Catalog

SAYFA CUMHURİYET 18 NİSAN 2003 CUMA 14 KULTUR kultur@cumhurjyet.com.tr Beyoğlu'nda hizmet verlyor Türkiye'nin ilk özel müzik kütüphanesi GÖKÇE U\ GUN Tuıkıye'nın ilk özel mü- zik kütüphanesi. 6 yıldan buyana Borusan Kültür ve Sanat Merkezi'nde müzık- severlere hizmet veriyor. Kiitüphaneden müzikle il- gılenen herkes ücretsiz ola- rak yararlanabiliyor. Ağırlıklı olarak klasik müzık eserlerinin yer al- dığı kütuphanenin ilk ka- tındal0bın5O0CD,3bın LP,550vıdeove200DVD, 2. katında ıse yaklaşık 8 bin kitap ve 5 bin 500 no- ta bulunuyor Türkçe, In- gilizce, Fransızca. Alman- ca ve Italyanca eserlerin sunulduğu kütuphanenin müdürü TeriGaUmidi, kü- tüphaneyı daha çok üni- versıtelerin konservatuvar bölıimü öğretım üyeleri ve öğrencilerinın tercih ettiği- nı belırterek "Ama kapı- mız müziği seven herkese açık, Dileyen herkes bura- ya gelip bir şeyler izleyip dinleyebilir ve araştırma yapabilir. Son zamanlarda da çevre okuHann ögrenci- leri buraya gelmeye başla- dılar" dedi. Galimidi 5 yıl- dır devam eden ikı çocuk atölyeleri bulunduğunu belirterek şunlan söyledı. "Mûziğin Rengi ve Ço- cuklarla Müzik isimH bu çalışmalarda çocuklara mûziğin temelleri öğretiü- yor. Aynca bu yü Okçu Mu- sa Üköğretim Okulu oğren- cflerinden kurduğumuz ço- cuk korosu, Avcılar ve Ital- yan KüJtür Merkezi'nde ild konser verecek." Kütüphane içinde bir de Türk Bestecileri Arşivi oluşturulduğunu ifade eden Galimidi. kütüphanenın pa- zar hariç her gün 10.00- 19.00 saatleri arası açık ol- duğunu söyledı. Kütüpha- neye 0 212 292 06 55 nu- maralı telefondan ulaşıla- biliyor. Etkinlikyarın akşam Atatürk Kültür Merkezi Konser Salonu 'nda düzenlenecek Şiir ve şarküarla barış Kültür Servisi - Türkiye Yazarlar Sendıka- sı - Banş Girişımı ışbırlığıyle düzenlenen 'Banş Şürleri - Banş Şarkılan' gecesı yann akşam saat 20.30'da AKM Konser Salo- nu'nda. Banş Gırişimı \ e TYS Yönetim Kurulu üye- sı Vecdi Sayar'ın sunacağı ve TYS Başkanı Cengiz Bektaş, Mehmet Başaran, Eray Can- berk, Arif Damar, Şükran KurdakuTun şı- ırleriyle katılacaklan gecede müzik v e dans dünyasının ünlü sanatçılan da yer alacak. Sema'nın, Çiğdem Erkenın pıyanosu eş- lığınde Nâzım Hikmet'ten seslendıreceği parçalarla açılacak programa, Ash Öngören gene Çiğdem Erken eşlığınde söyleyeceği Bertolt Brecht s.arkılanyla katılacak. Geceye. Ece Ulker, Tank ÖcaL Rojin, Sum- nı Ağıryürüyen, Cüneyt Duru, Uftık Kara- koç şarkılan v e türkülenyle katıhrken Yaz Bal- tacıgil - Lari DUmen bas-perküsyon ikilisı bir doğaçlama çalacaklar. Ayşe Tütüncü pi- yanosuyla bir dınleti sunacak. Hülya Aksu- İar- MiYa Koloziıı ıkilısi de Ravei'ın 'Bole- ro'su eşlığinde bir dans göstensı gerçekleş- tirecekler. Fotoğraf sanatçısı Ali Öz'ün sa- vaşlar ve savaş karşıtı göstenlere ılişkin say- dam gösterisinin de yer alacağı gecenın bi- let fiyatı 5 mılyon TL olarak belirlendi. (AKM Gişe tel: 0 212 251 56 00/373) Usta şair, yazar Şükran Kurdakul geceye şiirieriyle katılacak. Program, Sema'nın Nâzun Hikmet'ten seslendireceği parçalarla açılacak. 