Katalog

12 CUMHURİYETDERGİ Değer Sabuncu Şebinkarahisarlı bir ev kadını. Ev Emeğini Değerlendirme Vakfı tarafından kurulmuş bir restoran işletiyor. Anadolu'daki kadınlardan değişik gıda malzemeleri satın alınıyor. Gelen ürünler dileyene satılıyor. Üzüm pekmezi, kurutulmuş yufka, nar ekşisi, madımak, kuru patlıcan, fasulye turşusu arayanların dikkatine... Dolmayaprağı Tokaftan p* PekiyaAsımEkren? Şimdi güzel güzcl sanattantoplumdan konus. urken Asıtn Ekrcn nereden çıktı diyebilirsiniz. Ama bu soruyu sormazsam tpck Çalışlar'ın dilindcn kurtulamam.bcni Oral Çalışlar'danbetereder."Asım'ısahneçalışmalarından dolay ı tanıyorduın. Önceleri dostluk sonra scvgiyc dönüştü. Asıın çok iyi adamdır. Nasıldiyeyim,kuması iyidir." Bu scvgi 1990'da evlilikle sonuçlandı. Evlilik Türkiye'yı t'cna halde ilgilendirdi çiinkü Asım Ekren'in ZeynepÖzariabırliktelıği bitclı çok olmamıştı. GüneriEkrcn evliliği dört sene sonra bitti. Ama Güneri Asım Ekren'denhepolumlusözediyor. "Asım'ınher zuman arkamzda ulacağına güvencbilirsiniz.Öylefırsatçı.sagcı filandadeğildir. Fakat bugençadamı mahvctmek için belli çevrelerellerındengeleniartlannakoymadılar. Bu işlerolmasaydı Asım Ekrcn baterisiylc bütün Avrupaclaönemli birisimolabilirdi. Kendisinegüvenimeksilmişdegildir." YAZI VE FOTOĞRAFLAR: SEVGİ KAYA azın gelmesiyle, Karadeniz yay lalarınagöçenKaradenizlihanımlar, o kuş uçmaz, kervan geçmez dağlardakekiktoplarlar..Şafakağarırken, 1520 kadın, kafılclcr halindc yollara dü^er. bellerınc bagladıkları. yöreye özgü pes,tcmallarla.. Ayaklarında lastik pabuçlar, daglaratırmanırlar. Esenılık rüzgârlabırlıktcçamagaçlannınkokuları ılıklerınckadar ı>ler. Az sonra orınandadırlar. Ormanı geçnıek için verilen uzun mücadeledcn sonra, iştekekiktarlaları... Bir kez kckik tarlalarına dalınca, her !>ey unutulur. Tek düşüncc vardır şimdi kafalarda: Dııhaçokkekiktoplamak... Herbırıayrı yönedağılankadmlar. pe^tenıallarınıkekiklcrledoldururlar. Ellerı kınalı Karadcnizli kadınlar, "ot topukları" arasından, yerde igne ararcasına, kekikleri birer birerkoparırlar.. Pestcmallardoldugunda.kekikleryedekteki beztorbalaraaktarılır. Saatilerlemiîjveöğle olmuştur. Kadınlarbirbirlerineseslenirler: "An.«jaa,Fatmaahadinsuba^ınagidik,yemekyıcük." Çam ağaçlarının köklerinden sızarak yeryüziine çıkan, buz gibi suyun ba^ında, tüın kadınlartoplaşırlar. Herkesçantasındanazığını çıkarır. Çökclekler, peynirler, taze fasulye turş.ulan.saçta pi^mişmısır ekmcgiylc donatılmı^sofra..Buaradasohbetbaşlar: "Anşa gız, gaç kilo kekik topladın?" "Hiçheri, l2kılo." "Yasengız?" "5 kilo." "Uyy! Habugarınınbizden saklı kekik tarlası var.." Kadınlar, yemeklcrini yedikten sonra, tek rardagılırlar. Birden ba^layan çısentıyle birliktesisbastırır.gözgözügörmezolur. Artık, evedönme vakti gelmiştir. Tarlalaraçisenti indi mı, kekik toplanmaz. Kekikler,güneşli havalardatoplanmalıki,ye!>illığindcn,tazeligindcn bir sey kaybetmesın. Bir yağmur damlacagıdüştüınükararıverırgüzelımkekiMer.. Akşamolunca, yeni bir uğras,ı basjar. Derme çatma yayla kulübelerinde, kekikler, gaz lambası ışıgındaotlann arasındantekcrteker ayıklanır. (îünesjin ufukta görünmesiyle, ayıklanankekiklerdamlaraserilır. Kadınların avuçlarına sinen kekik kokusu. haftalarca çıkmaz. Karadenizli hanımların. binbır zahmetle toplayıp kuruttugubu kekikler, !