Katalog

s H AĞLIK Erdal Atabek düşük kalorili diyetler er yıl yaza girerken, "fazla kllolann kısa siırede hızla verilmesi" neredeyse yinelenen önemlı bir toplumsal sorun olmaktadır. Gelişim Jama'nın 1990 Mayıs sayısında bu konuyla ilgıli dikkate çok değer bir yazı yayımlandı. Ülkemizde, "diyet yaparak zayıflama"nın gUnlük basın organlarında, dergılerde verilen reçetelerle.Tculaktan kulağa yayılan önerilerle ya da arkadaş formülleriyle uygulandığı bilinmektedir. Bu nedenlerle yazıyı özetle aktarmakta yarar gördük. "Oprah VVinfrey adlı kadın, 15 Aralık 1988'de televizyona çıkarak tıbbi kontrcî altında, çok dUşük kalorili diyet uygulayarak 4 ay içerisinde 30.S kg. zayıfladığını söyleyince, ABD'de adcta yer yerinden oynadı ve bu durum, Ülkedeki diyet uzmanlarına 197677'de sm diyetlerin, 1980'li yüların başlarında da Cambridge diyetinin ilk defa yayımlandığı günleri hatırlatan bir ilgi uyandırdı. Ancak bu iki diyetin uygulanması ne yazı k ki yeterince kontrol edilmedi ve sıvı protein ürünlerinj kullananlardan en az 58, Cambridge diyetini uygulayanlardan ise 6 kişi öldü. Günümüzdeki çok düşük kalorili diyetler, esansiyel besleyici maddelerle yüksek kaliteli proteinleri içerir ve şüphesiz, kendilerinden önceki sıvı protein diyetlere oranla çok daha tehlikesizdir. Ancak bunlann sorumsuzca kullanılması da birçok komplikasyonlara ve ölümlere neden olabilir. özellikle de bunlann, aşın şişman olmayanlar veya yeterli tıbbi gözetim altında bulunmayanlar tarafından kullanılması, ileri derecede tehlikeli olabilmektedir. Dahası, bu diyetlerin gereklı eğltimi görmemiş doktorlar tarafından verilmesi de anksiyete nedenidir." beş kere alınır. Bu diyetin vitaminlerle, özellikle potasyumu dikkate alan minerallerle de zenginleştirilmesi gerekir. Hastalar sadece bu diyet besini alırlar, günde iki litre kadar da kalorisiz sıvı içerler. Diğer bütün besinlerin alımı yasaklanır. Bu dlyetle ne ölçüde kllo verfllr? Bu diyetin uygulanmasıyla kadınlar haftada ortalama 1.5, erkekler 2 kilo verirler. Bu diyet klmlerde uygulanablllr? "Çok düşük kalorili diyetler" yalnızca, ideal beden agırlığını en az yüzde 30 oranında (ve 18 kilo) aşan kişilerde uygulanmaiıdır. Bu diyetin amacı, hayati öneme sahip olan yagsız beden kitlesinin korunarak miimkün olan en fazla kilonun verilmesidlr. "Yağsız beden kitlesinin korunması", butün diyet uygulamalarının en önemji noktasıdır. Çünkü diyet yapmanın amacı, aşın olan kilolann verilmesidir, bu da fazla olan yağların harcanmasıyla olacaktır. Konunun en önemli yanı, diyet yapmanın aç kalmak demek olmadıgının bllinmesldir. Genellıkle bılınçsizce yapılan diyetlerde, aç kalarak kilo verme yolu denenmekte, bu uygulamanın "yağsız beden kitlesini korumadıgı" ise dikkate bile alınmamaktadır. Onun için de "düşük kalorili diyetlerde" kalori azaltılmakta, ancak istenen beden ağırlığının her kilosu için 1.21.5 grama kadar çıkabilen miktarlarda yüksek kaliteli protein verilerek (vitaminmineral gereksinmesi de karşılanarak) "yağsız beden kitlesi" korunmakladır. Böylece, bu diyetten hastanın zarar görmemesi, sadece aşın kılolarından kurtulması amacı sağlanmaktadır. Araştırmacılar, kontrollü çahşmaya katılan hastaların bu diyetleri tipik olarak 1216 hafta sürcyle (34 ay) uyguladıklannı, bu sürenin de hastaların büyük bölümü ıçın uygun olduğuna inandıklarını belirtmişlerdir. Uygulama tamamlandıktan sonra, geleneksel besinlerin yavaş yavaş tekrar verilmeyc başlandığı 36 haftalık bir "tekrar beslenme dönemi" başlamaktadır. Haftaya: Kontrol altında diyet nedir? D Çok dü$ük kalorili diyet no demektlr? Günde 400800 kilokalori verecek biçimde hazırlanan bir diyettir. Günde 45100 gram yüksek kalitelı protein sağlayan bu diyette protein yağsız etten, balıktan, kümes hayvanlarından sağlanır. Protein yumurta ya da süt kökenli de olabilir. Toz haline getirilmiş bu diyet besini suyla karıştırılarak günde üç ile Büyük maskeli: Alerjik hastalıklar S ENDROM dergısinin 