Katalog

Yalnızca aşkın dansı değil dostluk ve ölüm de tangoda İstanbul Uluslararası Tango Festivali, bu yıl 6 yaşında. 1 Temmuz’da başlayan ve yarın bitecek olan festivalin tohumları 9 yıl önce Şule ve Aydoğan Arkış’ın kurduğu Tango Encuentro’yla atılmış. “Yurtdışında katıldıkları tango festivallerinin bir benzerini neden Türkiye’de de organize edemeyelim ki” düşüncesinden hareket eden çift bugün Türkiye’ye turist bile sağlıyor. Dünya tangoseverlerini bir araya getiren tango festivalinin mimarı Şule Arkış’la bu yılki festivali konuştuk. Uluslararası İstanbul Tango Festivali 2004 yılından beri El Encuentro tarafından her yıl düzenleniyor. Bugüne kadar festivallere Adrian Veredice Alejandra Hobert, Ezequiel Paludi Sabrina Masso, Mauricio Castro Carla Marano, Los Hermanos Macana, Roxina Villegas, Pablo Villarraza Dana Frigoli, Pablo Inza Moira Castellano, Sebastian Arce Mariana Montes, Celine RuizDamian Rosenthal, Mariano ‘Chicho’ Frumboli Juana Sepulveda gibi dünyanın en önde gelen sanatçıları katılmış. Bu yıl, yine Mariano ‘Chicho’ Frumboli Juana Sepulveda, Sebastian Arce Mariana Montes, Adrian Veredice Alejandra Hobert ve Celine Ruiz Damian Rosenthal geliyor. Ek olarak da Gaston Torelli Moira Castellano katılacak. Sabaha kadar dans Bugün akşam 22.00’den sabah saaat 03.00’e kadar Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nin bahçesinde, yarın aynı saatlerde Binbir Direk Sarnıcı’nda milonga geceleri gerçekleşecek. Üzümler pestil oluyor halbuki şarap satmak Doluca Şarapçılık Genel Müdürü Adnan Erem dünyada etnik gıdaya büyük bir ilgi olduğunu, Türkiye’nin de potansiyelini iyi değerlendiremediğini söylüyor. Erem, “Şu an siyasi bakış farklı, ama bunun ekonomik bir potansiyel olduğunun herkes farkına varmalı” diyor. Türkiye, toprakları ve iklimi itibariyle dünyada en çok üzüm üreten 4. ülke. Şarap yapımında ise 50’lilerde geziniyor. SİNEM Üstelik üzümü en DÖNMEZ pahalı satmanın yolu şarap yapmak. Doluca Şarapçılık Genel Müdürü Adnan Erem’le Türkiye’de şarap üretimi ve tüketimini konuştuk. Erem, Türkiye’nin varolan potansiyeli değerlendiremediğini vurguluyor. Türkiye’de 3 buçuk 4 milyon ton üzüm üretiliyor. Ancak bunun sadece yüzde 3’ü şarap için. Gerisi pekmez, kuru üzüm olarak satılıyor. Erem, Türkiye’nin iklimini ve toprağını daha pahalı değerlendiremediğini vurguluyor: “Dünyada son 1015 yıldır etnik gıda çok moda. Dünyada her yerde İtalyan restoranı var, Thai mutfağı, Avustralya ya da Güney Afrika şarabı merak ediliyor, Şili dünyanın her ülkesine ihracat yapıyor. Türk şarabı olan ülke ise neredeyse yok. Bu topraklarda değerlendirmediğimiz bir potansiyel var, daha çok üzüm yetiştirebilir, şarap ihraç edebiliriz. Şili devlet desteğiyle en büyük şarap ihracatlarından biri. Şarap konusunda isteğimizin olması lazım, Türkiye’de iyi şarap yapılıyor ancak 4. büyük üretici olarak ihracatta hiç payı yok.” Kalecik karasını yetiştiği bir yerin valisi şarap yapmayalım açıklamasını hatırlattığımızda Erem, “Şu anki ortam, siyasi bakış farklı ama bunun ekonomik bir potansiyel olduğunun herkesin farkında olması lazım. Türkiye’de pestil yapılacak yeteri kadar üzüm var” diyor. Erem, Türkiye’de şarap tüketiminin her geçen yıl arttığını söylüyor. Türkiye’de genelde bira içildiğini belirten Erem, “Şarap bilginin, eğitimin