Katalog

BİLİM DÜNYASINDAN HABERLER Cürümeyen damates üretildi Gen teknik yöntemlerle elde edilen domates, istendiği süre yeşil kalıyor ve hemen bir hafta da kırmızılaştırılıyor T am olgunlaşmış ve dolayısıyla tadının zirvesinde olan domatesler, bu aşamadan sonra çürümeye başlarlar. Bu nedenle domatesin uzun süre saklanması sözkonusu değildir. Ancak ABD'de bilim adamları şimdi çağımızın sihirli bilimi gen teknik durabllecek domales geliştirmeyi başardılar. Bu domatesler hep yeşil kalıyor, sadece olgunlaşma hormonu etilen ve veya probylen'e maruz tutulduklarında kırmızılaşıyor ve yumuşuyorlar. yöntemlerle, sınırsız süre çürümeden Etilen'in bitkilerin olgunlaşma aşamasına katkıları uzun süredir bilinmektedir. Olgunlaşma aslında doğal bir biçimde oluşan gazların başlattığı bir yaşlanma sürecidir. Erken, yeşilken toplanan sözgelimi muzlar gaz verilerek olgunlaştırılır. Albany Kaliforniya'daki araştırmacılar şimdi bir adım daha ileri gittiler ve Içinde olgunlaştırıcı madde olan etilenden yoksun, yapılan genetik olarak değiştirilmiş domatesler geliştirdiler. Bilim adamları, ACCsentezi enziminin oluşmasını sağlayan bölümü, domatesin kalıtsal materyalinden (genetik yapısından) kesip çıkardılar Bu enzim olmadan etilen bitkilerce sentezlenemiyor Bilim adamları ACCsentezi yapan genetik kısmı "tersine çevirerek kalıtıma yeniden monte" ettiler. Hücre içinde böylece enzimin sentezi için verilen talimatlar yerine getirilemedi Albany'de bitkilerdeki etilen üretimini yüzde 99,5 azaltan domates nesilleri elde edildi. Bu domatesler kendiliklerinden olgunlaşmamakta. Koparıldıktan üç veya dört ay sonra ancak sarı bir renk alabilmekte. Bu domatesler yumuşamıyor ve kokulu de değiller (Science, cilt 254, s. 437). Ancak domatesin olgunlaşmasına konan bu engeller istendiğinde kaldırılabiliyor. Bunun için de domatesler bir hafta boyunca etilen veya probylen ile gazlanmakta. Böylece domatesler kırmızı ve yumuşak niteliklerine yeniden kavuşabilmekte. Bu domatesleri, içerik, renk ve aroma bakımından öbür domateslerden ayırmak mümkün olmadığı belirtiliyor Sessiz boru Türkiye'de A lman sıhhi tesisat tirması Wavin, 'yeşil boru'dan sonra, dünya atık su teknolojisinde uygulanan yeni teknolojilerin ürünü 'sessiz boru'yu Türkiye'ye getirdi. Sessiz boru, yüksek ısı ve asit içerikli atıkların iletiminde bile oldukça iyi sonuç veriyor. Astolandan yalıtım maddesi ve PVC sıkıştırılarak üretilen Sessiz Boru'nun en önemli özelliklerinden biri ses iletkenliğini azaltması Şu anda yaygın olarak kullanılan pik atık su borularında ses geçirgenliği 34 dB iken, sessiz boruda bu 25 dB'ye düşürülmüş. Sessiz borunun et kalınlığı ise 5,3 mm. Ayrıca öteki borulara göre 1,5 kat daha hafif. Kızgın yağ, sıcak su ve asit içerikli maddelere dayanıklı olan sessiz boru, tüm binaların atık su sistemlerinde, her çeşit arıtma tesisatında, deniz drenajlarında, gemi, yat ve teknelerde kullanılabiliyor. Ayrıca, hastane, okul, otel gibi ses izolasyonu gerektiren yerlerde sessiz boru bir avantaj sağlıyor. ıı ıı Hayvanlor üzerindeki deneyler yurtdışında tepki gördüğü için Türkiye gıbi azgelişmiş ülkelere kaydınlıyor. Deneylerimizde % 60 oranında hayvan kullanıyoruz. Türkiye'de ve dünyada, hayvanlar üzerinde yapılan deneyler... Çevreci Örgütler Ne Yapıyor? Greenpeace:Yanlış Anlaşılan Deniz Kahramanları. • Otomo biller İçin Yeşil Önlemler: Katalitik egzoz, alternatif yakıtlar... • Tuzla Çevre Gönüllüleri: 3 6 kuş türü ile dünyanın hiçbir yerinde aynı büyüklüge ulaşamayacak olan sakıza^açlarının bulunduĞju Tuzla Gölü için neler yapılabilir... # Koruma, Korumama, Resto ARALIKOCAK SAYISI BAYILERDE rasyon, Türk Evi... Söyleşi'de. Tarihi Evleri Koruma Dernegi Başkanı Perihan Balcı: Boğaz'ın karşı kıyısında, Üsküdar'don Anadolu TÜRKİYE'NİN ÇEVRE KÜLTÜRÜ DERGÎSÎ Kavağı'na kadar dört yüz elli tane yalt vardı. Bunlardan aslına uygun yirmi tane kaldı. • Tüketim Bilinci sayfalarında, Doğaya Yöneliş, Kitaplar, Çizgi Kod, Yün, Alfernatif Kürk, Camın Serüveni, Sinemalar, Sahneler. 2522 yeniyoşom Haberleşmek için (1) 243 55 05