Katalog
Yayınlar
- Anneler Günü
- Atatürk Kitapları
- Babalar Günü
- Bilgisayar
- Bilim Teknik
- Cumhuriyet
- Cumhuriyet 19 Mayıs
- Cumhuriyet 23 Nisan
- Cumhuriyet Akademi
- Cumhuriyet Akdeniz
- Cumhuriyet Alışveriş
- Cumhuriyet Almanya
- Cumhuriyet Anadolu
- Cumhuriyet Ankara
- Cumhuriyet Büyük Taaruz
- Cumhuriyet Cumartesi
- Cumhuriyet Çevre
- Cumhuriyet Ege
- Cumhuriyet Eğitim
- Cumhuriyet Emlak
- Cumhuriyet Enerji
- Cumhuriyet Festival
- Cumhuriyet Gezi
- Cumhuriyet Gurme
- Cumhuriyet Haftasonu
- Cumhuriyet İzmir
- Cumhuriyet Le Monde Diplomatique
- Cumhuriyet Marmara
- Cumhuriyet Okulöncesi alışveriş
- Cumhuriyet Oto
- Cumhuriyet Özel Ekler
- Cumhuriyet Pazar
- Cumhuriyet Sağlıklı Beslenme
- Cumhuriyet Sokak
- Cumhuriyet Spor
- Cumhuriyet Strateji
- Cumhuriyet Tarım
- Cumhuriyet Yılbaşı
- Çerçeve Eki
- Çocuk Kitap
- Dergi Eki
- Ekonomi Eki
- Eskişehir
- Evleniyoruz
- Güney Dogu
- Kitap Eki
- Özel Ekler
- Özel Okullar
- Sevgililer Günü
- Siyaset Eki
- Sürdürülebilir yaşam
- Turizm Eki
- Yerel Yönetimler
Yıllar
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1976
- 1975
- 1974
- 1973
- 1972
- 1971
- 1970
- 1969
- 1968
- 1967
- 1966
- 1965
- 1964
- 1963
- 1962
- 1961
- 1960
- 1959
- 1958
- 1957
- 1956
- 1955
- 1954
- 1953
- 1952
- 1951
- 1950
- 1949
- 1948
- 1947
- 1946
- 1945
- 1944
- 1943
- 1942
- 1941
- 1940
- 1939
- 1938
- 1937
- 1936
- 1935
- 1934
- 1933
- 1932
- 1931
- 1930
Abonelerimiz Orijinal Sayfayı Giriş Yapıp Okuyabilir
Üye Olup Tüm Arşivi Okumak İstiyorum
Sayfayı Satın Almak İstiyorum
Cumhuriyet
İmtivaz Sahibi: Berin Nadi
Genel Yaşın Yonetmenı Orhan Erinç#
Genel Ya\ın Koordınatoru Hikmet
Çetinka\a# Yazıışlerı Mudürlen
fbrahim Vıldız, Dinç Ta\anç (Sorumlu)
O Haber Merkczı Mııduru Hakan Kara
0 Gorsel Yonetmen Fikret Eser
Dı^ Hjberler Ergun Balcı • Istıhbarat Cengiz
Yıldırım • Ekonomı Biilent Kı/antık
# Kııltur Handan Şenköken # ^Po r
Abdülkadir Yücelman 9 Makaleler Sami
Karaören 9 Duzeltme Abdullah Yazıcı
9 Fotofirjf Erdoğan Köseoğlu 9 Bılgı-Beke
Edibeftuğra9 Yurt Haberlerı Mehmet Faraç
> a> m Kunılu llhan.V^uk'B
Orhan Erinç. Okla\ Kurtböke.
Hikmef Çerinkava. Şükran Sonrr,
Ergun Bak-L lünç Ta> anç, Ibrshim
\ ıldız. Orhan Bursalı, Mustafa
Balbav Hakan Kara.
