Katalog

fadan yumurta jirme formülü Soru Yumurtayı rafadan pışırmek ıçm iahka kaynatmalP Rafadan yumurta /umurtayı doğrudan kaynar suya mı 3 soğuk suya mı atmah? Buıdolabm ykarülan yumurtanm kaynar suya atıl ıda kabuğunun çatlamaması ıçm ne Yanıt Ideal rafadan yumurta pışırjuresını şu formule gore hesaplıyabı İZ Kaynama suresıyumurtanın agırlı01 Pışırme suresı bu formule gore heindıgı zaman, yumurtanın akı ıyıce r sarısı yumuşak kalır Ancak bu for ın ıstenüen sonucu vermesı ıçın yu ta agırlıgırun standart olçuleıın (60 ve Tam) dışına çıkmaması gerekıyor Yumurtdrnn kabuğunun çatlaması yumurtayı kaynar suya atmadan once olmayan ucundan ıgneyle tek bır :>ede, delık açmak gerekır Boylece ıurtanın ıçmdekı havanın, kabugu zoridan kaçması saglanmış olur Ideal rafadan yumurta pışırme sureayun kaynamadan oncekı sıcaklıgına, ıurtanın buyukluğune ve tazelıgıne lıdır Taze yumurtanın bayat yumurta jore daha uzun sure kaynatılması ge r Yumurta bayatladıkça proteını sert r, yumurtanm doha az yuvarlak olan tuvar farelermde kansere neden oldugu anlaşümıştı VValters a ve pek çok bdım adamına gore fareler uzerınde yurutulen bu deney hatalıydı çunku deneyde kulla nılan fareler genetık açıdan tumor oluşu muna yatkmdı Ayrıca hayvanlara çok yuksek dozlarda sakarm yutturulmuştu Son yülarda bu deney pek çok kereler tekrarlandı ve her sefermde ükmden farklı sonuçlar alındı Ve sakarırun kanse re yol açtıgı ıddıasırnn dogru olmadıgı kanıtlansa da sakarm kutularının uzerıne laboratuvar hayvanlarmda kansere yol açtıgı uyansına yer verıldı Normal şekerden yuzlerce kere da ha tatlı olan sakarm çok az mıktarlarda tu keülıyor Aspartam (tıcarı ısmı NutraSvve et) ıle sakarm arasmdakı en onemlı fark Aspartamm vucut tarafından emılmesı Normal şekerde oldugu gıbı her gramı 4 kalorı ıçerıyor Ancak şekerden 180 kez daha tatlı oldugu ıçm çok kuçuk dozlarda kuUanüıyor Aspartam pek çok uıunun ıçınde bulunuyor Guvenılır olup olmadıgı sakarm gıbı tartışma konusu Ancak pek çok meşrubat ve gıda maddesmde kullanılmasma ızm verüıyor VValters aspartarn hakkındakı goruşlenru şoyle düe getırıyor Bana gore aspartam şeker kadar guvenlı An cak bazı kışılere gore şekerm zehırden bır farla yok Aspartam ıle sakarın arasm da bır tercıh yapmam gerekırse aspar tanıı seçerım Ancak normal dozda kul lanüacak ıse sakarının de zararsız ol duguna manıyorum ' Nehirde... Dort arkadaş, Ayşe Bulut Ceylan ve Durdane nehır kı yısmda oynamaktalar Gozle rme kıyıdakı kano çarpar ve hep beraber kanoyla karşıya geçmeye ve orada oynamaya karar verırler Ancak kano bır seferde 2 kışıden fazlasını alamaz Bunun ıçm de kano ıle karşı kıyıya uç sefer yap maları gerekır Uçuncu sefe rın sonunda da hepsı toplanmış olur ve oyunlarına orada devam ederler 1. Karşı kıyıya her gıdışte kanoda ıkı kışı var Donuşte ıse bır kışı 2. Ayşe kanoda başka bırı otururken kurek çekemez 3. Bulut kanoda ancak Ceylan varsa kurek çekebüır Başka bırısı varsa kurek çeke mez 4. Her çocuk en az bır sefer (gıdış ya da gelış) sureklı olarak kurek çeker Buna gore çocuklardan hangısı ıkı kez kurek çekmış. olabılır? Hazırlayan: Zeze 586. sayıda "Yarı yarıya" isimli bulmacanın yanıtı ve kitap kazanan okurlarımız 1 Kartsayısı 22 2 Ali'nin kart numarası 5 Emıne Ugur Istanbul, Hulya Guzelson Istanbul, Üker Çelen Istanbul, Demırhan Soylu Ankara Kâzım Delıbaş İzmıt Bahadır Sunar Eskışehır, Gonul Çıçek Antalya Yapay kan nedir? Soru Yapay kan nedır? Yanıt Dunya Saglık Orgutu nun (WHO) bıldırdıgıne goıe dunyadakı top lam kan gereksırumı yılda 100 mılyorı unıte Kan bagışmda bulunan verıcüerın sayı smdakı duşuş ve ATDS hastalıgı vırusunun bulaşması olasıhgı, yapay kana