4 "T" Yaymevi toplattı, yeniden dağıttı, 'Yeni baskı yapmayacağız' dedi... YmkânsızAşk' tarüşması sürüyorHÜRRhTT YAŞAR Hasan Öztoprak'ın'tmkânsız Aşk' adlı romanıyla ilgıli tartışmalar. da- ha sürecek gibi E dergisınde Hibni Yavuz, "Edebi bir metin midir, de- ğil midir? (...) sorulması gereken tek soru budur. Hasan Öztoprak'm açık- lamalannın. romanı 'kurmaca ol- maktan çıkardığı' konusundaki id- dialar safkatadn-* derken; IVHliyet Sa- nat'ta "...zamanımızın kahraman- lan arasında sayılmak için nedense her şeyini vermeye hazırolanlann sa- yısmın çoğalması, edebivatın anla- mını da karartıyor" diyen Semih Gümüş. "yaşanmış bir aşkı soyutla- maya gerek görmeden, sayıklaınalar biçiminde anlatm:n a kaflaşması yü- zünden bu ünlü kitabın vazınsal bir metin olarakabnmasının kolay obna- dığmı" söylüyor. Virgül'de Necmi- ye Alpay, 'İmkânsız Aşk'ı değerlen- dirirken H. Hüseym Yahaç Berfin Ba- har'da, 'Sıradan Okur' ımzalı yazı da Evrensel Kültür'de roman çevre- sinde olan bıteni yorumluyor. Cenç şalrlerln dlllndekt yaşlılık Şiir Ülkesi'nde Bedrettin Aykm. genç şairlenn sözcük seçimlerinde gördüğü yaşlıhğı eleştirirken Ab- dülkadir Budak yazısını birçok şi- ir kitabının adları üzerine kuruyor. Zeliha Soyer'in, Müslim Çelik"in "Sözcükler" adlı şiirinı inceledıği dergıde Celal Soycan, Hüseym Alem- dar, Halil İbrahim Özcan. Aslı Du- rak ve A\dın Şimşekten de şıırler var. kitap-lık'ın bu sayısının şairleri tlhan Berk, Egemen Berköz, Ebube- kir Eroğlu, Eyüp Yaşar, EBf Sofy^. Nermi Uygur'un bir denemesinın; "EksikTaşlar" romanının yazan Yi- ğit Bener'le bir söyleşinın bulundu- ğu dergide, Tank Dursun K. da ya- zın yapıtlanndaki kadın kişilerin mutsuzluğu üsrüne yazıyor. E'de Şebnem Aülgan ve Zerrin Yılmaz'ın. "Gitmek Zamam" adlı son romanı nedenıyle Metin Celal'le bir söyleşisi; Ömür Candaş ve Ja- le Sancakın öykülen; Leyla Şahin, Gültekin Emre, Yusuf Alper, Meh- met Can Doğan ve Serhat Uyurku- lak ın şıirleri var. RuşenHakla,Tur- gut Tan, Uğur Hacıhanefıoğhı. Ah- met Necdet, Bilal Karabav Bülent Güldal. Halil İbrahim Özcan, Es- kı'nın nisan sayısının şairleri. Vırgülde Ahmet Yıldız, Tank ABnın "Kefaret"; NecatiTosuner, Sennur Sezer'in "Tüıii Safo'su Mih- ri Hatun" adlı romanlannı; Hamid Farazandeh, Enis Barur'un "Başka Yollar" adlı yolculuk kıtabını konu edinmişler. Leyla İpekçi'nın Bejan Matur ve Lale Müldür'ün şıirlen- ni inceleyen yazısı ile Nihat Ateş'in, Kıım'un nısan sayısında, Bejan Ma- tur'un şiırine ilişkin '^üketiîmişhis- sryat" nitelemesını