•\nkara Tenısılcı.M Mustafa Balbai 9 Haber Müduru Doğan
Akın Ataturk Bulvan No 125. Kat.4. Bakanlıklar-Ankara Tel
4195020 (7 hatl. Faks 4195027 9 Izmır Temsılcıs>ı
Serdar Kızık, H Zıya BK 1352 S 2 3 Tel 4411220.
Faks 44191 P 9 Adana Temsılcısr Çetin Yiğenoglu.
lnönüCd 119 S No 1 Kat l.Tel 3522550. Faks 3522570
Muessese Muduru Erol Erkut 9
Koordınator \hmel Korulsan 9
Muhasebe. Biilent \ ener 9 Idare
Hüseyin Cürer 9 Işletme Önder
Çelik 9 Bılgı-Mem Nail İnal 9
BılgısayarSıstem Mürinct Çiler
MED>. A C: • Yoneiım Kurulu
Başkanı - Genel Mudur Gülbin
Erduran # Koordınator Reha
Işırman • GCIKI Mudur YardımciM
Mine Akdağ Tel 514 07 53 -
5139580-5138460-61.Faks 5118466
la)an *e Basan: Yenı Gun Haber Aıansı. Ba>ın \e >. a\ıncılık ^ S
aii. (. JC -V 41 C_ Jialoûlu 3-tr>4 Nt PK 246 Ulanbul Tel <0 2121 512 05 U5 l2ühall Flks (0 2l2nll X5 95
3MAYISI996 lmsak:4.13 Güneş-5.53 Ögle: 13.08 İkindi: 16.58 Akşam: 20.09 Yatsı: 21.42
Nelson'a Türk
manken
• Haber Merkezi -
Nelson'un 1997 modellerini
tanıtacagı kataloğunda
kullanacagı Türk mankenı
seçmek ıçin dünvanın en iyı
fotoğrafçılarından ltalyan
Sandro Saccio. hazıranda
Türkiye'ye gelecek.
Seçılecek Türk manken.
çeşitlı ülkelerden gelecek 3
yabancı manken ıle eylül
ayında Saccıo'nun yapacagı
fotograf çekımienne
katılacak.
Everest
temizleniyor
• KATMANDU(AA)-
Nepalli dagcılar. dünvanın
en yüksek zırvesi E\eresfi
temızleyecek Gelecek hafta
başlanacak çalışmalar
sırasında dağda bıriken
çöpün yalnızca 1.5 tonunun
50 günde toplanması
planlanıyor. Çalışmalar
sırasında zir\eye çıkarken
ölen dağcılann cesetlerinin
de zır\eden ındırılecegı
belirtıldi Everestte 1952
yılından bu yana bırikmiş
plastık. boş oksijen ve gaz
tüplerı. konserve kutulan,
kırık merdıven. halat \e
çadırlardan oluşan 16ton
çöpün bulundugu tahmın
edilı>or.
Orhaneli Santralı
açılıyor
• ANKARA (Cumhuriyet
Bürosu)- ANAYOL
hükümetı, antma tesislen
henüz yapılmayan Bursa
Orhaneli Termik Santrali'nı
sonbaharda açmaya
hazırlanıyor. Enerjı ve Tabii
Kaynaklar Bakanı Hüsnü
Dogan. Santralı"nın hasat
mevsimının ardından
ışletmeye açılabılecegini
belırttı.
Yeşile kavuşmak
üzere
• ANKARA (AA)-
KKTC"dekı vanan orman
alanlannda. ağaçlandırma
\e üretım çalışnialarının
büyük ölçüde tamamlandığı
bıldırildi. Orman
Bakanlığı'nın \erdigı
destekle yeşıl örtüsüne
yenıden kavuşmak üzere
olan KKTC've, Orman
Idaresi tarafından bugüne
kadar 1 milyon 629 fidan
dıkildi. KKTC Orman
Idaresi tarafından da mart
ayı sonuna kadar 1644
hektarlık alanda arazi
çalışması vapılarak. 397 bin
741 "i yapraklı. 1 milyon
221 bını ıbrelı olmak üzere
toplam 1 milyon 618 bin
741 fidan dikıldi.
