Katalog

14 EVE BENZİYOR, AMA DEGIL... Öda sayısı 1015. Konforu 5 yıldızlı otellere eşit. Fark, kendinizi evinizde hissediyor olmanız. Butik otellerin müşterileri dünyayı gezme meraklısı, gelir düzeyi yüksek olanlar. Türkiye'de 500'e, îstanbul'da 200'e yakın butik otel var... Özlem Güvemli S ürekli değişen ve gelişen teknoloji kendi ellerimizle yarattığımız canavar. Şimdi ondan kaçmanın yollarını arıyoruz. Yeniden 70'li yılların çiçek çocukları gıbı giyiniyor, hamburgeri bırakıp vejetaryen oluyor, kola yerine bitki çayları içiyoruz. Bu kaçış kendini tatil anlayışında da hissettiriyor. Çok yıldızlı, konforlu, teknolojıharıkası otellerin yerini yavaş yavaş kiiçük, ev gibi terişli ve çok etkileyici olsalar da, günümüz işadamlannın ihtiyaçlarına yonelik değildi. Genellikle kiiçük, ayrıntıhvebelirgin tarzlarıyla özel işletmeler şeklinde tanımlanabilen butik oteller, toplantı odası, ticaret merkezi gibi servisler sunan büyük otellere alternatifolamıyorlardı.Ancak günümüzde metropollerin karmaşasından, stresinden kaçmak isteyenlerin gözdesi haline geldiler. Her biri beş yıldız Müşterilerınin yüzde 90'ını yabancıların oluşturduğunu söyleyen Barutçu, butik otellerin otantik yapısı nedeniyle de ilgi çektiğini dilegetiriyor Sultanahmet Sarayı'nın yanında bulunan Sultanahmet Camisi'nin ve çevresindeki pek çok tarihi yapının üst kısmının kurşunla kaplı olduğunu anlatan Buratçu, "Otelimizin çatısı, bahçedeki şadırvanın üstü dokuya uyum sağlaması için kurşundan yapıldı. Bahçe Angels Hotel'in iç görünümü.. "Butik Otel"ler alıyor. Onlar da diğer oteller gibi "Turizm Özel Belgesi" taşıyor. Butik otel kavramı ilk olarak 80'li yıllarda New York'un efsane diskosu "Studio 54"ünyaratıcısı, Ian Schraegertarafından ortaya atıldı. Schraeger'in otelleri şık, gös lı otel konforunda. 1015 odalı.evortamını andıran butik otellerin sayısı Türkiye genelinde500'e, îstanbul'da da200'eyaklaştı. îstanbul'da özellikle tarihi ve turistik açıdan ilgi odağı olan Sultanahmet ve Galata'da hizmet veren nostaljik, şirin ve bir o kadar da konforlu butik otellerin yöneticileri değişen tatil anlayışını anlattılar. PROFESÖRLER, YAZARLAR... Sultanahmet Sarayı Otel Müdürü Şükrü Barutçu terörist saldırıların ardından güvenlik nedeniyle 5 yıldızlı otellerin müşterilerinin butik otellere yöneldiğini anlatıyor. Barutçu, "Sultanahmet Sarayı 1999'da açıldı. Büyük, çok yıldızlı bir otel olmasını istemedik. Ufak şirin, ailevi bir ortam sunmak peşindeydik. Buraya Avru pa'nın ucuz arayan turistlerı gelmiyor. Müşterilerimiz daha çok üst gelir seviyesine sahip, profesörler, yazarlar, mühendisler..."diyor. ve otelin odalar dışında kalan bölümleri Bizans döneminden kalma küçük kırmızı taşlarla kaplı. Bu otantik tapı, tarihi geziler yapmak içın gelen turistlere çok yakın geliyor" diyekonuşuyor. ÇELİK GÜLERSOY BAŞLATTI Blue House Genel Müdürü Faruk Çolpan, butik otellere olan ilginin 1987 yıllında Çelik Gülersoy 'un Yeşil Ev Oteli'ni açmasıyla başladığını düşünüyor. Soğukçeşme Sokağı'nın restore edilmesi ve Four Seasons gibi otellerin hızmete girmesiyle Galata'daki Anetnon Oteli (üstte). Sultanahmet Sarayı (altta). butik otelciliğin hızlı bir gelişme gösterdiğini anlatan Çolpan, "Buraya genelde 50 yaşın üstünde, bütün dünyayı gezmış, tanımış, gelir düzeyi yüksek üst düzey ınsanlar geliyor. Genellikle misafirlerimiz Amerikalı, Kanadalı, tngiliz ve bütün dünyada 5 yıldızlı otellerde konaklamış kişiler" diyor. Çolpan, turistlerin, tanımak için geldikleri ülkelerde o ülkenin kültü rünü daha iyi paylaşabilecekleri ve aynı anda5 yıldızlı otel standartlannıyaşayabılecekleri, daha sıcak, daha samımı, kendılerinı evlerinde hıssedebilecekleri bir or tam aradıkları içın