Katalog

Birliğin ürettiği yağ, kalite belgesi aldı Çukobirlik, yağ ile markalaşıyor Savaş KÜRKLÜ A DANA Çukurova Pamuk,Yerfıstığı ve Yağlı Tohumlar Tarım Satış Kooperatifleri Birliği; kısa adıyla Çukobirlik. Uzun yıllar "siyasilerin arpalığı" olarak adından söz edilen, bu yüzden adı "Çukoçiftlik" olarak anılmaya başlayan Ortadoğu'nun en büyük entegre tesisine sahip bir kuruluş. Öyle bir kuruluş ki; ülkede yaşanan tüm siyasi olaylardan, özellikle ekonominin kötü gidişinden hemen etkilenen bir tkuruluş. O yüzden boya basma fabrikasını kapatmış, yüzlerce, hatta kimilerine göre binlerce işçisini çıkarmak zorunda kalmış bir kuruluş. Yetkililerine göre, özüne dönerek kendi kaynaklarıyla, kendi yağıyla kavrulan bir kuruluş artık Çukobirlik. Kütlü pamuk, soya ve yerfıstığı alıp, satması, bunları işlemesi yetiyor şimdilerde kendine de Çukurova çiftçisine de. İşte şimdi o Çukobirlik'in Merkez Yağ Fabrikası’nda, üretim ve hizmet dikkati çekiyor. Verimlilik ile kalitenin daha da yükseltilmesi için başlatılan çalışmalar başarıyla tamamlanmış. Bu yılın başlarında yapılan çalışmalar sonucunda "K–Q TSEISO EN 9000" belgesi almaya hak kazandığını belirten Çukobirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hamza Öztürk, "Bu birliğin kurumsallaşması için başlattığımız çalışmaların karşılığını almamız bakımından çok önemli. TSE’nin, haftalar süren titiz çalışma sonucu verdiği bu belgeyle yağ fabrikamızın TS EN ISO 9001:2000 şartlarına uygun kalite yönetim sistemine sahip olduğu resmen belgelenmiş oldu. ‘Çiftçiye hizmet, tüketiciye saygı’ parolası ile çıktığımız yolda artık hedefimiz; Çukobirlik'in dünya standartlarını yakalayarak kalite ve hizmette markalaşması" dedi. . Tüm yönetici ve çalışanların, belgenin alınabilmesi için büyük çaba harcadığını, bunun için eğitim seminerlerine katıldıklarına dikkat çeken Öztürk, "Belgeyi aldım, iş bitti" anlayışında olmayacaklarını vurgularken, "Zaten TSE, belgeyi almaya hak kazanan firmalarda denetim mekanizmasını sürekli işletiyor. Belgenin alınması önemli. Ancak, personelin kalite yönetim prensiplerini iyi bilmesi ve uygulaması da çok önemli. Birlik olarak bu alanda da sorumluluk bilinci içerisinde hareket edecek ve kendimizi devamlı geliştireceğiz. Bu arada, teknolojiyi iyi takip ederek tüketiciye sağlıklı ürün sunmayı da ilk planda tutacağız" diye konuştu. 1973 yılında yapımına başlanan, 19751976 kampanya döneminde faaliyete geçen Çukobirlik Merkez Yağ Fabrikası, 200 ton/gün çiğit işleme kapasitesine sahip ve ekspeller sistemi ile çalışıyor. 