Catalog

Cumartesi 20 Şubat 2016 EDİTÖR: HAZAL OCAK TASARIM: MÜGE KAYGUSUZ istanbul 11 muhtarlar WhatsApp’ta Boğaziçi Elektrik Dağıtım A.Ş. (BEDAŞ) muhtemel arızalara daha hızlı müdahale edebilmek için muhtarların da dahil olduğu WhatsApp grubu kurulduğunu duyurdu. Arızalara daha hızlı müdahale için muhtarlar ile kurulan WhatsApp grubunun ön planda olduğunu belirten BEDAŞ yetkilileri tüm iletişim kanallarını aktif şekilde kullandıklarını belirtti. İstanbul’un iki yakası da YARIN karanlıKTA İstanbul Anadolu Yakası Elektrik Dağıtım AŞ’den yapılan açıklamaya göre, Pendik’te 09.0016.00’da, Sancaktepe’de 10.0012.00’de, Kadıköy’de 13.3016.00’da, Ataşehir’de 10.0016.00’da, Maltepe’de 09.0012.00’de ve Tuzla’da 09.0017.00’de sokaklar elektrik alamayacak. Boğaziçi Elektrik Dağıtım A.Ş de (BEDAŞ) yaptığı açıklamayla bakımonarım ve yatırım çalışmaları kapsamında “Silivri, Sultangazi, Arnavutköy, Bağcılar, Zeytinburnu, Şişli, Fatih ve Bakırköy”de elektrik kesintisi yaşanacağını duyurdu. korunmadığı için çöküyor’ B eyoğlu’nda geçen hafta Kurabiye Sokak’ta tarihi iki binanın çökmesinin ardından gözler ilçede kaderine terk edilen ya da depreme uygun restore edilmeyen diğer tarihi binalara çevrildi. Biz aslında yüzyıllık binaların tarihine de ihanet ederek onları koruyamıyoruz. Mimar Korhan Gümüş, binaların kendi kendine çökmediğini belirterek “Binaların hafızasını bile koruyamıyoruz” diyor. Tarihi binaların çökmesinin ardından bölgeyi iyi tanıyan mimar Korhan Gümüş’le konuştuk. Gümüş 20. yüzyıl başında inşa edilen binaların eskidiği için değil, korunmadığı için yıkıldığına dikkat çekti. Beyoğlu’nun UNESCO tarafından tarihi yarımadayla birlikte dünya miras listesine alınmasının düşünüldüğünü anımsatan Gümüş şöyle konuştu: r a ıl p a y i k a d ’n u l Beyoğ 0 yıl 0 5 a l ıy s a ız f a h i kend r u r u d a t k a y a daha ‘Tarihi binalar Moda İskelesi mücadelesi Can erok Mimar Korhan Gümüş, Beyoğlu’nda binaların eskidiği için değil korunmadığı için çöktüğünü söylüyor. Gümüş, “Binaların hafızasını bile koruyamıyoruz, yeni sistemler geliştirilmesi gerekiyor” diyor K Hafızası korunmuyor “Bu binalar 20. yüzyıl başında yapılmış. Binalar eskidikleri için çökmüyorlar, kendi mantıkları içinde korunurlarsa 500 sene ayakta dururlar. Bütün dünyada duruyor. Bizde Koruma Kurulu’na plan geliyor. Bakıp onaylanıyor. Beyoğlu’nda planlama işlevi hayatın kendisine hiç dokunmuyor. Binalar mesela yedi kere fonksiyon değiştirmiş olabiliyor; alt kat kömürlükmüş marangoz olmuş, makinesi sığmamış, alanı genişletmiş. Sonra başka biri gelip restorant yapmış. Bina çöktüğünde Beyoğlu’na gittik. Yıkılmadan önce çekilmiş parmak kalınlığında çatlak görüntüleri var. Yandaki binayı da yıkmış. Yanındaki iki binaya da baktık. Bunların da yer yer taşıyıcı duvarları alınmış. Binaların hafızası bile