Katalog

16 Bulmaca 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 SOLDAN SAĞA 1. “… Kardeşler” (5 Haziran 1783 tarihinde ilk balonlu uçuşu gerçekleştiren kişiler) – Bir asitle birleşince bir tuz oluşturan madde. 2. Atardamar – Tanzanya’nın plaka işareti – Dört yaşına kadar dişi manda. 3. Tunus’un plaka işareti – Pilotlar ve havacılar için yayımlanan bülten – James Cameron’ın bir filmi. 4. Asalak bir böcek – Yengeç – Arseniğin simgesi. 5. Kazak başküno – Bir şeyin geçmişi – Titanın simgesi. 6. Büyük atardamar – “… çukuru” (Dünyanın en derin deniz çukurlarından biri) – Geviş getiren hayvanların ayaklarının arkasındaki körelmiş tırnak. 7. Bir nota – Vücutta oluşan kızarıklıklar – Borudan kol almakta kullanılan bağlantı parçası. 8. Bir nota – Türkiye’nin plaka işareti – Kabul etmneme – Hızlandırma, çabuklaştırma. 9. Delikli örgü, gözenek – Dal, kısım – Ata binen kimse. 10. Doğuştan olan – Kan pıhtısı – Namuslu. 11. Çok çirkin ve sakıl – “… Corbusier” (mimar) – Belirti. 12. Zeybek – Emme özelliği olan – Avrupa’da bir ırmak. 13. Baş çoban – Patlıcanlı bir kebap türü – Boru sesi. 14. “İki” anlamındaki önek – Öncesizlik – İsviçre’de bir 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 CBT 1488/25 Eylül 2015 ilginç SORULAR Yeni bir tahıl: Kinoa Soru: Kinoa’nın dünya nüfusunu beslemek için alternatif olabilecek yeni bir tahıl olabileceği ileri sürülüyor. Kinoa hakkında bilgi verir misiniz? Yanıt: Mehmet Refik Yücel* , Dr. Emine Faydaoğlu ÖTE Danışmanlık Öngörü ARGE Eğitim Ticaret İthalat İhracat, Cinnah Caddesi, No:27/7 06680 Çankaya/ANKARA, mehmetrefikyucel@gmail.com Tel: 0 (312) 4661932, Faks:0 (312) 4661933 FAO 2009 yılında dünya çapında 1,02 milyar kişinin yetersiz beslendiğini tahmin etmektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre bu artışın nedeni özellikle yüksek yurt içi gıda fiyatları, düşük gelir ve artan işsizliktir. Günümüzde sağlıklı yaşam ve uygun beslenmeye vurgu yapılırken dünyada açlıktan muzdarip 842 milyon insan vardır. Böyle bir rakam çoğu insanın anlayışının ötesindedir; dünyada erkek, kadın ve çocuk her gün açlık ile karşı karşıyayız. Son yıllarda geleneksel bir And tahılı olan Quinoa (Chenopodium quinoa Wild) için Avrupa ve ABD piyasa talebi önemli ölçüde artmıştır. Besleyici ve sağlıklı bir tahıl olması ve sert çevre koşullarına dayanıklı olması nedeniyle dünya çapında talebi artmaktadır. Kinoa, ıspanak ve şeker pancarı gibi bitkilerle akraba Horozibiğigiller (Amaranthaceae (Syn: Chenopodiaceae) familyasından tek yıllık bir bitki olup, dağlık ve ovalarda, nispeten nemli yerlerde yetişebilmekte, çok yüksek ve çok düşük sıcaklıklara, kuraklığa ve soğuğa dayanıklı olup, yüksek rakımlı dağlık alanlarda tarımı yapılabilmektedir. Türkiye’de yeni yeni duyulmaya başlayan bu tür ABD’de yaklaşık 10 yıldır çok yaygın olarak tüketilmektedir. Kinoa, iklim değişikliğine göre kaliteli gıda üretiminde yeni seçenekler bulma ile karşı karşıya kalan ve gıda güvensizliğinden etkilenen ülkeler için bir seçenek olarak ortaya çıkmaktadır. Çevresel koşullar gün geçtikçe bozulmakta hatta iklimbilime göre geri dönülemez noktadadır. Bu koşullarda zaten 1.5 milyar (bilinen) aç insanın olduğu ve gizli açlıklarla da (tek tip gıda ile beslenen/yetersiz beslenen ve kayıt altına alınmayan) 2.53 milyara yakın aç