açımlayan yazı- larının görüşleri birbirıne karşıt. Kum'da Hüsevin Atabaş'ın konusu "Din-De\1et-Sanat ve OtekT. Hü- seyin Yurttaş'ın konusu ise "tarafh >r azmak". Zerrin Taşpmar,SinaAk- yol, Şükni Erbaş, Tuğrul Keskin, D- yas Tunç, Yümaz Arslan, Hahm Ya- acı, Mehmet AtiDa, Soner Demir- baş, Hüh T a Ünal'dan şiirlerin de bu- lunduğu Kum'da Handan Gökçek ve Yıldız Kaşıkçfnın öykülen de var Kenan Harun'un jllrlerl derlenlp yayımlanır mı? Adam Sanat'ta Semih Gümüş, Er- dal Alova nın "Birinci Tekil Şarkı" adlı şiir kitabının tanhle ilişkısinı ınceliyor. Hasan AM Toptaş'la Ve- dat YazKi'nın soyleştığı Çağdaş Türk Dılınde, Öner Yağcı da "deneme- cıliğimiz''ı anlatıyor. İnsanol da Gün- gör Gençay, Reşat Enis'in ",\fhMÖt Buhurdam'nda bir Kadın" adlı ro- manını; Berfin Bahar'da Öner Yağ- cı edebiyat antolojilerini, SuhaBu- lut. "DedeKorkut'taSümermitolo- jisini ve Gılgamış Destanı'nm izle- ri"nı: Türk Diü E>ergisi'nde Ertuğ- rul Efeoğlu, Marguerite Durasnın "Pasifik'e Karşı Bir Bent" adlı ro- manını; Bedrettin Aykın, İBas Vene- zis'ın "Ege Hikâyeleri"nı; Süre>ya Ulker, Türkçenin bılim dıli olma ye- teneğinı konu edinmişler; Ahmet Miskioğlu ise kırklı yıllarda iki yıl şıır yayımladıktan sonra şiiri bırakan ve son aylarda ölen Kenan Hanm'u anımsatarak şiirlennin topluca ya- yımlanmasını öneriyor. Amik, ,\ntakya"da yayımlanan iki aylık dergi. .AM Yüce, Osman Serhat ErkekK, BedriyeKorkankorkmaz'ın şiirlennin de bulunduğu mart-nisan sayısında Osman Bolulu. "Köy Ens- ritüleri'nin niçin gündemden düş- mediğini''; Kerim Dönmez, günü- müz öyküsünden örneklerle "öykü- de şiirselüği'' anlatıyor. Im Kwon-Taek'ten büyüleyici, şatafatlı birfılm Unlü bir ressamın ateşliportresi Kwon-Taek, 'Ateşten Fırça Darbeleri'yle 2002 Cannes Fflm FestrvaM'nde en iyi yönetmen seçilmişti. Kültür Servisi - 22. Uluslararası İstanbul Film Festivaü her yelpazeden seçkın örnekle- ri sinemaseverlerle buluşturmaya devam edi- yor. Bugün gösterimı gerçekleştınlecek fılm- lerden 'Yohın Yansmda' (Yön: Andreas Dre- sen) tesadüfen karşılaşan iki yalnız ve duygu- sal bakımdan umutsuz ınsanın, Ellen ile Chris'in romantik bir maceraya sürüklenme- sını anlatıyor. Chns sabahlan bir radyo programı hazırlamak- tadır, ama ikınci kansı Kat- rin'le. yatakta ya da yatağın dışında, bırbırlerine söyleyecek laflan kalmamıştır. Uwe ıse neredeyse her anını lokantası Izgara Noktası 'nda geçirmek- te \ e kansı Ellen ile çocukla- nnı ıhmal etmektedır. Bu farklı ama ortak dertleri olan yaşamlann kesişmesı sürpriz ol- mayacaktır Günün izlemeye değer bir dığer filmi 'Ateş- ten Fırça Darbeleri' ıse Im Kvvon-Taek ımza- sını taşıyor. Tanınmış 19. yüzyıl ressamı 'Oh- VVon' Jang Seung-Ub' un bu ateşli portresi, sı- yası kargaşa. şehvet düşkünlüğü