Katalog

8 27 Şubat 2010 Cumartesı Ülker'in köylerinde meralar kurtuldu; inekl 'KÖYDE MUTLll Gıda konusunda Türkiye'nin en büyük hammadde alıcısı olan Yıldız Holding ve artık bir dünya markası haline gelen Ülker, TEMA Vakfı'nın kırsal kalkınma ve erozyonla mücadele için başlattığı "El Koyun" projesi ile üç köyün kaderini değiştirdi. Verimli topraklarını erozyonla kaybetmeye başlayan köylerde, önce meralar temizlenerek hayvancılığın canlanması sağlandı, ardından da tarım ürünlerinde çeşitliliğe gidilerek köylünün geliri önemli oranda arttırıldı. 2003 yılında Edirne Azatlı Köyü ile başlayan "El Koyun Projesı"ne destek, 2006 yılında bu projenin tamamlanmasıyla Kırklareli'ndekı Karacaoğlan ve Kuzuçardağı köyleri ile devam etti. 2009 yılı sonunda tamamlanan projeler sayesinde üç köy hayata yeniden dört elle sanldı. Oncelikle karaçalı kaplı meralar temizlenerek ıslah edilınce hayvancılık da gelişti ve süt verimi yüzde 70'e varan oranlarda arttı. Ardından ekilebilir tarım arazilerinde ürün çeşitliliğine gidildi. Eskiden sürekli ayçiçeği ve buğday ekildiği ıçin verim alınamayan topraklar analiz edilerek, ceviz, kiraz, vişne, kayısı ve şeftali bahçelerine dönüştürüldü. Bağcılık yeniden canlandırıldı, arıcılık faaliyetleri geliştirilerek köylüye yeni bir gelir kapısı yaratıldı. Üç köyde toplam 13 bin meyve fidanı dikimi yapıldı. Sadece meyveciük sayesinde köylüye yıllık 200 bin lira, bağcılık sayesinde ise dekar başına 2 bin liralık ek gelir sağlandı. Proje öncesi yıllık 4.260 kilo olan bal verimi, proje sonrasında 11.450 kiloya ulaştı. Sütler artık AB standartlarında Doğru toprak işleme, gübreleme ve sulama eğitimleri sayesinde birim alandan alınan yem bitkisi miktarı ve kalitesinde % 52'lik bir artış oldu. Çiftçiler özellikle hayvancılık konularında eksik ve yanlış biüp uyguladıklan alışkanlıklarından uzaklaştüar. AB standartlarında süt hijyeni ve kalitesi yakalandı. Süt içindeki bakteri oranlan 500 bin bakteriden AB standardı olan 200 bin bakteriye düşürülerek önemli bir başarı sağlandı. Mastitis görülme sıklığı da doğru hayvan bakımı ve hijyeni sayesinde önemli oranlarda azaldı. Meraların sürdürülebilır kullanımı konusunda yapılan bilinçlendırme çalışmaları netıcesinde ot veriminde ise yüzde 300'ün üzerınde artışlar yakalandı. Proje köylerinde ayrıca tarım ve hayvancıhkla ilgili çalışmaların yanı sıra, özellikle anne-çocuk sağlığı, hijyen, dengeli beslenme ve çevre konularında kadınlara eğitimler verildı. Kadın ve çocuklar sağlık taramasından da geçirildi. Hammadde ahmlarıyla 500 bin kişinîn geçimine katkı sağlıyoruz Ülker'in Türkiye'nin en büyük gıda hammaddesi alıcısı olarak tarım ve hayvancılığı desteklemeye ayrı bir önem verdiklerini belirten Yıldız Holding Kurumsal lletişim Genel Müdürü Zuhal Şeker, "Ülker, Süt verimi yüzde 70 arttı T oplu hayvansal üretım eğtttmlertyle çıftçılenn bılgı ve bılınç düzeylen artınldt Yetıştıncının hayvan tşletmesınde uyguladığı bakım, besleme kosullan ve süt hıjyenındc lyıleştırmeler sağlandı Hayvanlarda Mastitis hastalığı görülme sıklığı azaldı Süt veriminde % 53 oranında artış sağlandı Proje köylerinde 2007 yılında üretılen toplam süt miktarı aylık 3 250 lıtreden 200H yılında aylık 5 000 kıloyag/ay'a çıktı Hayvanların bakım ve besleme kosullannın lytlestırılmest ve hıjyenık süt üretımı yapılabılmesı ıçın hayvancılıkla uğraşan çıftçılere bırebır uygulamalt ve teorık hayvancılık eğitimleri (bakım, süt htjyenı ve hayvan ile ahır temızlığı gıbı konularda) verildı Bu eğitimler ve uygulamalar sonucunda süt hijyeninde önemli değışmeler ve tyıleşmeler görüldü. Baslangıçta çıftçılenn sütlerındekı bakteri oranı 500 bin cıvartndayken, proja sonrasında AB standardı olan 200 bin baktennin altına düştü. Hayvan bakım, besleme ve süt hijyeninde çiftçiler daha bılgılı ve bıltnçlı düzeye geldı. Ancak, sürdürülebilır hı/yenık süt üretımı ıçın gereklı olan toplu sağım tesisı kurma gırısımımız köylünün ortak kullanım konusundakı dırenıslennden ve yatırıma katkı sağlama konusundakı çekıncelertnden dolayı sonuçsuz kaldı Projenin 'teknık desteğıyle çiftçiler kendı ımkanlarıyla ahırlarının fıziksel koşullarını lyılestırmeye ve yarı açık ahır yapımına basladı Proje kapsamındakı her tkt koyde kadın ve çocuklar sağlık taramasından geçınldı. Kadın sağlığı ve hijyeni, anne-çocuk sağlığı, dengeli beslenme ile çevre ve doğa konularında eğıtım çalışmaları gerçeklestırıldı Sosyalyaşam kosullannın lyıleştınlmest amaayla köy kütüphanesı oluşturuldu, varolan çocuk parklan onanldı, mevcut futbol sahasının etrafı yeniden düzenlendı lkı köye de eğıtım merkezı yapıldı •J "S. Yıldız Hoding-EI Koyun projesi ile hayvancılık AB standartlarında yapılıyor.