Katalog

ilginç 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 SOLDAN SAĞA 1. Buhar makinesini geliştiren, anısına elektrik birimine adı verilen, İskoçyalı mühendis – Ege’de antik bir bölge. 2. Elektrik direnci birimi – Midenin arkasında bulunan, boşaltıcı kanallarıyla onikiparmak bağırsağına bağlı, iç ve dış salgıları olan iri bir bez – Zihin. 3. Kabaca evet – Avrupa parası – Ray üzerinde işleyen motorlu taşıma aracı. 4. Modern bilimsel çalışmanın temellerini atan Yunanlı bilgin ve filozof – Hekimlik. 5. Akkan – Rusya’da bir ırmak. 6. İyi, hoş – Kargaşalık – Baş, kumandan. 7. Genişlik – Ekinlere zararlı bir böcek – “Kendi kendine” anlamı veren bir önek. 8. Bozkır – Yüksek okul. 9. Meslek – Erbap – Radyumun simgesi. 10. Eşya, hayvan damgası – “Geçme namert köprüsünden, … aparsın su seni” – Yarım serenleri sağa, sola ya da ortaya çevirmek için bunların ucuna bağlı bulunan donanım – Alfred Hitchcock filmi. 11. Boruhattı – Başsağlığı dileme. 12. Arşının sekizde biri uzunluğundaki ölçü – Nijerya parası – Tümör. 13. Seçmecilik – Eski bir Anadolu uygarlığı. 14. Bir at hastalığı – Kabuksuz salyangoza benzeyen ve karada yaşayan sümüklüböcek – Tütün kurutulan sergi. 15. Platinin simgesi – Sularda bulunan, ancak mikroskopla görülebilen yaratıklar topluluğu – Kiloamperin simgesi. YUKARIDAN AŞAĞIYA 1. Gezegenlerin hareketlerinin temel kuralları üzerinde çalışan, Alman gökbilimci. 2. Hattat cilası – Mikropla bulaşan, mikroplu – Giysi kesimi. 3. Milimetrenin kısa yazılışı – Başlangıçta yer alan – Koca – Çelik. 4. Ucu yanık odun – Önertilerinin biri ya da her ikisi kanıtıyla birlikte ileri sürülen tasım. 5. Rusların ilk yapay uydularına verilen ad – Tüyleri yolunmuş olan. 6. İngiliz Savunma Bakanlığı – Yararlıktan, kullanıştan kaldırma. 7. Artıuç – Kalayın simgesi – Nazım SORULAR Ambalajlı sular ne kadar güvenilir? Soru: Ambalajlı suların cam damacanada mı yoksa polikarbonat damacanalarda mı saklanması sağlık yönünden daha uygundur? Yanıt: Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık Damacanalar dönüşümlü ambalajlardır. Her dolumdan önce tam otomasyon sistemlerle yıkanması ve sterilizasyon işlemine tabi tutulması gerekir. Yıkama işleminin ise işin tekniği açısından ve Sağlık Bakanlığı Yönetmelikleri’ne uygun olarak minimum 55 °C ve üstü bir sıcaklıkta gerçekleştirilmesi gerekir. Cam ambalajı bu ısıda yıkamak teknik açıdan mümkün olmaz. Çünkü Cam ambalaj bu sıcaklıkta çatlar ve kırılır. Ayrıca camın ağır oluşu lojistik açıdan büyük zorluklara neden olur. Bu nedenlerle damacanalarda polikarbonat ambalajlar kullanılıyor. Polikarbonat damacana ambalajlar dolum işleminden önce bir dış yıkama ünitesinden, dört ayrı iç yıkama ünitesinden geçer. Bu iç yıkama ünitelerinde deterjanlı, sıcak ve dezenfektanlı suyla yıkanır. Ayrıca durulama işleminin güvenilirliğini sağlamak için sürekli deterjan ve dezenfektan kalıntı analizi yapılır. Yani üretilen damacana ambalajlar, deterjan ve dezenfektandan tamamen arındırılır. DAMACANALARIN ALTINDAKİ NUMARALAR Günlük yaşantımızda tükettiğimiz yiyecek ve içeceklerin muhafaza edilmesinde sıkça kullanılan plastik ambalajlar üretim esnasında birden yediye (17) kadar numaralandırılır. Bu numaralar genellikle şişelerin tabanında üçgen şeklindeki geri dönüşüm ambleminin içine yazılır. Özellikle plastik şişelerin altında bulunan bu numaralar aslında o ambalajın ne tür bir hammadde kullanılarak yapıldığını gösterir. Ülkemizde, damacanalarda genellikle bu numara 7’dir. Zira, 16 arası malzemeler polietilen (PET), polyester (PS), PVC, gibi hammadde içeriğini temsil eden numaralar verilir. 