arttığı dönemlerde içiliyor” diyor. İçme oranları, bira 950, rakı 100, şarap 100 milyon litre ama resmi rakam 42 milyon. Arada böyle bir fark var çünkü TAPDK’dan belge almayan şarap üretimi var. Erem, “Yeni vergi düzenlemesiyle şarap dışındaki tüm alkollü içeceklerde nisbiden maktuya dönüldü yani litre başına vergi alınıyor. Bizim sektör olarak bir beklentimiz de şarapta da maktu bir vergi uygulaması. Vergi düzenlemesi, kayıt dışı satanların kayıtlara girmesini sağlar” diyor. Ustalardan ders Milonga geceleri (Arjantin tangosunun yapıldığı partilere de verilen isim) bu yıl Binbir Direk Sarnıcı, Adile Sultan Yalısı, Tarihi Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi bahçesi ve Dalyan Kulübü’nün tarihi bahçesinde yapılacak. Türk müzisyenlerin oluşturduğu İstanbul Academia Project ve Tango Mediterraneo orkestralarının performans sergileyeceği festivalde katılımcılar, dünyaca ünlü tango dansçılarından eğitim alabilecekler. Festivale katılmak isteyen tangoseverler 15 Euro’dan başlayan fiyatlarla dans gecelerine katılma fırsatı bulabilecek. Tango severler, dünyaca ünlü ustalardan seviyelerine uygun tango dersleri alabilecekler. Okulu kurduktan hemen sonra yurtdışından hocalar getirmeye başlayan çift, yurtdışına sıkça tango organizasyonları için gidiyormuş. “Orada örneklerini gördük, ne yapabiliriz diye düşündük. Baktık o kadar da altından kalkılamayacak organizasyonlar değil. Yapabildik, altından kalkabildik. Artık alıştık. Hocalarımız oturdu, katılımcılar oturdu. Birkaç isim var vazgeçmediğimiz, bazen katılımcılara değişikilik olsun diye bir çifti değiştirebiliyoruz” diyorlar. Tangonun genel olarak seksi bir dans olarak lanse edildiğini biliyoruz. Peki Türkler tango eğitimi almaya eşini, sevgilisini mi alıp geliyor yoksa tek mi? Tek gelenlerin daha fazla olduğunu vurgulayan Arkış, “Bir tango pasion yüzünden olanlar oldu. Tango seksi falan değil. O kadar çok duyguyu barındırıyor ki dışında aşkla birlikte, dostluk da var tangoda ölüm de, orada çalan tangoyu nasıl yorumlarsanız o duyguyu Şarap moda gibi Krizin etkisini sorduğumuzda miktar olarak değişmediğini ancak pahalı şarapların satışının azalıp daha uygun şarapların tüketiminin arttığını belirtiyor Erem: “Restoran tüketiminin azalıp market satışlarının artmasını bekliyorduk zaten.” Artık şarapların etiketlerinde üzümü de yazıyor. Bu bir bilinç göstergesi mi diye sorduğumuzda Erem, tüketicinin yumuşak içimli şarap istiyorsa Merlot ya da Öküzgözü daha gövdeli istiyorsa Boğazkere, Cabernet Sauvignon içmeyi öğrendiğini ifade ediyor. Dünyada da bizde de yüzde 92 kırmızı, yüzde 8 beyaz şarap içiliyor. Bu aralar dünyada roze şarabın gündem olduğunu hatırlatan Erem, şu an yüzde 1’ler oranında olduğunu ancak gelişen bir pazar olduğunu da vurguluyor. Bu yaza özel Narince üzümünden yapılma bir şarabı piyasaya süren Doluca, yeni şarabına çok güveniyor. Dünyada Chardonnay neyse Türkiye’de Narince üzümü o diyor Erem. DLC şaraplarının büyük bir boşluğu doıldurdıuğunu ifade eden Erem, “Yıl sonuna doğru DLC’ye bir iki ekleme daha yapacağız. Tek marka altında en çok çeşidi taşıyan bir marka olacak” diyor. Bazı üzümlerin dönem dönem popülerleştiğini de anlatan Erem, şarabı modaya benzetiyor: Bugün bütün dünyada shiraz üzümü çok popüler. Bundan 10 yıl önce Cabernet Sauvignon ve Merlot modaydı. 