Katalog

>•••••*••»•••#••»••«•«••••«••»««*•**»**« haftalık bulmaca 12 3 4 5 6 7 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Peynirdeki küf Soru: Çedar peynirinde oluşan küf zararlı „ mıdır? Küfü kesıp çıkartuktan sonra kalan peynır yenılebılır mi? Yanıt Peynırler kolayca kuflenır Kuf peynırın olgunlaşma evresınde veya evde ve dukkanda bulunduğu sırada oluşur Buna engel olmak ıçın bazı peynırler, kuf oluşumunu engelleyen ve ıçınde koruyucu olan kaplama malzemesınden yararlanılarak saklanır Ancak 'Penıcıllıum" turu kuf, peynır koruyucularına karşı dırençlıdır ve peynırın saflığını bozar Bu kuf toksıktır ve yenılmemesı gerekır Kuf sporları alerjıyı tetıkler Alerjık bunyesı olanlar bunlardan uzak durmalıdır Yıyeceklerden kaynaklanan yaygın kufler buzdolaplarındakı gıbı duşuk sıcaklıklarda da oluşur Bazıları, peynırın ıçıne kadar ışleyen toksık bıleşımler uretır (mycotoxıns) Kufun ne kadar yayıldığına baglı olarak kuflu kısımlan kesıp çıkartabılırsınız Ancak ne kadar derın kesılmesı gerektığı konusu çok hassastır Peynırın uzerınde kuçuk yeşıl bır nokta varsa 4 santımetre karelık bır alanın çıkartılması uygundur Eğer kuflu bolge buyukse veya kufun zararlı olduğundan şuphelenıyorsanız, peynırın yenmemesı daha doğrudur Bazı kufler peynır uretım surecının bır parçasıdır ve zararlı degıldır "Camembert" gıbı yumuşak beyaz peynırlerde veya "gorgonzola' gıbı mavı peynırlerde Penıcıllıum kufu fermentasyonun başlaması ıçın gereklıdır "Penıcıllıum roquefortı" ve "P camembertı' gıbı kuflerın toksık bıleşımler yaratma tehlıkesı vardır, ancak bu spesıfik peynırlerde zehır etkısı yaratmazlar SOLDAN SAĞA. 1 Kudntum teorısını ortaya çıkaran Alman fizıkçı (resımdekı) Bır alkol turu 2 Hardal £&7\ da denılen bır savaş f^azı Kantaşı 3 Tantalııı sımgesı Yunan alfabesınde son harf Mıtolojı 4 Kuldk ıltıhabı Bır tur kaya balığı Çın ve Kazakıstan da dkan bır ırmak 5 Çok hutrelı canlılarda huırtnm bellı evreler den geı,erek <,ogdlma;>ı Sozle bakışla telkın yoluyla saglanan bır tur uyku 6 Astatın sım gesı Atım (.ekırdegı ıle ılgılı Bır hıtap unle mı 7 ' Sır VVıllıam (185b yılında ılk sente tık boyayı ureten Ingılız kımyacı) Namazın bır bolumu Roger (1220 1292 yılları arasında yaşayan buyutecı tanımlayan dun ydnın yuvarlak olduguna ınanan ılk ınsanlar dan bırı olan Ingılı? rahıp ve bılgın) 8 Burun ıltıhabı Kutahya'nın bır ılçesı Molıbdenm sımgesı Her halde şuphesız 9 Bagış yapma Hınt Iran dıl aılesınden olan kımse Aktınyumun sımgesı Bır tur sutuk Gumuşun sım gesı 10 ijdir Cummıngs ııı oııadlarını sımge leyen harfler Altıııkoku Uygur hukumdarld rırid vtrılen san Kdtkı 11 Zuppe Boş ve yd rarsız ;>d(,md Bır temsılde rol dlma 12 Kuş ların kalın eksenlı tuyu Kısa çı/gı KaıiMZİık Ktmdlpdşa nın eskı adı 13 lkı borunıın bır bırınt bırlcştırıldıgı yer Bır orta ogretım kurumu Acıbadem agau Bd/ı kımyasal maddt ltrın ya da ışık, ısı, elektrık gıbı guçlerın etkı sıyle protoplazmdnın yanaşma yd da uzdkldb ma bıymınde olan yer dtgıstırmesı 14 llıtıt Arıtımtvı Iembıh sozu Aıleiinı gegndıren kımse 15 Hastalıkta dteş Dogma ınak Hınt kadınlarının alınlarına taktıgı sus Neonun sımgesı YUKARIDAN AŞAĞIYA. 1 'Jostph (üksıjenı bulan ıngılız bılım dddmı) 2 Kskı Yunan rnıtolojısınde barış tan ri(,dbi Uzaklık anlatan sozcuk 3 Proteın sen tezıne yardımı.