7 numarası “Diğer” grubunu oluşturur. Bu diğer grubunda bulunanların biri de, “polikarbonat”tır (PC). ŞEBEKE SUYU İÇİLEBİLİR Mİ? Ambalajlı sular, yönetmelik gereği ilk çıktığı haliyle temiz ve sağlıklı olmak zorundadır. İlave bir işleme gerek kalmaksızın su doğrudan kaynağından içilebilir. Suyun temizliği yeryüzüne ilk çıkış noktasından tam otomatik makinelerde şişeye dolumuna ve kapatılmasına kadar çok sıkı kontrol altındadır. Diğer taraftan genel olarak suyun çeşmeye kadar olan yolculuğu farklıdır. Çeşme suyunda, su kaynakları dereler şeklinde yüzey sularına dönüşür ve bu sular yüzeyden bulasan her türlü kirletici unsurları da (zirai ve tarım ilaç kalıntıları, ağır metaller, parazit, mikrop ve virüsler) taşıyarak, toplanma havzalarına ya da barajlara gelir. Bu şekilde toplanmış sular, çeşitli filtreleme, klorlama ve dezenfeksiyon işlemlerinden geçirildikten sonra su şebeke boruları vasıtasıyla konutlara pompalanır. Bu proseslerde kullanılan klor gibi dezenfektanlar sağlık açısından uzun vadede kanserojen riskler taşır.Ayrıca gerek binaya ulaşan dış şebeke borularında, gerekse bina içindeki iç şebeke borularında ve bina içi su depolarında var olabilecek her türlü yabancı madde, pas, toprak, parazit, mikrop ve virüsler gibi unsurlar da çeşme suyu içinde son tüketiciye ulaşabilir. Genelde çeşme suları, içerdikleri klor gibi dezenfektanların etkisiyle rahatsız edici bir koku ve lezzete sahiptir. Hikmet’in soyadı – Bağış yapma. 8. Türkiye’nin uçuş kodu – Afrika’da bir ağaç – Bir akaryakıt türü. 9. Bir balık ağı türü – Cüzi, kısmi – Malezya halkına özgü öldürücü bir hastalık. 10. Lokmanruhu – Fransa’ya bağlı Societe adalarının en büyük adası – Briçte sanzatu. 11. Kargaşa – Orta – Bir papağan türü. 12. Eski dilde “yüzyıl” – Lityumun simgesi – Aids testi – Lahza. 13. Atardamarların orta gömleğinin iç kısmında oluşan yağlı yozlaşma – 3,14 sayısı – Erken. 14. Neşriyat – Ok – Ağız ve burun boşluklarıyla gırtlak ve yemek borusu arasındaki boşluk. 15. Tarla sınırı – Simgeleşmiş köpek adı – Gümüşbalığı. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Hazırlayan: İlker Mumcuoğlu S T E S A M R M A T E K B O L A A S İ Ç M N İ A N A A L A N OM A H A R A L P H E U E L P A H Z A S İ M A Z M E A M E Y İ E K O V T İ C A A R E M İ Y N H A MO R O D E V A T E R E C R L K İ A L B R A B N E R İ D İ A K OM WK S E L T O B T İ O T L O S J A İ R P L O N K A İ N O O T K A İ N A A T V E A H S A İ L L İ İ T S A G R A N S A K A İ F T L A İ N M K K A İ N R A d ü ş ü n SORULAR ARDIŞIK RAKAMLI FARKLAR Hazırlayan: Naim Uygun [email protected] Onluk düzendeki asal 1499 sayısı sekizlik düzende 2733 olarak yazılır. Onluk düzendeki 2733 ve 1499 sayılarının farkı ise ardışık rakamlardan oluşan 1234 sayısına eşittir. Onluk düzendeki dört basamaklı asal sayılardan biri daha benzer özellik göstermektedir. SORU: Sekizlik karşılığına eşit görüntüdeki onluk sayı ile farkı, ardışık rakamlardan oluşan bu ikinci sayı kaçtır? 1325. sayıdaki “Teğet Çemberler” isimli bilmecenin yanıtı: 5.63 cm. Bilmeceyi doğru çözen okuyucularımız: Ahmet Çetinbudaklarİzmir, Ahmet Saraçoğlu Denizli, Naim Uygunİstanbul, Necah BüyükduraAnkara, Sebahattin BektaşSamsun, Güngör Bingölİstanbul, Celal Erelİzmir, Şenol Sönmezİzmir, Faruk Kozİzmit, Aydın BingölAnkara, Fethi Kutmanİstanbul 1324.sayıdaki bilmeceyi doğru çözenler: Ahmet Çetinbudaklarİzmir, Necah BüyükduraAnkara, Celal Erelİzmir, Önder Güzel?, Şenol Sönmezİzmir 1323.sayıdaki bilmeceyi doğru çözenler: Naim Uygunİstanbul, Mustafa Kayaİstanbul CBT1327/16 24 Ağustos 2012