Katalog

11 şimdi deTurizm Bakanlığı'nın gündeminde; ancak hâlâ net bir sonuç alınabilmiş deSurlann baş kulesi olan "Galata Kulesi", Haliç girişine, Boğaz'a ve Marmara'ya hâkim bir yerde bulunuyor. Bizans kaynaklarında "Büyük Burç", Cenovakaynaldarında ise "Isa Kulesi" diye adlandırılan Galata kulesi, bu bölgeye yerleşen Cenevizliler tarafmdan 1350'liyıllardayapıldı. IşteCafe Enginar da bu ilginç tarihe tanıklık edebilmiş ender mekânlardan birine sahip. Galata Kulesi'ne 1015 metreuzaklıktaki "Enginar", ltalyanlar'ınyaptığı200yıllık bir yapmın giriş katında. Çeşitli dönemlerdefırın,banka,kerestehanıgibiçeşitli uğraşlara ev sahipliği yapmış. Bina 200 yıl öncesinin izlerini duvarlannda, sütunlarında ve büyüleyici mimarisinde yansıtıyor. Şimdilerde bu yapı; üç yıl inşaat ve iki yıl da bekleme sürecinden sonra aslına uygun, Galata'nın öykülerinden kopmadan hizmete girmiş bir kafe... Geniş bir orta salon ve ahşap eşyalann uyumu içinde kendinizi farklı bir zamanda Bir de ruhsat sorunları olmasa... İstanbul Galata'da eğleniyor YAZL ÖZLEM TERZİ FOTOĞRAF: ÖZLEM ŞİMŞEK skinin en mutena semti Galata yeniden toparlanmaya çalışıyor. Birkaç yıl öncesine kadar Kule'nin dibindeki çardak kahvesi vekulenin karşısındaki esnaf lokantası dışındasoluklanacak bir mekâna sahip olmayan Kuledibi şu sıralar yeni mekânlarıyla farklı bir görünüm kazanmaya başladı. Atölye ve tami rhaneler arasında kalmış harap binalar bir bir yenileniyor ve Galata'nın üzüntii veren çehresi değişiyor. Turistlerin şaşıp kaldığı çöp öbekleri de buharlaşıpyokoldu. Mekânlarınıaçarakfaaliyetegeçenişletmeciler, elli yıldır kaderıne terk edilen Galata'nın hak ettiği değeri bulacağı ve birkaç yıl içindehareketli birkentbölgesi olacağınainanıyorlar. Enginar, Nardis.Tenedos, Anemon, Iberiko ve Kaptan Ahab'la birlikte Galata yeni bir buluşma merkezi oldu. Cafe, restoran, bar sahipleri Kuledibi'nin "turizmbölgesi" olup.yoğun faaliyette bulunması için Turizm Bakanhğı Sekreterliği'ndenbaşlayıp.TurizmBakanı'na kadar uzayan zor bir bürokrasi içinde buluyorlarkendilerini. Çünkü mekân sahiplerinin içki ruhsatı alabilmesi, Kuledibi'nin turizm beldesi olmasıyla kolaylaşacak. Ayrıca buranın turizm bölgesi olmasının, yeni mekânlara davetiye çıkaracağı ortada. Turizm ruhsatı olmadıgında işletmeciler sayısız sorunla karşılaşıyorlar. Oncelikle burada yeni bir içkili mekânın açılabilmesi içinbelirlikurallarvar. Bunlardan biri: Cami, okul, sinagog gibi yerlerin, mekâna 100 150 metre uzaklıkta olması gerekliliği. Bu kuralın ihlali, açacağınız mekânın kapa tılmasına ya da hiç açılmamasına neden olabiliyor. Ancak mekân sahipleri ortadaki birçelişkiden şikâyetçiler.Buçelişki,Galata civarında bulunan genelevlerin; okul, cami, sinagog gibi mekânlara yakın olması. Galata'nın "Turizm Beldesi " olma çalışmaları, Mimarlar Odası îstanbul Şubulabilirsiniz. Sıcak kahve ya da Çerkez mutfağının farklı tatlarıyla tarihin büyü , sünde kaybolabüir, bu seyre ve keyfe doy amabilirsiniz. Enginar'ın işletmecileri, açılan cafe, bar, kulüp gibi mekânlann Galata için bir umut ışığı olduğunu belirterek ve bu tip mekânlann önlerindeki engellerin kalkmasını istiyorlar. Enginar Cafe, zengin, mutfağı ve sabah kahvaltısıyla keyfine ve görselliğine doyamayacağınız bir yer. Enginardan çıktığınızda Galata Kulesi'ni karşınızda buluyorsunuz. Galata Kulesi, lö.yüzydda Kasımpaşa tersanesindeçalışantutuklularınzindanı. 17 .yüzyılda Hazerfan Ahmet Çelebi'nin lstanbul'u kanatlarının altına abp Üsküdar'a besitarafındanl990'lıyıllann ilk yarısında başlatıldı. Galata'nın mimari ve kültürel özelliklerinin saptanması ve koruma altına alınmasını hedefleyen projeler üretildi. Ozal döneminde bir süre "Turizm Beldesi" olarakkabul edilen Galata, uçtuğu başlangıç. Tarih müziğe bulaşınca Galata'dan çıkan ritimleri duymamak imkansız. Şişe mantarı imalathanesinden caz müziğinin aktığı yer olan Nardıs Caz Kulüp, 200250 yılJık bir yapının içinde Vene* dikliler tarafından yapılmış, sonraki dönemlerinde ise kereste deposu, inşaat firması deposu olarak kullanılmış Şimdilerde ise geçmişive Devamı arka sayfad*.