korunmuyor.” Gümüş, yaklaşık 10 yıl önce Beyoğ ‘Eylem planı hazırlanmalı’ Kontrolsüz kazılarla tarihi binaların temelleri zedeleniyor. lu’ndaki tarihi binalarla ilgili tespit ettikleri başlıca sorunları ise şöyle anlattı: “Yaptığımız araştırmada tarihi yığma yapıların yüzde yetmişinde alt katlarda taşıyıcıların kaldırıldığını gördük. Pencere genişletme çok yaygın, manzara yaratmak için pencere büyütüp yine taşıyıcı duvar kaldırılıyor. Gümüş, sokak sokak, mahalle mahalle gezilerek yerel halk, uzmanlar, STK’ler ve belediyeyle risk azaltmak için eylem planı hazırlanması gerektiğini belirtti. Gümüş yapılması gerekenleri şöyle sıraladı: 4 Tüm bileşenlerle atölyeler kurulmalı, 4 Planlama, projelendirme, koruma kurumlarının, işleyişlerinin, gözden geçirilmesi gerekli. 4 Bir bütün olarak bu miras alanının özelliklerini, süreçleri, kararları, sonuçlarını ve uygulama alternatiflerini ve uluslararası örnekleri araştırmalı, 4 İhtiyaçları, imkânları, mekânsal yapıları, aktörleri keşfedilmeli, 4 Dünyada kâr güdmeyen dernekler kurularak binasını güçlendirmek isteyenlere fon sağlanıyor, bizde küçük esnaf ve yurttaş fon konusunda zorlanıyor. Böyle dernekler kurulmalı. adıköy’ün 100 yıl önce mimar Vedat Tek tarafından inşaa edilen tarihi Moda İskelesi’nin aslına uygun restore edilmesi için Koruma Kurulu 6 ay süre vermişti. Moda İskelesi, bu karara karşın yaklaşık 20 gün önce kafeterya olarak işletmeye açıldı. Mimarlar, meslek odaları ve yurttaşlar tarihi iskelenin aslına uygun restore edilmesi için mücadele ediyor. Kadıköy Kent Dayanışması aktivistleri de Moda İskelesi’nin aslına uygun restore edilmemesini yaptıkları eylemlerle protesto ediyor. Aktivistler “Kadıköy’ün ve Moda’nın önemli bir değerinin bu şekilde yağmalanmasına izin vermeyeceğiz” diyerek geçen pazar günü Moda İskelesi önünde eylem yaptı. “Tarihi iskelede kent suçuna hayır” yazılı pankartın taşındığı eylemde, “Moda İskelesi bizimdir”, “Kaçak kafe istemiyoruz”, “Moda bizim Kadıköy bizim”, “Kültürel miras yağmalanamaz” sloganları atıldı. Yıkımlardaki ana neden Tarihi Moda İskelesi’nin restorasyonu sırasında yapılan eklentiler hâlâ kaldırılmadı. Haftanın sı lokanta 2021 yılı için yurtiçi ve yurtdışında 100 şubeye ulaşmayı hedefliyor. W Mobil çalışanlara ‘ofis kafeLER’ orkinton ofis ve işyerinde bunalanlar için daha esnek ve daha rahat çalışma ortamı sunuyor. Workinton değişim isteyenlerin, ortak ve mobil çalışma alanlarının uğrak noktası olarak sınırlarını genişletti ve İyi Çalışanlar Workinton markasına dönüştü. Şehir hayatının karmaşası, trafik eziyeti, emlak fiyatlarının yüksekliği... Dertler saymakla bitmez. Workinton sadece çalışmayı, çalışırken daha fazla verim almayı ilke edinen profesyonel hizmet sunmanın dışında, birlikte iş yapma kültürü de aşılıyor. Workinton, bağımsız çalışanlar için her an çalışmaya hazır bir