Katalog

EV E K O N O M İ S İ MeralTamer Haydi örgü örelim Yün giysileri satın almak yerine evde örmenin daha ekonomik olduğunu söylemeye bilmem gerek var mı? İstanbul'da Eminönü Kürkçü Han'da yünü daha ucuza alabilmek mümkün. Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte yün satışları da kıpırdanmaya basladı. Bazı hanımlar aile bireylerinin kazakhırka ve yelek gibi ihtiyaçlannı evde örerek daha ekonomik yoldan gidermeye çalışırlarken, bazı hanımlar için örgü örmek başlıbaşına bir "kcyit" olayı. Akşamları televizyon izlerken, ya da öğleden sonra komşularla otururken, bir yandan sohbet edip bir yandan da örgü örmeyi "hobi" haline getirmiş hanımların sayısı da az değil. Stajyer arkadasımız Belkıs Kılıçkaya, yün işiyle ilgilenen hanım okurlanmız için Istanbul piyasasında küçük bir araştırma yaptı. Bu araştırmaya göre bir çile yün bugünlerde lstanbul piyasasında kalitesine göre 400 ile 800 lira arasında bir fiyatla satılıyor. Modeline ve büyüklüğe göre değişmekle birlikte, bir kazak için ortalama 10 çile yün harcandığı düşünülürse evde örülen bir kazak 4 bin lirayla 8 bin lira arası bir fiyata mal oluyor. Yün işinden anlayanlar, aynı kalitede bir kazağın mağazalardaki satış fiyatının yüzde 200 daha pahalı olduğunu, yani 12 bin liradan başlayıp 2425 bin liraya kadar uzandığını hatırlatarak, bugüne değin yüne ilgi duymamış olan hanımlara örgüyü denemelerini salık veriyorlar. örgü örmenin psikolojik açıdan da rahatlatıcı etkisi olabileceği, ayrıca boş zamanlarını değerlendirerek ortaya bir ürün çıkartmanın kisiyi tatmin edici bir yönünün de bulunduğu kaydediliyor. örgü işine ilgi duymayanlar ya da hem evde hem de işte çalıştıkları için örgü.örmeye fırsat bulamayanlara ise mağazadaıi kazakyelek satın almak yerine yün alarak makinede ördürmeleri salık veriliyor. Aynca parça başına örgü örerek para kazanan ev hanımlannın sayılan da her geçen gün artıyor. Ken Okulda sağlıklı beslenme Okullar gelecek hafta açılıyor. Okul çağında çocukları olan evlerde çeşitli hazırlıkların yapıldığı şu günlerde "okulda beslenme" konusunda bazı hatırlatmalar yapmak istedik. Bursa'da eğitımciler için düzenlenen bir seminerdeki izlenimlerini bize aktaran Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ayşe Baysal, öğretmenlerin genellikle evden gönderilen beslenme çantalarının içinde yer alan yiyecekierden şikâyetçi olduklarına dikkati çekti. Prof. Baysal'dan öğrendiğimize göre eğitimciler, çocukların besîenme çantalarında şekerleme gibi, kurabiye gibi tatlı yiyeceklerin yer aldığına işaret ederek, bu tür yiyeceklerin hem çocuğun diş sağlığı açısından zararlı, hem besin değerinden yoksun hem de pahalı olduklarına işaret ettiler. Prof. Baysal, okul kantinlerinde gofret, şekerleme gibi tatlı maddelerin satışının okul müdürlüklerince yasaklanmasını ve bu konuda okul aile birliklerinin çaba harcamalarını isterken, ebeveynlere de uyarıda bulunarak çocukların beslenme çantalarına makul miktarda besin değeri yüksek yiyecek koymalarını salık veriyor. Özellikle yarım gün eğitim yapan okullarda çocukTarın beslenme