Katalog

o LJAĞLIK Erdal Atabek Beynimiz sulanmış mı? irisi için "beynl sulanmış" dendiği zaman içimden gulumserim. Çünkü içimizde kaç kişi beynin kaçta kaçının su olduğunu bilir acaba? Bilmeyen birinin doğru bir tahmin yapması da güçtur, şimdi beynin yaklaşık Vo 78'ınin su olduğunu öğrenmek bilmem şaşırtıcı mı olur? Omurilikte su oranı da yaklaşık % 75'tir. lnsan bedeninin en buyük bölümünü de su oluşturur. 65 kilo ağırlığndakı normal bir insan bedeninin 40 kilosu gene SU'dur. Bu bileşime bakarsak: Agırlıgı 65 kg. olan normal bir insanın bileşimi: Yiızde Zararsız en Miktar oranı çok kayıp Protein 11.5 18 2 kg. (<% 17) Yağ 9 14 8 kg. (% 89) Karbonhid. 0.6 1 0.2 kg. («7o 40) 40 61 4 kg. («% 10) SU Madenler 4 1.3 kg. (% 33) 6 Gastrit ve ülserlerde diyet... ^7ındırım sisteminin üst bölgesınde bir hastalığın varlığı kendini kımı besınlerın ya da ıçkılerın dokunmasıyla bellı eder. Yenilen bir yemeğın dokunması, mıdede yanma yapabilır, ağrı yapabılır ya da kazınma duygusu, ağza acı, ekşı su gelmesıyle ortaya çıkabılır Burada öncelıkle yapılması gereken doğru bir tanının konmasıdır. Doğru bir tanı, her şeyden once doğru bir sağaltım yapılmasını olanaklı kılacaktır. Bu hastalıklann diyetınde temel prensip, mıdenın asitlığinı artiırmamak, tersıne azaltmaktır. Bu da 'az ve sık yemek", "öğunler arasında belirlı bir surenin uzamamasına dikkat etmek", "belirlı besinleri yememek", "besınlerın pışırılme biçımlerıne dikkat etmek" gıbı özellıkierle sağlanacaktır. Az ve sık yemek Böyle bir beslenme biçımı hem sındirım sisteminin boş kalmasını önleyecek hem de yorulmamasına yardımcı olacaktır Mıde asıtlığı uzerınde etkılı bir yöntemdir Kımı hastalar acıkdıkları zaman ağrı ya da yanmanın başladıgını bilerek kendılıklerınden kuçiık bir şey yemeye dikkat ederler. öğunler arasını çok uzatmamak: Özellikle çalışanlar arasında oğle yemeklerını bir şeylerle geçıştırmek, önem vermemek alışkanlığı vardır ve zararlı olmaktadır Bu durumda hem yenılenlere dikkat edılmemekte hem de az yıyerek akşam yemeğının çok yuklenmesıne yol açılmaktadır. Üst sındırim yolları hastalığı olanlar için oğle yemeği çok önemlıdır. Hem belirlı bir yemek yenmelı hem de rahat bir yemek ıçın zaman ayrılmalıdır. Belirli besınleri yememek özellikle çiğ beslnlerı ya plşırmek ya da az yemek, iyıce pışmış besınlerın de çok yağlı olmamasına dikkat etmek doğrudur Bıberlı, baharlı, ekşili besınler zararlıdır ve hasta bunu bilir. Kimi zaman dokunmaması cesaret vermemehdır. Sıgara ve ıçkı de böyledır Besinlerin pışirılme biçimlerı: Çok önemlidir Kızartmalar, bol salça koymak gibi pışırme biçimlerı dokunur Yemekler ızgara, haslama, buğulama gibi besını haflf tutan yöntemlerle pişirilmelidir. Kuşkusuz, hastanın özelliklerine göre bir diyetı hekım düzenleyecektır. n B + Kadınlarda yağ oranı biraz daha yüksek olabilir ve % 20'ye kadar optimal kabul edilebilir. * Kaynak: Beslenme ve DiyetProf. Dr. Ergin Sencer Bedenimizin büyük bir bölümunu oluşturan su biyokimyasal işlemlerin yapılmasındaki denge için zorunlu. Hepimiz de "susuzluk" olayının ne denli sıkıntı veren, dayanılmaz bir yoksunluk olduğunu biliriz. İnsanın yaşamsal gereksinmeleri ıçinde havadan sonra ikinci sırada yer alan " s u " , dengeli bir almaçıkarma mekanizmasına sahip. Merkezi sinir sisteminin "hipotalamus" bölgesinde bulunan bir merkezle su alma gereksinmesi "susama" olarak kendini gösterir. Yeterli miktarda su alındığı zaman da "suya doyma" duygusuyla su içmeye ara veri Kullanılan ilaçlara dikkat. llaç kullanımı ıle ılgilı örnekler latrogenezin nedenlerını ortaya koymaktadır. Hekımler polıklınığe gelen hastaların ortalama olarak % 50 ıle 75'ıne reçete,yazmatoadır. Hastanede