Katalog

Y A Ş A M İ L K N U R M İ Y A S E RP'nin göz diktiği sokak: NEVIZADE îstanbulluların oluşturduğu sivil dayanışmaplatformları yıllardır aydın sohbetlerinin koyultulduğu sokağı korumakiçin harekete geçti. Navlzad* Sokak'tan bir gflndOs gArOntasü... Oaoatori maular hâlâ difan atıltnıyor. Fotoğmtlar: GARBİS OZATAY G österişsiz dekorlar, mütevazı bir masa ve ucuz Sümerbank porseleni tabaklarda atıştmlan bir iki lokma meze eşliğinde içilen rakıyı demlendiren sohbetler, yerel seçimlere kadar doyumsuzdu. Kaza geliyorum demez; 27 Mart'ta Beyoğlu'nun şehremini RP'li Nusret Bayraktar olunca işler değişti. Her akşam aynı adreste demlenseler de Nevizade'deki meyhaneci ve akşamcı dostlann o günden bu yana pek tadı tuzu yok, Ne "Platformcuların" desteği ne de tıklım tıklım dolu masalar, Nevizade meyhanelerindeki endişeyi söküp atabildi. Kuşkusuz, dışarı masa atılması ya da camlara çekilecek tül perde değildi insanlann keyfıni kaçıran. SHP'li belediyenin sokağı trafığe kapatıp yola aşık taşlannı döşemesinden önce de dışarı masa atılmazdı. Ama o zamanlar adet değildi. Yoksa yasak falan kimsenin aklının köşesinden geçmezdi. Acaba camlarda perde var mıydı? En dikkatli müşteri dahi hatırlamıyordu bu ayrıntıyı. Ancak sorun dışandaki masalar ve camdaki perdeler değildi. Totaliter ve dayatmacı bir zihniyete boyun eğip eğmemekti sorun. Nevizade Sokağı'ndaki meyhanelertarif edilirken eskıden sokak ismi kullanılmazdı. "Beyoğlu BalıkPazarf'olarakbilinirdi bu sokak. Ünlü Krepen Pasajı kapanıncaya kadar tabii... Zaten Krepen Pasaj» kapanmadan önce bu sokakta Lefter'in "laternalı meyhane" olarak bilinenmeyhanesiileOrhanVeli'ninl940'lı yıllarda müdavimi olduğu Lambo dışında meyhane hemen hemen yoktu, bir iki "tek tekçi"yi saymazsanız. Orhan Veli ve Melih Cevdet'in meşhur ettiği 1940'lann ünlü meyhanesi Lambo ile "laternalı meyhane" Lefter'in yeri, doğal olarak o dönem entelektüellerinin müdavimi olduğu mekanlardı. Lambo 1950'li yıllann hemen başında kapanınca Lefter'in yeri tek kaldı. Hatta sokak "Lefter'in sokağı" olarak ün yaptı. Sokak Lefter'le, Lefter'in meyhanesi de laternası ile birlikte anılır oldu. O tarihlerde, yani 1950'li yıllarda lstanbul'da laternası olan topu topu iki tane meyhane vardı? Biri Yedikule surlannın dibinde, diğeri de Beyoğlu'nda. Nevizade Sokak'ta Mavi Boncuk ile Lefter'in meyhanesi yakın zamana kadar açıktı. Krepen Pasajı da aynı Çiçek Pasajı gibi meyhaneleri ile ünlüydü. Bupasaakşamlan demlenmeye gelirken Nevizade Sokağı'nın büyüsüne kaptırıyor kendini. Bu sokakta kuru temızlemecilık yapan arkadaşı Orhan kendısinden meyhane açmak için yardım ıster. Arkadaşının talebıne olumlu yanıt veren Erdal uzer, umulanın üzerinde bir harcamayla ortaya çıkan Demgah'a yine onun isteği üzerine ortak olur. "Biz Demgah'ı açmadan önce müşteriler muşambalı masalar üzerinde yemek yerdi. Beyaz örtüyü ilk biz getirdık" dıyen Erdal özer, Kapalıçarşı'dakı arkadaşlannın eşleriyle gelmesınden sonra kadınların