Catalog

VAKIFBANK KÜLTÜR YAYINLARI’NIN LEZZET DOLU KİTABI ‘PEYNİR’ ‘DÜNYANIN EN İYİ KİTABI’ SEÇİLDİ VakıfBank Kültür Yayınları’nın (VBKY) çocuklara özel hazırladığı “Türkiye’de Yaşıyorum, Ne Yediğimi Biliyorum” serisinin ilk kitabı olarak yayımlanan, araştırmacı yazarlar Neşe Biber ve Berrin Bal Onur’un kaleme aldıkları Peynir, Portekiz’in Cascais kentinde düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında gerçekleştirilen ve 82 ülkeden yüzlerce yapıtın yarıştığı 30. Gourmand Awards’ta “Dairy” (süt ürünleri) kategorisinde “Dünyanın En İyi Kitabı” seçildi! zun yıllardır ülkemizin gastronomik zenginliğini rastlanabilecek pek çok peynir çeşidini etkileyici ve yerel kültürünü gelecek kuşaklara aktarma fotoğraflarla da okuyucularla buluşturan yazarlar, U çabalarının bir ürünü olan, VakıfBank Kültür uluslararası alanda da büyük bir başarıya imza attılar. Yayınları’nın küçük okuyuculara temel gıdaları anlatmak Portekiz’de düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek ve sevdirmek için hazırladığı “Türkiye’de Yaşıyorum, Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında Ne Yediğimi Biliyorum!” serisinin ilk kitabı Peynir, “Dairy” kategorisinde “Dünyanın En İyi Kitabı” seçilen Neşe Biber ve Berrin Bal Onur imzasını taşıyor. bu kitap ile yalnızca bir lezzeti değil, kültürel bir mirası Uzun yıllardır bu kadim lezzetin izini süren iki usta da dünyaya tanıtan Neşe Biber ve Berrin Bal Onur, araştırmacı yazarlar, Türkiye’nin yedi bölgesini, duygularını “Kültürel hazinemizi uluslararası yayın 72 şehrini, yüzlerce kasaba ve köyünü adım adım dünyasında tanıtmak bizim için büyük bir onur” dolaşarak yalnızca peyniri değil, onunla şekillenen sözleriyle dile getirdiler. yaşamları, sofraları, gelenekleri ve hikâyeleri de VakıfBank Kültür Yayınları’nın küçük okuyuculara derinlemesine incelediler. temel gıdaları anlatmak ve sevdirmek için hazırladığı Bir yandan ortak kültürel değerlerin izini sürerken “Türkiye’de Yaşıyorum, Ne Yediğimi Biliyorum!” serisinin diğer yandan coğrafyanın dokunuşuyla biçimlenen ilk kitabı Peynir’in ardından Zeytin ve Yoğurt adlı kitaplar farklı yaşam tarzlarını, zengin mutfak kültürünü ve da kısa bir süre sonra kitapseverlerle buluşacak. yöresel çeşitliliği belgeleyip kaleme aldılar. Adeta Anadolu’nun peynir üzerinden anlatılan çok sesli bir Peynir - Türkiye’de Yaşıyorum Ne Yediğimi kültür haritasını sundular. Biliyorum / Neşe Biber, Berrin Bal Onur / Resimleyen: Elif Onur / Peynircilikle ilgili ilginç bilgiler eşliğinde Türkiye’nin dört bir yanında VakıfBank Kültür Yayınları / 52 s. / 2025. EVA DOU’DAN ‘HUAWEI - ÇİN’İN EN GÜÇLÜ ŞİRKETİNİN GİZLİ TARİHİ’ Çin’in Sputnik’i Huawei nasıl küresel şirket oldu? Uzun yıllar The Wall Street Journal Gazetesi için Pekin, Taipei ve Tayvan’da görev yapan, halen Washington Post’un teknoloji politikaları editörü olarak çalışan gazeteci ve yazar Eva Dou, Timaş Yayınları tarafından Yasin Konyalı’nın çevirisiyle yayımlanan Huawei - Çin’in En Güçlü Şirketinin Gizli Tarihi kitabını anlatırken “Bu kitap bir habercilik eseridir. Dolayısıyla anlatılan hiçbir şey uydurma veya kurmaca değildir” diyor. Huawei - Çin’in En Güçlü Şirketinin Gizli Tarihi, bir bakıma Kültür Devrimi’nden ve Mao’nun komünist yönetimi altında kapitalizmin şeytanlaştırılmasıyla kurulan modern Çin’in, son yarım asırda nasıl bir devlet kapitalizmine evrildiğinin de hikâyesi. Çin’i, kapitalist dünyanın manivelası olmaya götüren ve kü- tilmesini öngören 10 mil- ZAFER ÖZCAN yar pound değerindeki iha- resel şirketlerin doğuşunu hazırlayan sürecin anlaşılması için leyi almasıyla olur. 1980’lerin başında Çin’in güney kıyısındaki devasa bir inşa- ÇİN ŞİRKETLERİNDEKİ ‘MİLLİYETÇİ’ Artık küresel bir teleko- at alanına götürüyor. ÇİZGİNİN GÖSTERGESİ! münikasyon şirketi ve tele- Shenzhen Özel Ekonomik Bölgesi adıyla bilinen ve sıfır- “Çin büyüktür”! Sıradan bir ülke sloganı denebilecek bu fon markası olma yolunda, dan kurulan bu şehir, neredeyse Philadelphia’nın yüzölçü- ifade, artık küreselleşmiş bir şirketin, dünya telekomünikas- Batı pazarının kapıları ar- müne eşit