Katalog

10 HAZİRAN 2006 CUMARTESİ 3 Güzellik uğruna sağlığınızdan olmayın Estetiğin de mevsimi var Güzelleşmek, dış görünüşü değiştirmek, yenilenmek ve iç huzuru sağlamak.. İnsan doğasındaki bu olgu kimi zaman estetik operasyonları gerektiriyor. Düşük kaşlar, sarkan yanak ve gıdı, ince dudaklar, derinleşen hatlar, kırışan cilt, düşük kalça ve memeler nedeniyle plastik cerrahların kapısı çalınıyor. Sadece kadınların değil erkeklerin de sıkça başvurduğu estetik operasyonlar bilinçsiz yapıldığı taktirde geri dönülmez deformasyonlara neden oluyor. Uzmanlar uyarıyor, ‘‘özellikle yazın estetikten uzak durun’’. Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi öğretim üyelerinden Doç. Dr. Özhan Celebiler, sadece sıcak ve ÖZNUR OĞRAŞ güneş ışınlarının etkilemeyeceği, kısa zamanda iyileşme gösteren küçük operasyonların yaz aylarında yapılabileceğini söylüyor: ‘‘Bunlar küçük yağ alma işlem leri, kemiğe müdahale gerektirmeyen küçük burun ameliyatları, kaş asma vücut ya da yüz bölgesi dolguları ile botks gibi müdahaleler.’’ Celebiler, uyarıları dikkate almayan ‘‘gurbetçilerin’’ ise istisna oluşturdouklarını belirtiyor. Özellikle Temmuz ve Ağustos aylarında tatil için Türkiye’ye gelen Türkler, her türlü estetik ameliyatlarını gerçekleştirip dönüyorlar. Direk güneş ışığına maruz kalması nedeniyle yüz gerdirme işlemleri ile göz kapağı ameliyatlarının yaz aylarında yapılmaması gerektiğini vurgulayan Celebiler, ‘‘Aşırı sıcaklarda ameliyatlardan 10 15 gün sonra bile kanamalar görülebileceğinden burun ameliyatları önermiyoruz. Oluşan şişliklerin geçmesi ile etkileri tam olarak 3 ay sonra görülecek bazı yağ alma veya yüz estetikleri yine yaz başında son buluyor’’ diyor. Estetik ameliyat yaptırmanın belirli bir yaş sınırlaması yok. Ancak kişiliğin oturması şart. Bir başka önemli nokta ise operasyon yapılacak bölgenin anatomik olarak gelişimini tamamlaması. Örneğin burun gelişimini ancak 1718 yaşında tamamlar. AMAÇ MUTLU OLMAK Doğru zamanda, doğru kişilerce ve yeteri kadar yapılmış bir müdahalenin hastaya zararı olmuyor. Celebiler, ‘‘Bu işlem zaten kişinin mutluluğu için yapılıyor. Ama hayatındaki başarısızlığı kendi vücuduna mal eden ve ameliyattan sonra iş ve evlilik yaşamında her şeyin yoluna gideceğini bekleyen kişi, bu olmazsa psikolojik olarak daha kötü olabilir’’ diye konuşuyor. Celebiler, hastalık derecesinde kendisiyle oynayan kişilerin ise zaten hiç bir zaman mutlu olamayacağının altını çiziyor. Celebiler, ehliyetsiz kişilere karşı da uyarıyor. Celebiler, pek çok hastanın bu insanlar tarafından sakat bırakıldığını, özellikle İstanbul’da ehliyetsiz kişilerin sayısında önemli bir artış olduğunu söylerken ‘‘Hastalar doktorun söylediklerinden önce diplomasına bakmalı” diyor. Her sabah içilen maydanoz suyu, zehirli maddelerin atımını hızlandırıyor, badem cilde ve saçlara iyi geliyor İçinizdeki zehri akıtın gitsin! ŞULE KÖKTÜRK Kadınlara günde 1 kivi Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz detoks kampları ve detoks diyetler şekle girmek, sağlıklı beslenmek ve kilo vermek için uygulanan yöntemler arasında yer alıyor. Detoks, toksinlerden (vücuttaki zehirli maddeler) arınma anlamına geliyor. Normalde terleme, solunum, dışkılama ve idrara çıkma ile zaten toksinleri atıyoruz, ancak çevre koşulları, sigara ve alkol kullanımı, beslenme düzeyi bu sistemleri etkiliyor ve toksinlerden arınma sekteye uğruyor. Diyetin son