Katalog

TADIM A YV * I II Pestisit kalıntıları ve sağlık riskleri U nklanmasma rafıncn MHI yılhırda yapılan anı$iınııalar\la Cıdahrdaki PesiUîl Kalıntıbrmın/Uallılma» Vftçcşıtlı gıda maddclcrırıdc ve anıtc süllcniHİc DDT ve de nflnden (Invriler: rivallannın kalıııtılanna nıstlaıuynr »Imasıdır. Htınıın dı• Yıkainıı: Bütün la/c seb/c ve nieyveler akan su al(tetemer FaküttBd Emekh ÛğfBtim ÜyesQ şıntla peKtisitlerin illcgul kullaıııııılan da so/ konasudur. tında ovuştunılanık yıkanmalulır Akan sıı, suda ıslatıp ABDalınan buliin yasal önlemlerc nığmen IW21W3 yıl İKklctmekien daluı ctkılidir. Ancuk |xHiisıt kalınnlarınm luskıraniM lanımı ilcpeslisitlerUınııısalüreiiındc. lanncfa cıı v;ok riikclilcıı 42 ayrı sch/c vc ıuc> vcdc M* Tark tumaını > ıkamnuk sıırcliylc ıı/akla^iınlanıa/lar. cvlordc. işyericrinde. okııllarda, hiistanclcrdc ve lı illcgal pcsmıı saplannu^iır vcCcvrc (,'alışına < iruhımıın • Sojnıa vv AyıkJaına: Mcyvclcr ve scb/clcr ınîinı; parklaıda haşcm*, böcck ve kcmiricilcrie mücade (I .WG) İ5.(XX)tcül sıınııcunadayanarak hazıriadıfiı rapu kOnNc pcslisıllcrin, kırliliklcrin vc haklcrilcrin ıı/akkışlıle aınacı ilc kullanılan sentetik kinıyasal maddclcrdir.Ta ra göre Amcnk;ıı\ luılkı yıUla <H)IMXK) iım illegal pcsiisiı nlmasi ivin snyıılaruk ycnilıuolufir Ancak ba/ı pcMisil nmsal ürcliııulc pcstİNİllcr luışcrclcrc (insektisil), kemiri ivcrcii gıdnlar tükctnicktcdir. kalıntıları mcyve vc scb/clcr lararmılıııı ahsorbc cdildikırikıe (mdendisil) vc kfldcıv karşı (lıınguKtl) ve yaboncı Pcslisit kalınlılarının hanılfe kadmlar yönündvn lcrimkm snyma i^lcnıi pcsiısıilcrin laiiKinıını u/akla$!irotlurla miicadclede thcriıisii) kullaııılırlar ve hu sıırelk oııi'mi: I lanıilc kadmlar vücuf larııulu dcpo cdilmt^ haldc ınuya yctcrli olmavabilir. Napnıklı scb/clcrin dı^ yapraküruıı verinıi artlınr ya da üriîııün raf ömriinü uzalırlar. hulunan pcsiıstlcriıı öiK'mli bir kısmmı gcbclik vc cın/ir lanmrimahdır. Pcslîsil kulıniılun yagdokulanlahiriklığıııUluslararasi alamla hugîine ksular KftS kınıyasstl nıad ınc drmcınk'rinde yavnılanna naklcinıckialirlcr. Yapılan dcıı cilcrdc yaglaı, kunalhlarda vc balıklarıla dcri ayiklandc pcslisit aktirmaddcsi ulanık lescıl cdılmiş vc huıtlar ara$ıırnıalar pcslisit kalırılıları ivcrcn ^ıdülsır likkctcn lıa ıııahdır. dan dünya pıyasalarında ıncvcul 221XH)ayrı pcslisil fbr nıilc kadınlunn bchcklcrinîn. ıvsiisısi lcrlc kuniamine gı• Pifinnc: 1'ı^irıiK işlcıııi yıkaıııa vc soynıa ilc u/uka ıııülc