Katalog

Kırmızıbiberin hikmeti anlaşıldı Kırmızıbiber içinde agrı kesici ve uyuşturucu bir etki keşfedildi. Sürekli kırmızı biber yemek, bağımlılık yapıyor ve bu da insanlara büyük keyif veriyor. lkemizde çok kullanılan, Urfalılann acı kırmızı biberi, yeni kuşak daha etküı agn kesici ilaçlara kaynaklık edecek. Amerika'h araştırrnacüar, ani ve tehlikeli sıcaklık arüşlannı acı hıssine çeviren sinir gruplarını, çok yakmdan tanıdıgımız ve hemen herkesın mutfagında bulunan kırmızı bıbere acılıgmı veren kapsaisın harekete geçırdıgını buldu. Kırmızıbıberı agzımıza attıgımız zaman, aşın sıcakUk hıssıyle.y diıırıa hissini beraber yaşarız. Kaliforniya Üniversitesi'nden Dr. David Julius ve arkadaşlan "Nature" dergisinde, bunun nedenını güzel bır bıçımde açıkladılar. Acıbibenn yaşattıgı aşırı sıcaklık hıssının beyne ıletimi ile anı ve tehlikeli sıcaklık artışlarına karşı bunyenin uyarılması, aynı yoldan saglarııyordu.. Araştumacdar, bu iki duyguya da, en son keşifleri olan "Kapsaisin Alıcısı"nın (Capsaicin Receptor) neden oldugunu buldular. Bu reseptor, belirli sinir hücrelerinin kahn zarlanna baglı olan U bir protein. Görevi ise elektrik yüklü olan kalsıyum iyonlarının, gerekli uyarüarla sınır hucresıne girmesine izin vermek. Bu uyanlan, kapsaısın maddesi ve anı sıcaklık artışlan sağlıyor. Kalsiyurn iyonlarının hücre içine surekli akışı, beynin anı biçimde uyarılmasını saglıyor. Bu da, acı yedigimiz zaman dilimizin yanmasına ve birden ortamdaki sıcaklıgın yükseldigıni düşünmemize neden oluyor. Ayrıca, bu özel reseptör, fizıksel bır darbe sonucu yaşadıgımız acı hıssının, beyne üetiminden de sorumlu. Yeni turde agn kesiciler, bu reseptörün kontrol altına alınması ile uretüebilir. Yeterli miktarda kapsaisin'in yalnız kendisi bile, agrı kesici olarak kullanüabilir. Acı yemenin keyfi var Büındıgi gıbı, acı yemeyi seven insanlar bundan vazgeçemezler. Acıyemekten, buyuk keyif akrlar. Çünkü, surekL sabit bir oranda kapsaisın'e maruz kalan acı algı lama hücreleri, aşın kalsıyum yuklenmesı yuzunden olmeye başlar. lşte bu nedenle, surekli acıbiber yıyenler, zamanla acı hislerini kaybeder. Araştırmacılar, hucreye zarar vermeyip, reseptörleri harekete geçirmeyen agn kesici ilaçlar üretmeyı planlıyor. Onlar.vücudun kendı ürettigı, acıyı algılamamızı saglayan ve vücudun ürettigı dogal smyal maddelerıyle harekete geçen, alıcıyı etkısız hale getırmeye çalışıyor. Arastırmalarm bır sonrakı aşarrıasında amaç, kapsaisin'in,vucudumuzdaki dogal karşılıgını bulabilmek. Aslında kapsaisin; kınnızıbiber bitkisinin, meyvelerini insan ve hayvanlardan korumak ıçin geliştırdıgi bır savunma silahı. Bu madde yalnızca, insan ve hayvanlann kendı bünyelerinin ürettigı, acının algüamasını saglayan dogal maddenın, kimyasal bir taklidi. Ancak tam bir kopyası degil. Kapsaisin gibi uyuşturucu benzeri maddeler, insanlara keyif veren ve bagımlıbk yapan maddelerin temelini oluşturuyor. Bu yuzden mılyonlarca insan, kırmızıbibenn yaşattıgı bu degişik duygudan buyuk zevk alıyor. Belkı de cennet bahçesindeki yasak meyve tatlı biı elma degil de çok acı bir biberin meyvesiydi. Turgut Gürer Kaynak: Nature yeni urunıer . İki başlı " diş fırçası W » ,„„ pratık J^L W ı Philips tarafından geliştirilen yeni diş fırçasının "aktıf çift baş"ı