Katalog

Şampanyanın tarihi Soru. Şampanya ilk kez nerede, kimler taraündan yapüdı? Yanıt: Bir italyan içki uzmanına göre şampanya Romalılar tarafından Fransızlardan 17 yuzyü önce icat edildi. Aralannda Virgil ve Lucan'ın da oldugu antik çag yazarlanna göre köpüren şarabın üretiminde kullanılan çifte fermantasyon teknıgi, bugün şampanya ve diger köpüren şaraplann yapımında da kullanılıyor. Doğal olarak köpüren şarap fikrinin ilk kez 17.Yüzyıl'da yaşamış Fransız rahip Dom Perignon tarafindan ortaya atıldıgı ileri sunilüyordu. Oysa "World Atlas ofWine" adh kitapta yer alan bir teze göre Perignon daha önce varolan bir yöntemi geliştirmekten başka bir şey yapmamış. Yazıyı kaleme alan Hugh Johnson ısimli şarap eksperi, "Üzüm suyu ilk başta hızlı bir şekilde fermente olur. Ancak fermantasyon zaman içinde hız kesince kapüar ardına kadar açılarak sonbahar serinliginin içeri girmesine izin verilir." Ünlü tarihçi Lucan, MÖ 1. Yüzyıl'da Sezar'ın Heopatra şerefıne verdigi ziyafetlerde köpüren bir içkinın ikram edildiginden bahseder. Piacenza Üniversitesi'nden Mario Fregoni ise şampanyanın dogal fermantasyon sonucu oluştuguna ilişkin yanlış bir kanının hakim oldugunu yazıyor. Dr. FVegoni'ye göre Lucan'ın yazüan dikkatlice okundugu takdirde, o donemde Falernum bölgesındekı şarap üreticilerinin Etiyopya üzümlerini de kanşıma katarak tatlı, kopuren bir şarap urettiklerini ve bunun da bugün bizim şampanya dedigimiz içki oldugunu soylüyor. Falernum bölgesinde üretilen bu şaraplar daha sonra topraktan yapüan testilerde, yerin altında, tercihan soguk bir akarsuyun yakınlannda saklanıyormuş. Şaraplar burada agır bir fermantasyondan geçerek nihai halini alınca ziyafet sofralarına taşınıyormuş. Romalılar Provence bölgesini istila edince burada benzer bir şarap türü üretilmiş. Romalıların ürettıgi kopüklu şarap bugünkü şampanyalara gore alkol miktan daha yuksek ve az asitli imiş. Haftanın günleri MON, TUE, WED, THU, FRI, SAT, SUN Ingilizcede haftanın günlerinin hsaltürruşı. Gün, 1 'den 10'a kadar farklı bir tam sayı ile temsil edilmektedir. Bu arada, bunların içinden ilk üç harfinin içinden bir veya iki harfi ortak olan üa günun temsil ettigi sayüar 1 'den büyuk ortak bir bölene sahiptir. Ömek olarak THE ve VVED'i ele ahrsak bunlarda E harfi ortakur. Dolayısıyla bunlann temsil ettigi sayı çifti 1 'den buyük ortak bir bölene sahiptir. Aynca günlenn temsil ettigi sayılar şu koşullara da uymalıdır: MON+TUE<WED+THU<FRI+SAT Soru: MON'den SUN'ye kadar günlerin temsil ettigi sayılan sırayla yazınız. n katarakt tespıtı veya gözlük numarası kontrolunun dışında, hastalarının genel saglık durumu hakkında da bilgi edinebilirler. Pek çok hastakgın ilk belirtileri gozün arkasındaki retinada tabakasında tespit edilebilir. Şeker hastalıgı, yuksek kolestrol ve tansiyon, kötü huylu lekeler, katarakt ve glakom gibi diger oftalmik sorunlar retinanın dogal yapısını degiştirir. Ingiltere'de yapüan bir araşnrma, yetişkinlerin yüzde 38'ının yaşamlannda goz muayenesi yaptırmadıklannı ortaya çıkartü. Uzmanlara gore sürücülerin yüzde 10'unun gozleri araba kullanamayacak kadar bozuk. 699.sayıdaki "4 altı ile 2 üç kaç eder?" isimli bilmecenin yanıtı: "alü" = 2196 "üç"= 75 "Otuz" = 8934 Bulmacayı dogru çözen okuyuculanmız arasında çekilen kuradfa kazananlar: Mehmet Mete ErdemIstanbul, Ahmet EkindIstanbul, Yücel GünDenizli, Özen GünIstanbul, Volkan ÇilingirogluIzmir, Mustafa SürücüEskişehir, Murat ÖngüYalova, Oğuz PulatZonguldak, Fırat SolgunIstanbul, Hasan E. SubaygilAnkara, Aydın BingölAnkara, Güngör BingolIstanbul, Dr. Mehmet AdamAdana, Hüseyin ErgönülEdirne, Fırat SürücüKutahya, Eser GüvenBursa, Hakan ÇemrekÇorum, Yavuz AkmAdana, Inci SomunkıranIstanbul, Ender AktulgaIstanbul, Haşim SansoyAntalya Bit sorunu gündemde Soru: Bit ile mücadelede son gelişmeler nedir? Yanıt: Bit ile mücadelede hangi yöntemin daha etküı oldugu konusundaki tarüşmalara son noktayı, dünyanın onde gelen tıp dergilerinden Lancet'in son sayısında yer alan bir yazı koydu. North Wales