>ımdı, Kadın Emegini Değerlendırme Vakf'ı'nınkurduğu restoranın raflarını süslüyor. BeyoğluTünel Meydanı'ndaki bu küçük restoranın kapısından içeri girdiğinızde, kapının hemen sağında, rallaraboydan boya dizılmi^Şcbınkarahisar"ınmadımakları ve kekikleri... Sag köşedeki en alt rafta, Gaziantep'ten gelen kuru patlıcanlar... Hemen üstteki raftaMugla'nınTanıklarKöyü'nden,Nezahat Gökdal'ın göndcrdigi mis gibi üzüm pekmezi, Kastamonu'nun Cumalı Köyü'nden, ScmaC'ivelck'in yolladıgı.yaş tarhanalarve kurutulmuş birtüryufkaolan sülor...Gaziantep'inOguzeli Ilçesi'nden, FatmaTürk'ünnarekijisi... Karabiber Doğal Gıda Dükkânı adını taşıyan bu küçük restoranı, ev hanımı Değer Sabuncu işletiyor. Raflardaki yiyecekleri ev hanımlarıpostasistemıyleveyaeşleri,dostları vasıtasıylagöndcriyorlar. Yadadiyor Değer Sabuncu, "Bizctelefoncdıyorlar. 'Falanca otobüsle, ş. u otogara. şunları göndcrıyorum' diyorlar. Bizdegidipalıyoruz." Bu güzelim yiyecekleri, binbir güçlükle hazırlayan hanımlara, paraları peşın ödeniyor. "Paralarını.gecıkmeksızınhesaplarına yatırıyoruz. Isterlerse.akrabaları veyadostlarıaracılıgıylagönderiyoruz,"diyorDeger Hanım. Çcvreyi incelerken.kendinizi Anadolu'da bir köy evinde buluveriyorsunuz.. Küçük tahta masa ve tahta sandalyeler... Kapılarda. Anadolu e\ lerınde ocak başlarına asılan bıberler... Istanburdabulundugunuzuhatırla 70'lerve80'ler SelmaGüneriyoğunolaraksinemaylauğraştıgı 6576 arasına 70 küsurfilm sığdırıyor anıabunlannönemlicekısmındanhiçmemtnın değil. Sincmanın kötü gidişjndcn o da payını alıyor. "Film yönetmenindir. Oyuncu ne yaparsa y apsı n tek ba^ına k urtarıc 1 ığa so1 yunamaz."Selma Güneri 70'liyıllardanyalnızcaZekiÖktcnyönetmenligindcoynadıgı "AskerinDönüşü"ve"Sahipsizler"filmlerinden mutlu olmuş. 1980 ortalarında yine sahneye çıkıyor ama bu kez pop degil Türk Sanat Müzigi söyleyerck. "Zaten dogrusu da buydu. Amerika vc Istanbul'daki çocukluğumudsesleriilegeçmişti."Uzunyıllarfilm yapmıyor, Umut'u büyütüyor. Yalnızca 1981 'dc bir filmi var. "Unutulınayanlar" filminde Cüneyt Arkın, EşrefKolçak, Orhan Günşiray ve Fikret Hakan gibi 60'ların devleriy ie tek kadın oyuncu olarak perdeyi paylaştı.DörttanedeTVdizisiyapıyorvebunlardan, artık aramızda olmayan, Bilge Olgaç'ın yönettigi "Elit'Ana Ayşe Kız"oldukça bcğeniliyor. O zaman çıkan haftalık Ycni GündcmdergisindeçekilenbirdizisırasındahepimizSclma Güneri ilefotoğrafçcktirmek için sıraya giriyoruz. Çünkü o hâlâ çoğumuziçin"SonKıi!}lar"ınliselikızı. Yıllar sonra televizyon için deolsayaptıgı Hoşçakal Istanbul Güncri'yi çok heyecanlandırmi!}. "Buncayıl sonra Halil Ergün'le ilk kez aynı filmde oynamak sanki beni 60'ların yaratıcıortamınagcrigötürdü.Bakarsın y inc hoş birekıp oluruz. Öyle iyi yeni Karabiber Dofjul lıidu Uukkaııı, lünel,. \smutıme\at, üeııeıul luzaan sok. !\o J tc. ilcm yemekler cazip alabildiğine, lıcııı de ruflur. gençlervarki..."^