Catalog

zeytinzeytin zeytin 26 KASIM 2023 PAZAR ZEYTİN GÜNÜ 11 Kadim zeytin ağaçları UNESCO’nun listesinde de yer alıyor Seferihisar Belediyesi zeytinyağı fabrikası üreticiye can oldu Kutsal armağan Bugün tüm dünya zeytin ağacının varlığını kutluyor. Neden mi? Çünkü zeytin sırf bir gıda değil mitolojiden sanata Kuşaktan kuşağa Üreticiye yüzde kadar her alanda insanlığa esin vermiş kutsal bir hediye. süren üretim AYÇA CEYLAN öncesine dayandığını ifade 92 kazanç BALIKESIR, Türkiye’nin zeytin ediyor. luslararası alanında öncü illerinden. Güney Antik Atina’nın siyasi Zeytin Marmara bölgesinde binlerce sistemini tanımlayan sağlayan fabrika yıllık zeytincilik geleneğini üretim UKonseyi Atina Anayasası’nda ve kalite anlamında uluslararası (IOC) ve Aristoteles seviyeye çıkarmak için çalışan çok Birleşmiş Milletler SEFERIHISAR’IN önemli üretim kaynaklarından tarafından sayıda tesis bu ilimizde yer alıyor. biri olan zeytini en iyi standartlarda işleyerek Eğitim, Bilim ve kaleme alınan Bu tesislerden biri de Balıkesir zeytinyağı üreten Seferihisar Belediyesi, Kültür Örgütü “Devlet malı Havran’daki Uygun Rafine Entegre fabrikada üretici destekli çalışmalarıyla (UNESCO) 2019’da, her veya özel mülkiyet Zeytinyağı Tesisleri. Nesilden örnek olmaya devam ediyor. Belediye, S.S. yıl 26 Kasım gününü farkı olmaksızın, nesile geçen zeytinyağı geleneğini Seferihisar Doğanbey Kalkınma Kooperatifi ile “Dünya Zeytin zeytin ağacını kesen şimdilerde Uygun ailesinin yeni işbirliği yaparak Seferihisar Belediyesi Beyler Ağacı Günü” olarak kuşağı devam ettiriyor. Monte veya deviren herkes mahkemede Zeytinyağı Fabrikası’nda zeytinyağı üretimine kutlanılması kararını İda’nın üretim ve yurtdışı satışı yargılanacaktır. Eğer suçlu başladı. Fabrikada günlük 20 ton zeytin sıkımı verdi. Ayrıca UNESCO, Kadim ile Emre Uygun, Türkiye satış bulunurlarsa idam edilmek yapılabiliyorken zeytinini kendi imkânları ile ve pazarlaması ile ise Aysun bir ağaç olan zeytin ağacını getiremeyen üreticilerin zeytinleri yerlerinden suretiyle cezalandırılacaklardır” Uygun ilgileniyor. Emre Uygun, “Somut Olmayan Kültürel Miras” alınıyor. Fabrika zeytin üreticisine de büyük sözü, zeytine ilişkin on binlerce yönetiminde bulunduğu Ege listesine ekledi. Yaklaşık 60 bin kolaylık sağlıyor. ifadeden yalnızca biridir. Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları yıllık geçmişi olduğu düşünülen Birliği ile de Türk zeytinyağını Cumhuriyet ve zeytin zeytinin Birleşmiş Milletler yurtdışında tanıtmak için Cumhuriyet tarihine bakacak (BM) bayrağında yer alan zeytin çalışıyor. olursak zeytinin konumu dönem dallarından Antik Yunan’da Geçen yıl yeni bir yatırım kararı dönem farklılıklar gösteriyor. zekânın, sanatın, savaşın tanrıçası alan Uygun Rafine, Burhaniye Cumhuriyetin ilk yıllarında sembolize edilerek Athena’ya, ilçesinde yeni bir zeytinyağı zeytin tıpkı antik dönemlerdeki Mezopotamya’dan kutsal kitaplara üretim tesisi kurmak için ilk 2 gibi bir öneme sahip. Mustafa kadar yer alıyor. adımlarını attı. 8000 m açık, 2 Kemal Atatürk 1929’da 4000 m kapalı alan olarak Kültürlerarası yolculuk tasarlanan fabrikada temiz Yalova ziyaretinde yörenin enerji ve doğa dostu bir üretim Eğer yeterince iyi bir dinleyici geçim kaynağı zeytinciliğin amaçlanıyor. iseniz ağaçların