cdilmiştir Türkiye'de I W# yılı somı îiiboriylc yak dalan daha a/ tükclcn annclcrc göa daha dii>ük iloğuıi) la^lırıluıııayan Lıa/ı pcslisıl kahnlılannı azallmaktadır. laşik 20(10 pcstısiı ruhsatlamlmlmrç ulup bunlar i^ersin agırhğına sahip oldııklarını. dalıa küvük ba^lı nldııklarını • tiıda \ t^illllifti: lla/ı scb/c vc mcyvclcfdc spcsifik deki aklif ınaddc sayıst 300 dür Hıınlardan 16 tancsi iil vc hu annclcrin daha kısa gchclik si'ırc%i MHiıııula ıloğıını pcsiisiller kullaınklığııukın farklı scb/c vc mcyvclcr ı^ckcnıi/de ürciilnıcktc olup dıgerleri isc yapılan ilavlarda yaplıklannı ortaya kovmujjtur. uiı dıyctlcrın tukclilmcsi pcMısti nsklcnnı a/alhr. kullanılınakla ya da ha/ır olarak iıhal edilmcktedirler. I lcti ınon hıvrucu pcsfisisllcrc ıloüuın ÎIIKCSÎ diincnıdc • <)n>aniklarım flrünlerinlnTükrtilmra: Orjîsınik Dünyada yü/dc K5*i geli$mektc olaıı ülkckrdc olmak ınarıı/ kalma .scksücl gcli^mcdc lxı/ııklııklar vc doguııı luı ıııı hıplunı saglığını gıdalankıki pcstisıi kalıniılan vv dıüzerc yaklayk 2.S milynn lon ikışi ba$ıııa 0.45 kg) pcsti anomahlcrıııc ncck'tı olınakisıdjr. Dıtftını önccsi dînıcm fcr safIik nskicrinclcn korumak iizerc gcli^lirilmi^ pcslıft sil çcşiılı amavlarlu kulİanılmaktadır. ARD'dcn 197721100 ık pcslisitlca* manı/ kalma hayaiın hirkaç on y ılııukı kan siilcrin vc dıgcr kmiyasallanrı ürctimdc kullantlrıiiidıgı yılları arasıiHİa ılırav edilcn 1.5 milyon tnıı (45 toıı/saat) scr olujjumuna ııcdcıı tılabılınektcdır. IVstısller unnc sütiî alicınaiil'hir iiretim yîînlcmidir. 1 ivsiısıiın yaklaşık 30.000 tununıı AİİI) tle yasaklanmi!> ya ilc ık bcbcklcrc gcvchılıııck* da ktılliinınıı sınırlandınlmışpcMısitlcı olıı>tumııı$tıır liu lcdirlcr. Bır cııvirnıc doıicdort yıllık diîııcm içerisindc AHD'dcn ıhraç edileıı pcstı rnındc annc vucııdundaki pcMisiilcrinniikiannu 1020 sillerin 41 JOUÜ lonıınun Wl lO'cc a^ırı lıricsik dlarak belırlcncn pcNİisitlcnlım oldufu. 17(MHH) torumun karsinojcn, a/nlmakuulır Kırla<; kezck>16K.UfNI lonuıı ıse eıulokrin sislcnii bo/ucıı ö/cllikk* ol gunı ysipnıı^ kadmlaım vudııgu ve buııluıın gogunlukhı gclişnicktcolan ülkclcrc ıh cııdundaki pestisit mikiitrı çiKuksu? kadınlannkındcn niı; cılîldiklcri bildirilmcktcdir. IVsıisitlcr inssuı vv lıayvanlar için zchirli inaddclcrdir. dalıa dü^uk hulnnnnif)tıır. Pe»fisit knlınlılarının K'MİM.stlcrintoksik ctkikTi ilc ilgitî cılnt;ık tkancy hay^nları li/cnndi.'yapılan ;ıra!