bir alanı kaplamaktadır. yon sektörünün en büyük oyuncularından Huawei’nin Çin- dına kadar açılmıştır. Yazara göre, o zamanlar farkında olunmasa da Çin’in kü- ce’deki anlamı. resel bir telekomünikasyon gücü olma serüveni artık baş- ‘YÜREKLİ ANCAK Başkan Mao’nun dışa ve kapitalizme tamamen kapalı dö- lamıştır. Kitapta Huawei’in Zhengfei tarafından 15 Eylül KORKUTUCU, neminden sonra uluslararası rekabet için bizzat Komünist 1987’de minjian özel şirketi olarak kurulmasından asıl atılı- ŞAİRANE ANCAK Parti tarafından desteklenen Çin şirketlerindeki “milliyetçi” mını yaptığı 1997’ye kadar olan kısmın anlatıldığı bölümler çizginin göstergesi. KUSURLU! Çin’i bugünlere getiren değişim ve dönüşümün izlerini gör- Timaş Yayınları tarafından Yasin Konyalı’nın çevirisiyle 2007’de ise şirket yöne- mek açısından önemli. timi çalışanlara yaptığı du- yayımlanan Huawei - Çin’in En Güçlü Şirketinin Gizli Tari- Dou, Huawei’in ilk 10 yılında Çin’in ilk gelişmiş dijital te- yuruyla, şirket bünyesin- hi kitabıyla Huawei’in hikayesini kaleme alan Eva Dou, Çin lefon devresini nasıl ürettiğini ve ülkenin bu noktada dışa ba- de bulunan Komünist Parti asıllı, Detroit doğumlu bir gazeteci. ğımlılığını nasıl sona erdirdiğini anlatırken küresel rekabet için komitesinin artık yönetim Uzun yıllar The Wall Street Journal Gazetesi için Pekin, Pekin yönetiminin finansman desteklerine de dikkat çekiyor. atamalarını veto etme yet- Taipei ve Tayvan’da görev yapan, halen Washington Post’un Pekin güdümünde hareket eden siyasi bir banka olan Çin kisine sahip olduğunu açıklar. Çalışanların tepkisine karşın, teknoloji politikaları editörü olarak çalışan Dou, kitabını anla- Kalkınma Bankası, Huawei’nin denizaşırı ülkelerdeki geniş- komite artık atamaları veto edebilmektedir. tırken “Bu kitap bir habercilik eseridir. Dolayısıyla anlatılan lemesi için, 2005’te 10 milyar dolar değerinde dudak uçuk- Huawei bir yandan küresel bir şirkete dönüşüp, Batı dün- hiçbir şey uydurma veya kurmaca değildir” diyor. latan bir finansmana yeşil ışık yakar. yasında etkisini artırırken diğer yandan Komünist Parti, şir- MODERN ÇİN’İN, NASIL BİR DEVLET Bu rakam, şirketin o yılki cirosunun iki katıdır. Huawei ket içindeki gücünü daha da tahkim etmiştir. KAPİTALİZMİNE EVRİLDİĞİNİN DE HİKÂYESİ! çok geçmeden Güney Afrika, Ürdün, Arjantin, Tayland ve Huawei bugün çağdaş Çin tarihinin en başarılı şirketi ve Huawei’in hikâyesi aslında bir bakıma, Kültür Devrimi’nden bir dizi diğer ülkede satışlara başladığını duyurur. sektöründe dünyanın en büyüklerinden. ve Mao’nun komünist yönetimi altında kapitalizmin şeytan- O güne kadar logoda 15 tane yan yana ince ve kırmızı ışın 80 yaşını aşan kurucusu Ren Zhengfei yönetimi, şirkete en vardır. Mayıs 2006 itibarıyla artık kırmızı bir kasımpatı çi- laştırılmasıyla kurulan modern Çin’in, son yarım asırda nasıl çok emek vermiş isimlerden oluşan (aralarında kızı Meng’in de bir devlet kapitalizmine evrildiğinin de hikâyesi. çeğini andıran, yan yana dizilmiş, daha kalın 8 çiçek yaprağı bulunduğu) dönüşümlü CEO’lar sistemine devretmiş durumda. Huawei’nin kurucusu Ren Zhengfei, 2005’te TIME der- olacaktır. Huawei yerel medyada artık “Kasımpatı Fabrika- “1990’larda Huawei’nin Temel Kanunu oluşturulurken gisinde şöyle anlatılır: “Eski Başkan Mao’nun izinden gi- sı” olarak anılmaya başlanır. Ren ve yardımcıları kendilerine Huawei’nin ne tür bir şirket den eski bir asker. Çin’in eski lideri gibi, Ren Zhengfei de Huawei’nin Batı dünyasındaki asıl atılımı ise Birleşik Krallık’ın olduğunu sormuştu” diyen yazar, kitaptaki son cümlesinde sürekli avam şakalar yapıyor, tasfiyeler gerçekleştiriyor ve en büyük telefon ve internet şirketi olan BT (British Techno- bu soruyu yanıtlıyor: “Cevabı artık biliyoruz. Huawei kendi ABD’nin gücüne kafa tutuyor”. logy), tarafından gerçekleştirilecek çevirmeli internet bağlan- halkının suretinde yaratılmış bir şirket; yürekli ancak korku- Eva Dou, dış dünyaya ve özel teşebbüse kapalı Komünist tısının çok daha hızlı geniş bant internet bağlantısına yüksel- tucu, şairane ancak kusurlu.” n 10 Temmuz 2025 13