Katalog

Osteoporoz ve kalsiyum efsanesi ÜNİVERSİTELEŞME VE VAKIFLAR A vustralya'da 1950'lerden ben, gıtükçe artan bır Oıteoporoz salqını (kerrak enraesı kemık scyrelmosı) yaşamaktayız Uzun yıllar once, bır şekılde menopoz sonrası kadınların ve yaşlı erkeklerrn kemıklerınden kalsıyumu kaybetüklen tanısı konmustu Kalsiyum kaybolduğun dan kemıkler gıttıkçe daha gozeneklı oluyordu ve sonunda tamamen kınlgan ve "tebeşır"unsı bır du rum alıyordu Tıp mesleğımız herkese ozellıkle kadınlara bu hastalıgı onlemek ıçın kalsiyum bakımından zengın yıyecekler tuketmelerı gerektığını soyleyerekkaışıkkveıdı Bunaragmen son rakamlar gos termektedır kı, bunun hastalıgın buyumesını kokten ortadan kaldırmasına katkısı çok az olmuştur Avustralydlüdr ıçın gunluk onerüen kalsiyum mıktan 800 mg dır Bılım adamları bu hastalığa boş yere bır çare ararken bu mıktarı gunluk 1200 mg'a çı karmak ıçın guçlu bır baskı soz konusudur rek bedenden kolayca elde edüebüen da alkalı madde olan Kalsiyum ve Magnezıyum'u kemıkler den çeker alır Ne kadar çok pıoteın alırsak kan o kadar çok kalsıyumu kemıklerden çeker Somıç, ıdrarda yuksek duzeyde ure asıdı, kalsiyum ve magnezıyum demeknr Bu çok basıt, çok temel bır bıyokımyadır Yıllardır yapılan sayısız deneyler kanıtlamıştır kı, kadınlar, hayvansal proteın bakımından yuk sek bır yemekle beslendıklen zaman, yemegı ızleyen bır kaç saat ıçınde, bu yaşamsal mınerallerden buyuk mıktarlarda ıdrarda kaybolup gıtmektedır BıÜasel urunlerle zengın bır yemekten sonra, kalsiyum ıdrarda hıç ya da çok a? gorulmemektedır C umhunyeun başlannda tek bır unıversıtesı olan Turkıye'de buguı 53'u devlet 19'u vakıf uruversıtesı olmak uzere toplam 72 unıversıtf bulunmaktadır Bu sayıya ulasılmasında son on yılın onernlı payı var dır Zıra, 03 07 1992 tanh ve 3837 sayılı Kanunla bır çırpıda 21 unıversıte vt 2 yuksek teknolojı enshrusune kavuşan ulkemız, o tanhten sonra vakıf unıver sılelerının de hızla kurulması sonucunda son on yıllık dıhmde unıversıte sa yısınnkıye katlamışnr Cumhunyet tanhının hıçbır donemınde unıversıtehleş me bu denh hızlı olmamışnr Ancak, hâhhazırda bır çok ılımızın unıversıte ta leplen gundemden hıç duşmemekte ve devlet ve vakıf unıversıtesı olmal uzere onlarca unıversıte kurulmasına ılıskm teklıf veya tasan mechs gunde mındedır "nırkıye, unıversıtelıleşme veya başka bır deyısle unrversıtelerı yaygın laşurma mucadelesınde şu uç hususu dengede tutmak zorundadır Bunlaı (1) Gelışmış ulkelerın ozellıkle orgun yuksekogretımde sahıp olduklan okul laşma oranınd ulaşabılmek ıçın yenı umversıteler kurmaya devam etmek, ya nı nıcelık olarak artırmak, (2) Bunu yaparken unrversıtelerde hâlıhazırda tar hşmah olan rutelıgı daha da duşunnemek ve (3) Kıt kaynaklara sahıp ulked< kaynakian etkılı ve venrnlı kullanmak. Yuksekogretımde hâlıhazırdd toplan okullaşma oranı yaklaşık %25'dır Orgun yuksekogretımdekı okullaşma ora nı ıse %16 dolaylanndadır Gelışmıs ulkelenn orgun yuksekogretımde sahıp olduklan %4045'h] oranlar karşısında bu oranın son derece duşuk olduğu bır gerçeknr Oylı ıse, 2000'lı yıüarda ozeMde orgun yuksekogretımde okullaşma oranını gehş mış ulkeler sevıyesıne çıkarmak gerekmektedır Ancak, bunu yaparken d mtehkten tavız vermemek gerekmektedır Hepsınden ote yenı unıversıtele kurma veya unrversıtelen