ı olan bır asıt turu Sıvı yaglar da ve margarınlerde bulunan oleık asıdın bır esterı 4 Bır baglaç " yolu" (Avrupa dan As ya ya uzanan eskı tıcaret yolu) 5 Paylama jzarlama Kndonezya nın plakd ışaretı 6 Ya lan soyleme hastası Radyasyon dozu bırımı Isveç te ıdarı bolum 7 Dogdda kemık doku >unda bulunan ıçınde fluor ya dd klor olan dogal kalsıyum fosfat Yukseltgenerek polıııerleşmeye uygun olan 8 Kstnonun sımgesı Bır hayvan Sılısyumun sımgesı Sarmısak akı dogal antıbıyotık 9 Yosun sporlarının (imlenmesınden oluşan ıplık bnımındekı or l&n Bogd gureşı alanı 10 Mısket Iımonu 'am porselen vb maddelerden yapılmış eşya Bılınç 11 Kırık bır yerı tutturmakta kullanı lan tahta vb madde Bır vergı turu Kusça evet Koca 12 Sıkıntı dert uzuntu Akdenız de yaşayan pullu, etı begenılen bır alık 13 ' Cldude (Semafor sınyal sıstemını bu lan Fransız mucıt) Herhangı bır enerjı turu nu başka bır enerjıye donuşturmek ya da bel lı bır ttkı oluşturmak ıçın bırleştırılmış aletler butunu 14 Bır ydpım onekı Kastamonu'nun bır ılçesı Oncesızlık 15 Musevılıgı sımgesı sekız kollu şamdan Bırkaç turu bırleşınte <,eşıtlı kımyasal bılebiklerı (molekullerı) bır tek turu ıst bır kımyasal ogeyı oluşturan parçacık Mılidmperın Mmgesı 16 Bıçak bıleme ardu ijdrabı bulan masal lıukumdarı Kayıp 17 Ja ponya dd toplumdan dışlanmışlar sınıfı Put tapılan şey Kdldvın sımgesı 18 Muşkulpe sent ABI) Profesyonel Babketbol I ıgı Bır masal kusu 19 Igrenç ayıp yd da elde edıle mez gorunen duşuncclerın kışıde bılınç altına surulmesı Ilk Puık antıbıyotıgı 20 Uyma Bırlıkte yolculuk eden topluluk Hazırlayan tlker Mumcuoğlu 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Fuji'deki buluttan bir şapka Soru. Fujı Dağı uzenndekı Meksıkalılann şapkalanna benzer bulutun oluşmasının nedeni nedır? Bunlar tum yanardağlann tepesınde mı oluşur veya uygun yükseklıktekı dağlann hepsinde benzer bulutlanma gö'rülür mü? Yanıt Bu bulutlanma 'Altocu mulus lentıcularıs" denılen bulut şek lıne çarpıcı bır oınektır Bu bulut, sabıt nemlı bır tdbakanın, yogunlaşmaınn çoğunlukla oluştugu sevıyenın uzerıne dogru yukselmesı sonucu oluşur Yu karıya doğru yukselme, bır engelın yukarı kısımlarında oluşur ve yanardag lara ozgu degıldır Atmosferık koşullara bağlı olarak uzun dalga dızılımlerı veya bulutlar oluşabılır ve dalga bulutları belırgın bır hareket kaynağının uzagında da ızlenebılır Bu bulutlar koşullar aynı kaldığı surece kımıldaına dan durma egılımındedır Hava yukselmeye ve soğumdyd zorlanınca yogun laşma oluşur Bu arada hava, ısıttığı dalganın arkasında alçalmaya başlar Yakından ıncelenınce (durbunle) yuksek ruzgâr tarafında nasıl oluştugu kaçış kenarında (traılıng edge) dagıldığı daha 1yı anlaşılır Bu bulut cınsı, 'pıleus' olarak bılınen buluta benzer Pıleus (mantarın şemsıye şeklındekı başı) bıılutu aktıf olarak yuk.selen bulut kulesının yukarısına dogru yol alır Bu durumda konvektıf bulut hucresı pıleus ıçınde parçalanır ve halka şeklınde bır bulut şeklı oluşturur Imivo bııl Üstel sayılarDüzeltme 900 sayıdakı ' Üstel Sayılar" ısımlı bılmecede yer alan 1 X2", "Y3" ve "Z4" ıfadelerınm doğrusu (X kare), (Y kup) ve (Z uzerı 4) olmalıydı Bılmeceyı bu nedenle bır kez daha yayımlıyoruz 2 BEN X 3 IK1 = Y 4 UÇ Z Bu uç eşıtlığın sol taraflarında yer alan sozcuklerdekı her harf bellı bır rakam yenne kullanılmıştır Sağ taraftakı X, Y ve Z ıse bu eşıtlıklerın bılınmeyenlerıdır 902/23 3 Tsmmuz 2004 Soru: "X" ASAL ıse ve "Z" 3 ıle tam olarak bolunebılıyorsa, "DOKUZ" sozcuğunun sımgeleyebıleceğı sayının rakaınları toplamı kaçür? Çift taraflı bulmaca BEŞ+YEDİALTI+ALTI Rakamların yerıne harflerın kullanıldığı bu eşıtlıkte "BEŞ" 5 1LE"YEDI' 7 ıle ve "ALTT 6 ıle tam olarak bolunebılıyor Soru "TATU' sozcuğunun sımgeleyeceğı sayı kaçür? Düzsnleyen: Necah Büyükdura