ve uzlaşmaz sanatsal saplantılar üzerine kurulu, duygusal açıdan heyecan vencı. görsel acıdan büyüle- yici, şatafatlı bir film. Filmin konusu kısaca şöyle: 1850de ünlü bılge Kim Byung-Moon, genç bir dılencıyi vahşı bir dayaktan kurtanr. Çocuk durumu açıklamak ıçın bir resim çizer. Kım, onun ham ama sıradışı yeteneğını dık- katle inceler. \e yıllar sonra Kım, Seung- Ub"a gerçek bir sanatçı yaşantısı sürmesi için destek venr. Böylece, Seung- Ub hem bedensel doyumun hem de sanat aracılıgıyla açı- ğa çıkan gerçeğın peşınde ül- keyı dolaşmaya başlar. 'HoUywDodvari Bir Son' ıse Woody .\Den hayranlanna öne- rilebilir. Film, Hollywood sı- nemacılığı üsrüne zeki ve kur- nazca bir fars nıtelığınde. Bir zamanlann göz- de ve Oscar'lı yaratıcı ustası, ne\Torik film yö- netmeni Val Waxman. artık ona başka bir ge- zegenmiş gıbı gelen yerlerde deodorant rek- lamlan çekecek kadar düşmüştür Waxman meslek hayatını çöpe atmıştır, film şırketlen onunla çalışmay ı reddetmektedır. Bir gün elı- ne hep hayalınde yatan projeyı büyük bir dö- nüş filmi olarak çekme şansı geçer... YAZIODASI SELİM İLERt Ispanaklı Anılar (2) Saraylı Buyükhanım. saray mutfağının tariflerine, malzemesine, ölçülerine sıkı sıkıya bağlıyken; ilko- kuldan sınıf arkadaşım Yılmaz'ın annesı Figen Ha- nım, yemekte, "icat ve keşif" meraklısıydı. Bu yüz- den de onun "alafigen " denen ve bıraz sarakaya alı- nan özel yemekleri vardı. Figen Hanım'ın alafigen ıspanaklı bir çorbası var- dı ki, hem doyurucu, hem lezzetli, bana sorarsanız kış günleri için pek yarariıydı. Figen Hanım hiç üşenmez, önce kıymalı mantı ha- zırlardı. Sonra hemen büyucek birtencereye soğan- ları halka halka doğrar, margarinle iyıce pembeleş- tirir; mantıları boca eder, et suyu koyar, hepsini kı- sık ateşte beş on dakika -belkı daha fazla- pışırirdi. Tabii bu arada yedı sekız sap ıspanağı, bir o ka- dar ebegümeciyi iyice yıkamış, süzmüş olurdu. Bir çorba kaşığı domates salçasıyta birtikte bunlar da tencereye konacak, iki üç dakika harlı ateşte pişirı- lecek. Hafiften kaynayan çorbaya karabiber, tuz, kırpıl- mış maydanoz ılave edılecek Biz, Yılmaz'la çok se- verek ıçerdık... 1955 sonrasının Cıhangır'ınde yalnız Rgen Hanım'ın alafigen yemeklen. çorbaları garipsenmezdi. Gazi- antepli olduğu söylenen Fahriye Hanım'ın da mut- fağına çaktırmadan dudak bükülür, bu mutfağın İs- tanbul mutfağıyla uyuşmadığı söylenırdı. Fahriye Hanım ıspanak kavurma yapardı. Ispana- ğı yıkar, ayıklar, ufak ufak doğrardı. Ince ınce çent- tıği soğanı zeytinyağında sarartır, soldururdu. Ispa- nak ilave ediliyor. kavruluyor. Yanm yemek kaşığı salçayı az miktar suda sulandırın, yemeğe boşaltın. Biraz daha pışecek, o sırada, kırmızı pul biber ser- pilecek. Yemek suyunu çektı mı, soğumaya