Katalog

S ORUN YANITLAYALIM BİL İM YAYIN lırlı bır sıcaklığa) getırılmelıdır Mayası nın ekşı olmaması, tyı olması gerekır Altı, yedı saat boyunca belırlı bır sıcaklıkta (yaklaşık 20° C) tutulmalı Mayalandıktan sonra fazla sallamamaya ozen gostererek buzdolabına konmalı Kendı halınde soğuması beklendığı takdırde ekşımesıne neden olunur ' ma makınesın bağlamak doğru değıldır Başka mekanık uygulamalar (orneğın kuafordekı uygulamalar) da saç kırıklarına neden olabılır Soğan'ın beslenmede önemi nedir ? Kadırlı den okurumuz Hayrettln Ünsal'ın sorusu şoyle "Olkemlzde oldukça çok tuketilen soğanın beslenmedeki önemi nedir'' Hangi durumlarda yenmesl sakıncalar dogurabilir? Okurumuzun sorusunu Istanbul üniversitesi Istanbul Tıp Fakültesl Iç Hastalıkları Anabilim Oalı Beslenme Bölumu'nden Dr. Zeynep Koç yanıtlıyor "Kuçuk boy bır kuru soğanda 1 5 gr proteın, 0 1 gr yağ, 27 mg C vıtamını, 40 IU A vıtamını bulunmaktadır Ve bu buyukluktekı bır soğan 38 kalorı verır Gorulduğu gıbı ozellıkle potasyum kalsıyum, A ve C vıtamınlerı yönunden zengın bır besındır soğan Mıneral yonunden de oldukça değerlıdır Ayrıca son derece lezzet verıcı ve ıştah açıcı bır besındır Soğanda bazı asıtler bulunmaktadır ve gaz yapıcı ozellığı vardır Bılındığı gıbı çığ sebze ve meyvalar ulser ve gastrıtı olanlarda ağrıya neden olur Soğan da ulser ve gastrıtı olanlarda ağrılara neden olur bu yuzden mıde şıkayetı olanlara verılmemelıdır Gaz yapıcı ozellığınden oturu de barsak şıkayetı olanlar tarafından, şışkınlık yapması nedemyle yenmemelıdır Mıneral yönunden son derece zengın olduğundan bu tıp şıkayetlerı dışında, tuketılmesını tavsıye ederız Nevşehır den yazan okurumuz Oğuzhan Alp, "Lahana, taze kabak. sarmısak gıbı yıyeceklerde gut maddesı var mı dıye soruyor Okurumuzun sorusunu Istanbul Üniversltesl Istanbul Tıp Fakültesl Iç Hastalıkları Anabilim Dalı Beslenme Bölümıi'nden Dr. Zeynep Koç yanıtlıyor "Gut maddesı denılen gut yapıcı pürln'dır Sozu edılen sebzelerde purın yoktur Sebze olarak ıspanakta bezelye ve kuşkonmazda purın vardır Bunların dışındakı sebzelerde purın yoktur "Gut" hangi sebzede var ? Sivilceler nasıl önlenir? Eduor Prof Orhan KurallŞubut 91 hteme udrv\ı Orhan KuralİTÜ Maden Fakultev Maden Muh Bolumu 80626 A\a:ağa'İst TıI 176 63 Kömür Menopoz'un yan etkileri nasıl önlenir? Okurumuz Fıgen Irmak (34) , menopoz un yan etkılerıne karşı şımdıden nasıl onlemler alabıleceğını, bu donemı daha rahat geçırmek ıçın neler yapabıleceğını soruyor Okurumuzun sorusunu Istanbul Üniversltesl Tıp Fakültesl Endokrlnolojl Anabilim Dalı'ndan Prol. Dr. Senay Mollalılaryanıtlıyor Hormon eksıklığı ıçın alınacak bır onlem yoktur Menopozla bırlıkte ortaya çıkan osteoporoz u (kemık erımesı) engellemek ıçın muntazam egzersız yapılabılır Bunun yanı sıra kalsıyum ıçerığı yuksek besınler, sut ve sut urunlerı, bol mıktarda kullanılmalıdır Ayrıca sağlıklı bır cınsel yaşamın olması da onemlıdır" Ankara Cebecı'den yazan okurumuz Aşkın Demlr (26) Yuzunde sivilceler çıktığını bu durumun 910 yıldır surduğunu bır kaç kez doktora gıttığını, verılen ılaçları kullandığını ama ılaçların ışe yaramadığını, daha once sıkılan sıvılcelerın yerınde ızler kaldığını soyluyor ve hem sıvılcelerın çıkmasını nasıl onleyebıleceğını hem de ızlerın nasıl yok edılebıleceğını soruyor ' Okurumuzun sorusunu Istanbul Ünlversltesl Istanbul Tıp Fakültesi Dermatoloji Anabilim Dalı'ndan Prof. Dr. Orhan Baransu yanıtlıyor 26 yaşında olduğunuza ve ılaç kullanmanıza rağmen dokuz on yıldır bu sorunla uğraştığınıza gore bır hormon tetkıkının yapılması gereklıdır Çıkan sonuçlara gore muhtemelen hormonal, yanı dahılı tedavı uygulanır Harıcı tedavının sonuç alınması duşuk bır olasılıktır Sıvılcelerın çıkışı bu şekılde onlendıkten sonra den soyulması yontemlerınden bırıyle ızler gıdertlebılır