yaygınlasurma konusunda MEB, YOK ve DPT tarafından Mart1990da bagnrlanan Aşırı protein tüketmemek Oyleyse, televızyonlarda asın proteın tukenmıne karşı bızı uyaracak reklamlan neden gormu yoıuz Bır kaç engel var 1. Eğer ınsanlara, kalsıyumu onemsemelenne gerek duyulmadığını soylersek. sut endustnsı Osteoporoz: Dejeneratif bir nın çok guçlu bu pazarldma aıacını yok etmıs oluhastalık ruz Oyleyse, bu bır yaşlılık hastalıgı mıdır? Yanıt 2. Osteoporoz'un gerçek nederune ılşkın bıl dunyamn gerı kalan parçasına goz atmakta yatgıler ortaya çıktıkça sut endustnsı, gerek basında maktadır Osteoporoz'un "dejeneratf" (gıttıkçe ko gerekse elektronık ortamlarda çok mıktarda kalsı tuleyen) bır hastalık oldugunu soylemek doğrudur yuma gerek duyduğumuz ve sut uıunleıınm ger 20 Yuzyıl sonlannda Avustralyaçekte en ıyı kaynaklar olduğuna 'da ortaya çıkan dığer "dejenerabızı ınandıran reklamları katlaya Acaba kemik tf" hastahklann sayısına bakarak, rak çoğaltmışlardır bedenletımızın belkı de çağdaş erimesi sorunu, et, 3. Insanlan, proteın alımlannı en yaşam bıçımımıze yeruk duştugu aza ındırmelerı ıçın uyarmak, sısüt vb. gibi bol gerçegını goz ardı etmemelıyız gır, koyun eu, kumes hayvanlan Afrika'da yapüan arastırhayvansal protein ve bakk satan endustrılen malar bazı çarpıa gerçeklen or kızdırmak demeknr Bu endusttaya koymaktadır Afnka'da yaşa tüketmekten mi nler çok zengm ve son derece yan Bantu ırkından kadınlar Osteguçludurier kaynaklanıyor? oporoz'dan hıç yakınmamışlar 4. Osteoporoz'u basıt yollardan Gerçekten bu hastahğa üıskın hıç onlemek çok sayıda ılaca artık gerek duyulmayabır dehl yoktur Kemık kınlması o kadar seyrekgocak demeknr kı, bu da bu ılaçlan satanflaçfirmala rulur kı bır kemık kınldığında buyuk olay olur Yannın hıç hoşuna gıtmez şamları boyunca ortalama 9 çocuk doguran bu ka5. Osteoporoz'un onlenmesı, msanlarm dokdınlar olağanusru kemık yogunluguna sahıptırler torlara gıdış sıkhgını azattacakur Ne de olsa, üpla Acaba bu kadınlar gunluk ne kadar kalsiyum alıılgılı gruplar oncelıkle kendı uyelerının tecımsel yorlar? (ücan) yasayabılırlıgını temsıl etmektedırler Ortalama, gunde 350 mg kalsiyum O halde, O halde, neden bılmçlı, bagımsız doktorlann nasıl oluyor da, bızım ortalama gunluk kalsiyum tudogru onenlerde bulunmadıklannı sorabüırsınız keümımız Bantu'dan 4 kat daha fazla olduğu halde, Yanıt oldukça basıtnr Once. çogu doktor Unrversı Osteoporoz'dan kurtulamıyoruz Bunun basıt bır tede, eger beslenme uzenne bır ders almışlarsa, açıklaması, kalsiyum alımının Osteoproz üe hıçbır fazla bır şey ogrenmıyorlar Ikına olarak, prankte ıkşkısırun olmamasıdır Sormamız gereken, neyın her gun yuz yuze kaldıklan c m a n in.qıflanna<n ve kemıklerımızden kalsıyumun çekıtaıesme neden tecımsel basküar yuzunden, aldüdan tek egıhm ya oldugudur Son 14 vüda yapüan guvenılır araştr ılaç firmalannın destekledığı dergıler veya aynı fir malann hepsı kesın olarak neyın Osteoporoz'a nemalar tarafından desteklenen ve dıızenlenen konfeden oldugunu gostermıstır Ne yazık kı, hıç kımse ranslar olmaktadır bızı uyaracak olan reklam kampanyaldrına yaürım Gerçek şudur kı, gerçek vejetaryenleıde yapmaya yanaşmadığından bu araştırmalardan Osteoporoz gorulmemektedır Osteoprozu onlepek habenmız olmuyor Gerçekte, tamamen tersı mek