Katalog

Krize dönüşen Kuranı Kerim’li pasta, aslında son döneme mahsus bir modanın örneği. Hatim indirmeden askerliğe kadar pek çok politiktoplumsal mesaj artık ‘kremalı’ verilir hale geldi. Dünyanın birçok ülkesinde ‘pasta krizi’ tamlaması daha ziyade ‘karşı konulamaz bir arzuyla pasta yiyesi gelmek’ manasında kullanılır. Garip ama Türkiye'de işin içine kutlama, krema ve bıçak girdiğinde kimi pastalar bizatihi ‘kriz’ vesilesine dönebilir. Bunun en taze örneği diye cümleye başlayacağım, gerçi fotoğraf da 2013'ten. Tokat, Zile Müftülüğü’nün iki yıl önce Kutlu Doğum Haftası vesilesiyle yaptırdığı, üzerine Kur'an işlenmiş pasta geçen haftanın hararetli tartışma mevzularından biriydi. Bu pasta nasıl kesilecek, nasıl yenecekti? Diyanet İşleri Başkanlığı nihayetinde açıklama yaparak kabul edilemez bulunan durum hakkında soruşturma yürüteceğini duyurdu. Sanki bu münferit bir örnekmiş gibi. ‘Pasta krizi’ şimdiye kadar başka türlü ‘kutsallarla’ haber konusu olurdu. Malum, Türkiye haritası şeklinde bir pasta, resmî ya da gayriresmî kutlamalarda bıçağı tutan şahsa ter döktürme potansiyeline sahiptir. Çünkü birden "Şimdi Türkiye'yi mi bölüyoruz?" kuruntusu baş gösterebilir ya da birilerinin bu metaforla hesap soracağının bilinciyle temkinli davranmak gerekir. Keza Türk bayrağının yahut üzerinde Atatürk'ün resmedildiği pastaları keserken de dert "kaç kişi yiyecek, kaça böleceğiz"in ötesindedir. İlginç olansa böylesi krizlerin hep kesim anında patlak vermesi. Madem netice az çok belli, o pasta niye sipariş edilir? Ya da örneğin Türkiye haritalı bir pasta kesilmeyip daha sonra ne yapılır? Bölünmesi teklif dahi edilemez halde dondurulup milli bir müzeye kaldırılmayacağına göre, vaziyete böyle bakanlar açısından akıbet aynı tür krizleri çağırmıyor mudur? Doğruya doğru, bir pasta yarışmasında birinciliği kazanan bayraklı pastanın ismini “Türk bayrağının gölgesi” koymak anılması gereken yaratıcılıkta bir buluş. Kremalı pastanın politizasyonu KİMLER KATILIYOR? Hatim Pastası, Kur'an kursunu bitiren çocukların aileleri ya da kurs veren anaokulları tarafından yaptırılıyor. Kriz yaratma ihtimali düşünülerek bir Cumhuriyet Bayramı resepsiyonunda Atatürk tepeye balmumundan kondurulmuş. Hatim töreni için pastalar Pasta deyince aklına hâlâ çikolatalı baton pasta, Alman pastası, kremalı frambuazlı çeşit ve 12 biçimleri, kesme vesilesi olarak da doğum günü, yıldönümü gelenler için mesela ‘diş buğdayı pastası’ ne ifade eder? Ya da ‘bekârlığa veda pastası’ diye bir tür olduğunun farkında mısınız? Özellikle son yedisekiz yıldır dünyanın geri kalanıyla eş bir seyirle, pastacılığın hem havalı hem para kazandırır bir kariyer haline gelmesi bu sektörün canlanmasına, yeni ve yaratıcı çeşitler üretmesine yol açtı. Bunun önemli bir parçası da pastanın politizasyonu. Kremadan, şeker hamurundan müteşekkil bu yeni mesajlar dünyası, özgün ya da harman üretimlerle yaratılan yeni tüketim biçimleri. Pınar Öğünç @pinarbihter Örneğin geleneksel olarak bebeğin ilk dişi hayrına yenen buğdaylı yemeğin yerini davetli kalabalığa sunulan üç katlı diş buğdayı pastası almış durumda. Bunun dışında ‘baby shower’ denilen batılı âdet, kimi zaman pasta, kurabiye, bazen de cupcake olarak sınıflar ve kesimler üstü denebilecek biçimde olağanlaşmış görünüyor. Aslen Hollywood filmleri tedrisatından öğrenilmiş bekârlığa veda da, böyle bir ‘okazyonun’ buralarda yayılmasıyla tasarım pastacıların sabit tür seçeneklerinden biri haline gelmiş. Bazen erotik göndermeli, ekseriyetle cinsiyetçi evlilik klişeleriyle bezeli ‘komik’ pastalar bunlar. Kriz yeniydi ama aslında üçdört 3 MAYIS 2015