duyulan gereksmımı her geçen gun bıraz daha acıl hale getırıyor Sentetık kan, vucut dokularına oksıjen taşıyan molekullerden oluşur Ancak gerçek kanda bulunan pek çok unsuru ıçermedıgı ıçın yapay kan, hastaya ger çek kan verılmceye kadar geçen sure ıçınde kullanılıyor Şu anda yapay kan, kalp amelıyatlannda oldugu gıbı yogun kan kaybma yol açan amplıyatlarda kullanılıyor Amelıyat sona erdıkten sonra hastaya gerçek kan verılıyor Bugun degışık ıçerıklı yapay kanlar henuz denenıe aşamasında Ornegın ABDde San Dıego kentındekı Allıance Pharmaceutıcals'da gelıştırılen yapay kan ınsan hemoglobmı ıçerıyor Alyuvarlarda bulunan hemoglobın oksıjen taşıyan bır cıns proteındır Bılım adamlarma gore ıdeal yapay kan tumuyle yapay maddelerden uıetıl melıdır Dolayısıyla kan bulunamaması gıbı bır sorun otomatıkman ortadan kal kar Ohıo'dakı Synthetıc Blood Inter natıonal şırketı şu anda temel maddesı florokarbon olan bır kımyasal madde uzermde çalışıyor Bu şeffaf kokusuz ve renksız madde katı sıvı ve gaz halınde bulunabılıyor tvbelgesel 27 Haziran Cumartesi TV 14.30 Belgesel "20. Yüzyılın Sırları" TV 2 13 50 Belgesel "Bıtkilenn Dunyası" TV 2 13 50 Belgesel "Uzaklara Yolculuk" Hındıstan, Nepal ve Katmandu tanıtılıyor TV 3 14 15 Belgesel "Vahşı Dunya" atv 18 30 Belgesel "Habercı" TCRT 03 30 Belgesel "Kaptan Cousteau" Ormanların korunmasıyıla ılgılı bılgıler verılıyor Ayrıca ınsanoğlunun gereksınımlerı dahılınde ımal ettığı aygıtlar (makıneler) hakkında bılgı verılıyor TV 4 19 50 Belgesel "Berggren Fotoğraflarında Istanbul" ındakı hava kabarcıgı daha genış bır na yayılır Bu da yumurtanm yogunluıu azaltır ve sansını sıvrı uca dogru Sonuçta agırlık merkezı merkezden kısma dogru kayar Yumurtanm tazelı ;uda batıp batmamasmdan ve yuvarlajılme ozellıgınden anlaşüır Bayat yu rta suda daha az batar 1 Temmuz Çarşamba TV 3 19 30 Belgesel "Bılım ve Teknolo|i" TV 4 19 50 Yerlı Belgesel "Bılgısayar Dunyası" 28 Haziran Pazar TV 2 10 40 Belgesel "Dunya Coğrafyası" TV 2 17 40 Belgesel "Resim Sevıncı" Bob Ross'ın resım sevıncını paylaşarak, yağlıboya resım yapmanm ozellık, ıncelık ve bazı kolaylıklan TV 3 17 40 Belgesel "Festıval Hazınelerı" TV 4 20 00 Belgesel "Her Kıyı Ayrı Bır Yaşam" TRT INT 19.10 Belgesel '"Sessız Cennet Gazıpaşa" ctv 10 00 Belgesel "Hayvanat Bahçesı" apay KİIandırıcılar Soru Tatlandıncı \<ikdiın ve aspar n arasmdakı fark nedır? Yanıt Tek yapay tatlandıncı sakarın100 yıl once John Hopkms'te komur ı uzerınde yapılan bır araştırma sııa ıda bır araştırmacmın plıne bır rnadde laştı Daha sonra parmagını agzına turen bılım adamı bunun tatlı bır mad oldugunu anladı" dıye konuşan Şıkago uversıtesı Tıp Fakultesı'nden bıyokım n Erıc VValters, Boylece sakarm rast ıtı sonucu bulundu' dıyor Sakarın kalorı ıçermez ve emılım nadan vucuttan atüır 1970 ve 8O'lı yıl da sakarının adı kotuye çıktı çunku o >nemlerde yapılan bır deneyde labora 2 Temmuz Perşembe TV 2 00 40 Belgesel "Buyuk Suçlar ve Duruşmalar" TV 3 13 30 Belgesel "Celeceğe Bakış" TV 3 21 10 Belgesel "Kayıp Imparatorluk ların Sırrı" TV 4 19 50 Belgesel "Balıkçılığımız" 3 Temmuz Cuma TV 1 04,45 Belgesel "Kanatlı At" TV 1 05,15 Belgesel "Soz Bılenın" TV 1 04 45 Belgesel "Kayıp Imparatorluk ların Sırları" TV 3 14 50 Belgesel "Soz Bılenın" Yıyeceklerı buzdolabına nasıl yerleştırmelıyız, lyı uyumak ıçın yapılması gerekenler TV 3 14 30 Dunya Meselelen TV 4 19 50 Belgesel "Anadolu Hoyuklerı" 29 Haziran Pazartesi TV 2 19 30 Belgesel "Adım Adım Anadolu" Anadolu'dakı doğal guzellıkler, kulturel değerler ve engın hoşgoru tanıtılıyor TV 3 14 50 Belgesel "Ah Şu Vahşı Hayvanlar" 30 Haziran Salı TV 3 13 35 Belgesel "Alo Dunya" 588/23