Anormal gen
• LOSANGELES(AA)-
Özellikle çocukların
psikolojik sorunu olarak
kabul edilen hıperaktıvite>e
yol açtığı sanılan ilk
anormal gen bulundu.
ABD'deki Calıfornia
Üniversıtesı doktorlanndan
Gerald La Hoste \e ekibının
yaptığı araştırmalarda.
çocuklarda en büvük
belirtisi dikkat eksıkliği
olarak orta>a çıkan
hıperaktiv itenin bir gene
baglı olduğu ihtimali
üzennde duruldu. Araştırma
sırasında bulunan genin
hiperaktivite oluşumuna
doğrudan etkisı olmadığı
belirtildı.
Tiipk sanatçılar
coşturdu
• ANKARA (Cumhuriyet
Bürosu) - Kültür Bakanlıgı
sanatçılannın Bosna'da
görev yapan Türk tugayına
Kurban Bayramı süresince
sundugu konserler \e halk
oyunlanndan oluşan
gösterilerinın bü>ük ilgi
gördügü bıldinldi.
Bakanlıktan yapılan
açıklamada heyetin Ankara
Devlet Türk Müziği
Korosu'ndan L'ğur Bayrak
ve Esin Dinçer. Ankara
Dev let Halk Müziği
Korosu'ndan Armağan Elçı
\e Kamil Sönmez ile 10
kişilik sazekibınden
oluştuğu belirtıldi.
CHP Milletvekili Ayhan Fırat, saatte 70 bin yolcu taşıyacak trenin, trafik sorununa çözüm olacağını söyledi
îstanbııl ulaşmıına İıızh tren' öııeıisi
HULYATOPCU
Istanbul'un en önemlı sorunlanndan
birini oluşturan ulaşıma. bır çözüm
önerisi de CHP Malatva Mıllet\ekili
Ayhan Fırat"tangeldı. İstanbul'a üçün-
cü bir köprü y, apmanin kara trafiğini
daha zor bir durumasokacagınısavu-
nan Fırat, kendi projesının uygulana-
bılırlıği konusunda uzmanlardan olum-
lu vanıt aldıgını sövledi. CHP Malat-
ya Milletvekili Ayhan Fırat. Istan-
bul'un ulaşım problemınin Gebze-
Halkalı arasında çalışabilecek ve sa-
atte 70 bin yolcu taşıyacak birhızlı tren
ileçözumlenebileceğini savundu. Hız-
lı trenin, Avrupa ile Anadolu yakası-
nı bırleştirecek bir tüp geçitten geçe-
ceğini belirten Fırat. *"Iji bir sinvali-
zasyon ile bu tren fstanbul'un ulaşım
sorununu önemli oranda cözümleye-
cekrir" dedi.
Son yıllarda artan göçün etkısıyle
ulaşımın. Istanbul'un en önemli sorun-
lanndan bıri haline geldiğini anlatan
Ayhan Fırat. hızlı trenin üç hatlı bırde-
mirvolundan gideceöini belirterek tre-
nin Boğaz'da yapılması öngörülen tüp
geçidi kullanacagını söyledi. Fırat. ts-
• Dünyada tüp geçitlerir.
çok yaygm olarak
kullanıldığını anımsatan
Ayhan Fırat, Paris ve Londra
arasında Manş Denizi'nin
altından tüp geçit ile gidip
gelen hızlı treni örnek verdi.
tanbul'a üçüncü bir köprü yapmanın
kara trafiğini daha zor bir duruma so-
kacagını sa\undu. Hızlı tren \e tüp
geçit sayesinde saatte 70 bin kışınin ta-
şınabilecegini anlatan Ayhan Fırat.