yatan hastaların bırçoğu aynı anda 6 ıla 10 ılaç almaktadır Tıpık hasta ayda üç, reçetesız satılan ılaç kullanmakta ve aldığı ılaçların % 60'ını tanımamaktadır Hastaların % 40'ı ıkı veya üç hekımden aldığı reçeteleri kullanmakta, hastaların % 12'st ıse başka ınsanlar için yazılmış ılaçları almaktadır." Yan etkilere yol açan Ilaçların ılk sırasında yer alan "aspırın" de öst smdirim sıstemı hastalıklarında dıkkatı çekmektedır Gerek aspırın, gerekse antıromatızmal ılaçlar bu bakımdan da çok dıkkatli kullanılmalıdır 1 ] MICHAEL B JOCOPS, M O POUOcak 1990 "İ lir. Doğrudan su içmeyenler, çay gibi değişik içeceklerle bu gereksinmeyi karşılarlar. Yeni doğanda su miktarı daha fazladır. Bütün beden ağırhğının °lt 80'i sudur. Bebek, üç aylık oiunca su miktarı °?o 65'e dUşer. Yaşlılarda ise su miktarı bir ölçüde azalır. Yaşlılıkta hem hücre içı hem de hücre dışı suyu azalır. özellikle yetmiş yaşından sonra hücreler büzülmüştür ve hücre dışı suyu oldukça azalmıştır. lnsan yaşamıyla su arasındaki ilişki öylesine değişik boyutlarda iç içe girmiştir ki susuz bir hayat düşünülemez. Tarih boyunca da hemen bütün uygarlıklann büyük ırmakların kıyısında kurulması rastlantı'değil. lnsan için "su gereksinmesi" içme suyuyla başlar, ama bununla bitmez. Yaşamın bütün alanlarında yemek pişirirken, yıkanırken, temizlik yaparken kullanmak zorunda olduğumuz su, bu nedenle de insanların yerleşme merkezleri için büyük bir önem taşımıştır. özellikle büyük kentlerde su sorunu her zaman çok önem taşımış, insanlar su gereksinmelerini rastlantılara bırakmamak için su sarnıçları yapmışlar, su bcntleriyle bu yerleşme merkezlerinin dışından su getirme yollarını bulmuşlardır. Aradan yüzyıllar geçtikten sonra bile örneğin Iştanbul gibi en büyük kentimizde su gereksinmesinin gene yağışlara bağlı olması şaşırtıcıdır, ama gerçektir. Şimdi bu yılın yağışlar bakımından kurak geçmesi büyük bir susuzluk sorununu gündeme getirmiştir. Beledıye yetkilileri, bir yandan kentın su gereksinmesi için çözüm yolları ararken, diğer yandan da suyun daha bilinçli kullanımı üzerinde sürekli durmaktadırlar. öyle sanıyorum ki, bu yıl "daha az suyla nasıl yaşanır?" konusunu hepimiz düşünmek zorundayız. öncelikle düşünülmesi gereken "suyu daha ekonomik kullanma olanağımız var mıdır?" sorusunun yanıtlarıdır. Elbette, içme suyu için böyle bir soru söz konusu olamaz. Ama kullanma suyu için bu soruyu düşünmek zorundayız. Belki daha geç kalmak önümüzdeki ayları büyük kentlerde yaşanmaz kılacak ya da büyük toplumsal rahatsızlıkları, belki de hastalıkları hesaba katmak zorunda kalacağız? önümüzdeki hafta bunlan irdeleyeceğiz.D SAĞLIK ve GÜZELLİK PROKTOLOGIE REHBERİ ÇANAJANS 151 00 44 FAX: 151 41 55 HEMOROIDFISTÜL VARISLERIN ıNFAROT, IĞNE ILE TEDAVİSİ Op. Dr. Hayıtl F. KOCAL Bankalarta anlaşma vardır Rumeh Cd Ogan Ap. No. 1&2 Nljantaşt Tıp ye teknolojinin ortak başarısı AMERİKADA HER İKİ AİLEDEN BİRİNİN TERCİHİ • SAĞUKUVEDAHAMUTUJGECELERİÇİN • UYKUSUZLUK.BELVESIRT AĞRILARINA KESTN ÇÖZÜM • EV.OTELVETATİLKÖYLERİNE, DUNYANIN EN BUYÜK ÜRETİCİSİNDEN Tuıkıy» ve Ortadojju Tek Y e * * Seiıası SÛPER TANITIM KAMPANYASI FİYATLARI (Bu ılanla gelen ılk 40 kışıye) A Dura seal modelı 790 000+KDV • • Comfort Rest modeK 980 000+KDV * * * Ultra Comlort modeli 1.200 000+KDV ortopedlk & dljltal termostatlı Gemini co LW. •Güncel.Bilimsel .Mültidisipliner AYLIK TIP DERGİSİ Oftrandtar Içtn yiM ıtafN 7BM0. Tel: 141 35 89 1320120 KADIKÛY ÇARŞBI NO 45 PTT AflKASI. KADKÛY İST . . . J TBL 345 78 72 TELEX 29661 BAYIUKl£R .FAX345 78 72 VERİLECEKTİR r**«Mı»lU0O. TL.IKOV0NM) t y y C«d No 70 O 2 34400 Sullanahmel IŞTANBUL Tot 527 62 69 FaK 512 22 62 24