masa, şirketi için hazır ofis arayanlara döşeli bir ofis, yerinin belli olmasını isteyen girişimcile Ş Mahir Lokantası, İstanbul Şişli’de yeni bir alternatif... Mahir’in mutfağında Anadolu lezzetlerinden neler yok ki? işli’de yeni nesil esnaf lokantası olarak tabir edebileceğimiz Mahir; misafirlerini tezgâhındaki çeşitli et yemekleri, zeytinyağlı dolmalar, taze fasulyeler, güveçlerle ve aynı zamanda aynı zamanda geleneksel esnaf lokantasından farklı olarak bembeyaz keten örtüler üzerinde, şık bir servis eşliğinde karşılıyor. MAHİR LOKANTASI İstanbul’un orta yeri: re sanal ofis ve aynı zamanda iş toplantıları için toplantı odası arayan şirketlere de çözümler sunuyor. Workinton, 9’u İstanbul’da olmak üzere toplamda 11 şubeye sahip. Anayasa olarak kendine motivasyon, konsantrasyon ve ergonomi üçlemesini kabul eden Çalışanlar Ülkesi Workinton, misafirlerine saatlik, günlük, haftalık, aylık ve yılık çalışma seçeneklerini sunuyor. Workinton Genel Müdürü Gökhan Beydoğan çalışma prensiplerini ve Workinton’u “Işık, ses, oturma grupları ve ev konforunda görebileceğiniz en rahat çalışma ortamını sunuyoruz” diye anlatıyor. ‘Saatlik çalışma seçeneği’ Mahir’in mutfağında Anadolu lezzetlerinden neler yok ki? Ayvalı kavurma, güveçte kuru fasulye, çökertme kebabı, kuru patlıcanbiber dolması, fırın güveç, papaz yahni, yuvalama, incik, karalahana sarma, içli köfte, iç pilavlar ve zeytinyağlılar... Yemeklerin lezzetli olmasına şaşırmamak gerek çünkü bu yemeklerin en önemli özelliği, kullanılan her malzemenin kendi yöresinden getiriliyor olması. Karacadağ’dan pirinç, Kızıltepe’den bulguru, Antep’ten baharatları, kurutulmuş sebzeler ve dana niceleri... Et Mardin’den, zeytin Gemlik’ten, zeytinyağı ise kendi imalatları. Lokantanın sahibi ve baş aşçısı Mahir Nazlıcan, bu yemekleri büyük bir usta ‘Yerel lezzetler’ Mahir Lokantası birçok damak tadına hitap ediyor. lıkla ve aşkla hazırlıyor. Bu ustalık ve aşk hali de yemeklerin tadından belli oluyor. Mahir Bey lokantayı, zeytin ve zeytinyağı üretimi yapan ağabeyi Uğur Nazlıcan ile birlikte işletiyor. Mekânın dışında az masa var ama salon her öğlen ağzına kadar dolu. Geç kalmanız durumunda ise sevdiğiniz yemekleri bulamayabilirsiniz. Çorba ile başlayanlara birçok olanak sunan lokantanın en ünlü lezzeti ise Ayvalı kavurma ve kuzu incik. Haşlama içli köfteyle Mahir usta, bu işi çok iyi bildiğini gösteriyor. Canınız sulu yemek çekmiyorsa, üzülmeyin Mahir’de damağınıza göre birçok alternatif var. Taş fırından çıkartılıp, sıcacık servis edilen çıtır çıtır pideler, lahmacunlar tam midenize layık... İşten çıktınız, yorgunsuz ama evde yemeye üşeniyorsunuz. Akşam için özel bir mönü hazırlamış; kaburga dolması, pilav üstü tandır, saç tava, hünkârbeğendi, akşam servisinde afiyetle tadını çıkartabileceğiniz lezzetler. ‘Akşama özel menüler’ C M Y B