"İstanburunnüfusu TOmihonun üze-
nnde. Yakında İstanbul. İzmit ile bir-
leşecek ve 10 miKon insan da oradan
bura>a gelecek. IJIaşım işin içinden çı-
kılmaz bir hal alacak" diye konuştu.
Dünyada tüp geçitlerin çok yaygın
olarak kullanıldığını anımsatan Av-
han Fırat. Paris ve Londra arasında
Manş Denizi 'nin altından tüp geçit ile
gidip gelen hızlı treni örnek verdi. Bu
trenin ıki merkezarasındaki ulaşimı üç
saatte sağladığını belirten Fırat.
"Manş'ın altında kilometrelen'e uzun-
lugunda tüp geçit >apılabili\or da İs-
tanbul Boga/f rıda neden >apılmasın?"
dedi.Fırat. Istanbul'da uygulanabilecek
bu projenin demiryolu malıyetınin tüp
geçit dahil toplam 1.4 milyardolara mal
olacağını sö> ledi. Dünyada bırçok ül-
kenın demıryollanna \erdıgi önemın
arttıgını belirten Fırat, "Türkise'nin hâ-
lâ Ankara-lstanbul arasındakı mesa-
fevi dokuz saatte aldığını" kaydettı. An-
kara-lstanbul arasına da bir hızlı tren
konulınası gerektiginı anlatan Fırat
şöyle konuştu:
" Bu proje ile ilgili olarak çok sayıda
mühendisten görüş aldım. Ivi bir sin-
\ali/as\on ile projenin uygulanabüece-
ğini sö\ lediler. Dün>ada ulaşımın > üz-
de 95'i demiryollan,> üzde 5'i karajo-
lu ile sağlanıvor. Bizde ise durum tam
tersi, yiizde 95'i karayolu, yüzde 5'i
demiryolu ile sağlannor. Ülkemizde
deminollarınaönem >erilmi\or. De\-
let Deminollan \ıllardır zarar ettiri-
Ihor. Bugün Halkalı'dan Gebze'>« bağ-
lanacak bu tren,>arın Av rupa">a bağ-
lanır."
Projeyi Meclis'te de gündeme ge-
tirdigini anımsatan A\han Fırat, bun-
dan sonra da zaman zaman gündeme
getirecegini ve ulaşım sorunun takip-
çisi olacağını belirtti.
u
E-5 W E-5 Karayolu S«(TEMW Tem Oto-YcHu ıııııııuıııııı A. Fırat'ın önerdığı raylı toplu ulaşım sıstemlen güzergahı
Turistler, Köprülii Kanyon'un azgın sulannda rafting yaparken korku >e mutluluğu bir arada yaşıyorlar. Burada raföng yapmanın bedeli Uşi başına 60 mark.
ToroslarAkdenizdeşarkı söyler
BÜLENT ECEN İT
AMALYA - "Doğu'da binbir kurt, ku-
zu. böcek banndıran Toroslar/Akdeniz'in
kjMCigında orurmuş Lir çalıvor" diye şiiri-
ne aktarmıştı şair.
Akdeniz"in kı>ıcıgındakı Toroslar. yani
Beydağlan. artık "BinbirmiJJetten" turist-
leri ağırlıyor.
Macera seven. spor meraklısı turistler.
jıp safarilerine çıkıvor. atlarla doga gezin-
tileri gerçekleştiriyor, Köpriilü Kanyon'un
azgın sularında raftıng yaparak he>ecan
duygulannı tazelivor
2 milvarhk botlar
Köprülü Kamon'da rafting yapmanın be-
delı kişı başı 60 mark. Yaklaşık bir saat ka-
dar süren maceralı. he>ecanlı >olculugun bü-
yüsünekapılanlann her\ıl arttıgına dikkat
çekilivor. Bugün fiyatı 2 mılyar liraya bu-
lan özel botlaria gerçekleşen raftinge katı-
lanlann \iizlerinde mutlulukla korkuvu bir
anda görebiliyorsunuz.