bırakı- lacak... Fahriye Hanım'ın bırde 'yeşilaş'\ vardı. Herhalde yine yöresel mutfağa özgüydü. Yeşıl aş için ıspanak, kuşbaşı doğranmış et, no- hut, yoğurt, nane, karabiber, bunlar gerekli. Geceden ıslatılmış nohut süzüluyor, zarlan çıkar- tılıyor. Daha sonra kuşbaşı etle pışirilıyor. Onlar pı- şerken, bir başka tencerede kuşbaşı doğranmış ku- ru soğan -malzemede onu anmayı unuttum- öldü- rülüyor. Nohut ve et bu tencereye aktarılıyor. Ispanaklar yunmuş, doğranmış; pişen yemeğe ekleniyor. Yemek pışınce, tencereye bir kâse yoğurt boca ediliyor ve iyıce kanştınlıyor. Servis sırasında, yemeğin üzerınden kızdırılmış yağ geçirilecek, na- ne, karabiber serpılecek. Tadına doyulmaz... Fahnye Hanım'ın eşı akşamcıydı. Fahnye Hanım'ın da, tatmadığım ama pek lezzetli olabıleceğini hıs- settiğım bir rakı mezesı vardı: Bulgur, pul biberle ve tuzla iyice kanştınlıyor. Be- ri yanda ıspanaklan yaprak yaprak, doğramadan yı- kıyorsunuz, saplannı kesiyorsunuz. (Sapları sakın atmayın.) Kotaracağınız kaba önce ıspanak yapraklanndan bir altlık yerleştıriyorsunuz, sonra kaşık kaşık bulgur dökuyorsunuz. Sonra yıne bir sıra ıspanak yaprağı, bir sıra bulgur, adeta pasta doşer gıbı. En üste bol- ca zeytinyağında kavrulmuş soganlar yerleştirilecek ve zeytınyağı da siizdürülecek. Bıraz su ilavesıyle, bu rakı mezesı, enıkonu kısık ateşte kotarılacak. Soğuduktan sonra ustüne sarmısaklı, kuru nane- li yoğurt dökülecek. Buzdolabında tutulup, akşam çılıngır sofrasına çıkanlacak. Saplara gelince. onlar haşlanacak. zeytınyağı ve sirke karışımına yatırılacak. Sarmısak dövün, pul bi- ber ekleyın. Çilingır sofrasına tadımlık... Sevgili okurlanm, benim ıspanaklı anılanm bura- da sona eriyor. Takvimde h Bırakan: "Sandalyenin yanına bir köpek geldi. Kocaman kafalı, gözieri hüzünlü bakan, ağırbaşlı bir köpekti. Tüyleıini okşadım", Deniz Kavukçuoğlu, Zarife, Doğan Kıtap, 2003. İSIMBUL FfcM FİSTİVAÜTİIE BUGÜN • EMEKStSEMASI'nda 10.30: 'Telefon Açık Kaünca', 13.30: 'Açık Kalpler'. 16.00: 'Ateşten Fırça Darbeleri'. 19.00: 'Ben Babajım' v e 21.30: 'Devdas'. (0 212 293 84 39) • ATLASSİNEMASInda 10.30: 'Geç Gelen Bahar'. 13.30: 'Fedakârlıklar', 16.00. 'Yohın Yansmda', 19.00 'Kasap've 21.30: 'HoUywoodvari Bir Son". (0 212 252 85 76) • SİNEPOP SİNEMASInda 10 30: 'KavbolanGörüntüler'. 13.30: 'NamushıBir Tüccar'. 16.00: 'Baü'. 19 00: 'KüçükBir Kasabada Bahar' ve 21.30: İspanvol Pansijonu'. (0 212 251 11 76) • BEYOĞLUStNEMASInda 10.30: 'Biraz Nisan'. 13 30: 'İlk Gün'. 16 00 'Karamuk', 19.00: 'ÜkGün' ve 21. 30: 'Biraz Nisan'. (0 212 251 32 40) • REXX StNEMASI'nda 10 30: 'Bavan Minivar', 13 30: 'Mavi Kapıdan Geçerken', 16.00: 'RüzgânnİlkNefesinde', 19 00: 'On' ve 21.30: 'Lagaan'. (0 216 336 01 12) K Ü L T Ü R » Ç İ Z İ K K Â M İ L M A S A R A C I