Saç kınığı nasıl önlenir? Istanbul dan yazan bır okurumuz "yoğurt mayalarken, istenilen tatta olması Için nelere dikkat edllmelldlr," dıye soruyor Okurumuzun sorusunu Dr. Zeynep Koç yanıtlıyor "Sut son derece lyı kaynatılmalı ve ınkıbasyon derecesıne (be21614 Tatlı yoğurt nasıl mayalanıp? Istanbul Gazıosmanpaşa'dan yazan okurumuz Halıde Metın'ın sorusu şoyle Saçlarımı yıkadıktan sonra kurutma makınesı ıle kurutmadığım halde kırılmalarını onleyemıyorum, Bu konuda yardım erdebılır mısınız'?' Okurumuzun sorusunu Istanbul Oniversltesl Istanbul Tıp Fakültesl Dermatolojı Anabilim Dalı'ndan Prof. Dr. Orhan Baransü Yanıtlıyor Saç farklı nedenlerden oturu kırılabılır Bellı uzunluğa gelen saç kendılığınden kırılır Bır takım kırılmalar demır eksıklığıne bağlı olabılır Aşırı yağ gıderıcı ve alkalen sampuanlar da çok kullanıldıkları takdırde kırılmaya neden olabılır Fazla taramak bile saçları kırabılır Yanı saç kırılmasını sadece saç kurut MjnoNidil saç dökülmesini' önler mi? Dıyarbakır dan yazan Faruk Kılıç "Saç dökulmesine karsı etkili olan Minoxldil adlı ilacı nereden alabillrim" dıye soruyor Okurumuzun sorusunu Istanbul Ünıversitesi Istanbul Tıp Fakültesi Dermatolojl Anabilim Dalı'ndan Prol. Dr. Orhan Baransuyanıtlıyor Mınoxıdıl ılaç adı değıl anamadde adıdır Ilaçların ısımlerı farklıdır Mınoxıdıl ıçeren ılaçlar Turkıye de yok yurt dışında bulunabılır Ancak dışarıdan getıren eczacılar da var Mınoxıdıl ın saç dökulmesine bır çözum getırdığını soylemek zordur' Ulkemız, eldekı verılere gore petrol bakımından yoksul ama (asıl yakıtlar komur çeşıtlerı bakımından oldukça zengın sayılır Kömur, kullanımı daha kolay olan petrole yerını kaptırdı ancak yeryuzunde rezervler bakımından petrolden daha uzun omru var Uzmanlar petrole 4050 yıl omur bıçerken komurun daha 200 yıl kullanılacağını belırtıyorlar Bu açılardan komurun ulkemız ıçın onemı buyuk Ulkemızdekı komurun ozellıkle lınyıt yataklarının ısıl değerlerı duşuktur ve kul ıçerığı yuksektır Komur teknolojısının gelıştırılmesı, komurlerımızın daha verımlı, çevreyı kırletmeden yakılması gerek KÖMUR kıtabı, komurun ulkemız ve ekonomımız ıçın taşıdığı onemın bılıncıyle hazırlanmış onemlı bır kaynak kıtap Edıtoru komur kımyası uzmanı Prof Dr Orhan Kural Uç yıl once de Orhan Kural, Komur Teknolojisı ve Kımyası kıtabının yayınlanmasında onayak olmuştu 9 Unıversıteden araştırma kurumlarından, konularında uzman 33 yazar ve 30 Bılımsel Teknık Kurul uyesının yazıları ve katkılarının bulunduğu KÖMUR kıtabı, konuyu her yonuyle ele alan, ınceleyen, araştıran ve onerıler getıren bır kaynak kıtap nıtelığınde Kıtabın sonunda komur konusunda IngılızceAlmancaTurkçe sozluk de verılmış Kıtapta kömur 27 bolumde ayrıntılarıyla ele alınmış Bolum başlıkları şoyle Turkıyede madencılık ve komur uretımı komur oluşumu komurun fızıksel ve dığer teknolojık ozellıklerı jeokımyasal .termık .mekanık ozellıklerı uretım yontemlerı örnek alınma kendılığınden yanmasını önleyıcı tedbırler komur hazırlama ve tesıslerı taşkömuru ve kulanım alanları lınyıt ve kullanım alanları komurun kukurtunun gıderılmesı komurun yakılması akışkan yatakta yakılması bırıketleme koklaştırma komurden amonyak ve ure uretımı pırolız gazlaştırma yeraltında gazlaştırma, komuru sıvılaştırma taşıma ve tıcaretı hıdrolık naklıyesı kömur madencılığınde bılgısayar kullanımı dığer onemlı karbonlu maddelerın tanıtılması Ulkemız unıversıtelerınde komur konusunda yeterlı uzman ve bılg ' ırıkımı olduğunu goruyoruz Ancak bu alanda araştırmaların dağınık surdurulduğu goruluyor ve soylenıyor Komurun çevreye dost, atmosferı vb kırletmeyen, teknolojilerle kullanılması ve yakılması, ulkemızın onunde onemlı bır sorun Bu nedenle araştırmaların ve bu konudakı çalışmaların bır KÖMUR ENSTİTUSU çatısı altın da yapılmasının şart olduğu belırtılıyor