Katalog

Diyetisyenleri kızdıran iki kalp cerrahı CANAN KARATAYMEHMET ÖZ Biri Türkiye’nin hakkında en çok konuşulan, sosyal medyada adının anılmadığı gün geçmeyen tek doktoru Prof. Dr. Canan Karatay. Diğeri, Forbes’un Dünyanın En Etkili 100 Kişisi listesinde hemen her yıl adına rastladığımız Amerika’nın doktoru Mehmet Öz, namı diğer Dr. Oz. Her ikisinin de açıklamaları olaylı, meslektaşlarıyla araları limoni. 1 Nereli? 2 Kaç yaşında? 3 Medeni durumu? 4 Asıl mesleği? 5 Hayatımıza nasıl girdi? 6 Ekran performansı? 7 Felsefesi? 8 Diyete tutkusu? 9 Diyete düşmanı? 10 Efsanevi tavsiyeleri? 11 Aldığı eleştiriler? 12 Hakkında açılan davalar? 1. Türkiye Elazığ doğumlu. 2. 71 yaşında 3. Ali Başak Karatay ile evli. Mehmet Rahmi Karatay adında bir oğlu var. 4. Kalp cerrahı. İstanbul Üniversitesi mezunu. İngiltere’de uzmanlık eğitimini tamamladı. Profesör unvanı var. İstanbul Bilim Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde, İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Ana Bilim Dalları’nda öğretim üyesi. 5. Karatay Diyeti Kitabı 2011’de yayımlandı. Diyete yağlı etlere, pastırmaya yasak koymaması ve her gün iki yumurta yemeyi tavsiye etmesiyle diyet dünyasında efsane oldu. 6. Boyasız, kırçıllı kısa saçları, makyajsız yüzü, ciddi giyim tarzıyla ekranda belirdiğinde “yılların hocasıyım ben” diyor. Ama bu ağırbaşlı hoca diyet diskurlarına başladığında ateşli bir takım taraftarı olup çıkıyor. Kızgın, azarlayan, keskin. Bir tek avuçlarımızı açtırıp, ellerimize cetvelle vurmadığı eksik! 7. Karatay Mutfağı’nda doğal olan her şeye yer var. Yumurtalar çitlikten olmayacak, etler işlenmemişse yenilebilir, pirzola bile dahil. İçli köteye izin var ama meyve mi? Bırakın yemeği adını duymaya tahammülü yok. 8. Yumurta, zeytin, ceviz, et ve tereyağına bayılıyor. Her tavsiyesinde var. 9. Bal, pekmez, şeker, ekmek ve her tür hamur işi. Galeta, diyet bisküvi, kurabiye dahil. 10. Meclisi ziyaret etiği bir gün menüden tatlıyı çıkarmayı önermişti. Konu bir daha açılmadı. 11. Okullu diyetisyenlerin 2013’te başlatığı “diyeti diyetisyen yazar” kampanyasının karşı olduğu ilk igürlerden biriydi. Gıda mühen Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık ve Karatay Mutfağı dahil toplam beş kitabının ortalama satış rakamı 650 bine ulaşıyor. 1. Amerika Cleveland doğumlu 2. 55 yaşında 3. Lisa Öz ile evli. Daphne Nur, Anabella Sezen, Zoe Yasemin ve Oliver Mustafa adında dört çocuğu var. 4. Kalp cerrahı. Harvard mezunu. Pennsylvania Üniversitesi’nde MBA yaptı. Unvanı Amerika’nın doktoru. 5. 2004 de Amerika’nın en ünlü televizyon programcısı Oprah’ın şovuna konuk olunca milyonlar onu tanıdı. Kendi şovu Dr. OZ’a başlaması ise bundan beş yıl sonra, 2009’da gerçekleşti. 6. Tam bir ekran adamı. Hata tam bir Amerikan TV adamı. Görünüşünden, davranışlarına kadar. Kitapları SİZ, Kullanım Kılavuzunuz, SİZ: Bebeğinizi Beklerken, SİZ: Diyettesiniz adlı serisinden yedi kitabı var. Kitaplar, toplamda 250 bin civarı satılmış. dislerine ne gerek var açıklamasıyla, gıda mühendislerinin büyük tepkisini çekti. Özellikle de yağlı eten kaçınmaması, kolesterolün ilaç şirketlerinin uydurması olduğunu söylemesi kardiyologların kendisine karşı ateş püskürmesine neden oldu. 12. “Gebelikte yapılan şeker yükleme testi bebeğe zarar verir” açıklamasıyla tartışmaların yeni odağı oldu. Türk Jinekoloji ve Obstetrik Derneği yaptığı açıklamada bu testin anne için de bebek için de hayati olduğunun altını çizerek Karatay’ı sorumlu ve duyarlı davranmaya davet eti. Ardından Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği Canan Karatay hakkında suç duyurusunda bulundu. Karatay, suçlamaları kabul etmedi. Yakışıklı, it, esprili. Adı duyulmuş duyulmamış bitkiler hata dondurulmuş iç organlar. Hepsi şovun bir parçası. Yeri geliyor dans ediyor, yeri geliyor yerlerde yuvarlanıyor. Hiç dert değil. Şova devam! 7. Zayılama konusunda enteresan önerileri ve bir şovmeni aratmayan ekran numaralarıyla kendi hayran kitlesini yaratı. Programının da adı olan Dr. Oz adıyla ünlendi. 8. Bazı sebzelerin resmen hastası. Mesela brokoli, avokado onun için her derde deva. Yağsız yoğurt, badem, protein tozu ve yeşil çayın hastası. Kırmızı palmiye yağı, yeşil kahve özü gibi adını bizim pek duymadığımız şeylerin mucizesine inanıyor. 9. Kırmızı etle pek arası yok. Hele yağlı etler kesin yasak. Karatay gibi Öz de şeker düşmanı. 10. “Kadınlar yumurtalık kanserini yenmek istiyorsa hindiba, kırmızı soğan ve levrek tüketsin riskleri yüzde 75 azalır” çıkışı yerden yere vuruldu. 11. Programlarında sık sık mucizevi, sihirli sıfatlarıyla övdüğü ahududu ketonu (ahududuların temel koku bileşeni) yeşil kahve çekirdeği gibi diyet yapmadan zayılatığını iddia etiği haplar yüzünden “şarlatan” ilan edildi, dolandırıcılıkla suçlandı. 12. Yeşil kahve çekirdeğinin hiçbir işe yaramadığı ortaya çıkınca ABD Senatosu Alt Komisyonu karşısında ifade vermek zorunda kaldı. Öz, “Ben bu ürünlerin işe yaradığına inanıyorum, hepsini tutkuyla inceliyorum ve araştırıyorum. Bahsettiğim maddenin etkilerini bilimsel olarak kanıtlayamadığımın farkındayım, fakat bu tavsiyeleri aileme verdiğim gibi seyircilere de veriyorum” demişti. Programlarında verdiği tavsiyelerin yüzde 56’sının bilimsel gerçeklere dayanmadığı iddialarının yoğun olarak yayılması da durumunu zorlaştırıyor. 22 MART 2015 23