Katalog

ISA HABERLERİ Meyve kokusu üreten bakterilep Limon, çilek, ahududu ve patlamış mısır kokusu üreten bakteriler var. Kanadalı gıda mühendislerinin istedikleri aromalar, bakterilerce üretiliyor. Pseudomonas fragi adlı bakteri, süt üreticilerini çıldırtabilir, çünkü bu bakteri süte karıştığında, sütten yapılan peynire istenmeyen bir meyve kokusu verir. Şimdi gıda mühendisleri, Pseudomonas fragi nin bu özelliğini ona yapay aroma maddeleri ürettirmek amacıyla kullanıyorlar. Ouebec (Kanada) Gıda Araştırma Merkez'inden Dr. Andre Morls, bakterilerin metabolizmasının aynen bir üretim hattı gibi çeşitli aromatik maddeleri ürettiğini belirtiyor Bakterilerin esans paletinde limon, çilar var. Kapalı bir yerde tutulan aromatik bakteri kültürlerinin ortamındaki hava bir filtreden 9üzülerek havanın içindeki aromatik maddeler toplanıyor. Aromalar bugün gıda katkı maddelerinin dörtte birini oluşturduktarından Dr. Moris, yeni ürün için pazar bulmanın zor olmadığını söylüyor. Şimdiye kadar dört firma bu proje için araştırma merkezine başvurmuş. Bazı müşteriler tek bir koku isterken, bazıları karışımlarla ilgileniyor lek, ahududu ve patlamış mısır gibi koku Biyoteknoloji Bilgisayar üretiminin kilit ürünü olan yonga üretiminde Japon saldırısını ABD baskı ile sindiriyor. Japon mikroelektronik firmalarına karşı Amerikan senatosunda "savaç ilan eden" demokrat senatör Uoyd Bentsen, 1992 yılında Amerikalıların mikroelektronik yarışında yenik düşmemesi için önlem alınması istedi. Bilgisayar üretiminin "kilit" ürünü olan mikroelektronik harikası yongalar ("chip") Japonların en iddialı olduğu sanayi dallarından biri. Toshiba'nın 16 Megabyt e yongası. Japonlar ABD ile yeni yonga an1980T yılında dün laşmasını diş gıcırdatarak imzaladı. ya yonga üretiminin % 60 ı ABD 'nin elindeyken, 1989 da dan % 20 lik bir pay verilmesi garanti alABD'nin toplam yonga üretimindeki payı tına alındı. % 15 'e düştü. Aynı süre içinde JaponJapon hukümeti bu anlaşmayı gönülya'nın üretimi ise % 39 dan % 74 e yüksüzce kabul etti. Çünkü bu anlaşma, seldi. Amerikan yongalarının rekabet gucünBu arada birçok Amerikalı yonga üreden değil, ABD'nin Tokyo üzerındeki süticisı, Japonların zorlu rekabetine dayarekli politik baskısından kaynaklanıyor. namadı ve yeni kuşak yonga üretimi için Avrupa nın dünya mikroelektronik ürebüyük yatırımlara gerek duyulması nedetimindeki payı ise sürekli düşme gösteriniyle "havlu atarak" piyasadan çekildiler yor. Bunun başlıca nedeni, daha demqkratik rejimlerle yönetilen ülkelerde Amerika telaşlı pahalı teknolojileri teşvik İçin hükümetleAmerikan mikroelektronik endüstrisirin yeterli sübvansiyon uygulayamamanin tümüyle Japon teknolojisine bağımlı sı. duruma düşme tehlikesi, son yıllarda Avrupa hükümetleri topluluk içinde ABD'yi telaşlandırıyor. ABD geçen yıl oluşan tereyağ dağları, süt ve şarap göl"serbest ticaretin korunması amacıyla" leri gibi bazı callardaki aşırı üretimden Japonya ile yeni bir "yarı iletken paktı" bunalmış durumda. ABD ise yonga maimzaladı. Söz konusu anlaşmaya göre ratonunda bır süre daha pes etmek isteAmerikalılara Japon yarı iletken pazarınmiyor. Japon tokadına ABD baskısı Elektronik Havacılık Cessnalap niçin düşüyop? Slvll havacılıkta çok kullanılan Cessna tipi bazı uçakların motorlannda bozuk bir parçanın ölümeül uçak