Katalog

Yengenden hambur kidilim birdün\ Onların Big Mac'leri varsa, bizim Yengen'imız ve Artist'imiz yarL Türkıye'de "spesiyal sandviç"ler geçmişi 1950'ıere dayanır. BfcN HtSABI ÖDEMEK ıG 61D.P KARŞİ ETAP 0 4 • RP KÜMAK CVMAYAYIM ... tlk günlerin merakı Içinde, Taksim'den geçen birçok Insan, McDonald's'ın önünde duralaytp hamburger yiyenleri uzun uzun seyrettiler... Içeri girenler ise altı adet yaıar kasadan birlne ulaşabilmek için epey ter döktüler... tlk günlerin en büyük esprisi, içeri dalan iki küçtik afacanm, elterindeki lahmacunlarla McDonald's'a meydan okumalanydu McDonald's'da çalışanlann çoğu, gtnç üniversitelller... MERT ALİ BAŞARIR • nsanojlunun yüzyıllaı boyunca, tanrının her günü, kcndi kendine ya da karşısındaklne hiç aksatmadan sordugu şcylcrin başında kuşkusuz "Acatm bugiin ne ye»enı?" sorusu geliyor... Çağımran yoğun çalışma temposu, insanlann kendilerinc ayıracaklan zamanı kısıtlarken, artan fiyatlar da lokantalarda sık sık ycmek ycme olanaguu ortadan kaldınmakta. Bu nedenle, dünyanın dört bir yanında, özellikle Oğle saatlerinde ayaküstü bir şeyler aüştırarak kann doyurmak "evrensel bir çözttm" olmuş, insanlar sandviç, tost ve hamburgerin bin bir çeşidini kendilerine baştacı ctmişler... Sandviç, gece hayatınuza da girmcyi başarnuş, sincma tiyatro gibi eğlence yerlerine giderken de "Imdada yetlşlr" olmuş. Hatta, sandviçin uykumuzu da böldüğtl söylenebilir. ÇUnkU bazı geceler mutfakta bulabildigımiz tüm katıklan, büyükçe bir ekmeğin içine doldurarak kendimize güzel bir "Basri saodviçi" takdim etmedcn (!) yatmayız. • • I Ülkemiyde, sandviçten sonra hamburger de temel gıdalarımız arasında ilk sırayı aldığı gıbı geleneksel yıyeceklerımizden dnnerekınek ve lahmacunla amansız bir "serbest rekabeie" girmiş. Sonunda lahmacunla hamburger karışımı, "sentez birdamak 7evki" ortaya v>karak unlü sanaiçı Banş Manvo'yajahburjjcr adlı şarkı sözü olmuş... Insanlara para ve zaman açısından daha ekonomik gelen sandviç ve hamburgerin öyküsü için, Ismail Gülgeç ıle bırlikte ge/intiye, Goralı Bufe'den başladık. Bırkaç gün önce Taksim'de açılan dunyaca Unlü McDonald's Hamburger restoranında "Big Mac" yıyerek, adı geçen restorandan nasıl etkılendığını me