moda akımı bu detoks diyetlerle ilgili bilgi veren Türkiye Diyetisyenler Derneği İstanbul Şubesi 2. Başkanı Fatmagül Yılmaz, detoks için doğal beslenmenin ilk kural olduğunu vurguluyor. Sağlıklı beslenme kurallarına uymanın zaten vücutta detoks işlevi göreceğini ifade eden Yılmaz ‘‘Burada savunulan sebze ve meyve ağırlıklı, tam tahıl ekmeği, kuru baklagiller, yağlı tohumlar, balık, yoğurt (Prebiyotik olanlar tercih edilmesi daha uygundur) ağırlıklı bir beslenme modelidir. Bunun yanında meyve suları, sebze suları, bitki çayları, yeşil çay ve bol su içimi detoks için gereklidir’’ diyor. Detoks diyetlerin, 1, 3 veya 7 gün en fazla 10 gün uygulandığını vurgulayan Fatmagül Yılmaz, bu süreçte alkol, kafein, hazır gıdalar ve kızartmalardan uzak durmayı öneriyor. Detoks diyetlerin senede iki kez özellikle mevsim geçişlerinde uygulanacağını ifade eden Yılmaz, kişiye özel olmayan detoks diyetlerin hamile, şeker hastalığı olanlar ve her hangi bir organ yetmezliği olanlara (böbrek, kalp vb.), büyüme ve gelişme çağındaki çocuklara önermediklerine dikkat çekti. Dikkat! Susuz kalmış olabilirsiniz Ne kadar kalori, o kadar su DOMATES, GREYFRUT, SARMISAK: İlaç gibi besinler arasında sayılıyor. Bunlara karaciğer dostu olan sebzeler de dahildir. YAĞSIZ SÜT: Günde 1 su bardağı içilmesi kadılarda meme kanserine yakalanma riskini azaltıyor. PREBİYOTİK YOĞURT VE SÜTLER: Bağırsaklardaki yarlı bakterilerin devamlılığını sağlayarak bağırsak hareketlerini düzenliyor ve kolon kanserine yakalanma riskini azaltıyor. PORTAKAL, LİMON: C vitamini içeriğiyle vücut direncinin artmasını sağlıyor. ANANAS: Sindirime yardımcı oluyor. Bunların yanı sıra yeşil çay, biberiye, kekik çayı, ada çayı; günde 2 fincan mutlaka ve bol su içilmeli. Dereotu ve fesleğen iyi antioksidanlardandır. Yine yemeklere zerdeçal, kimyon ve zencefil eklenebilir. ZEYTİNYAĞI: Bağırsakların beslenmesini sağlıyor. Detoks uygularken kullanılan besinler şöyle: MAYDANOZ SUYU: İdrar söktürücü özelliği bulunuyor. Yüksek oranda C vitamini içeriyor. Her sabah maydanoz suyu toksinlerin atımında faydalı. KİVİ: Hem C vitamini hem de E vitamini içeriği yüksek olan kivi kalsiyum içeriği yüksek bir besin. Özellikle kadınların günde bir tane tüketmeleri tercih ediliyor. BADEM: Yağ seviyesini dengelemek için tercih ediliyor. Cilde ve saçlara iyi geliyor. FINDIK VE CEVİZ: Yağ seviyesi ile tokluk verir, artı omega 3 içeriği ile kalp damar sağlığı için olumlu etkileri bulunuyor. MÜSLİ: Sabahları kuru meyve ve fındık veya cevizle karıştırıp, yarım yağlı süt ile tüketilebilir. Kan şekerini dengeleyip uzun süre tok kalmayı sağlıyor. ELMA: Bağırsakların doğal boşalımını sağlıyor. Havuçla beraber tüketildiğinde A vitamini açısından katkı sağlıyor. SOĞAN ÇORBASI: Bağırsakların iyi çalışmasına katkıda bulunuyor. Kalp sağlığı için olumlu etkisi de uzmanlarca yineleniyor. ÜZÜM SUYU: Demir içeriği ile katkı sağlıyor. Damar sağlığı için yararlı olan üzüm suyu, kolesterol plaklarının oluşumunu engelliyor. BROKOLİ, KARNABAHAR, BRÜKSEL LAHANASI, KEREVİZ, ENGİNAR: Karaciğerin dostudur. Kansere yakalanma riskini azaltıyor. KABIZLIĞA BALLI ÇÖZÜM ? Kabızlık problemi yaşamamak için ılıtılmış suyun içine 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez ekleyip (üzerine de alınabilir) sonrasında 15 30 dakika egzersiz yaparak bağırsakların hareketlenmesini sağlayabilirsiniz. ? Bahar aylarıyla gelen yorgunluğu