35 sene böyle bazı üzümler moda olur. Kıyafetteki moda gibi. Kendi doğası biraz şarabın tabii. Dünyadaki modalar dönem dönem bazı üzümleri ön plana çıkarıyor. yaşatır tango” diyor. Yurtdışında daha fazla takipçimiz var bizim. Bir nevi turizm elçiliği yapıyoruz İstanbul için. Bu yıl 420 kişi gelecek yurtdışından, ikinci üçüncü seferi olanlar var. İstanbul çok güzel bir şehir, İstanbul’un farklı mekanlarında dansettiriyoruz onları. Gerçekten iyi ev sahipliği yapıyoruz. Avrupa’da her şey çok güzel ama İstanbul’da biz onları evimize gelmiş misafirler gibi ağırlıyoruz. Çok hoşlarına gidiyor, çok seviniyorlar. Genellikle festival için farklı mekanları tercih ediyorlar. Turist katılımı çok olduğu için mekanları bilerek seçtiklerini söyleyen Arkış, “O kadar turisti hep aynı yere kapatmanın anlamı yok. Biz gelmişken gezsin, görsünler istiyoruz çünkü görecek o kadar çok şey var ki. İmkanlarımız ölçüsünde yapabiliyoruz bunu tabii, gönül isterdi ki Kültür Bakanlığı ya da Turizm Bakanlığı bize saray, yalılardan birini versin, bir geceyi de orada düzenleyelim… Bakanlık geçen yıl ilk olarak destekledi ama az bir yüzdesini alabiliyoruz. Gerisi katılımcılarla finanse ediliyor. Para veriyorlar. Daha iyisini yapabilirler” diyerek yine de önümüzeki yıl için belki daha iyi olabileceğinin ümidini taşıdığını da ifade ediyor. vitrin ? CarrefourSA’da indirim 13 Temmuz’a dek CarrefourSA Ümraniye Alışveriş Merkezi’nden alışveriş yapan müşteriler alışverişlerini avantaja ve keyfe dönüştürüyor. Örneğin, CarrefourSA Hipermarkette tüm bagaj ürünlerinde yüzde 15 indirim, Finansbank AFM’de pazartesi ve salı günleri tam bilet 9, öğrenci 7 TL, TopShop’da seçili ürünlerde yüzde 50’ye varan, Fenerium 20082009 tüm forma ve A takımı ürünlerde yüzde 25 indirim, Claires’de yüzde 70’e varan indirimler ve çok daha fazlası sizi bekliyor. diyet listelerinin yasaklılları şarküteri ürünleri alanında yeni bir dönem başlatıyor. Polonez’in “ince dilimlenmiş ürün grubu” altında sade veya karabiberli dana füme et, hindi füme çeşitleri ile dana ve tavuk jambonlar bulunuyor. Yağ oranı ortalama yüzde 12 olan ürünlerle, alıştığınız damak zevkinden mahrum kalmadan formunuzu koruyabileceksiniz. Türkiye’nin yerçekimi yöntemine uyumlu olarak üretim yapan ve önemli ulusal ile uluslararası yarışmalardan altın ve gümüş madalyalarla dönen Büyülübağ Şarapları, bu yaz şarapseverlerin beğenisine Avşa Adası‘nın yerel üzümü olan Ada Karası‘ndan üretilen ilk ve tek roze şarap olan, “Büyülübağ İris Rose”yi sunuyor. ? Büyülübağ Çalışkan terlik kadınları fethetti Geçen yıl satışa çıkan FitFlop’lar, Londra SouthBank Üniversitesi’nde geliştirilen tabanıyla belden aşağınızdaki var olan tüm kasların hareketliliğini arttırıyor. Dünyanın en hızlı satılan ürünleri arasında yer alan FitFloplar’ın erkekler için olanları da var, fakat bu terlikler selülit azaltıcı etkileriyle en çok kadınların kalbini fethetti. Çünkü bir yıl içinde toplam 3 buçuk milyon çiftin üzerinde satıldı. Fitflop, parmak arası terlik olarak bilinen flipflop’ların bacak kaslarını güçlendirmek için üretilen türü. Adı üzerinde hem parmak arası hem de fit olmak için üretilmiş bir sözcük. Geçen yaz piyasaya çıkan terlikler biomekanistler tarafından Londra’nın South Bank Üniversitesi’nde