iki fırçaya sahıp. Bu ıkı baştan bırı tıtreşimle hareket ederken, digeri donerek işliyor. Diş taşlarını onleyen bu diş urçasının fıyatı 399 FF Basınç kontrolunu saglayan bir sistem de dişetlerini çok sert fırça darbelerin • den koruyor Ancak fırçalann alete takılması ışlemı belh bir beceri gerektirdigi için fazla olmayabıhr. şıyabılen bu aygıtın tukettigı su mıktan son derece az. Katlandıgında suyun uzerınde kalabilen Aguatic, bu ozelli giyle de yuzme sırasında insaru kesin likle rahatsız etmiyor. One Touch COM Alcatel tarafından üretüen ve bir GSM telefonu ile cep bılgısayannın birleşmesinden oluşan One Touch COM dokunulabılen buyuk bir ekran içeriyor. Bu aygıta hafıfçe dokunarak internete baglanmak, birisini telefonla aramak ve hatta bir dolmakalemle notlar yazmak mümkun. Ustebk kızılotesi ışınlarla ger yasaya çıkmasını sağlayacak. Bu serınin ilk ornegi ise, entegre minitelle donanmış olan aygıtlan çagnşüran Phone. Sıcak ayaklar Parcours d'Aıgle (Kartalın yolu) adlı çızmeler avcüar için şu anda piyasada var olan kauçuk çizmelerin en ustunü. Içi neoprenle kaplı olan bu botlar en korkunç soguklara karşı ayaklan koruyabiliyorlar. Dalgıç giysilerinde de kullanılan bu astar madde 4.5 mm'lik kalınlıgıyla vücut sıcaklıgını devamlı koruyabüiyor. Çizmelerin fiy a tı }6 9 9 FE Kent caddeleri şenlenecek Otomobü şırketleri uzun zamandır sadece kentlerde kullanılacak mini mini araba uretimı için buyuk yarış halindeler. Frankfurt'ta yapılan en son araba fuannda görücüye çıkan Mercedes'in prototıp minisı buyuk ügı topladı ve sahıp oldugu ozellıkleriyle başta BMW olmak uzere rakıplerini geçti. Bir kişi onde surucu olarak, ikinci kişi arkada olmak uzere iki kişilik mini karoseri ile Mercedes'in minisi klasik minilerden farklı. Digerlerinden yüksek, 65 km hız yapabiüyor. Asansörsandalye Aquatic adlı asansorsandalye ozurlu insanların havuza girmelerini kolaylaştırmak için tasarlandı. Herhangi bu elektrik baglantısı gerektirmedıgı için de suda tehlıke yaratmıyor. Suyun havuza boşaldıgı yerlere baglanarı bu sandalyenın mekanizması suyun oluşturdugu basıncın etkisiyle hareket ediyor. Fi yatı, modelme gore 2000040000 r r arasında degişiyor. 150 kg'a k a d a r agırlık ta Sesli kameralar Sıvı kristal ekrana sahıp kamera sayısı oldukça fazla. Böylece bır fılm karesı çeküır çekilmez goruntu haline getirebıliyor. Ancak sesin olmaması bir eksiklik; Samsung bu eksikligi gıdermek amacıyla 8 mm VPL 90 kamerasına oparlör taktı. Aygıt televızyona baglanmadan fılm herhangi bır yerde gorulebüıyor. Kameranın fıyati 4490 FE VPL 90 genış açı, 16x optik zoom ve 32x sayısal zoom, hifi stereo ses gibi aynı fiyata saülan kameralannkine yakın ozellikler de içeriyor. çekleştirilen baglanü sayesinde veriler dogrudan bir bilgisayara da aktanlabüiyor. Bu aygıtınfiyaühenüz behrlenmese de diger rakıplerinden daha ucuza satılacak. Bilgisayarsız İnternet Infogear Technology bilgisayar olmadan internete ulaşümasını sağlayacak yeni bir yöntem sunuyor. Bu tür baglantılarda uzmanlaşmış olan hizmet merkezlerine dayanan bu ag, bügısayardan daha ucuz ve kullanımı daha basit yeni bır urun serisinin piYukanda Mercedes'in F 300 kodlu arabası gelecegin minilerinın bir prototipi gorulüyor Anahid Hazaryan Science et Vie Eylul 97 560/2