>lırmijlardapestisil lormukihyotı çocuklaryttnünden »nvıni: B lannın yü/xk* Wrni oluşluran 14 kimyaMilın IS'inin kar l)clx klcr vc çmrııklauln ıv siiKijen. I9*unıınsinir/chiri, I^MnmmuVajcn, I5*initul*> oıgaıılar hcnü/ gclişmc vc gııni anomîilılerinc y^l avan vc 19'unıın üreme sıinııılan olgıınlü^ma döncmindc buna ncılcıı olıın nılclikie olduklan Ksıpianıııışiır. hrsiısıılc Iıınduğund.ıtı Inkrc hiîlünnıc 1 ıırmıı cri^kııılca kıyasla darin ka/iicn agı/.. snlunuuı vc dtri yolıı ılc ühnmahırı soıuıha yüksck vc vücul agtırlıkcııruia agı/ v gi'v vc dcridc yanıııa hissı, Milıınuın liiıı dalıa düşük oldııjîurutan £ii. dcridcrcnkdcgışikligi. su luplanmusı vc çailarlar. çicı korlük gibi akııi bclirtilcr vc agın niiklaııl» alııımula vc aynca dctoksıfikasyon n MHtucundd daölümlcrgririilür. IVMisillcnn küvük ıııik cn/iııılcrinîn lum olarak larlarda ancnk ıı/un siircii alınmalan Kdiıikıında ttiıııor loıık.siyon g5Mcrmcmcsî nclcr. doguın kusurlan, kısırlık. diişüklcı. kaıu hcyin. böb dcııî ilc pcstısulcıv crişkınlcrdcıı daha ta/la dtıyarhdırrek vc karacigcr lıasuıhklan görülıııcktcdir. Pcstisitlcr güncş ı^ınliirı, kimyusnl vc rnikn»biy«ilojik lar. Aynca ^»cuklarda yag taktörlcrk kısmen parçalîinırlaısa ıla ctnıv ko$ııllurıııa, tl dokusıınun toplaın vücul ziksel vc kîmyasal clkcnlcrc kaı>ı IUS|KHCH diıvııviı ınatl agırhğına onını cri^kinlcrdclcrdır. Hu ncdcnlc o/cliiklc sch/c vc ıııcyvc gihi hıiki dcn ılaha dii^îik oldugundan scl gıdalar ü/cnıule kalıntı hırakıriar, yagnuır sııhırı vc aı V*K*uklan/ı yııjt (kıkıılarında nıastİTİk kdşulhırla ycr :tllı sıılanna. topmfhı. iKhırlcıv, f*ül jKsiisiiler dalıa yoguııolurak ve deni/Jcıv kurıyırak vcvrcyı kırlıınkT. liayvanlar da hulumııinr. BURDUR (CHmhurlvon Hıınltır KAvKoop, üriîniin gcrçcfc dcğcrİTic IV>ı isiı lcr gcli^mckıc yemlcrlc alım^ ukhıkları JKMİSII kulınfılarıııı \ı'ırııilaıınsntılması ^\U\m dsıhil sCıı üroticisinc hi/mt't göturüynr, ıla dc|H> cdcrler vc luı ncılcnlc hay vans;ıl y;ıjS. sak»iaL MII olaıı ^iK'iıklaııbı suj^lıklı gc* Köy*Ktn>p i îcncl Dsı^kaıı Vardınıcıs) vc Mıırdur KöyKtK>p llaşkıını Vakup ve yumun:ı gibt hsıyvaıısal üriinlcrdc dc pcslısil kalınlıla li^nic ıvnı gcnkhöncınli WYıldı/, kıuıptTaiitiisrcc ıırclılcn sıîrtin, ulıcı t'îrınnlaıla yılın her ^ ayııula dü/cıın hulımabilir. (ıidalarılakı pcslisii kahnlıhn cn öııcıııli yı siıı clcınenllcı iııııı cıtıılıııııni lcneıı ıhiilcicrdchclirlcncu fiyatlarüzcrîiKİciısauldı^ını hclıılcrck. ^Koopıra/allabilirlcr Bı^uliıuı vc dagüvcnırliğı soruıılaıııuhiıı hınsidır. (iününni/dc hilinıariflcrin