Katalog

En uzun saatler mutfakta Ev kadını ya da çalışan kadın, evdeki "en uzun" saatlerini mutfakta geçiriyorsa, mutfağın konut içindeki konumu iyi düşünülmüş olmalı. ta en önemli sebep de, bemen hemen bütiin dunya mimarisinde kabul edilmiş olan binaoın estetigl gcrekçcsidir. Hiç kuşku yok ki on cephcdc yapılan mutfaklar binanın estetik gorunumunu bozar. Ama bina sahibi, 'Beıı ılle de ön cephede mutfak ısterim' derse mimar, yapı sahibinin bu arzusıına uyar. Şunu da ekleyellm, sosyal yapılarda çogu kez mutfaklar cepheye yapılıyor." • "Batı'ya ayak uyduran bir dünya ıçındeyiz. Acaba bu mutfak sorunu orada nasıl? Orada da mutfaklar geri plandadır. Ama ev kadınının rahatça çalışabileceği biçimde planlanıp düzenlenmiştir. Fırının, buzdolabının, bulaşık makinesınin yerleri ayrılmıştır. Bazı konutlarda fırınlar elektrıkle çalışır ve sabittır. Bızde bu uygulama çok az görülmektedirî' • "Şehir dışında oturanlara gelince: O konutlann mııtfaklannın cephesi bahçelere, kırlara karşıdır. Kapılan da hayli buyuktur. Gorüş alanı geniş olan bu mutfaklarda yemeklerini yerler." iyi değil mi? Herhalde daha iyi değil ki mimarlar mutfak planlarını hep geri planda yapmışlar. Bunun önemlı bir nedenı olduğunu düşündük ve tanınmış bir mımarımıza sorduk. Aldığımız yanıtlar şöyle: • "Mutfakta meşgul olan kadının dikkati dışarda degil, yapacagı işte olmalı. tkinci, hat• "Bu arada salonla bir arada yapılan mutfak örnekleri de var. Fakat bu mutfaklar pek kullanışlı değil. Mutfağın her zaman derli toplu olması gerekır. Erkeğin ve kadının çalıştığı günümüzde, hangimiz derli toplu olmayı başarabıliyoruz?" D Her pencere ayrı bir perde ister Mutfakları şlrin göstermek blzlm ellmlzde. Sevimli perdeler dikerek mutfağın havasını değiştirebiliriz. Işte size, her değişik pencereye rahatlıkla uygulanabilen perde örnekleri... iç düşündünuz mü hanımlar?.. Gününüzün büyüV bir kısmını içinde geçirdiğiniz mutfakların cephesi niçin hep dar sokaklara, apartman boşluklanna bakar? Bu mutfakları niçin apartmanların büyuk caddclere bakan ön cephelenne yapmazlar? Bir yandan iş görülse, bir yandan da hareketli caddelere bakarak gözlerınıiz oyalansa daha H Klaslk, kenarı volanlı, büzgülü, pastel renklerden oluşmuş kumaştan dlkllmlş bir perde. Karelt ve rustikal: Villa stlll, plilerden oluşmuş bir perde. Şeridl yukarı ucuna dikip, plileri eşit aralıklarla yapınız. Metal halkaları da diktlnlz mi perdenlz bltmiş demektir. Romantlk perdelerden hoşlanıyorsanız soft ve yumuşak keteni kullanacaksınız. Perdenin ortasından tafta kordela lle büzün ve fiyonk yapın. Koyu renk boyalı pencerelerde daha iyi durur. Saksıyı da pencerenln renglnde boyayabillrsiniz. Bunları hazır olarak satın almak da ' mümkün. Standart ölçülerde hemen hemen her mutfağa uyan hazır j mutfak perdelikleri var. ' 8 ) Muttak bıçağı: 1\ Tahta saplı ekonomlk keslcl: 9 ) Mutfak bıçağ 4 ) Ekonomlk keslcl: 2^ Plastlk saplı ekonomlk keslci 7 ) Ekonomlk kesici: Ekonomlk ke«lch patatesle Stor perdeden bir örnek: Boyuna mavt çizglli, tamamen pencereyl kaplamış. Sevimli: Perdenin kumaşından yapılmış ator perde ile tamamlanmış. Kendlnlz de dlkebilirslniz. Derleyon: Reyhan Borak