azaltmak için B vitamini içeriği yüksek besinler daha çok ağırlık verilebilir. ? Tuz ve tuz içeriği yüksek besinler; salamura, konserve, kuruyemiş ve turşu gibi tüketmemek gerekiyor. Vücudun ödem tutmasına neden olur. Kepekli ekmekler diyet yapanların en büyük yardımcılarından biri. Çünkü tokluk hissi yaratıyor. Şok diyet obezite nedeni Mevsim değişikliklerinde bünyemizi güçlü tutmak ve kronik yorgunluktan kurtulmak için ne yapabiliriz? İşte yanıtı: ? Meyve ve sebze tüketiimize özen gösterin, ? Bol su için, ? Alkolden uzak durun ? Kafeinli içecekler, kolalı ve gazlı içeceklerden almayın, ? Kızartma ve kavurma tarzı besinlerden, yağ içeriği yüksek besinlerden, tuz oranı yüksek besinlerden uzak durun, ? Sebze meyve tüketiminin yanında, ekmek olarak tam tahıllı ekmek, yulaf veya çavdar ya da kepek ekmeği tercih edin, ? Haftada en az bir kez kuru baklagiller tüketmeye özen gösterin, ? Kabuklu yenebilecek meyveleri kabuklu yiyin, ? Az ve sık öğünler oluşturun, ? Havanın ısı düzeyine ve alınan günlük kaloriye göre su miktarını ayarlayın, yaz aylarında, ortalama 2,5 3 litre içilebilir. ? Daha hareketli ve zinde olmak için daha çok hafif besinleri tercih edin. Hayat suda başladı... Anne karnında da su dolu bir ortamda başlıyor hikayemiz. Vücudumuzun yüzde 66’sı, kas ağırlığımızın yüzde 72’si yağ dokusunun ise yüzde 12’si sudan oluşuyor. Ancak, bizim için vazgeçilmezler arasında olması gereken suyu bazen unutuyor bazen de yerini başka şeylerle doldurmaya çalışıyoruz. Bir insan, aç olarak haftalarca yaşayabilse de, 1 hafta susuz kaldığında ölümle yüz yüze geliyor. Vücudumuz, alınan besini yakıp ısı enerjisini ortaya çıkarabilmek için suya ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle erişkin bir insanın günde ortalama 2 3 litre su içmesi gerekiyor. Suyun hayatımızdaki önemi ile ilgili bilgi veren Türkiye Diyetisyenler Derneği İstanbul Şubesi 2. Başkanı Fatmagül Yılmaz, aldığımız kaloriye göre tüketilmesi gereken su mikranının değiştiğini belirterek ‘‘Günde 2 bin kalori alıyorsak 2 litre, 5 bin kalori alıyorsak da 5 litre su almalıyız. Su oranımızda yüzde 3’lük bir kayıp bile konsantrasyonda düşmeye ve performans kaybına yol açar, bu oran yüzde 10 olduğunda hayati tehlike başlar. Oysa vücudumuzdaki karbonhidrat ve yağın tümünü, proteinin ise yarısını kaybettiğimiz zaman hayati tehlike söz konusudur. Bu kayıp yüzde 20’ye ulaştığında ise sonuç ölümdür’’ diyor. Günlük sıvı ihtiyacımızın bir kısmını besinlerden ve diğer sıvı içeceklerden de alıyoruz. Ancak Fatmagül Yılmaz, günlük sıvı ihtiyacımızı çay ya da kahve ile karşılayamayacağımız, çünkü, çünkü diüretik (idrar söktürücü) etkisi nedeniyle, bu içeceklerin sıvı atımını arttırdığını vurguluyor. Yılmaz, ‘‘İdrarımızın rengi açık ve miktarı fazla, derimizin canlı ve elastik olmasının, ısı dengemizde problem olmamasının, yeterli sıvı aldığımızı gösterdiğine’’ dikkat çekiyor. Havanın nem, ısı dengesi ve fiziksel aktivite durumunuzun su ihtiyacımızın ikinci belirleyicisi olduğunu vurgulayan Yılmaz, sözlerini şöyle sürdürüyor: ‘‘Hamilelik ve emziklilik döneminde sıvı ihtiyacı 3 litreye çıkar ve bunun en az 8 bardağı mutlaka su olmalıdır. Çünkü hamilelikte hormonlar farklılaşmaya başlar, emzirirken de süt oluşumu için gereklidir. Sporcularda su alımının iyi olmaması performans kaybına yol açar. İhtiyaç, yapılan spor türüne ve ortam ısısına göre değişir.’’ HAFTA SONU 3 CMYK