1996 turizm sezonuna hazırlanan Antal-
ya'da tunzmciler. turistlerin tatillerinde mut-
lu olabılmelerini sagla>acak. onlann Tüki-
>e"den aynlmak
istememelerine
neden olacak ak-
tiv iteleri gerçek-
leştiriyorlar. Bu-
nun ıçin de doğa
en büyük kaynak
Yatak savısı
130 bınlere ula-
şan Antalya böl-
gesinde Torosla-
nn yamaçlan tu-
rizmehizmet\e-
rirken. bazı bö-
lümlen de yapı-
laşma nedeniyle
bozuldu. Beydağ-
lan'ın Fesligen
Ya>lasrndayapı-
lan konutlar. zı-
>aretçilerinöfke-
lenmesıne neden
olujor.
Dagcılık Federasyonu II Temsilcısi Ke-
mal Güneş, "Akdeniz'de Be>dağlan konu-
şur sanki, şarkı söv ler, sizdinlersiniz" dıyor.
Güneş'egöre Fesİığen Yaşlası'ndayapılan
kekova'da kö\ halkı rurizmden kazanma>a başla-
mış. Kövün çocuklan küçük sandallannı turisrle-
re kiralavarak okul nıasraflarını çıkarma> ı düşlü-
yor. Müşteri olma> ınca da kendileri biniyor sanda-
la \e asılı>oriar küreklere.
evler"İskambil
Kâğıtlan''gibi.
Bakır Dagları
bölümünün
vüksekligi 2500
metre dolayla-
rında. Kayak
yapılabilenSak-
lıkent de Bakır
Dağlan'nın bır
bölümünü oluş-
turuyor. Denız-
den yüksekhgi
2 bin 366 metre
olan Tahtah Da-
ğı'ndangerçek-
leştirilenyamaç
paraşütü (para-
pante) ile denı-
ze kadar ınebıl-
mekolası.
Denize olan
uzaklığı kuş
uçuşu lOkiIometre olan Tahtah Dağı'ndan
süzülürken, Akdeniz'ın ıslık çalan rüzgâ-
rıyla. kuşlann arasından Akdenız'in turku-
az rengine pike yaparcasına inmek cesaret
istiyor. Bu uçuşu yapmak için her yıl An-
talya'ya gelen tunstlerin bulunduğunu an-
latan Kemal Güneş, kaçak olarak daga tu-
rist götürenlerden şikâyetçi:
" Doğanın korunması temelesas. Verii >a-
bancı kim gelirse gelsin treking arzusu \ar-
sa biz \amnda\iz. Ancak acıkgöz bazı kişt-
ler kaçak olarak turistltri dağlara götürii-
yorlar. O kişilerin başlarına bir se> gelirse,
onu götürenler \asal olarak kendilerini kur-
taramazlar."
Trekingin tehlikesi
Kemal Güneş. daglann gizemıne kapılan-
lann hayatlannı kaybettiklerini, bunun için
bölgeyi bilen. tanı>anlarla ve ızin alınarak
treking yapılması gerektiginı belirtiyor. Gü-
neş. kışi başı 100-150 mark alarak daga tu-
nst çıkartılamayacagını söylerken. bunun yo-
lunun da şöyle olduğunu açıklıyor:
"Gençlik \e Spor II Müdürlüğü'ne baş-
vurulacak ve valilikten izin alınacak.Ondan
sonra dağa çıkış yapılabilir. Bilgisizce yapı-
lan bu işler ha> ata mai olabilir. Tüm turizm-
ciler, bu isteği olan müşterileri \eva misafir-
leri için bizden yardım iste>ebilir. Bu konuda
ücretsiz \ardıma hazınz."