Universitesi Halk Saglıgı Kürsüsü'nden Dr. R. J. Roberts ve ekibinin yürüttügü son araştırma, öğrenciler aras ınd a çok yaygın olan bit sorununa çozüm getırmeyı amaçlıyor. Geleneksel yöntemlere bel baglayan ebeveynler degişik haşere üaçlannı dönüşumlu olarak kullanmayı tercıh ediyor. Çevre bılıncı gelışmış olan anababalar ıse çocuklanrun saçlannı ozel bit urçalanyla heı banyodan sonra fırçalama yontemini uyguluyor. Bunlar, saç koklerinde bit sirkesı kalmayıncaya kadar fırçalamarun, haşere ilacı kullanmaktan daha etkıli oldugunu ıddia ediyor. Etküi bir urçalama ışlemi ıki hafta boyunca her 3 ya da 4 gunde bir yapümalı. Son fırçalama seansında yetişkin bir bit tespit edilirse, işlem birkaç seans daha surdurülüyor. Dr. Roberts'm arasurmasında bir grup yalnızca fırçalama işlemini surdürurken, diger grup etkın maddesi "malathion" olan haşere ilacını kullandı. Çocuklann aile bıreyleri de aynı zamanda malathion'lu ilacı kullandıklan için bıtlenmenin tekrarlaması olasılıgı ortadan kaldırüdı. Bu araştırmanın sonucunda malathion'lu ılaç tedavisinin, fırçalama yontemine göre 2 misli daha etkili oldugu ortaya çıktı. uyuru Bilişim 2000 Etkinlikler'de internet dünyası enine boyuna tartışılacak Lütfi Kırdar Kongre ve Sergı Sarayı'nda 69 Eylul'de gerçekleştirilecek Bilişim 2000 Etkinlıkler'de, 17. TBD Büışim Kurultayı ve TBV Egitim Semmerleri kapsamında "internet Dunyası"na ilişkin gelişmeler. sorunlar ve uygulamalar tartişılacak. 17. TBD Büışim Kurultayı Kapsamında. . • .• tnternet ortanunda EğiÜmin Yararlan ve Sorunlan: , ' 7 Eylul 2000, Perşembe 14:0014:45 Bu açık oturumda İnternet ortamında egitimin yararlan ve sorunlan şu başbklar altında tartışılacak; • internet ortamı egitim sorunlanmızı çozecek sihirli bir araç mı? • internet ortamında egitim, egitimin ruhuna ve felsefesine zarar mı veriyor? • Hangı egitim turlerı internette verilebüir? Hukukıal ve Toplunual Açıdan İnternet: 7 Eylul 2000, Perşembe 10:0011:45 Internet'ın beraberınde getırdıgı hukuksal duzenlemeler, sansur, kısıtlama, yayın hakkı, delıllenn tanınması gibı konulann tartışılacagı çalışma grubu. . • • • " PAMIR: Internette reıim araıtıa znotom: 8 Eylul 2000, Cuma 17.0017.45 Bınlerce web sitesi ve portal arasında farkı, dogrudan yaklaşımlann ele alınacağı bıldırıde ziyaretçilerin hangi siteleri zıyaret etmek ıstediklerı uzerınde durulacak. Türkiye'yi tnternet'e taşımak: Nasıl bir eylem plaıu? 9 Eylul 2000, Cuma 10:0011:45 internet yaşamm tüm boyutlannı degiştirmeye başladı. Ülkeler Internet'ın stratejik önemini kavrayıp toplumu bu degişiklige hazırlayıcı, takvime bağlı ölçülebüır hedefler ıçeren eylem planlan hazırlamaya başladılar. Bu çalısma grubunda tartişılacak konular, Turkıye ıçin bir eylem planı gelıstirmenin ilk yapı taşlannı oluşturacak. TBV E$itün Seminerleri Kapsanunda: tnternet Bervislerinin yönetiml 8 Eylul 2000, Cuma 10:0012:45 internet servisleri yönetimi ile ilgileneceklere, başlangıç düzeyinde bilgiler verilecek, Nesneye dayah yaklaşımlarla web aygularoaıı gelif tirimi: 8 Eylul 2000, Cuma 14:0016:45 Bu egitim seminerinde, nesneye yönelik yazüım geliştirmenin standardizasyonu yönünde önemli bir başlangıç olmuş Unified Modelleme Dili tarutilacak. Dlnamlk web aayfası oluçturmaya yönelik internet teknolojileri: 9 Eylul 2000, Cumaıiesi 14:0016:45 Bu seminer, web sayfası oluşturmanm taşlan olan web üzennde ıstemcisunucu paradigması, istemci tarafı programlaması ile sayfalara hareketlilik kazandırüması, sunucu tarafi programlaması ıle web uygulamalan geüştirmesi konulannda dinleyıcılerı bılgüendırecek. Göz ve sağlık Soru: "Gözler sağlığın penceresıdır" tümcesı nereden kaynaklanıyor? Yanıt: 5 duyunun içinde en onemlisi gorme duyusudur. Bu nedenle duzenli göz muayenesi ıhmal edilmemesi gereken bir yükumluluktur. Özellikle şeker hastalan ve kontakt lens kullanıcüan yıllık muayenelerini mutlaka yaptırmahdır. Bunun dışında kalanlar ıse üa yüda bir gozlerını kontrol ettirmelıdir Goz muayenesi yalnızca gorme duyusu ıle ılgüı degildir. Goz doktorla