Katalog

YEMEİÇME Ahmet Güzelyağdöken’in rehberliğindeki sokak lezzetleri turlarından biri. Boyoz ve eşlikçisi yumurta Sokak arası lezzetleriyle bir İzmir Kemeraltı turu İzmir’de bir süreden beri Ahmet Güzelyağdöken rehberliğinde sokak lezzetleri turu düzenleniyor. Tek günde gerçekleşen bu tura katılanlardan Melike Kutlay Cengiz tur notlarını Ayağımın Tozuyla isimli seyahat blogu ve Cumhuriyet Sokak’la paylaştı. Kemeraltı İzmir’in çarşısı. Eskiden gezmeye de gidilirdi, şimdi alışveriş odaklı gidilen bir yere dönüştü. Evleneceksen gidersin. Oğlun mu sünnet olacak, gidersin! Elbise diktireceksin, kumaş alman lazım? Kemeraltı’na gidersin. Sarralar, tuhaiyeler, çeyizciler hep burada. Baharat, bakliyat derseniz o da var, kasaplar turşucular da… Gurme hocamız Ahmet Güzelyağdöken rehberliğinde Saat Kulesi’nde buluşup ardından ara sokaklara daldık. Anafartalar Caddesi’nde İzmir’in en eski tatlıcısı Şekerci Ali Galip’e selam çaktık, kahvaltı için meşhur börekçimiz “Antalya Börekçisi Osman Usta”ya ulaştık. Antalya Börekçisi’nde gerçekten çok leziz olan böreklerin her çeşidini yedik. Kıymalı, kaşarlı, sucuklu, mantarlı çeşitlerinden denenebilir ama inali lorlu ve pudra şekerli olan börekle yapmalı! 22 Bir sonraki durak Elgani Tatlıcısı. Buranın spesyali badem ezmesi. Yeri Kuyumcular Çarşısı’nda. Sadece badem ezmesi değil, ceviz ve fıstık ezmesi de var. Sonrasında Abacıoğlu Hanı içinde yer alan Boşnak Börekçisi Ayşa’ya kırıyoruz rotamızı. Ayşa ev yemekleri üzerine hizmet veriyor, Boşnak böreği, mantısı ve sarması denenmeli. Yolda gerçek Manisa Kebabı için Doyuran Kebap’ı listeye ekliyoruz. Tabaklar Balık Lokantası benim tez zamanda bir daha gidilesi listemin başına oturdu. Çünkü burası “zahmetsiz balık” yapıyor. Kılçık, kuyruk, kelle ayıklama derdi yok. Daha ne isteriz? Mezarlıkbaşı bölgesindeyiz. Cadde üzerinde normalde gözünüze çarpmayacak küçücük bir lokanta daha: Tire Kebapçısı Ali Usta. Tire’dekilerden bile daha iyiymiş kötesi. Katlı otoparkı biraz geçince Yeşiloba Saray Çorbacısı’na oturuyoruz. Burada şırdan tuzlama çorbası içiyoruz, enfes! Üzerine de koyu kestirmeli tandır damaklarımıza bayram etiriyor. “Koyu kestirme” tandırın üzerindeki sosun, şanslıysanız yapılışını da izleyebilirsiniz. Çıkışta İzmirlilerin çok iyi bildiği ama unutulmaya yüz tutmuş bir içeceği deniyoruz: Sübye. Kavun çekirdeğini ezip macun haline getiriyorlarmış ve biraz su ile süzüyorlarmış. Sonuç: Süt görünümlü, kavun kokulu çok ferah hissetiren muhteşem bir içecek! SÖĞÜŞSÜZ OLMAZ İzmir’e özgü bir lezzet olan söğüşü en güzel yapan yerlerden birinde yemezsek turumuz eksik kalırmış . O yüzden Söğüşçü Niğdeli Muammer Usta’da duraklayıp söğüş dürümlerimizi yiyoruz. Yine ayaküstü ve küçük bir mekan. Burnumuza hoş bir kahve kokusu geliyor, bir de bakmışız dibek kahvecisi. Hoş sohbetler esnasında tüketmek üzere alıyoruz. Yol üzerindeki Fatih Kebap’ta bonileden şiş yemeli, Hayyam Meyhanesi’nde memleketi kurtarmalıymışız! Anafartalar Caddesi’nin sonundaki Öztat Kardeşler Lokmacısında son tatlımızı yiyor, Tarihi Emniyet Kıraathanesi’nde çaylarımızı yudumluyoruz. 5 NİSAN 2015 ALIŞVERİŞ HAVRA SOKAĞI’NDAN Kemeraltı, Havra Sokak Ahmet Bey Kemeraltı bölgesinde bize birkaç alışveriş noktası da tavsiye ediyor: Baharat ve kuru bakliyat alışverişimiz için adres Değirmen adlı dükkan. Havra Sokağı eskiden havranın bulunduğu, Yahudilerin yaşadığı bir sokak iken; şimdi kasapların, sakatatçıların, peynircilerin, manavların, turşucuların olduğu bir sokak. Gül Kebap’ın kötesi ve döneri meşhur. Yeri Anafartalar Caddesi’nde. Kemeraltı’nı geride bırakıp İkiçeşmelik Caddesi’ne çıkıyoruz.