Unetmİ^nldukları siiMcrİn sııftufulmasıında kııllandıkları siit W ^ U N sel çalı^ıruılar vc yasal 4İii7cnlemckT pcsiisiılerın la^ıdık sidgılama sisienii lam olarak nıa tanklarmııı hakını vconarımları bfln>i*mi/dı val^tırdıgımı/ tcknik ıllan siigİıkriskleriilc uııiaı ın yararlannı thrngclcıiK^c va gclişmcmiş ÇfKiıklarıkı pc.scntan lamrifldan ıııesai saati olnıııksi/tnuUniin lıcr santindı1 yapılmaktadır. lışmakladır. W11<), i A< > vc CAi' I%2 yıluula |K'siısıılcı li.Milcr vücuııan lam olarak Sadccc kullanılan vvdck pnrçH vc hizınet kuı^ılığı plyasaıiın v°k »lııııda K'in uluslanımsı gıdajJÜ\cnirliSi sluıulurllaniıı ııygıılaııuı atılama/lar Sprny tar/ında îı iicrvt alıyoru/" dcdi. Yıldı/. ^tınları sAylcdiya başkıtuı^lır. Ciıdalard» hıılımahilccck nıaksıııuıın (xs nıstkıiMt (sinck ilacukıılla* ^Blrlik, koopcmtiflicrtn üütlerlnlıı her lürlü kinıyasal anull/lerini. iisiı kalmlı liınilleri ulasal vc uluslanııası dü/cydc Ivlir ııılunc\ lcrdchalılartı/un sülıünyesindv kıırdugu laboraluvarında ilcreisiz olarak >apnıakladır. AB rcli pcslisit lîi^ıyıcısıdırlaı. lonıııcsınc vc vasid dîi/cnlcıık?lcrc rağıııciı yapılan araşuyum >asaları ve gıda kodeksine bafilı «ılamk sfifliTde bakuri ıniktarıımialargıda nuukbrlcrinin oııcnılı onuıda jvsrisil kalın Rvlerdc halı (ozlanıulaki larınııı saptaıımusı için j>erekll îirnck alnıa u* dugerkıtdlrnıc Miiıuçlarim pcstisil kalınlılıinııın İIILCtıları içcrdiklcriııi ve hıınlann fMK'mli bir kısmımn da i/in konperatîflere lılldirnıv hkntvilvrlııi de gei'iTklftrçtiriyorıı*. Aynca, knnpIcnıııcHiııc yAnclik ara^iırvcrilcn limillenıı uzerindc ulıiugunu m tııva koynuıkladır. «ratificrin llıli>acı ulatı çayır nıvrn ve yvnı hiıkileri lohıımlukl:ırı. skiîı msılnıtla IIayn pcshsıis;ıpKttğünılerK hayvan yem kalkı maddelerl w Hîlt Magtm maklnelerl ilc diftcr IVNiİNİllcrin dia*ın;lcnnc cn oıioııilı <M ıwk nlııı diiııyalaıımıştır. Incclcncn halılann alei ve eklpmanlann tcmidiHlndc kullanılan icml/lik deicrjanlarının da da u/un yıllar sıinuı mücadclcsmde kullanılan 1)1 )T niıı yü/dc S2\iıu!e ııcumloksik piyasa llyailarının çok altında birligimlzcr yapılıyıır.'* 1972 yılında AUD vc daha stHinı da dıger ülkclcrdc yaI )ia/.inon bulunmuştur. Gıdalardaki sentetik kimyasallar insan ve hayvanları zehirliyor Prof. Dr. Bülent MUTLUER • *•*•••••••••••••••• Burdur KöyKoop, sütün gerçek değerine satılması için çaba harcıyor »mu* ! * *•• • » •• • • > • • • ••* * • •• * • • • • • • ! » • • • • • • • • • •ı ••••••••••a 14 1