Katalog

10 Erkek de şaraba alışıyor... Sevilen Şarapları'nın üçüncü kuşak yöneticisi Enis Güner, şarabı anavatanı Anadolu'da yeniden sevdirmek ve dünyaya satmak istiyor. Kadınların şarap seçiminde daha titiz olduğunu erkeklerin de artık şarabı yeğlediğini düşünüyor. Demiray Oral E nis Güner, Türkiye'nin genç işadamlarından biri. Bundan tam 62 yıl once dedesi îsa Güner'in, Izmir Agora'da ilk harcını attığı Sevilen Şaraplan'nın üçüncü kuşak yöneticisi. Ailenin diğer üyeleri gibi onun için de şarap deyince akan sular duruyor. Şaraba ve şarapçılığa olan tutkusu onu, Türkiye'deki eğitimini tamamladıktan sonra ABD'ye sürüklemiş, yine bağcılık ve şarapçılık üzerine eğitim almış. Türkiye'ye dönüp birikimini aile şirketine taşımasıyla başarılar da peş peşe gelmeye başlamış. Aldığı ödüller arasında en önemlisi Uluslararası Şarap Yarışması'nda pek çok dünya markasını geride bırakarak aldığı gumüş madalya. Güner'le şarap ve şarapçılık üzerine konuştuk: Son yıllarda Türkiye'de şarabın yükselişine tanık oluyoruz. Türkiye şarapçılıkta ne durumda? Türkiye, şarap ureten ülkeler arasında da kişi başına tüketimde de son sıralarda. Ama her şeye rağmen şarabın anavatanı Anadolu. Diyarbakır'da, Elazığ'da bile şarapçılıkbağcılık yapılabilir, en kaliteli üzümler yetiştirilebilir. Örneğin Kaliforniya aslında bir çölken, şaraplık üzümleri yetiştirmek için topraklarını tünellerle genişletip suladılar ve en kaliteli şaraplan ürettiler. Oysa bizim topraklarımi2da suyu getirme ya da toprağı tekrar elverişli hale getirmeye gerek yok. Biz îzmir'deki bağlarımızda 1 litre bile elle sulama yapmıyoruz. Denizden gelen nem ve rüzgâr yetiyor. Toprak da çok elverişli. KADINLAR ŞARAP SEVİYOR Türkiye'de şarap içme alışkanlıkları konusundaki gözlemleriniz neler? Şarap içme alışkanlıkları değişiyor. Önceleri kadınlar erkeklere göre çok daha iyi birer tüketiciydi. Kadınlar bu konuda hâlâ önde ama erkek tüketicilerde de gözle görülür bir artış söz konusu. Kadınlar özellikle yemek ve o yemeğe uyacak şarap konusunda daha titizler. Şarap Türkiye'de ağırlıklı olarak evlerde tüketiliyor. Çünkü restoranlar şarap için çok yüksek fiyatlar uyguluyor. Bu da şarap tüketimini düşürüyor. •Sevilen Şarapları son yıllarda sektö Enis Güner, başarının nedenini kaliteden ödün vermemeye bağlıyor... rün yükselen markası, başannızın sırrı ne? Özel sektörde ilk üç firma arasındayız. Yıllık üretim kapasitemiz 4.5 milyon litre. Almanya, Belçika, Fransa, Japonya ve KKTC'ye ihracat yapıyoruz. Önümüzdeki yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde pazarlama ve dağıtıma başlayacağız. Bence başanmızın sırrı şu cümleyle özetlenebilir: "Kaliteden asla ödün vermemek". Bu nedenle en önemli hedefimiz, bağ alanlanmızı genişletmek ve kaliteyi arttırmak. Bunun için de şu an sahip olduğumuz 850 dönüm bağ alanımızı 23 sene içinde 2 bin dönüme çıkartacağız. Çünkü kaliteli şarap ancak kaliteli üzümden olur. • Bağevinde şarap keyfi Sevilen Şarapçılık, hafta sonları Izmir'in Menderes ilçesinde bulunan îsabey Bağevi'nde, şarabın bağdan sofraya uzanan gizemli oluşum serüvenini, doğayla iç içe olmanın da tadını çıkararak öğrenme fırsatını sunuyor. Bu keyifli yolculukta, bağ gezisinin yanı sıra, şarap tadabilir, şarap tanıtım seminerlerine katılabilirsiniz. Talebe bağlı olarak 20 kişilik gruplara verilen şarap eğitim seminerleri, bağcılık, üzüm üretimi, bölge, toprak, iklim faktörleri, şarap imalatı, şarap kategorileri, şarap tadımı, şarap yemek uyumu, saklanması ve servisi ile ilgili konularda günlük ve iki günluk tadım kursları uygulamalı olarak verıliyor. îsabey Bağevi'ne sadece tadım kurslarına katılmak için değil yüzlerce yıllık ağaçlar altında serin bir mola vermek ve guzel bir öğle yemeği yemek için de uğrayabilirsiniz. YENİ ÜRÜNLER Yurtiçi Kargo hızına hız kattı Yurtiçi Kargo, hizmet paketlerini her geçen gün daha da artırıyor. "VEP" hizmet grubu sayesinde kargolan eskisinden daha kısa sürede ulaştıran firma, yeni açtığı "direkt hizmet hatlan" sayesinde unvanını pekiştiriyor. Yeniaçdan hatlar sayesinde 600 km'den uzak hatlardaki kargoların teslimi 48 saat yerine 24 saate inerken, daha önce öğleden sonra teslim olan kargolar sabah saatlerinde alıcısına ulaşurılıyor. (0212 365 23 65) Slazenger'dan ^ ^ kışkırtıcı koleksiyon! Slazenger, 