Katalog

ZOO LOJ İ ırk ınsanları ıçın ıse, laboratuvarlarda guçlendırıcı özellıklere sahıp kurutulmuş tırtıl tozu yapılmasına çalışılmaktadır Botsvvana'da bır havyan uretıcısı, hayvanlarını tırtıllarla besledığını an latmaktadır Zengınler ıçın heyecan verıcı', fakırler ıçın ıse 'hayatı bır ozellık taşıyan bu hayvancıkların tuketımı gıderek artmaktadır Farklı lezzet 2025 yılında Afrıka'da yaşayan ınsan sayısı ıkı hatta uç katına ulaşacaktır Tat alma veya tıksıntı nosyonları tumuyle kulturel yapıdan kaynaklanır Kame run'da çekırgeyle beslenen halka Fransızların kurbağa ve sumukluboceğı bayılarak yedıklerını anlatan bır gazetecı, dehşet uyandırmıştı Afrıka ımparator luğu devırlerınde Fransız askerler, çok fakır oğunlerle yetınen vejetaryen sıyah lann nasıl olup da dınç ve sıhhatlı gorunduklerıne şaşıyorlardı Bu ınsanların yapraklarla bırlıkte koleopter (kınkanatlı) larvaları, termıtler ve çekırgeler yedıklerını bılemezlerdı Mer toplumun ataları zamanında bu tur gıdalarla beslenmek zorunda kalmıştır Ekvatoral or manlarda yaşayan Pıgmeler et ya da balık yerıne böcek yerler Kalaharı Bochımanları pıslıkboceğı (scarabee) ıle çekırgeler ı buyuk zevkle yerler Tum tropıkal Afrıka ve Madagaskar'da çekırge ıstılalarından halk onları yıyerek oç alır Bal ıle bırlıkte, yabanı an larvalarını da yerler Vıktorya golu uzerınde bulutlar halınde uçan kuçuk sınekler tenıs raketıne benzer raketlerle avlanır.guneşte kurutulduktan sonra aynı akıbete uğ rarlar 'Asker kurtlar 3. Diinya için besin kaynağı Çevırı: Belgin öz 9 Bir gece kelebeğinin larvaları, yoksulların temel protein kaynagı oldu. uney Afrıka'nın kırsal kesımlerınde yaşayan ınsanlar asırlardan berı gece kelebeklerının larvalarıyla beslenırdı Şehırleşme surecı ıçınde, yepyenı bır tuketıcı kıtlesıne hıtap etmek uzere, tum bır endustn larva konservecılığıne yoneldı, bu yenı tuketıcıler kenar mahallelerde toplanan koylulerdı Daha onemlısı, tırtıl Uçüncu Dunya ulkelerı ıçın yenı bır protein kaynağı olarak duşunulmektedır Bol ve ucuz olarak sağlanabılen bu hayvansal gıda, yumurtalannı yapraklar uzerıne bırakan gonımbrasıa belına adındakı gece kelebeğinin larvalarından elde edıhr Tsvvanalar, bu larvalara bırbırlerıne yakın sıralar halınde yurume alışkanlıklarından öturu 'asker kurt'lar adını vermışlerdır Uzerınde yaşamayı seçtıklerı ağacın adıyla, 'Mopaanı kurtlan' olarak da bılınırler Burada yerleşen tırtıllar, aralık ve mart ayı arasında, yağış mevsımınde elle toplanır Ayaklarından çıkan bır tur yapışkanla yapraklara yapışmış oldukları ıçın meyve toplar gıbı sılkelenmelerı olanaksızdır lyı bır toplayıcı saatte yırmı kıloya kadar toplayabılır Toplandıktan sonra tek tek sıkarak, acı olan bağırsakların çıkarılması gerekmektedır Eller kısa zamanda kan ıçınde kalır Johannesburg bakkal ve marketlerınde şlmdı bol mıktarda tırtıl satılmaktadır Plastık ambalajlarda kurutulmuş veya domates ve bıberle pışırılmış tırtıllar bır gıda maddesı oldu raklarla karınlarını doyurmaya çalışırlar Bu ılk oğunden once yerlennden oynatılırlarsa, ölurler Yaşamları suresınce altı kez derı değıştırerek, buyuyen vucutlarına uyum sağlarlar Endustrıyel ve bılımsel araştırmalar merkezının verılerıne göre ortalama 5 8 gr ağırlığındakı bır tırtıl 10 % saf protein ıçermektedır 100 gramlık bır oğunle, yetışkın bır ınsan protein dışında gunluk kalsıyum, fosfor, B vıtamını ve demırgereksınımını karşılayacaktır Bu bolgelerde etın bırçok ınsan ıçın ulaşılmaz bır gıda maddesı olduğu goz onune alınırsa, nıçın gıderek daha az tırtı lın kelebek olabıldığı kolaylıkla anlaşılacaktır Boylelıkle toplanan tırtıllar, bu tun dış mahallelere trenle yollanırken, bır kısmı da Rus havyarı ıle Isvıçre çıkolatası yanında market vıtrınlerını suslemektedır 85 gramı 2 franka satılan tırtıllar, sığır etınden çok daha ucuz ve ıkı mıslı besleyıcıdır Bu tur hayvanları bu tun olarak yemeye alışamamış beyaz En revaçta yemek Afrıka'da kurutulmuş tırtıllar bırçok masayı ve market vıtrınını suslemekte En revaçta olanı da gece kelebeğinin bıraktığı larvalar Avrupa dahıl, her kıtada, Avustralya Aborıjenlerı arasında, Çın ve Çınhındı nde Dakkan ve Amerıka yerlılerı arasında bocek yıyen ınsanlara rastlayabılırsınız Burada tat, bır soru ışaretı olarak kalmakta Deneyenlerın sozlerıne bakı lırsa, kızarmış çekırge ve akrebın tatları karıdesınkıne benzerken mopaanı kurtlarınınkı ıse bıraz buruk fındıgı andırmaktadır ; (Geo, 103) G Besin kaynağı: Tırtıl Asırlardan berı Botsvvana, Namıbya ve Guney Afrıka'da yaşayan ınsanlar, bu tırtıllarla beslenmekteydı Sanayıleşme yalnızca tuketıcı ve geleneklerın yenıden doğmasını sağladı Larva yaşamlarının son evresınde toplanan tırtılların boyu 10 cm dolayındadır Baş kısmı yenmez Her tırtıl, hıç durmadan yaprak yıyerek ılk ağırlığının bınlerce katına ulaşır ve sonunda, yuzlerce yumurta verecek olan kelebeğe donuşur Kelebeğın ölumunden önce yumurtalannı yapraklar uzerıne bırakır Yenı doğmuş tırtıllar, yumurtadan çıkar çıkmaz yap r 3fS* Honsttfvv nttııno getınımış asKer Kurtlan a/iyetle ylyen Tsvvanalı Böcek satan bir flrmanın mallannın tanıtımını yapan bır satıcı