta bir kolesterol deposu olarak görülüyordu. Ancak son yıllarda yumurta ile ilgili doğru sandığımız birçok şeyin yanlış olduğunu ö'ğrenmeye başladık. Bu yanhşlann en başında yumurtanın besin değerleri ile ilgili bilgiler geliyor... Geçmişe oranla yumurtadaki yağ oranmda büyük bir düşüş gözleniyor. Daha önceleri yumurtanın 100 gramında 11.1 gr yağ varken, bu oran şimdi 8.7'ye kadar geriledi. Ayrıca yumurtada bulunan yağların çoğunluğunun kalp ve damar sağlığını koruyan doymamış yağ asitlerinden oluştuğu öğrenildi. Buna paralel olarak yumurtadaki kolesterol seviyesi de her 100 gramında 185 mg olarak belirlendi.Oysa bu oran daha önceleri 371 mg olarak biliniyordu. Amerika'da 15 yıl süren ve 120 bin kişi üzerinde yumurtanın etkisinin öğrenilmeye çalışıldığı bir araştırmanın sonuçları oldukça ilginç. Araştırmada denekler iki <yrı gruba bölünmüş. Birinci gruptakilere günde bir yumurta tüketme izni verilirktr, ikinci gruptakiler bütün yemeklerin yumurtayla pişirildiği bir beslenme düzeni izlemişler. Araştırmanın sonucunda yapılan ölçümler ve alman sonuçlar, yumurtanın kalp ve damar hastalıklarını artırdığı yönünde bir bulgu elde edilemediğini ortaya koymuş. Kötü kolesterolün (LDL) bütün olumsuz özeliiklerinin, iyi kolesterol (HDL), B vitamini ve doymamış yağ asitleri ile dengelendiği kanıtlanmış. SOLDAN SAĞA 1. Resimdeki ünlü kalp doktoru Hava ya da suyun hızla dönüp sütun biçiminde yükselmesiyle oluşan, alanı dar bir siklon çeşidi. 2. Cökkuşağı, alkım, tiraje Sara nöbetinden önce görülen belirtilerin tümü. 3. Çıplak doğa Bir işin yere bakan yanı Amerikaarmudu. 4. Aksiseda Pınar, memba Rutenyumun simgesi. 5. Lüksemburg Radyo ve Televizyonu'nu simgeleyen harfler Mağaraların tabanında, yukarıdan damlayan kireçli suların katılaşmasıyla oluşan kolonlardan her biri, stalagmit Alfabe. 6. Bir palmiye türii Emanet, vedia Bilgili, uyanık. 7. Eski bir İslam hanedani İspanyolların sevinç ünlemi Dul kadınlar. 8. Sıracagillerden, mavi ve beyaz renkte çiçekler açan bir bitki, yavşanotu Cüretkâr Trabzon'daki tarihi manastır. 9. Ağırlık ve uzunluk ölçüleri için kabul edilmiş yasal ölçü modeli Bütün olarak, büsbütün Balık akını. 10. Eski Mısır'da güneş tanrısı Hastalık belirtiieri, semptom Tibetli ya da Moğol Buddha rahibi Döl verme çağına eren, baliğ. 11. İngiliz kilisesinin tuttuğu inanç yolu "Buket..." (Balık İzlerinin Sesi ve Gelibolu adlı romanlan da olan yazar). 12. İlkel bir su taşıtı Susamış Japon tiyatrosunun bir türü Ağaçlıklı yol Bir papağan turü. 13. 1912 yılında bir buzdağına çarparak batan ünlü tran12 3 4 satlantik Yugoslavya'nın plaka işareti Kural olarak benimsenmiş, yerleşmiş ilkel ya da kanuna uygun durum, düzgü Şikar. 14. İç hastalıkları uzmanı Oksitlenmelerini sodyum, lityum, potasyum, rubidyum, sezyum elementlerinin sağlaığı metaller. 15. Japonlarda, karnını deşme yoluyla kendini öldürme Gümüşbalığı Motorlu taşıtlarda direksiyon ile tekerlek arasındaki bağlantıyı sağlayan demir çubuk. YUKARIDAN AŞAĞIYA 1. Himalayalar'ın en yüksek tepesi. 2. Mal Verdi'nin bir operası. 3. Otlar Tapınaklarda, üzerinde kurban kesilen, günlük yakılan, dini tören yapılan taş masa. 4. Bir hareketi bir mekanizmaya aktaran ya da makinelerde hareketin hızını düzgün tutmaya yarayan tekerlek "İşte burada" anlamında bir ünlem. 5. Canlıların dışında, yer kabuğunu olıtşturan, bütün kimyasal tnaddelerini inceleyen kimya dalı. 6. Biryükün yukarıya kaldırılmasıru sağlayan araç Kendisine inanılan kimse Çin ve Kazakistan'da akan bir ırmak. 7. Maddenin elektron, pozitron, proton gibi parçacıklarının hareketleriyle ortaya çıkan enerji türü Art arda gelen şeylerin oluşturduğu dizi. 8. Doğu Hindistan'da yetişen bir bitki Astatin simgesi Eski Mısır'da üretici güç "Pu ..." (Çin'in Son İmparator'u). 9. Bir nota "İç imdi iç şarabını / ... bir yana hicabını" (Recaizade Ekrem) Alanya'nın eski adı. 10. Bağırsaklar Muğla'nın havaalanı olan ilçesi Kuyruksokumu kemiği. 