Katalog

26 AĞUSTOS 2001 SAYI 805 13 çekleştiriyor. Dernek, hırsızlık vebenzeri olaylara karşı özel bir güvenlik şirketiyle anlaşmış. Sokak giriş ve çıkışlan güvenlik görevlileritarafındankontrolediliyor,etrafı rahatsızedenlernazikçe ikazediliyor. Nevizade Sokağı 'nın tam ortasında aşağıdoğru bir başka sokak uzanıyor.Kameriya Sokağı... Bu sokak da tıpkı Nevizade gibi, restoranların bir araya gelmesiyle oluşmuş. Zaten Kameriye Sokağı da harekctliliğıyle Nevızade'nin devamı nitelığinde. Hisar, bu sokaklarda açılan en yeni restoran. Burada hizmet veren restoranların sayısı 23'e ulaşmış. Restoranın işletmecisi Duran Akkök yaklaşık 10 yıldır Nevizade'de hizmet veriyor. Duran Bey, kendilerine gelen talep üzerine daha çok ot ağırlıklıveazkalorili mezeler hazırlıyor. Onagöre, Nevizade Sokağf ndaeski Rum veErmenilerdenkalmabirmeyhanehavası var. Buraya herbütçeden insanlar rahatçagelebiliyor. Ancak balık ve meze çeşitleri f iyatları etkıleyebiliyor. Nevizade'ninbirdiğerözelliğide müşterilerin büyük çoğunluğunun sokağın müdavimi olması. Herrestoranın kendine göre müdavimleri var. Işletme sahipleri, gelen müşterilerin, en çok hizmetin kalitesine önem verdiklerini ve gidecekleri yerleri buna göre tercih ettiklerini söylüyorlar. Hergün gelenlerbile var. Müşteri sayısında önemlibirazalmaolmamış. Nevizade Sokağı işletmecileri, bu sokağın tanıtımı içınbugünekadar birreklam masrafıyapmaınışlar.Buraya gelip, buranın sıcak ortamından ve lezzetlı yeıneklerinden memnun kalan miişteriler bu durunıu başkalarına da anlatmışlar. Basın ve medyayla ilgili insanlar ise sık sık bu sokaktan bahsetmışleryazılarında. Nevizade, bu şekilde ününü Anadolu'nun dığer illerinde de duy urınuş. Bu sayede bu sokak zamanla Istanbul dışından da birçok müdavimkazanmış. Bir başka masada iki kadın karşılıklı oturmuş kadeh kaldınyor. Kendilerine çok şık bir masahazırlatmışlar. Orta yaştagörünen hanımlardan biri fınans sektöründe, ötekiithalatlauğraşıyormuş. OnbeşgündebirNevizade'yegeldıklerinisöylediler. Onların buray ı tercih etmelerindeki neden daha farklı.Tekbaşlanna rahatlıkla gelebilecekleri bir yer olması bu sokağı onlar için daha çekici kılıyor. Üç genç kız kendilerini buraya çeken nedenleri şöy le sıralıyor: Açık hava, fiyatların öğrencileri zorlamaması, disko vebarlara göre daha huzurluoluşu... Nevizade Sokağı Güzelleştirmeve Yardımlaşma Derneği (NEVDF.R) Başkanı Bülent Saka'yagöre insanlar burayı.öncelikleistediği herçeşidı ınakul birfiyatabulabildığı için tercih ediyor. Sokağın temiz ve güvenli olması daçok önemli tabii. Dernekte biriken paraların daha çok bu giderlereharcandığınıbelirtıyor. Nevizade'nin kaliteli hizmet veren restoranları vehünerliustalarındantutun, hava kararınca çalgılanyla sokağa renk katan sokak çalgıcılarınakadar buradaki herşey sadece bu sokağın gizemli havasına ait. 4( tamdan. Herkesmeraklaetrafını süzüyor. lncecik topukluayakkabılarıyla, omuzlarındaki pembe şalıyla bir kadın yürüyor önümüzde. Garson mönüyü uzatarak kadınınyolunukesiyor. Ardından postallan ve bol pântolonuyla hiphop'çubırgençgeliyor. Genç, birbirindcn farklı mezelerle donatılmış