Katalog

Yosunlar: Yumurta ve soy Su ve havanın arıtılmasmdan, büyükbaş hayvanlarm beslenmesine kadar birçok alanda kullanılabiliyor. Araştırmacılar geleceğin enerjisini de yosundan üret} s meye hazırlanıyor. K lotzedekı (Almanya) Altmark GmbH fırnidsı Mayıs ayından bu ydiıa 12 000 metıekaıelık uretım tesıslerınde Chlorella vulgarls yosun turunu uıetıyor Dunyanm bu en modern uretım tesısı dunyanın çeşıtlı yerlerınden gelen 130 uzmana tanıtüdı Dogu Almarı yosun uretıcüerının mık royosun pazarındab yenı bır gekşmeye adım atmalanndan bu yana dunyanın dıger bolgelerınde ozellıkle de bıyologlar ışlem teknıkçılen vc kınıyacılar da bu tekhucrelıyı gelecegın kârlı bır objesı olarak keşfettıler Mıkroyosunlar besınler ıçın saghklı bır katkı maddesı olmanın dışında potansıyel bır kullanım yelpazesı de sunuyor * Yemlerıne kaülan mıkroyosunlarla beslenen buyukbaş hayvanlar daha saglıklı gelısecekler Boylece hayvancüıkta eskısı kadar üaç kullanılmasına gerek kalmaya cak * Atık sular ve gazlar yosun yardımıy la agır metal ve karbondıoksıtten anndırüabuır * Bu mınık orgaruzmalar lagım gıbı atıklan degerlı bıyomaddelenne donuşrurebüırler * Yosunun etküı maddesı şımdıden duş şampuanlarında guneş kremlennde ve kozmetık yaglarda kullanılmaya başlandı * Bazı araşurmacılar yosunlan gelecegın enerjı kaynagı olarak da goruyorlar Mıkroyosun bıyolojırun dunya uzerınde yarattıgı en ügınç bıtkı turudur' dıyor Fraunhofer Enstıtusu (Stuttgart) araşürma cüanndan Walter Trösch "Sudakı besın Kazançlı malzemt Mlkroyosunlann kullanım Cıda Uriinlerl zıncuının temelı oluşturan bu becenklı bıt kı olaganustu pıoduküftn de Ardştıımacmın goruşune gore bu rektaıkk bıı alanı kaplayan yosun havuzla rında yüda 120 550 ton yosun uretmek ola sı Mıkroyosunkr bununla bırlıkte kara bıt küerme gore çok daha çeşıtlı alanlarda kul lanüabüıyoı Insanların bu kaygan bıtkılerden yararlanmalaıı aslında pek yenı sayüma/î Bugun dunyanın çeşıtlı yerlerınden toplanan sekız mılyon ton yosun Japon mutfagrnda ış lem gormekte Fakat Japonya'dakı gunluk besın ıhtıyacmın' < 2 sını karşüayan bu de >0 nız bıtküerı mıkroyosun değü buyuk yap rakh lamınaryalardır J. t Besin bakımından çok zengin Mlkroyosunlann ügınç aynntılan ancak mıkroskop altında ızlenebılmekte Dunyada 30 000 farklı turun varlıgından soz edıyorlar Dıatomeen1 turunun filıgramı ornegın ozenle ışlenmış bır agı andırrr Chlorella vulgans gıbı tatlı su rurlen ıse jolemsı yeşıl bır dokudan oluşurlar Modern kımya fabnkalannda ışlenen yeşıl, kahverengı ve kırmızı renklı turlerı organık yaşamm tum programmı tek bır hucreyle yenne geurebılecek nıtelıkteler Bununla bırlıkte kımya laboratuarlannda çok sayıda karmaşık renkler yag asıtlen ve karbonhıdratlar sentezlenebılmekte Içerdıklen vıtamın oranı mıneraller antıoksıdanlar ve proteınler (%1 70) nedenıyle eşsız bır besın kaynagını oluşturur 100 gram hk kurutulmuş mıkroyosun bıle bır ınsanın gunluk pro teın ıhtiyacını karşılar Bu açıdan bakıldıgında soya fa sulyesı ve tavuk yumurtasından daha besleyıcı oldugu soylenebüır İçerdıgı yararlı maddeler ve bı yokımyasal sureçler nedenıyle bu su bıtkısı bıyoteknolojı ıçın son de rece ügınç V Almanya da yosun unthnl: Htr yttndtn aUıklan ifikla, mikroyosunlar buyuk blr hızla çoğt bır malzeme oluşturmakta Enerjı ureümını saglayan fotosentez gıbı bıyolojık bır sureç sayesınde sadece ı$ık karbondıoksıt su ve mıneral tuzlanrun yardımıyla buyuk bır hızla çogalırlar 'Müaoyosun kendı kendını yenüeyerek surekk taze kaynaklar yaratabılen mınyatur bır bıtkıdrr dıyor kımyacı Hont Fruüce (Tahıl Işleme Enstıtusu Potsdam) Dunyanın en buyuk yosun ışletmesı bugun Havvau de Cyanotech firması burada 350 000 metrekarehk bır alan uzerınde kurulmuş açüc havuzlarda farklı turlerde yaklaşüc 500 ton müaroyosun uretmekte Bunların tumu hayvan yemlennde kullaru lan katkı ve boya maddesıne donuşturuluyor pompalanmakta Muhendısler bır lıtre sı dan, 100 gramlık bır yosun çamuru el edıyor Bu madde kurutulup un halıne ge nldıkten sonra yogurt ve ekmek hamuı na kaularak tuketıcıye sunuluyor Klotze' yosunlu ekmek satan fınncı Peter Körtg ekmeklerınde kesınlüde baük veya yos kokusunun bulunmadıgını soyluyor T^b bıçımınde ışlenmeye başlanan mıkroyosı. lar yaktn bır gelecekte duş şampuanlı ve kremlerde de kullanüacak Ancak araştırmalann asü hedefi m royosunlan hayvan yemlerınde etküı hc getırebümek Mıkroyosunla zengınleştu mış yemler hayvanlan daha besüı ve da verırrüı küarken hayvancıhkta üaç kullaı mını en duşuk sevıyeye ındırmesı bekle mekte Mrkroyosunun ıçındekı etküı madd ler hayvanlarm bagışıklık sıstemlerını bedenlermı guçlendırdıklerı gıbı stre karşı da etküıdır dıyor Bemd Kroon (A red WegenerEnstıtusu Bremerhaven) Kozmetlk öm.: duf jell, krtm, kozmetlk yağlar Çevre konıma teknlğl Atık »vı ve gaz nnfffftf Ekmeklere katıldı Kuzey Almanya da Havvau dekı gıbı elverışlı üdım şarüannı bulamayan araştırmacüar Klotzede yosun uretım fabrrkası kurmuşlar 80 000 cam tup ıçınde yuzen yosunlar ancak uygun şartlar yaratüdıgında gelışebüıyorlar Tupler bu yuzden her yon den ışık alacak bıçımde yerleşürümış ve ıçlerme vakum tankından karbondıoksıt Enerjl kaynağı örn.: yakıt petekteri Içln Mdrofen ürttlml Somonun rengi yosundan On yüdır bu tekhucrebler uzennc çalışan Kroon Ekım ayında kendı mıkroy 710/12