Bayranı turizmciyi güldürmedi
ÖZCAN ÖZGl R / LATİF SANSl R
MUĞLA / KUŞAD.ASI - Ege kıyı-
larında tunzmciler, Kurban Bavra-
mı'nda bekledigını bulamadı. Kuşada-
sı yöresınde otellerin. tatili j'üzde 25-
30'luk doluluk oranıyla geçirdiği be-
lirtildi. Mugla kıyılannda ise tunzm-
ciler, konut fonunun kaldınlmasının bu
tatilde etkili olduğunu ve yerli turis-
tin Rodos'u tercih ettiginı söylediler.
Marmaris. Bodrum ve Fethiyedede do-
luluk oranının yüzde 4O'ı bulmadıgı
ögrenildı.
Bayram arifesinde Fethiye'de mey-
dana gelen depreme basının geniş yer
vermesi. rezervasyon iptallerine ne-
den oldu. llçede bulunan turistlerin
Fethiye'yi terk etmemesine karşın, do-
luluk oranı voizde 30'larda kaldı. FO-
DER Başkanı Mustafa Şıkma, "Dep-
reminçokbii>üketkisi olmadL Bayram-
dan da pek memnun olduk denilenıez"
dedi. Bodrum'daki doluluktan iseotel-
cılerin yerine, bar ve diskolarla esna-
fın kazançlı çıktıgı bildirildi. BODER
Başkanı Murat Şeremetli. ba>Tamı de-
gerlendinrken "Ba>ramdoluluğu,ikiıı-
• Tunzmciler, konut fonunun
kaldınlmasının etkili olduğunu ve
yerli turistin Rodos'u tercih ettiğini
söylediler. Marmaris. Bodrum ve
Fethiye'de de doluluk oranının
yüzde 4O'ı bulmadıgı öğrenildi.
ci konutlarda >e detremülklerdetdi.
Oteller boştu. Bunun deprenıle ilgisi de
yoktu. Geçen bajramda da Bodrum i>i
değildi. Altvapı eksikleri vardı. Bunun
da etkisi oldu sanıyonız" diye konuş-
tu. Kurban Bayramf nda Marmaris de
bostu. Yörede otellerin büyük çogun-
luğunun açılmadığı gözlendı. GETOB
Başkanı Asım Geniş. Mugla kıyılan-
nı depremden önce konut fonunun vur-
dugunu savunarak şunlan söyledi:
"Marmaris'te ba\ ranı filan olmadı.
Sadece birkaç büyük otelde müşteri
vardı. Konut fonunun kalknıası nede-
niyle yerli turist, Rodos'u tercih etti."
Kuşadası'nda ise bayram öncesı ga-
zete ilanlarıyla oda satmaya çalışan
otelciler, yüzde 25-30doluluk oranı ile
bayramı kapattı. Tunzmciler, bayram
öncesi Meteoroloji Genel Müdürlü-
gü'nün yagış beklendigi yönündeki
açıklamasının tatile çıkanlan engel-
ledigini sa\ undular. Işyerlerini tatile ye-
tiştirmeye çalışan otel, bar, dısko. res-
toran işletmecileri, bayramda düş kı-
rıklığıyaşadı. Dahaöncekibavramla-
ra göre oldukça durağan geçtigi bildi-
rilen Kurban Bayramı tatili için her
turizmci ayn değerlendirmede bulunur-
ken birle^ilen tek nokta. "Bayram ta-
tilini meteoroloji vurdu" oldu.