masalarlapekilgilenmeyipdirektsokağınaşağısına yöneliyor. Bıı bölüm genelde öğrencilerin ucu/a bira içebileceği mckânlarla dolu.Pembelikadınımasayaçekmeyeçalışan garson hiphop'çugençlepekilgilenmiyorzaten. ttalyan bırgrup, kahkahalar ataraksokağagiriyor. Birınasadakırsaçlı iki adaın karşılıklı oturmuş, anılarıhı tazeliyor. Arkalarındakadınlıerkeklikalabalık birgrup var. Bclli kı işçıkışı yorgunluk atmayagelmışler. BaşkabirmasayaNevizade'nin sıcak ortamını dıskoların kapalı havasınatercıhedengençlertoplanmışgeleccklerini tartışıyorlar. Garsonlarmeze tepsileriylemasanıasadolaşıyorlar. Soslu lıamsi, haydari, patlıcan salatası, fava, acılı ezme... Birbirinden lezzetli et, balık ve nieze çeşitleriyle birleşince masalar, doyumsuz bir Nevizade akşanıı yaşanıyor hergünolduğugibi. llk olarak Imroz Restoran'a giriyoruz. Buranın sahibi Yorgo Usta aynı zamanda Nevizade Sokağı'nıneneskilerinden.Buraya, Krepen Pasajfnın yıkılmasından sonral982yılındagelmiş. Anlattiğınagöreburasıilkzamanlarbirkaçmeyhanenin bulunduğu, sınırlı sayıda insanın gelip gittiği sakin bir yermiş. Yorgo Usta; 20 yıl önce buraya geldiği ilk günleri anlatırken kendi ifadesiyle "çamurlu" Nevizade Sokağı'nınbugünküşeklinialabileceğinihiç aklından geçirmezmiş. Yorgo Usta'nın mezeler üzerine ustalığı, buraya gelen müşterilertarafındangündengünebaşkalarına da anlatılmış. Nevizade Sokağı 'na gelenlerin sayısı arttıkça burada hizmet veren restoranların sayısında da artış olmuş. Kadın müşterilerin ve gençlerin çoğalmasıyla Nevizade lstanbul'un en çok tutulan eğlence ve yemek merkezlerinden biri olmuş. Yorgo Usta çok umutlu konuşuyor: " Bence burası hep daha iyiye gidecek. Çünkü buradaki ustalar her gün yeni şeyleröğreniyor, ycni lezzetlerkeşfediyor. Buraya gelen insanlar ise hep memnun ayrılıyorlar. Tatsız olaylaryaşanmıyor. Herkes eşiy le, dostuy la gelip dilediği yemeği yiyor ve dilediği gibi sohbet edebiliyor." Ikinci durağımiz Keyif Restoran. Bura. nın sahibi Gökhan Yılmaz, yedi yıldır Nevizade Sokağı 'nda hizmet veriyor. O, kendisini sokağın orta kuşağı olarak görüyor. Gökhan Bey, sık sık Türkiye'yi dolaşan biri olarak; Nevizade Sokağı'nın Istanbul şartlarına göre yeterince ucuz olduğu ve her kesimden insanın rahatlıkla gelebileceği görüşünde. Gençlerinburayaolanilgisini, farklı anlayışlarasahipolmalarına bağlıyor. Ona göre buraya gelen gençler, gelecekle ilgili ciddi planlar yapan ve uçuk bir y aşam yerine sorunsuz bir yaşamı tercihedenlergenelde. Yılmaz, Nevizade Sokağı'nın güzelleştirilmesi ve ihtiyaçlarının giderilmesi amacıyla 3 yıl önce faaliyete başlayan Nevizade Sokağı GüzelleştirmeveYardımlaşınaDerneği'nin(NEVDER)kurucularıarasında. NEVDER, sokağın genel durumunu değerlendirme, temizliğini yerine getirme vc müşterilerin güvenliğinisağlamagibiçalışmalarıger Nevizade'yi güzelleştirmek... Sokakta yürümeye devam ederken dört bey in oturduğu bir masaya yaklaşıyoruz. Meslekleri eğitimci ve yayıncı olan bu beylcr,haftada23defaNevizade'yegeldiklerini söylüyorlar. Onların bu sokağı tercih etmelerinin ana nedeni aradıkları herşeyi rahatlıkla bulabilmeleri. Ayncafiyatların uygun olması da büyük bir etken.