butik otelleri tercıh ettiklerine inanıyor. ÖZEL GÜNLER İÇİN... Galata'daki Anemon Oteli'nin Müdürü Merve Çapkan, butik otelciliğin gelişmesini, insanların kendilerini evlerinde hissetme isteğinebağlıyor. Temel amacın, kişiye özel servis sunmak olduğunu dıle getiren Çapkan, "Otelimizegelenlermüşterimiz değil, misafirimizdir. Otelegirdikleri andan, çıktıkları ana kadar hatta za man zaman onları özel günlerinde de hatırlayarak kendilerinin bizim için özel olduklarını hissettirmek istiyoruz" diyor. Çapkan, amaçlarının otel çalışanları arasında da, misafirler arasında da bir aile ortamı yaratmak olduğunu belirtiyor. 2002 yılında hizmete giren Anemon 1842 yılın da inşa edilmiş. Daha önce ev olarak kullanılan binanın restorasyonu 2 yıl sürmüş. GETİRİLERİ OLDUKÇA İYİ Angels Hotel Müdürü Hakan Duyar, otel sahiplerınin butıği "az zahmet, yüksek standart ve kaliteli muşteri" nedeniyle tercih ettiğinı söylüyor Müşterilerin tercih nedenı ise ev gibi, samimi ve sıcak bulmalan. Duyar, "Büyük oteller deverilen hizmet ve malıyet birbirinden çok farklı. Burası 10 odalı bir otel. Bir işveren için getirilen daha fazla" diyor. Bu yılın başında hizmete girmesine karşın pek çok turıst ağırladıklarını anlatıyor, daha çok Avrupa ülkelerinden ve ABD'den yüksek gelire sahip kişilerin kendilerini tercih ettiğini söylüyor. • T HOTEL DAPHNİS CLUB MED Tarihi (nekânda hafta sonu tatil i •I • stanbul'dan uzaklaşamayanlar ve kültürle yoğrulmuş farklı bir hafta sonu geçirmek isteyenler için eski Bizans'ın tam kalbinde yer alan Hotel Daphnis iyi bir seçenek olabilır. Fener Rum Patrikhanesi'nın hemen bitişiğinde yer alan Hotel Daphnis, sunduğu özel hafta sonu paketiyle, tarihi yarımadanın gizemli sokaklarını keşfetme fırsatı sunuyor. Halıç kıyısında açılan ilk butik otel olma özelliğini taşıyan Hotel Daphnis, 108 yıllık dört Rum evınin restore edilmesivle kaysınilmTs Biri sıııt 15 Bodrum'da bir Fransız köyü C lub Med Bodrum, Fransız Devrımi'nin 215. yıldönümü nedeniyle geçen hafta "La Fete De La Republique" adı altında düzenlenen etkinliklere sahne oldu. Fransız Krallığı, 16. yüzyıldan 18. yüzyıla kadar katı mutlakiyet ve adaletsiz yönetimle halkın büyük tepkisini çekti. Fransız yönetiminin anayasa hazırlıkları içinde olan milli meclisi dağıtmasına tepki olarak, Bastil Hapishanesi'ni basan halk, hapishaneyi yakıp yıkarak ayaklandı ve Fransız Devrımi'nin ilk kıvılcımını ateşledi.* Işte bu tarihi olay, Fransız tatilcilerin ağırlıkta olduğu Fransız tatil köyünün animatörleri tarafından hazırlanan danslar ve temsıli gösterilerle canlandırıldı. Club Med Bodrum, Bodrum'a 15 kilometre, BodrumMilas Havaalanı'na 40 kilometrelik mesafede, Yalıçiftlik'teki ormanhk bir arazide yer alıyor. Tatil köyünde iki restoran, üç bar, yıizme havıızu, sauna ve Türk hamamı bulunuyor. Sabah, öğle ve akşam yemekleri açık büfelerde, Türk ve dünya mutfağının seçkin örnekleri şeklinde sunuluyor. Club Med'de spor aktivitelerine katılmak t\( I konforlu odası bulunuyor. Iki kişi konaklama, kahvaltılar, bir akşam yemeğinden (Yufka sepetinde cevizli kabak, mevsim salatası, çullama, iki kadeh yerli içki, tatlı ve kahve) oluşan hafta sonu paketinin kişi başı fiyatı 125 milyon lira. T e İ 0 ? 1 ? 5 } 1 48 58 çok: Yelken, rüzgâr sörfü, maskeli serbest dalış, kano, aquagym, Club Med fitness, • tenis, okçuluk, basketbol, vücut geliştirme ve voleybol. Tatil köyü dışında rafting ve tuplu dalış yapmak da mümkün. Tatil koyünde aktıviteler ise tekne gezisi, petank oyunu, masatenisi, salsa dersleri, disko ve Club Med gece gösterileri olarak " sıralanıyor. Club Med'den Efes, Milas ' Çarşısı, Bodrum, Pamukkale'ye geziler de * > düzenleniyor. '{ Club Med Türkiye'mn ınternet adresı