kazalanna yol aç tığı bildirildi ABD Federal Güvenlik yetkilileri yapttkları açıklamada söz konusu parçanın derhal yeni biçimiyle değiştirilmesi gerektiğini söylediler Son olarak 21 Eylül 1991de Chicago'da bir 172P modeli bir Cessna daha motorunun durması sonucunda havalandıktan hemen sonra bu parçanın arızası yüzünden düşmüş, kazada pilot ve bir yolcu ölmüştu. Motorun karbüratör bölümündekı bir parçanın yerinden çıkarak motor valflerinin arasına sıkışmasının Cessnalar da arızaya neden olduğu belirtiliyor. "Iki parçalı venturi" adıyla bilinen arızalı parça, karbüratörde hava ile yakıtın karıştığı bölüm. Öte yandan Kırıkkale üzerinde uçuş sırasında kaza yaparak parçalanan Türkkuşu uçağın da Cessna tipi olduğu açıklandı. Veniis'ün %95'i tamam Uzay Anne siitü zekâyı etkiliyor Ingiliz tıp dergisi Lancel'te yayımlanan bır yazıda anne sütüyle beslenen betoklerin datıa "zeki" olduğu ileri süruldü Sekiz yaşındaki çocuklara uygulanan zekâ testinde anne sutüyle beslenenlerin mama ile beslenenlere göre sekız puan fazla aldıkları belirtilen yazıda, Cambridge Dunn Beslenme Merkezınden Dr, Alan Lucas ve arkadaşları 1982 ıle 1985 yılları arasında doğan ve değişik şekilde bes lenen 900 çocuğa ılışkın gözlemlerinde anne sütü verilen grupta sozel yelenek, performans ve IO testlerinde 8 3 puanlık ustunluğe sahıp olduklarını buldular. Araştırmacılar bu larkın anne sütünün özellıklerinden ve çocuğun şişe yerine memeden beslenmesınden kaynaklanabıleceğini belirttiler. Anne sutu, beyın ve sınir siteminin yapısında bulunan esansiyel yağlar içerıyor Anne sütündeki tiroid hormonu ve diğer doğal maddeler de beyin gelişiminl etkiliyor. Anne sütü ayrıca çocukta bazı hastalıklara karşı direnç sağlıyor. Vaşam Ozon: Onlemler hızlandırılıyor? Kuzey yarıköre üzerınde ozon tabakasındakı delığın daha da büyüdüğü yolundakı bulgular uzerıne, ABD, ozon tabakasına zarar voren kımyasal maddelerin kullanımdan kaldırılmasını hızlandırmayı planladı. VVashington Post gazetesının haberine göre, ABD Çevre koruma Ajansı Başkanı William Rellly, ABD yönetımının Kloroflorokarbon'ların (CFC) kullanımdan kaldırılması aşamalarını 2000 yılından önce tamamlamayı öngören bir planı çok yakında kabul edeceğini söyledi. ABD Ulusal Havaıhk ve Uzay Dairesı'nce (NASA) uydulardan elde edilen fotoğraflar, Kanada'da Hudson Korfezı ve Avrupa uzerındekı ozon tabakasındaki incelmenin tehlıkelı boyutlara ulaştığını gösterdi. Montreal protokolü olarak bılinen uluslararası bır anlaşma, CFC'lerin üretiminin 2000 yılına kadar durdurulmasını öngörüyor. AT, Temmuz 1997ye kadar bu maddelerin uretımıni durduracağını bildirmişti ABD Başkanı George Bush, ATnın onerılerıne bılımsel ve ekonomik yükumluluklon fazla olduğu ıçın karşı çıkıyordu. Ikllm Venüs'ün yüzeyfnl görüntüleyen uzay sondası Magellan, ileticilerinde meydana gelen arızaya karşın üç boyutlu resimler göndermeye devam ediyor. Magellan daha önce saptanan %70'lik hedefi aşarak gezegen yüzeyinin % 95'ini görüntüledi. Aracın asıl ileticisinin 4 ocakta bozulması üzerine yedek iletici 24 ocak'ta devreye girdi. Uzay mekiği Atlantis tarafından uzaya çıkartılan Magellan, ağustos 1990'dan beri Venüs'ün yörüngesinde dönüyor. Araştırmacılar 744 milyon dolarlık Magellan projesini şimdiye kadar en başarılı uzay projelerinden biri olarak görüyor. 25775