da konuştuklarını geliştirilmesini tavsiye etmiş. Emre Uygun, “İklim duyabilir ve zamanla doğayla Zeytin çiftçilerinin eğitilmesi, değişikliği etkileri ve nedenleri ilişkinize bağlı olarak dillerini zeytin bakım fen memurlarının ‘sürdürülebilirlik’ kavramının öğrenebilirsiniz. İşte Homerosla denetimleri, bilinçli budama önemini artıyor. Uygun Rafine bir gün zeytin ağacının altına çalışmaları 1939’da çıkarılan Yağ Sanayi olarak yürüttüğümüz oturduğunda şu sözleri işitir: “3573 sayılı zeytinciliğin ıslahı sürdürülebilirlik projesi “Herkese aitim ve kimseye ait ve yabanilerinin aşılattırılması ÜRETİCİ KAZANSIN kapsamında yeni yaptığımız değilim. Sen gelmeden önce hakkında yasa”ya evrilmişti. Burhaniye Entegre Zeytinyağı BELEDIYE, zeytinini kendi getiren üreticiye yüzde buradaydım ve sen gittikten sonra Yasaya göre bahçesine bakmayan Tesisi yatırımımızda karbon ayak 8, zeytinini yerinden aldığı üreticiye ise yüzde da burada olacağım.” izimizi minimuma indirmeyi ve bakım yaptırmayanlara cezai 12 payla sıkım yapıyor. Seferihisar Belediye hedefliyoruz” dedi. Tabii ki zeytinin dile gelmesi yaptırım şart koşulmuştur. Ancak Başkanı Ismail Yetişkin, “Bu bereketli topraklarda Uygun Rafine, Monte İda veya var olması Homeros ile zeytinin önemi 1950’lerden böyle büyük bir hazineyle yaşadığımız için çok markasıyla, Türkiye pazarına başlamıyor. Zamanda biraz daha itibaren değişmeye başlamış yerini şanslıyız. Ilçemizin en önemli değerlerinden biri sunmanın yanı sıra, Amerika, geriye sıçrayalım. Vassilios margarin fabrikaları, “Zeytinyağlı olan zeytine ve zeytin üreticimize sonuna kadar Kanada, Brezilya, Japonya, Çin, Lampropoulos, 2004 yılında yiyemem aman” türküsü ve zeytin sahip çıkacağız. Üreticilere fayda sağlamak adına Güney Kore, Norveç, İngiltere, yayımlanan “Santorini Adası’ndan ağaçlarının yerlerinden sökülmesi belediye olarak yağ karşılığı ürünün yüzde 8’ini Rusya, Hindistan, Pakistan, Dubai fosilleşmiş zeytin yapraklarının aldı. Günümüzde ise zeytin alıp yüzde 92’sini üreticiye bırakarak üreticinin gibi dünyanın birçok ülkesine korunması” makalesinde zeytin gelirini artırıyoruz” dedi. ağaçları, fosil yakıtlar uğruna talan zeytinyağı ihraç ediyor. (Bu bir ilandır.) yaprağı fosillerinin 50-60 bin yıl ediliyor. Sinemada NETFLIX dizisi “Zeytin Ağacı”, kuşaklar boyu aktarılan hafızayı bu kadim ağaçla eşleştirmesi açısından bile izlenmeye değer. İranlı yönetmen Abbas Kiyarüstemi’nin 1994 yapımı “Zeytin Ağaçlarının Altında” filmi 1990 İran depremi sonrasına ilişkin üçlemesinin son filmidir. Eğer izlemediyseniz izlemenizi öneririm. James Blue’nun 1962’de yönetmenli- ğini üstlendiği “Ada- letin Zeytin Ağaç- ları” ise çocukluğu- nun geçtiği ülke- si Cezayir’e babası- nı görmeye giden bir adamın öyküsünü anlatır. Cezayir’in po- litik ortamını anlatan sahici konu. Sanat tarihinde DÜNYACA ünlü Hollandalı ressam Van Gogh, post- empresyonizm yaklaşımıyla zeytin ağaçlarına ve zeytinliklere adanan pek çok eser yaratmıştır. Fransız ressam Henri Matisse de zeytinlere düşkün biridir. “Zeytin Ağaçları Arasındaki Gezinti”, ressamın Fauve döneminin en eski ve en önemli eserlerinden biridir. İspanyol rönesansına ilişkin güçlü eserler bırakan El Greco’nun “Zeytin bahçesindeki İsa” eserinde de zeytinin kadim sembolizmine rastlanılır.