1990 hazlran sayısında yayımlanan bir cevlrlde "alerjık hastalıklar"ın "BÜYÜK MASKELİ" dıye tanımlanması dıkkat çekmektedır Bu tenmle, birçok başka hastalığın altında "alerjik etkenler" aranmasının önemı anlatılmaktadır Alerjık testler yapılmadan bıle, bir hastalığın gıdısınde "alerjıyı" duşundurten nedenler dikkate alınmalıdır Solunum sıstemı enfeksıyonlarmda bu durumun sanıldığından daha sık olduğunu belırten yazıda, şu özellıklerın "alerjik etken bakımından dikkat çekıcı" olduğu bellrtilmektedir 1. Semptomlann süred: Solunum slsteml enfeksıyonları nadıren bırkaç haftadan fazla sürer Genellıkle de anı başlar, agrı ve yangıya yol açar Eğer bir hasta kademelı başlayan, aylarca süren, antıbıyotıklere yanıt vermeyen solunum problemıyle karçt karşıyaysa "aler|i" mutlaka düşünulmelldir. 2. Mevsımsel belirtiler de "alerji'V1 akla getır melidır Her kış grip olan bir haatada toz duyarlığı olabilir 3. Hastanın yaşadığı ve çalıştığı mekân da önemlı olabilir Belırlı bir yerde ortaya çıkan ya da artan hastalık belırtılerı dıkkat çekıcıdır Kımı zaman hastalık belırtılerı özel bir evde ya da odada ortaya çıkabılır Bütun bunlar "alerji" bakımından dikkat çekmell, durum arastırılmalıdır D Hueston C KINQ, Postgraduate Medlclne, SENDROM, hazlran • 1990 ir okurumuz, çevreden çok duyduğu, "SarmiMğın tansiyonu düfürdüğü" konusunun doğru olup olmadığını, eğer boyleyse, sadece sarmısak yıyerek yüksek tanslyonunu normale indirip indiremeyeceğlni soruyor Okurumuza yanriım, bu konuda olumlu bılgılerımız bulunduğudur Ancak yüksek tansıyonunu dusurmek konusuna sadece sarmısak yemek düzenlı bir tedavı olamaz Bir maddenin "tedavi edlci özelliğı olan" bir nltellk kazanması ıçın kı artık bız ona ılaç derız deneysel olarak sonuçlarının bllinmesl, nasıl verıleceğı, ne sürede verıleceğı, etkılerının ne olacağının kesınlıkle bılınmesı gerekir Sarmısakta yüksek tansiyonu duşürucu özellik bulunmaktadır Bu bakımdan okurumuz düzenlı olarak sarmısak yıyebilır, yararı da olur Ama, tansıyon yükseklığını mutlaka bir doktor tarafından tedavı ettirmesl zorunludur. Ancak "sarmısak" gıbı gerçekten çok önemli bir sebzenın, kokusu nedenıyle gunlük beslenmemlzde gereken yerı almaması yanlış olmaktadır Kuşkusuz, yenmenln dışında alım yolları da vardır, ancak sarmısağın bılınenın ötesindeki yararları yenı anlaşılmaktadır Bu konuda kımyager Dr Q. Faryal Menamenll, SENDROM dergısinin ekım 1989 sayısında önemli bir yazı yayımlamıstır Bu yazıda belırtılen önemli noktaları aktarmak yararlı olacak kanısındayım • Gelelim sarmısağın faydalarına... B SAĞLIK ve GÜZELLİK REHBERİ HEMOROİDFİSTÜL VARİSLERİN INFAROT, İĞNE İLE TEDAVİSİ Op. Dr. Hayıtl F. KOCAL Bankalarla anlaşma vardır Rumflk Cd Ogan Ap ÇANAJANS 151 00 44 FAX: 151 41 55 FROKTOLOGIE A Sanatçılar A Ijadamlan * Bel ve sırt ağnlanndan ^ikayetçl otankar A Yeterince dinlenememekten v e uyuyamamaktan jikoyetçl olanlar VlKİNG SU YATAKLARI SU YATAKLARI tavsiye edlyoruz MERKEZ TEDAVİ KLİNİĞİ Ç^layanVatanC No 82/1 T«l 1301717 Fax. 134 22 52 No 16^ Nlşantaşı Tel: 141 35 89 1320120 • Yataktarımız yalnız Iç olnnayıp. orjlnal mobllyası d a mevcuttur. A • Iç yatcfcflyailcnsert* ve yumujdd* duununa ve ebatlama görec^5mektBokjp33aorX.TLIIe225aorjaTlarcandodf. • Satışınmz e v e tesllm olup. satış sonrası yurtdıyncla eğltlm g ö r m ü ; teknlk e l e m a n larımızca hlzmet verllmektedlr ( ö z e l motoru İle su doldurup, boşaltır ) Türklye v e O r t a d o ğ u tek yetklll satıcısı olduğumuz AMERİKANMONTEREY A yataklarının t ü m çejitlerlnl m a â a z a r m z d a göreblllrslnlz. Pn7nr oünlorl nrıAiT P Q Z Q r BAYİÜKLER VERİLECEKTİR °Unlerl O Ç I & Z SATIf MAÖAZASI: Zlnclriikuyu Cd No. 15 (Jumbo Satı; Mağazası ndan 100 m llerde. Uluı Yolu'nda) Et«er/İST. T*l: 163 23 29 Fax: 163 23 2 9 MERKEZ BÜRO: Sellm Pasa Sk N o 5/21 Aksara. /İST. T*l: &12 63 79 Fax: 512 63 7 9 sizlere ) ) ) ) Polıklınık Dıs Kliniği Röntgen Tibbi Tahlil Labotatuvarı Ullrasonograli 24SAATAÇIKTIR 22