Nevizade'deki meyhanelere gelmeye başladığını söylüyor. Demgah'ın ünlü müdavımleri arasında Hasan Pulur, Haldun Dormen, Ercan Karakaş ve bir ay öncesine kadar da Hilmi Yavuz sayılıyordu. Hılmı Yavuz, garsonları takıp ettığınden frekansının uyuştuğu garson Osman Cömert, Demgah'ın karşısındaki Hasır PasaJdan sokağa yolculuk jın gözde meyhaneleri denince hemen akla fmroz ve Neşe meyhaneleri gelirdi. Krepen Pasajı kapanınca meyhaneler bu kez sokağın iki yanına sıralandı. Pasajdan sokağa ilk gelen tmroz oldu. Pasajf daki lmroz'un sevilen garsonları Yorgo Okumuş ve trfan Kara, pasaj kapanınca Nevizade sokağında bir meyhane açarak patronluğa terfı ettiler. Yorgo Okumuş, meyhanesinin adını "Krepen'deki lmroz" koydu. Herhalde pasajı hatırlatması için. Nevizade Sokağı'ndaki meyhanelerin iflah olmaz müdavimi Hilmi Yavuz'un deyimiyle bu sokağın abad oluşu 1988 yılından sonraya rastlıyor. 1989 ve 1990yıllannda sokağın en favori meyhaneleri Demgah ve tmroz'du. Akşamcılar bu iki meyhanede yer bulamadıkları takdirde karşı sıradaki Hasır 2, Boncuk, Kadir'in lı'ya transfer olunca arkasından da Hilmi Hoca hoop Hasırlı'ya ışınlandı. Hilmi Yavuz'a meyhanesini değiştirten Osman Cömert, gerçekten de servisi iyi, müşterilere güleryüzle hizmet veren bir garson. Hasırlı'nın dıreği garson Osman'ın yaşam öyküsü oldukça renkli. Osman Cömert, şu anda eskiden sahibi olduğu meyhanede garsonluk yapıyor. Yanı Hasırh'yı "Hasır 2" adıyla açan iki kişiden biri. Tarlabaşı'nda Beyoğlu Emniyet Amirliği'nin yanında Hasır adında çok sevimli bir meyhane vardır. Orda güzel güzel garsonluk yaparken müşterilerden emekli bir bınbaşı, Nevizade SoHaldun Dormen kak'ta ortak bir meyhane DEROİ 1 M A Y I S 1 9 9 4 S A Y I 4 2 3 Nevizade'nin renkli simaları K repen Pasajı aslında kunduracıların bir arada üretim yaptıkları bir pasaj olarak kurulur. Zaten krepen adı da köseleden gelir. Pasaj'da ilk meyhane 1941 yılında açılır. Gıderek meyhanelerin sayısı artıyor ve akşamcılara 1982 yılına kadar hızmet verir. 1982'nin mayıs ayında Krepen Pasajı kapanınca meyhanecıler bu kez pasajın bulunduğu Nevizade Sokağı'na taşınır. Sckakta ilk olarak Imroz açılır. Tam 55 yıl garsonluk yapan Yorgo Okumuş ile 39 yıllık garson Irfan Kara, "Artık patron olmanın zamanı geldı" dıyerek kendi meyhanelerinı açarlar. Krepen'deki Imroz adını verdikleri meyhanelerine pasajdaki müşterilerini alıştırmaya çalışırlar. Imroz, Nevizade'de her akşam dolu olan ^r ^ m % m. iCte. ^ K B fazla ve kaliteli. Yorgo ile konuşurken karşı masadan Rona Aybay kadeh kaldırıyor. Nevızade'ye gelmişken Demgah'a uğramamak olmaz. Kuruluş Hasan Pulur öyküsü hayli ilginç olan Demgah 1986'da açıldığında sokakıa 4 meyhane, 1 bırahane varmış. Dergah'ın sahıbi Erdal Özer'e göre entelektüel müşteriler Nevızade'yı kendılerı sayesinde keşfetmiş. Kuyumcu olan Erdal Özer, Krepen Pasajı'na »PvFı meyhanelerin başında geliyor. Yorgo ve Irfan Bey'e 9 ö r e Ş'rodiki rnüşterileri Krepen'dekinden daha C U M H U R İ Y E T