çantalarına gereğinden fazla ylyecek konmamasını da isteyen Prof. Dr. Baysal, "Yarım gün eğltlm görenler İçin lyl yıkanmış bir elma ya da bir kutu süt veya ayran yetertidlr" diyor. Prof. Baysal, tam gün eğitim yapan okullarda öğrenim gören öğrencilerin beslenme çantalarında ise yine bir meyve veya sütayranın yanı sıra iki dilim ekmek içine konmuş köfte, yumurta ya da beyazpeynirin yeterli olacağını söylüyor. Okul kantinlerinde kolalı meşrubat satılmasını eleştiren Prof. Dr. Baysal, "Kantincller kâr oranı daha yüksek olduğu için kolalı meşrubatı süte tercih ediyorlar. Ama yine okul aile birllklerl, okul yönetimlne baskı yaparak her kantlnde kolalı meşrubatın yanı sıra mutlaka süt satılmasını da sağlayabilirler' diyor D dileri örgü bilmedikleri halde yün satın alarak örgü ördürmek isteyen hanımların yün satan mağazalara başvurarak eide örgü ören ya da makinede bu işi seri yapan kişilerin adreslerini bulmaları pekâla mümkün. Eğer bir yün mağazasında bu bulunamıyorsa, bir diğerinde ve özellikle büyük mağazalarda mutlaka bulunuyor. YünU hariç, elde kazak örme hizmetinin fiyatı, yine kazağın büyüklü^ğü, örgünün zorluğukolaylığı ve yünün ka* litesine göre 8 bin lirayla 15 bin lira arasında değişiyor. Araştırmamıza göre İstanbul'da en ucuz yün, semt pazarlanrun dışında Eminönü'nde Kürkçü Han'da satılıyor. Kürkçü Han'daki yün fiyatlarının normal mağazalara oranla yüzde 2025 dolaylarında daha ucuz olduğu dikkati çekiyor. Yün işiyle ilgilenenlerin çoğu için tanınmış bir isim olan Kürkçü Han'da daha çok sıra malı satıldığı, dükkân sahiplerinin surümden kazandıklan belirtiliyor. Bu nedenle Kürkçü Han'ın yün çeşitleri açısından "zayıf" olduğu ve her kalite, her çeşit ve özellikle en pahalı ve kaJiteli yünlerin Kürkçü Han'da pek bulunmadığı belirtiliyor. Yün işiyle ilgilenenler, yün satın alırken, saf olup olmadığını anlamak açısından en pratik yöntemin yünün ucunu yakmak olduğunu vurguluyorlar. Bir ucundan yakılan yün sertleşip toparlandığı takdirde naylonla karışık olduğu, buna karşıhk yakıldıktan sonra elde ufalandığında, dağıldığı takdirde saf yün olduğu kaydediliyor. Yün örgü giysileri kullarurken ve yıkarken de bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. örneğin yün örgü kazak ve giysileri kesinlikle çamaşır makinesine atmamak ve deterjanla yıkamamak gerek.Makineye atılmadan elde yıkansa bile deterjan kondugunda yün giysiler sertleşiyor, ufalabiliyor ve renkler canlılığını yitiriyor. Yün giysileri yıkamada en uygun yöntem, bir leğene soğuğa yakınlık su ile bir miktar saç şampuanı koyarak bu giysileri bir sure şampuanlı suda bekletmek ve sonra elde hafıf çitileyerek yıkamak. Kuruturken ise sarkmayı önlemek için hanfçe sıktıktan sonra havlu üzerine yayarak kurutmak. D Yün fiyatları 1* Nako Pok) (40 gr) Nako Rakor (40 gr) Nako Angora (40gr) Nakolan (40 gr) Nako TtfUk (1 kg) Dlana Baba (40 gr) Dlana THUk (40 gr) Dlana Ekoaa (40 gr) kalyanAngora(1 kg) EHşlTuylüShatland Kurkçi Maftazata HM(TI) ITl) 310 340 400 370 540 13.500 425 575 700 18.000 380 700 800 395 815 875 40.000 20.000 22