20042005 kış koleksiyonu ile hayatınızı renklendiriyor. Monttan bota, eldivenden bere ve atkıya kadar tüm detayların özenle hazırlandığı koleksiyonda fonksiyonellik ön planda. Nefes alabilen kumaşlardan tasarlanan montları, polar ve trikonun kullanıldığı rengarenk eldivenbere ve atkı takımlan tamamlıyor. Botların birçoğunda ise bu yıl ıslak ve pürüzlü zeminlerde kaymayı önleyen vibram taban kullanılıyor. Bayram tatlıları Piyale'den... Türk mutfağının en güzel tatlıları Piyale farkı ile sofralarımıza konuk oluyor. Geleneksel tatlı grubunda supangle, kazandibi, keşkül, sütlaç, aşure ve irmik tadısı bulunuyor. Piyale, süt kullanımı nedeniyle hamurlu tadılara göre kalori değerleri düşük tatlılarıyla daha besleyici. DCC: Yaşamın içinden tasarımlar... DCC ile evlere renk ve neşe geliyor. DCC sehpa olarak kullanılan buz rengi lake gövdenin içinde retro desenlerinde yeşil, mor, pembe ve mavi buz tonlarında oturma elemanlan saklayan Spin Puf, yelkenli teknelerin baş kamarasından esinlenerek tasarlanan Odysseia yatak, balık formundaki ayağı ve gövde birleşimi ile Fish Masa gibi alışılmışın dışında ve Ritmix şimdi de kutuda Anadolu Efes'in meyve aromalı ve gazlı yeni içeceği Ritmix, 25 cl şişe w^ ambalajmdan sonra şimdi de 33 cl •• • kutuda satışa sunuldu. p Ritmix'in Türkiye'de ilk kez !•# kullanılan dokulu kaplama yeni ambalajı 33 cl kutu ve 25 cl şişe, 12 ay raf ömrüne sahip. Limon ve ananas aromalı iki çeşidi bulunan içeceğin tutarı ise 1 milyon TL. kullanışh eşyalarla evlere yeni bir yüz getiriyor. (0212 343 65 65) Beymen'den iş kadınlarına... Beymen, 20042005 sonbahar/kış koleksiyonunda iş yaşamında rol alan, dinamik ve feminen kadınlar için alternatii kombinasyonlar sunuyor. Erkek giyiminde kullanılan klasik yün kumaşlar ve klasik erkeksi dokular, kadınsı detaylar ve çarpıcı aksesuvarlarla feminen hatlara kavuşuyor. Ceketpantolon takımlar, gömlekler ve trikolann tamamlayıcı öğeleri ise trençkotlar ve leopar desenli paltolar. Big Blue Etna gençlerin gözdesi Avrupa'nın aykın Türk markası Big Blue yeni modellerini Türkiye'ye taşıyor. Big Blue'nun yeni modeli Etna, özellikle eskitilmiş bölümleri ve lokal enzim yıkaması ile farklı bir tarz ortaya koyuyor. Jean pantolonlarda kullanılan çapraz köprüler ise Etna modelini daha çarpıcı kılıyor. Dişleriniz iyi uyuyor mu? Ipana, Türkiye'de ilk kez gece uykudayken de ağız ve diş bakımı yapan yepyeni bir ürün 4 sunuyor. Ipana 7 . $ Gece Bakımı, '*"""*•" • ağızda oluşan /bakterilerin gece boyu, diş ve diş etlerine zarar vermesine engel oluyor. îpana 7 Gece Bakımı, tüm gece boyunca ağızda bulunan ortalama 50 milyar bakteriye karşı diş ve diş etlerini korumaya yardımcı oluyor. Nomad Practik Optima Türkiye'de Mimarlann, iç tasanmcılann ve şirket yöneticilerinin mekân temizliği için tcrcih ettigi3M Nomad Optima Paspas Grubu, "Nomad Practik Optima" Türkiye'de üretilmeye başlandı. Kurulumu, korunması kolay olan 3M Nomad Practik Optima, bina girişlerinin ti temiz tutulmasını, şık ""*""' görünmesini sağlıyor. Bina zemininin aşınmasını engelleyen, kirleri çıkaran Nomad Practik Optima, aynı zamanda su ve nemi de kolayca emiyor. (0212 350 77 77) VVoods'un çiçek dünyası Gayrettepe ve Kemerburgaz'dan sonra 13 yıllık tecrübesi ile Woods, Nişantaşı'nda üçüncü şubesini açtı. Kişiye ve mekâna özel çiçek tasarımları sunan Woods, taze ve yapay çiçek düzenlemeleriyle yaşanılan mekâna dört mevsim tazelik getiriyor. (0212)296 46 69 Herry'den yağmura romantik dokunuş Herry, yağışlı kış günlerine romantizmin sıcak etkilerini taşıyor. Hafif ve su geçirmez kumaşlardan üretilmiş pardösü modelleri ile yağmur altında yürüyebilmenin özgürlüğünü tattırıyor. Kentli kadınlar için moda üreten Herry'nin yeni koleksiyonunda kış giysilerinin soğuktan ve yağıştan koruma niteliklerini zarafetten ve tarzdan ödün vermeden sunuyor. 444Çiçek Türkiye'de ilk çiçek servis hattı 444Çiçek ramazan ve bayram için farklı seçenekler sunuyor. Ramazan ayı boyunca her 30 milyon TL ve üzeri, Şeker Bayramı'nda ise vereceğiniz her çiçek siparişinde lokumunuz da 444Çiçek'ten hediye. Türkiye'nin her yerinden yapabileceğiniz çiçek siparişlerinizi internet uzerinden www.444cicek.com adresinden veya 7 gün 24 saat hizmet veren 444Çiçek (24 23) sipariş hattını arayarak yapabilirsiniz.