ıçın, gerçek, dort besm grubundan çesıtlı beolmaktadır Problem, tukeffigımız protem, ozellıkle sınlerden oluşmuş bır dıet yapınız Bunlar, tabıllar, et, sut urunlen, kumes hayvanlan ve balıkta bulu baklagıller, meyva ve sebzelerdır Boylece, yeteriı nan hayvansal proteın mıktanndan kaynaklanmakproteını ve ıhtıyacınız olan butun dıger besınlerı tadır bolca alrruş olacaksınız Ham besmler yedığmız Goruldugu gıbı, ınsan bedenının protem ge den, ışlenmıs. seçeııeklerden uzak duıdugunuzdan reksınımı çok duşuktur Fazla proteını depolayamaemın olun, ve eger mumkunse organik olarak yeyız Oyle kı, proteınımız bır kez sındınlıp amıno uşunlmıs, geneük olarak uretümemıs urunler seçın asıüere donuşturuldu mu, eğer kullanılmazsa, kanjohn Toomey, Melbourne Avustralya'da ogretım da dolaşarak kalır Eğer, amıno asıtlerın ve onların uyesı Çevıren Faruk Gungor <gunyan urunlen kanda bınkırse kanın pH derecesı duşer, yanı kan çok asıtlı olur Insan bedenı dengeyı Yazmın onjmahne http /twwwvegveb com/newsletkorumak ıçın sureklı olarak çalısır Kan, çok asıtlı ol ter/27 shtml adresmden enşüebıhr Bu yazı, yazann dugunda pH derecesını dengeleme çabasına gıredaha kapsamh bır araştırmasmın ozetı 724/16 "Teni ünhrenitelerin Knmlnf Terlerinin Seçimiade Oygulanacak Ölçâttcr" başlıkü Ibnsas Komısyonu Raporu'nda beurlenen knterlere uyulmalı ve 20001ı yıllarda Tuılaye'nm sıyası mulâhazalaıdan uzai gerçekçı bır unrversıtelıleşTne pohokası olmah ve bundan tavız venlmemelj dır Ulkemızde hemen herflmhatta buyuk ılçelenn unıversıte ıstemeleı çok doğal haldandır Turkrye de halk kız erkek ayınmı yapmaksızın çocuklc rının mutlaka yuksekoğrenım gormesını ıçten ıstemektedır Ancak, yeter oğrencı potansryelme sahıp olmayan dolayısıyla opümal olçeklı bır unıvers tenın tam kapasıte üe çahşma ıhhmalı bulunmayan ıllerde unıversıte açümE sı, kaynaklann etküı ve verımlı kullanüması ılkesıne teıs duşmektedır Yukc nda soz konusu edılen raporda da belırüldığı gıbı, her ılın unıversıte talep e mesının nedenı yuksekogretımdekı finansman modelmden kaynaklanmaktc dır Nasd kı hâhhdzırda uygulanan yuksekoğreüm mahyetının neredeyse tE mamınm devlet tarafından karşılanryor olması laşısel (ogrencı) talebını mai sırmze etmekte ve unıversıte onunde yığılmalara neden olmakta ıse unrveı sıtelerın merkezı devlet butçesınden fınanse edüryor olması da ıllerın ve b ı yuk ılçelenn unıversıte taleplennı loşkırtmaktadır Yîne aynı rapoıa gor 1990 yümda mevcut iflenn tumunde bırer unıversıte açüması yoluna gıdüd gmde ulkemızde unıversıte sayısmın 83 olacağı belırtümektedır kı, bu sa^ bugun ıçın 100'un uzennde olacak demekar Oysa, benzer nufus buyukluğı ne sahıp Almanya'da 64, Fransa'da 78 ve Ingütere'de 43 unıversıte bulunmal tadır Özel üniversiteler bir çözüm olabilir mi? UDcemızdela unıversıtelıleşme sorununa ozel umversıteler veya vak unrversıtelen bır alternahf çozum yolu olabıhr mı 9 Bunu bırtakım mulahazc lardan uzak bıçımde tartşmak ve değerlendırmek gerekmektedır Turk ye'nm Osmanlı'dan kalma bır vakıf geleneğı ve 196O'lı yıllardan kalma b ozel unıversıte deneyımı bulunmaktadır Osmanlı donemınde vaMar kı rumsal yapılannı muhafaza etulderl donemlerde eğıtım oğreum alanında e lalı olmuslar ve kulturel ve toplumsal yaşamda etkm rol oynamışlardır Bu Sc Yojonm devomt 21. sayfad