Kuşadası Otelciler Birligi Başkanı
Mehmet Oğuz Kabaçam. bayram ta-
tilinin bekleneni veremediğinı belırte-
rek -Tatildeyoğun bir hareketlilik bek-
leniyordu. Ancak çeşitli nedenlerie bu
gerçekleşmedi. Tatilin kısa olması ve
kurban kesümesi gibi nedenlerin \anın-
da meteorolojinin açıklanıası, olum-
suzetkiledi. Yağnıuraçıklaması üzeri-
ne tatilci gelmedi" dıve konuştu. Tür-
korama Turızm >etktlısi TamerGür-
gan. ekonomik darboğazın da bayram
turizmini etkilediğinı savunurken TÜR-
SAB Kuşadası Yönetim Kurulu üye-
si CenkCengiz, 100 dolarlık konut fo-
nunun kaldınlmasının gelir düzeyi
yüksek grubu yurtdışına yönelttiğini
sö\ ledi.
Yılın yemeği:
Duvaklı levrek
SH 1 6 E Ç 17 ! . .
SERPtLGÜNPÜZ
Yemegin mönüsü şöyley-
di:
Saksağan beyni kızarmış
zeytinli ekmekle birlikte.
Taratorlu Foça deniz bö-
riilcesi. radika ve turp otun-
dan oluşan zeytinyaglı ka-
nşık ot tabagı.
Içinde mürekkepli eriş-
te, üzennde zeytinyaglı kır-
mızı bıber ve sarmısaklı
Mersin kandes tava bulunan
deniz mahsulleri tabagı.
Sirke ve sarmısakta dın-
lendirilmiş barbunya balığı
salatası.
Taze börülce tanecikferi
eşlıgınde zeytinyaglı Izmır
enginan çanagında sütlü
patlıcan ezmesi.
Kestane içli ceviz ve fıs-
tık kaplama tavuk köftesi,
roka soslu balık köftesi, kı-
zartma kalamardolması.
Feslegen sorbe.
Ayva dilimleri eşliginde
duvaklı levrek.
Yeşil bohça ıçinde zey-
tinyaglı pazılı ve ahtapotlu
pılav.
Ahududu ezmesi üzenn-
de sakızlı çam fıstıklı sütlü
börek.
Lor peynirli kol sarması
\e kahve.
Biz bir grup gazeteci iş-
te bu yemeklerin hepsini
yedik. Neredeyse 4 saat sür-
düyemek. Saat 12.00'lerde
girdigimız Çıragan Sara-
yı'nı saat 16.00'da terk et-
tik.
Kimi masalarerken pes
etti ama biz kahveye kadar
kahramancasına direndik.
Yemekte Ege'den bahar
esıntileri aldık. Otlann hep-
si Akdeniz ve Ege koku-
yordu.
Özel zeytinyağı ~
Ünlü zeytinyağı firması
Komili'nin 1996 yılı için
ürettigi özel üretimi zeytin-
yağı tanıtılıyordu. Çok hoş
şişeler içinde her bin nu-
maralanmış bu özel zeytin-
yağı 29 bin 950adet üretil-
mişti.
Bu çok özel zeytinyagı-
nın Ayvalık Kozlak Yayla-
sı'ndan elJe toplanmış özel
zeytinlerin, doğal yöntem-
lerle sıkılması sonucu elde
edildigi belirtildi.
Bu Akdeniz sofrasına ılk
gelen saksağan beynı her-
kesi meraklandırdı. Sonra-
dan ögrenıldi ki yemegin
sadece adı buydu. Süzme
yogurtla zeytinyağı kanşı-
mından ıbaret bir iştah açı-
cıydı.
Yemegin ertesi gün ögle-
ye kadar sürecegini düşüne-
rek teleşlandık önce. Yılda
bir kez düzenlenen "yılın
yemegi" olduğu söylendi
bıze. O yüzden sonuna ka-
dar dayandık.
Fesleğen sorbe
Önüınüzdekı mönüye gö-
re biz epey yol almışken he-
nüz ana yemegin ikram edil-
mediği söylendi. Bizımye-
dıklerimiz sadece başlan-
gıçtı. Oysa hepimiz burnu-
muza kadar dolmuştuk ne-
redeyse. Imdada fesleğen
sorbe yetiştı.