1981 yılında, hamyağın tasfiyesi sırasında çıkan artıkların değerlendirilmesi amacıyla sabunhane, 1982 yılında ise ekstraksiyon ünitesi kurulan fabrikada böylece üretim kapaside arttırılıyor. Bu konuda da şu bilgileri veriyor Öztürk: "Çukobirlik Merkez Yağ Fabrikası, 24 bin 993 metrekare kapalı, 72 bin 423 metrekare açık olmak üzere toplam 97 bin 416 metrekarelik alanda kuruludur. Hammadde işleme kapasitesi; yağlı tohum ve hamyağ olmak üzere iki ayrı bölümde ele alınmaktadır: Yağlı tohum işleme bölümünde, Çukobirlik Merkez Yağ Fabrikası, 97 bin 416 metrekarelik alanda kurulu. pamuk çekirdeği (çiğit) işleme kapasitesi 300350 ton/gündür. Yağ fabrikası modern ekstraksiyon sistemi ile çalıştığından aynı zamanda günlük 200240 ton ayçiçek ve soya işleyebilme kapasitesine sahiptir. Aynı şekilde kanola ve hardal da işlenebilmektedir. Hamyağ bölümünde ise her türlü hamyağ işlenebilmektedir. Günlük 45 ton işleme kapasitesine sahip fabrikada Continu sistem ile hamyağın nötralizasyonu ve rafinasyonu gerçekleştirilebilmektedir. Bu kapasiteye uygun, yarı otomatik dolum tesisi de vardır." Yağ fabrikalarında depolama kapasitesinin çok önemli olduğuna dikkat çeken Öztürk, Çukobirlik Yağ Fabrikası’nın bu alanda faaliyet gösteren diğer fabrikalara göre çok iyi konumda olduğunu söyledi. Çiğit depolama kapasitesinin 12 bin 500, kabuk depolamanın 2 bin 500, küspe depolamanın 2 bin, hamyağ depolama 120, nötryağ depolamanın 18 bin, rafine yağ depolamanın 70 ton (Ayrıca 350400 ton tenekeli iskif yapılabilir), fueloil depolama kapasitesinin ise 810 ton olduğunu kaydeden Öztürk, soyada kurutma sistemi ile entegre 4 çelik silo ve açık sundurmadan oluşan Soya Kurutma ve Depolama Tesisi’nin mevcut olduğunu belirtti. Öztürk, şöyle devam etti: "Merkez Yağ Fabrikası, daha önce belirttiğim gibi soya ve ayçiçek de işleyebilmektedir. Fabrikada daha çok nötr yağı imal edilmektedir. Ayrıca bağlı kooperatiflerdeki üretici ortakların ihtiyaçları kadar yemeklik rafine yağı üretimi yapılmaktadır. Nötr yağının tamamı iç piyasada yağ sanayicilerine, piyasa koşullarında satılmaktadır. Son üç yılda yapılan revizyon çalışmaları sonucu nötr ve rafine yağın kalitesi yükseltilerek standartlara uygun hale getirilmiş ve tercih edilir duruma gelmiştir. Zaten pazar sorunu da yaşanmamaktadır. Bu durum, daha önce zarar eden birliği 2000’li yıllardan itibaren karlılığı yakalar hale getirmiştir. 20012002 kampanya dönemindeki net karı 1 trilyon 344 milyar 719 milyon lira, 20022003 kampanya dönemindeı ise 1 trilyon 594 milyar 748 milyon liradır. Kar eden bu fabrikamızın verimli şekilde faaliyetini sürdürmesi yönündeki çabalarımız devam etmektedir." Çukobirlik Merkez Yağ Fabrikası’na bağlı olarak Ceyhan ilçesinde kurulu Ceyhan Yağ Sanayi Fabrikası’nda da üretimin sürdüğünü anımsatan Öztürk, "Bu fabrikamızda da soya işlenerek ham soya yağı elde edilmekte ve iç piyasada verilmektedir. Günlük soya işleme kapasitesi 140 ton/gündür. Halen karlı ve verimli çalışmaktadır. Çukobirlik’in, kar ederek üretimini sürdüren bir fabrikasıdır. Merkez Yağ Fabrikası’na bağlı olduğundan bilançoları ortaktır. Bu fabrikamız, üretici ortağımızdan alınan soyayı işlemektedir. Her iki fabrikamızda üretim, kalite ve verimliliğin daha üst düzeylere çıkarılması yolundaki gayretlerimiz devam edecektir" 11