Katalog

Olağanüstü, Ferit Edgü, çok sertti fakat çok iyi bir editör- dü. Beni bana tanıtmıştır. Attilâ İlhan, “Son 50 yılın en iyi kalemisin, sen bunun farkında değilsin evlat” demişti bana. Beni bir gün mektupla çağırdı, yazdığı hikâyeleri okuyor- dum. “Bunları kitaplaştırmak istemiyor musun, ben Bilgi Yayınevi’nin editörüyüm. Gel bana” dedi. Ona gittim ve ilk kitabım “Ah Bayım Ah” kitabım çıktı. Sonra kendimi ABD’de buldum. Onunla hayatı ve insanları saatlerce, günlerce konu- şurduk. Biz bir gruptuk, başka bir grup da vardı. Selim İleri, Hasan Bülent Kahraman, Buket Uzuner vardı. Yaşar Nabi Nayır da editörümdü. O bana “Bir parça or- ta düzeydeki okura in. Seni anlamazlar Nazlı” dedi. O da muhteşem bir insandı. İlknur Özdemir ile de 24 yıl çalış- tım. Beraber çalıştığım editörleri çok severim. ‘TANPINAR’A HAYRANIM!’ n Ahmet Hamdi Tanpınar’ı da romanlaştırdınız. Ay- daki Adam, hem gerçekle hem de kurguyla iç içe. Nazlı Eray’ın Tanpınarı’nı anlatır mısınız? Nazlı Eray, Tanpınar’ını çok kovaladı. Hayranım Tanpınar’a. Onun kitaplarından ziyade hayatını araştırdım, o ilgilendiriyordu beni. Yapıtlarını nasıl yazdı, nerede yaz- dı, ne şartlarda yazdı… Borçları, geç kalmışlık duygusu, de çok çalışan bir yazar. Şöyle de bir bilgi vereyim: Bu kitap Yazmadan yaşayamam. Her yapıt daha canlandırır, diril- güzel kadınları sevmesi… üzerinde bir senaryo çalışması var. Açıkçası Tanpınar’ı da tir. Yazmak hayattaki izdüşümüm, Mösyö Hristo’yu yazan Meselâ Nur Sabuncu’nun büyükçe bir fotoğrafı varmış oynayacak kişinin Haluk Bilginer olmasını isterim. o küçük çocuğun ölüme karşı direnmesi. Ekonomik krizin odasında. Nur Sabuncu, Şakir Eczacıbaşı’nın da eşi. Sonra kâğıt fiyatlarına daha fazla etki etmemesini dilerim. Kitap- ‘YAZMAK HAYATTAKİ İZDÜŞÜMÜM!’ indirmiş tabii o fotoğrafı yanlış anlaşılır diye. Bunların izini ların beklemesini istemem çünkü ben hızlı yazarım. Eve- sürdüm. Kitapları zaten muhteşem, zamanının çok ötesinde n Son olarak, bundan sonraki çalışmalarınızı soralım. bir yazar. Fakat benim için fazla titiz. Yazdıklarının üzerin- Okuyucularınızı neler bekliyor? rest Yayınları külliyatımı tamamlıyor. n ALBERTO MANGUEL’DEN ‘HAYALİ YERLERDEN YEMEK TARİFLERİ’ ‘Yiyecekler kurmacadaki gerçeklik duygusunu artırır!’ Alberto Manguel, Hayali Yerler Sözlüğü’nde düşlerle gerçekleri birleştirmiş, kimi fantastik ve ütopik mekânlarla ilgili edebi anekdotlar paylaşmıştı. O çalışmada tasavvurları, düş ülkelerine dönüşen ve gerçekliğe ayrı bir anlam katan Manguel, okurlara hayal ile hakikatin kesiştiği bir yolculuk vaat etmişti. Manguel, Hayali Yerlerden Yemek Tarifleri’nde (Çeviren: Lâle Akalın / YKY) ise bu yolculuğu sürdürürken işin içine yemekler, mezeler, tatlılar ve içecekler giriyor. Manguel, Cervantes’ten, Borges’ten, Poe’dan, Tolkien’den, Rowling’den ve hatta Homeros’tan ilham alarak genişletiyor seyahatini. oluruz. Lemuel Gulliver’ın yaptığı yolculukları aynen yapmak ti Zümrüt Şehir’le özdeşleşmiş Zümrüt Sürprizi gibi yemekler KAAN EGEMEN ya da Maria Monforte’un bahtsız aşkını paylaşmak ya da Çıl- şartlara ve coğrafyaya uygun olarak öne çıkıyor. gın Şapkacı’nın çay partisine katılmak belki bize zor gelebilir. Çocukluğundan bu yana yemek tarifleri okuyan, ba- ‘EDEBİYAT YALNIZCA RUHUN GIDASI DEĞİLDİR!’ Ancak Mrs. Cratchit’in ‘benekli bir gülle gibi sert ve tıkız, zen bozarak bazen de karıştırarak kendi yemeğini yapan Alberto Manguel, Hayali Yerlerden Yemek Tarifleri’nde alev alev yanan dört yüz gram konyağın içine yatırılmış’ No- Manguel’in okura sundukları tarihin, edebiyatın ve coğraf- (Çeviren: Lâle Akalın / YKY) okura hem anlatıyor hem de el pudingini tatmamak ya da Oscar Wilde’ın Cid- yanın uyumlu birlikteliğini yansıtıyor. anlatılarına uygun esprili çizimleriyle sesleniyor. Manguel, di Olmanın Önemi adlı oyununda Algernon’un Yazara göre bunun bir adım ötesi de var: “Yi- düşsel coğrafyalarda dolaşıp tarifler sıralarken hatıralarıyla yutarcasına yediği salatalıklı sandviçlerin tadı- yecekler kurmacadaki gerçeklik duygusunu artı- da buluşuyor, çocukluğundan bu yana yeme-içme konusuna nı çıkarmamak için bir sebep yoktur. Mumbaylı rır. Ben her zaman bir karakterin durup bir şey- ne kadar meraklı olduğunu ve tariflere nasıl ilgi duyduğunu bir yazar arkadaşım annesinin körili sebze tarifi- ler yiyeceği ânı beklerim çünkü bence yemekten anımsıyor. Anılarını düşsel ülkelerle yan yana getiriyor. ni bana verdi ve ben de Kipling’in unutulmaz ro- söz edilmesi bile öyküyü insanileştirir.” “Edebiyat yalnızca ruhun gıdası değildir” diyen Manguel, manında Kim’in Lama’sına yedirdiği ilk yemeği Manguel, sofrasını tariflerle taçlandırıp ilginç yemek ve edebiyat merakına ilişkin bir not düşüyor: “Yiye- paylaşabildim. yemekler tatmaya çağırıyor. Davetiyenin başına ceklerle ilgili öykülere hep ilgi duymuşumdur; daha doğrusu Bir başkası, Madrid’de bana ‘duelos y quebran- da bir açıklama koyuyor: karakterlerin durup bir yemek yedikleri, ocak başında vakit tos’, yani ‘kederler ve üzüntü’nün nasıl pişirilece- “Bu kitapta ben ‘gerçek’ kurmaca geçirdikleri ya da bir masa etrafında toplandıkları öykülere.” ğinin tarifini verdi: Kitabın ilk paragrafında söy- mekânlardan kaçınıp bunun yerine yalnızca ha- MRS. CRATCHIT’İN NOEL PUDİNGİ, lendiği üzere Don Quijote’nin cumartesileri yedi- yal gücümüzde var olan yerlerin yiyecekleri DON KİŞOT’UN ‘KEDERLER VE ÜZÜNTÜ’SÜ! ği yemek olan, yumurta, doğranmış yeşil biber ve üzerinde durdum. Atlantis’te verilen ziyafetler- Manguel, gençlik yıllarından bu yana okuduğu, düşündü- domuz pastırmasından oluşan cıvık bir karışım.” den Robinson Crusoe’nun adasında yenen en ğü ve düşlediği hayali mekânlarda insanların yiyip içtikleri- Manguel’in yemek tarifleri, yokluk ve varlık basit yemeğe kadar her çeşit ve görüntüdeki yi- ne kafa yorarak ve bunu gerçeklikle de bağdaştırarak oluş- arasında salınıyor; Bengodi usulü erişte, Atlantis yecek (edebiyatın bize anlattığı gibi) özünde or- turmuş kitabını. Sonra, kitaplar ile düşleri birleştirip yemek- balık yahnisi, Sancho tarzı barataria kroketleri, Dracula’nın tak insanlığımızın kanıtıdır: Hepimizin geldiği yeryüzünü ler hayal etmiş:“Kendimizi sevdiğimiz kitaplarla özdeşleştiri- favorisi taze kan kokteyli, Heliopolis’ten gelen lezzet güneş hatırlatmak için ekmek, hepimizin mutlaka döneceği yeryü- riz; bir anlamda, sayfa üzerinde hayatını izlediğimiz karakter nektarı, Bretonya’dan çıkma pembe cin pastası, Oz’un başken- zünü hatırlatmak içinse tuz.” n 12 1 Aralık 2022