Katalog

o OFRA Bekri Çeşnici Cunda'nın curcunası rtık, insan eliyle ada olmaktan çıkarılmış, özgün haliyle birlikte eski adını da yitirmiş olan adanın kente bakan kıyısında sıram sıram dizilmiş meyhanelerin önüne dizilmiş olan garsonlar, gelen geçen olası müşterileri, turistleri el kol hareketleri ve kınk dökuk birkaç dille kendi yerlerine gelraeye çağmyorlardı. Buyrun beyim... Bahklar var taze... Hey Come mister come... Bitte... Bittc Come... Ama, Bahri Usta'nın oglu piyanist Kamuran Gündemir'in, aslına bağlı kalmaya büyük özen göstererek restore ettiği için ödüllendirildiği evinin biraz ötesindeki Murat Rels Restaurant'ın Karadenizli garsonu Nâzım, diğerlerinin çabalarına hiç katılmaz, restoranın önünde öyle sessizce dururmuş. Sessizliğini merak edip de soruvermiş orada çalışanlardan biri, Neden sen de öbıirleri gibi insanlan çagırmıyorsun içeri? Nasıl da çagınnm; ha davet edersem hesabı benim odemem gerekir, yoksa ayıp olur. Nazım'ın yanıtı saflıktan çok, ince ironiyi içeren bir hinliği barındırıyor gibi geldi bana. Ama yine de bu gerçekten yaşanmış olan öyküyU anlatanlara, düşüncemi aktarıp kimscnin keyfini kaçırmadım. Olay, Cunda Adası'nda, hem de Cunda hem adahktan hem de Cunda'lıktan çıktıktan yıllarca sonra geçiyordu. Aradan geçen yıllar, birçok şeyi değiştirmişti, ama Cunda'ya da dilerseniz, biraz da Şovenizm kokan (gerçi 19. yüzyıl başında da Ayvalık buram buram Yunan Şoveniımi kokardı) adıyla Alibey Adası" hâlâ eskınin alışkanlıklarını ve Akdeniz özelliklerini koruyordu. Fazla una bulanmamış, naturel taze gevrek midyeleri, enfes kalamarları ile Cunda meyhaneleri Akdenizli özelliklerini hemen ortaya serdiler. Bir ağustos günü, biz tavsiye Uzerine Günay'a ya da Gomeçli'nin yerine gittiğimizde, kırmızı soğanlı, rokalı domatesli salatası, kıvamında közlenmış patlıcandan pathcan salatası, enfes kalamarı ve midyesiyle birlikte adı Rumlardan kalan bir tur hardalotuna benzeycn slat'inası ve "papalina" denen küçuk sardalyalarıyla, eşsiz bir masaya oturduk. Temiz, ucuz, leziz bir meyhaneydi Gunay. Biz sofraya oturduğumuzda tentelerin ustünde olan guneş, kalkmamıza yakın adanın öbur taralındaki ufuktan batmak uzere gunlük yolunun tamamlamaya çalışıyordu. Günay'a tavsiye uzerine gittiğımizden ve de gundü/ olduğundan, meyhaneden içeri girer girmez ileri surdüğumüz isteği kırmadılar ve muşterilerin de garsonların da meyhane sahıplerinin de müzik olduğu konusunda düşünce bırliğine vardıklan arabeski viyak Alibey Adası meyhanelerinde A 18555 Cunda tepelerınden "ada"' Balıkçılar, mevsimine göre, "ada"ya her tur deniz urunü getırırlr Tüm yemekler de halıs zeytınyağında yapılır latan teybin düğmesini çeviriverdiler. kik dokuyan motora binerek adaya yeniden 100 bin liradan yediler. Fiyat her zamanki fiAma bizi Cunda'da Günay'ın ya da Gödöndüğümüzde, daha bizi denizin ortasında yat mıydı, yoksa o gece Maliye denetçisinin meçli'nin yerine gönderenler uyarmışlardı; yakalayıveren, arabesk ile garsonların çıgırorada olması mı Fransızlara yaramıştı, bile"Giindüz bizim adımızı verirseniz belki istetıları, iskeleden indiğimizde dayanılmaz bir meyeceğim. ğinizi geri çevirmezler. Ama gece asla muzihal aldı. Ama Cunda'da yediginiz her şeyi, aynı lezgi susluramazsınız." Bu gümbürtü içinde, geceleri muzigi kapazetle üstelik gürültüsüz ve Sahil Restoran'Işte bu uyarı uzerine, biz yıllar sonra bir makta direnen Gömeçli'ye hak vermemek da yiyebiliyorsunuz. kez daha Cunda'yı görmek arzusuna kapıolanaksızdı. Bir de şu küçucük sevimli, canlı yaşam lınca, bu hasreti giindüz gidermeyi yeğledik. öyle ya; müziği kapasan ne olur, kapamaalanları oluşturabilecek alanları on beş yirGüneşin batıp, günün yerine vakti kerahete san ne olur? Nasıl olsa yandaki gürültü bümi arabaya feda edıp, otopark haline getirebıraknıasına ve Cunda'nın tüm meyhaneletünüyle senin kafanı şişirmeye hazırdır. Düncekleri yerde, gerçek işlevlerine dönüştürerinin semtini kerih bir gürültünün kaplamaya güzeli Ayvalık'ın Cunda Adası'nda akbilseler. sına epeyce kala, çıkıverdik Gömeçli'nin yeşamları on beş dakika geçirmeniz, gürültüGeceyarısına doğru Sabun Han'm arkasınrinden ve kendimizi, 19. yüzyıl başlarında nün ne tür bir çevre kirlilıği varyasyonu oldaki alanda, turistler cırtlak olmayan müzikle Atina henüz 20.000 kişi iken, nüfusu 40.000'e duğunu'anlamamıza yetiyor da artıyor bile... dans etmeye başlamışlardı. Alan arabalarla ulaşan, Hellenizm tutkusunun o zamanlarkı kaplı olmasaydı, cumbüş kimbilir ne boyutBiz dayanılmaz gürültü uzerine, bindiğimiz ikı önemli kentinden biri, hatta bırincisi olan lara varacak, dans deniz kıyısına kadar uzateknenin dönüş saatini bile beklemeden, bir Ayvaiık'ın eski sokaklarına vurduk. yacaktı... taksiye atladığımız gibi püskuren bir yanarEskinin görece korunduğu sokaklarda gedağın lavlarından kaçarcasına uzaklaştık Aliçen saatlerden sonra, gumruğun çevresinde•bey Adası'ndan ve yine "Gümrük"ün önünDuzeltme: Geçen hafta, "Ece Resorf'u ki meyhaneleri barlan gezip, eşsiz güzellikdeki meydana geldik ve bu kez, Ayvalıklılaanlatan yazıda, bir dizgi hatası sonucu, "yukteki girintili çıkıntılı, çevresi adalarla bezennn "Hilmi'nin yeri" diye andıkları Sahil Ressuk kadeh" sözcükleri, "yüksek kadeh"; miş Ayvalık'ta tanımı güç güneş batısını iztaurant'a girdik. Temiz mezeler, güzel Ak"banar salatası" sözcükleri de "bahar ledikten, havanın iyice kararmasını bekledikdenız balıkları vardı, arabesk yoktu ve fiyatsalatası" şeklinde yayımlanmıştır. DUzeltir, ten sonra, Ayvalık ile Cunda arasında melar makuldu. Hatta turistler koca bir istakozu özür dileriz. (B.Ç.) 20