11. Kürkü beğenilen bir memeli türü Seyrek dokun muş, delikli bir kumaş Köpek. 12. Burun boşluğu ile orta kulağı birleştiren boru biçimindeki yol Güney Amerika'da bir ırmak. 13. "... Roberto" (Bayern Leverkusen'de oynayan Brezilyalı futbolcu) Eski Bizans kiliselerinde kadınlara aynlan bölüm Aşıboyası. 14. Çoğunlukla yüzde, deri üzerinde koyu kızıl ya da mor renkte oluşan bir cilt hastalığı, küflüce Neonun simgesi Bir yüzey ölçüsü birimi. 15. Meteorolojik olaylann bütünü Soğurma, emme Mekanik ve elektrikli sistemlerde, kayma sürtünmesi yerine bir yuvarlanma sürtünmesi sağlayarak enerji kayıplannı azaltmak için yataklar ile muylular arasına yerleştirilen parça. 16. Rusya'da bir ırmak Tansık. 17. Üzerinde yazı yazılan tabaklanmış ceylan derisi 1945'te bir grup tarafından, Mao Zedung'un Yenan konuşmalarında verdiği yönergeler doğrultusunda yazılan, Çin Halk Cumhuriyeti'nin en ünlü oyunu Bir renk. 18. Büyük Sahra'da yaşayan bir halk Havaalanındaki uçuşları denetleyen sistem. 19. Pakistan'da kullanılan resmi dil 9 mm'lik otomatik Alman tabancası İsveç'teki işçi sendikası. 20. Çin'in eski efsanevi lideri Piramit Bazı hayvan ve bitki ücretlerinde bulunan, iğne biçiminde billur madde. Hazırlayan: İlker Mumcuoğlu Kolay sindirilir Yumurta hakkında öteden beri bilinen diğer bir yargı da; yumurtanın sindiriminin zor olduğudur. Oysa, yumurtanın sindirimi, pişirme türüne göre değişir. Rafadan pişmiş yumurtanın sindirimi iki saatten az sürerken, katı pişmiş yumurtanın sindirimi için üç saat gibi uzun bir süre gerekir. Bu süreler aynı zamanda et ve süt gibi besinlerde bulunan proteinlerin de sindirilmesi gereken süre ile aynıdır. Üstelik sanıldığının aksine, bu proteinler karaciğere zarar vermek bir yana dursun, faydalı maddeler içerir. Yumurtanın önerilmediği tek durum, safra kesesi rahatsızhklarıdır. Çünkü yumurta bu tür rahatsızlıkları olanlarda safra kesesi taşlarına yol açabilir. 5 6 7 8 9 101112 13141516171819 20 F Protein ve vitamin kaynağı Yumurtada, organizmamızın kendi başına üretemediği bütün proteinlerin üretimi için gerekli aminoasitler bulunuyor... Ayrıca A, D ve B vitaminlerini de yüksek miktarda içeriyor. Fosfor, demir, kalsiyum ve kükürt gibi mineralleri de unutmamak gerek! Yumurtanın yararlan saymakla bitmiyor. Havucun gözlere ne kadar faydalı bir besin olduğunu hepimiz biliyoruz. Yumurta da en az havuç kadar gözlere yararlı!.. Yumurtanın sarısında bulunan pigmentler göz dokulannda depolanıyor ve serbest radikallerin yarattığı yaşlanma etkilerini azaltıyor. Kaynakyumurta.com.tr, lezzetcom.tr Ardışık sayılar Askerliğimi yapraakta olduğum birlikte, manga komutanımız, Bilal Onbaşı, mangadaki erleri O'dan 9'a kadar numaraladı. Kendini de 10 numara olarak belirledi. O sabah iki kişi rahatsızlanmış ve revire gönderilmişti. Geriye kalan ve numaraları ardışık olan 8 kişiden, numaraları ardışık olan 4 kişinin ikisi mutfak nöbetine diğer ikisi de koğuş nöbetine gitti. Geriye kalan 4 kişi de, kışla alanında güvenlik noktalarında nöbete gönderildi. Mutfak nöbetine giden iki kişinin numaralarından oluşan iki basamaklı sayıyla, koğuş nöbetindekilerin numaralarından oluşan iki basamaklı sayının çarpımı, güvenlik noktalannda nöbet tutan 4 kişinin numaralarından oluşan 4 basamaklı sayıya eşitti. Soru: Güvenlik nöbetindekilerin numaralanndan oluşan 4 basamaklı sayı kaçur? Düzenleyen; Necah Büyükdura 962/23 27 Ağustos 2005 96O.sayıdaki "İki, Üç, Dört (Türkçe)" isimli bilmecenin yanıt: M 727, ÜÇ 36, DÖRT 5184 Bilmeceyi doğru çözen okuyucularımız: Sebahattin BektaşSamsun, Naim Uygunlstanbul, Güngör Bingölİstanbul, Türkan & Aysel Sarıdağİstanbul, Sevinç Ödül OruçHatay, Yaşar ŞenMersin, Aydın BingölAnkara, Yücel GünDenizli, Özen & Duygu Günİstanbul, Onur GünNevv York, Hülya ÖzgönenIsparta. 959,sayıdaki bilmeceyi doğru çözenler: Başak bozkurtİzmir, Hülya ÖzgönenIsparta, Ayvaz AydoğduAydın (Çözüm yolunu yollamanız gerekmez), Yücel GünDenizli, Duygu&Özen Günİstanbul, Onur GünNevv York, Ender Aktulgaİstanbul