Bir başka dikkat çekici
tad feslegen sorbeydi. Aş-
çıbaşı Ali Murat Dik-
men 'den ve bu yemegin dü-
zenlenmesinde payı olan
Ali Esad Göksel'in açıkla-
malanndan ögrendık ki şe-
kerşerbeti ile birlikte kanş-
tıncıdan geçirilen feslegen.
sorbe için makinede sogu-
tulup buzlar içinde birer ka-
şık konuklara ikram edili-
yordu.
Sorbe. biz 6-7'çeşit ye-
mek yedikten sonra mide-
len rahatlatmak için arada
ikram edilmişti.
Ana yemek ise ayva dı-
lımleri eşliginde sunulan
duvaklı levrekti. Yanında
ise zeytinyaglı pazıya sa-
nlmış ahtapotlu pilav var-
dı. Bırzamanların Dışişle-
rı Bakanı Ihsan Sabri Çag-
layangil'in evinde konuk-
lanna sundugu "ekoseli lev-
rek" ne kadar konuşulmuş-
tu. Bizimyediğimiz ekose-
li degil duvaklı olanıydı.
Masada kökeni Giritli
olan Egelilerçogunluktay-
dı. Mideleri otlara alışıktı
nasıl olsa.
Ot yemege alışık olma-
yan kimilerı ise yemegin
başında buradan çıkıp dı-
şanda karnımızı doyuralım
derken, yemegin sonunda
artık kıpırdayamaz hale gel-
mişti. Kimisi. baştan baş-
lamaya niyetlendi.
Omrümüz, Avrupa'dan
10 yıl daha kısa
ANTALYA (AA) -Türkı-
ye'de ortalama ömür süresi
Avrupa'ya göre 10 yıl daha
kısa... Türkiye'de ortalama
ömür 70 yaş civarında iken
bu rakam Avrupa'da 80 yıl
olarak hesaplanıyor. Eğitim
ve sağlık gibi faktörler, or-
talama yaşam süresinde et-
kili oluyor.
Akdeniz Üniversitesi Tıp
Fakültesi Halk Sağlığı Ana-
bilim Dalı ile Tıp Fakültesi
son sınıföğrencilerinin An-
talya'da bin yaşlı üzennde
yaptığı araştırmada kadınla-
nn erkeklere oranla 5 yıl da-
ha fazla yaşadığı, ancak er-
keklerin kadınlara oranla da-
ha sağlıklı olduğu ve kendi-
lerini daha iyi hissetikleri or-
taya çıktr.
Halk Sağlığı Anabilim Da-
lı öğretim üyeleri Türkiye'de
yaşlı nüfusun hızla arttıgını
1980 yılında Türkiye'deki
yaşlı nüfusun yüzde 6.42 ol-
duğunu, bu rakamın 1990'da
yüzde 7.14'e yükseldiğini
belirtti.
Antalya kent merkezinde
60 yaş üstü bin yaşiı insan
üzennde yapılan araştırma-
daşu sonuçlarçıktı:
"Yaşlılann vüzde 37.5'i
sağlıklı olmak için hiçbir şey
yapnnyor. \ üzde 15'i dü/en-
li sağlık konrrolü yaparken
yüzde 13'ü hiç tansivon ölç-
rürmefniş. Tansivon ölçfüren
erkeklerin yüzde 36.5'inde
kadınlanniseyüzde5U'ün-
de hjpertansiyon görüldü."
Yaşlılann yüzde 25.2 sın-
de çığneme sorunu ve buna
bağlı beslenme sorunlannın
görüldüğü belirtilen araştır-
mada yaşlıların yüzde
26.1'inin çeşitlı sağlık so-
runlan nedeniyle kendı ba-
şınadoktora gıdemediği, yüz-
de 22'sinın alışveriş yapa-
madığı, yüzde 20'sinin mer-
diven çıkamadığı ve yüzde
15.5'inin de sadece evde
doiaşabildiğı kaydedıldı.