insan nüfusuna sahip dünyanın öncelikle su sorunu, daha sonra yiyecek sorunu büyümektedir. Kinoa, en güçlü bitkisel protein olarak nitelendirilen bir tahıldır. Kinoa, proteinler, tüm amino asitler, vitamin ve mineraller açısından zengindir ve bu nedenle bilinen en yüksek besin değerine sahiptir. Tüm amino asitleri içerir ve protein gücü etinkine eşittir. Ayrıca içeriğindeki kalsiyum vücut tarafından sütten daha iyi kullanabilmektedir. Bir zamanlar İnkaların da en önemli yiyeceği olan kinoa günümüzde hâlâ Orta ve Güney Amerika’da halkın önemli yiyeceğidir. Kinoa tanelerinin mükemmel besleyici özellikleri onu son dönemlerde ilgi odağı yapmıştır. Yüksek protein değerleri (% 1218) ve eşsiz amino asit kompozisyonu nedeniyle Kontrollü Ekolojik Yaşam Destek Sistemi (CELSS) için yeni bir ürün olarak kabul edilmektedir. * Yücel, M.R. 2002. Geleceğe Göre/Futirizme Göre Değişimlere ve Gelişimlere En Uygun Ekolojik Çözümler, Doğa İnsan İşbirliği Derneği, Ankara. göl. 15. Kulak yıkama aleti – Engerek yılanı – Bir tür palmiye. YUKARIDAN AŞAĞIYA 1. Johannes Gutenberg’in icadı – “Humphry …” (1815’te, madenlerde çalışmayı çok daha güvenli hale getiren bir madenci lambası icat eden mucit) – Ağabey. 2. Kuşbilim – Kültür. 3. Briçte sanzatu – Bağ budama bıçağı – Osmanlılarda verilen bir ücret. 4. Cilt – Megaton (kısa) – Soluk borusu – İlaç. 5. On iki düzine – Aşamasız asker – Almanca “sen” – Üye. 6. En ince erkek sesi – Anadolu kökenli bir ana tanrıça. 7. Shakespeare’in bir kral karakteri – “Laszlo Jose …” (1938’de tükenmezkalemi icat eden Macar gazeteci) – “… Berliner” (1881’de, yassı plaklar kullanan ilk gramofonu yapan mucit). 8. Eski Roma mitolojisinde, açlık tanrıçası – Bir tür deri. 9. Bir hayvan – Dünyanın damı – Yapmacıklı, düzme, sahte. 10. Simyacıların kurşuna verdiği ad – Orta Amerika’da bir ülke. 11. Parlaklık, göz alıcılık – Parça, lokma – Kinaye. 12. Voltamperin simgesi – Samuray kılıcı – Telli balıkçıl. 13. Yunan alfabesinde ikinci harf – Ne iş yapar? – İlkel benlik – Neonun simgesi. 14. Çarşılarda aynı işi yapan esnafın bulunduğu bölüm – Diploma. 15. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Altın – İkisi 1 T O R R İ C E L L İ POSA bir arada – 2 H V AKOVA NA İ RA Tırpanabalığı. 3 O O S İ T A L İ S İ N D A 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Hazırlayan: İlker Mumcuoğlu MGM AMN E Z İ EMEN AORT AG İ YE L İ K SN ANT EN AT SAN S AME L İ NK N E R E ALABOR İ NA D İ L W VURU ASAB İ YE UT EA RAS T İ L POLO RNA APAZ MECNUN YD ABA AD İ GE N AYNA AR İ YA ME T L AKMAK Y E L E K İ İ NKA Ç I MA EK S E N düşün BUL GÜZEL SAYILAR Ender Aktulga eaktulga@gmail.com 18432 sayısı, sıfır içermeyen, rakam yinelemesiz, rakamlarının toplamına da çarpımına da tam olarak bölünebilen, 1 basamaktan daha çok basamağı olan, pozitif bir tamsayıdır. Bu özelllikleri taşıyan sayıları bu bulmaca kapsamında güzel sayılar olarak adlandıralım. 18432 sayısı öncesinde, aralarında 12, 432, 3168, 13248 sayılarının da olduğu 21 güzel sayı bulunmaktadır. SORU: 18432 sayısından daha büyük sayılar arasındaki en küçük güzel sayı kaçtır? 1486. sayılı dergimizde yayımlanan “Güzel Üçlüler” isimli bilmecenin yanıtı: 11025, 17955, 4726275 Bilmeceyi doğru çözen okuyucularımız: Ahsen Canatİzmir, Naim Uygunİstanbul, Namık Çatalsakalİstanbul, Merih Ulusİstanbul