geliştirilmiş. FitFloplar sadece yürümenizi kolaylaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda özel yapısıyla bacak kaslarınızı çalıştırırken selülit probleminizi de ortadan kaldırmaya yardımcı oluyor. Cho mağazalarında satılıyor. VepaGroup’un marka direktörü Levent Gürsoy, şu an stoklarının yüzde 70’inin tükendiğini ve numara bulmakta zorlandıklarını söylüyor. Tabii ki kadınların ilgisinin çok daha fazla olduğunu da ekliyor. ? Polonez Polonez, ? Bizim Mutfak Bizim Mutfak, ürün yelpazesini genişletmeye devam ediyor. İnternet sitesi ile mutfakta kadınların en büyük yardımcısı olmayı hedefleyen marka, yıl sonuna kadar 2 bin’i aşacak tarifleri ile yemek seçme derdine son vermenin hazırlıkları içinde. Balık mevsimleri, taze sebze ve meyvelerin ne zaman tüketilmesi gerektiği gibi konularda da yol gösteren ipuçları ile mutfakta hayat artık daha kolay ve keyifli hale gelecek. ? Tekirdağ Rakısı Rakıseverlerin sinemdonmez?cumhuriyet.com.tr C MY B C MY B vazgeçilmezi Tekirdağ Rakısı, Trakya Serisi ile daha önce denenmemiş, farklı bir yol çiziyor. Trakya Serisi, Trakya Bölgesi’nin özel üzümleri Semillion ve Papazkarası’nın birleşiminden oluşan eşsiz bir lezzete sahip. Yüzde 100 yaş üzümden üretilen Trakya Serisi, kolay içimi ve ağızda bıraktığı benzersiz tat ile rakıseverlere yepyeni bir deneyim sunuyor. için tasarlanan sandalet koleksiyonu ile kadınlara rahat ve zarif bir görünüm sunuyor. Kullanışlı parmak arası tasarımları ve düztabanları ile rahatlığın simgesi olan sandaletler, farklılaşan üst tasarımları ve canlı renkleri ile göz dolduruyor. Derimod sandaletler, Derimod mağazalarında yüzde 50 indirim fırsatı ve ödeme kolaylıkları ile satışa sunuluyor. ? Derimod Derimod bu yaz Çıplak ayakla yürür gibi Özel bir tabanı olan FitFlop, bacak kas etkinliğini ve kan dolaşımını arttırırken kas kuvvetini geliştiriyor, ayak, bacak, kalça, karın ve sırt kaslarını güçlendiriyor ve böylece ayaklardaki, diz ve sırttaki ağrıyı önlüyor. Bedenin genel duruşunu ve kasları kuvvetlendiriyor, kalori yakıyor. Yalınayak yürür gibi rahat olduğu söylenen FitFlop, ayak parmağı bölümündeki sertlikle yürümeyi destekliyor, daha yumuşak olan orta bölüm, kasları daha uzun süre aktif tutuyor, dayanıklı ve daha sert olan topuk tampon bölümü hız sağlıyor. Vepa Group’un distribütörlüğünde Türkiye’ye giren FitFloplar, İstinyePark, Nişantaşı, Akmerkez, New Balance, İstinyePark, Capacity, Ankara Cepa’da FitFlop’tan sonra bir takım Türk markalarının taban kısmını yükselttik, yokuşta yürür gibi kaslarınızı çalıştırıyor reklamlarıyla piyasaya sürdüğü parmak arası terliklerin ne yazık ki işe yaramadığını da belirtiyor. FitFlop’un patentli taban teknolojisi, yürüyüş esnasında antrenman yapmayı sağlıyor. FitFlop, tabanı sayesinde her adımda ayak ve bacak kaslarına destek olurken dengenizi de sağlıyor. Daha çok kası hareket ettirmek için çalışan fitfloplar, siz onları giyerken kaslarınızı uyarıyor. Gluteal (uylukta bulunan) ve pelvik taban kaslarını (kuyruk sokumu ve mesanenin altında bulunan ara kaslar) tetikliyor, baldır ve kalça kaslarının reaksiyonunu artırıyor. Her adımda kalça kaslarınızın çalışmasını sağlıyor. Fitflop’u giyenler kasların daha çok çalıştığını hissetmiş. Uzmanları “FitFlop’la yürümek aynen yalınayak yürümeye benziyor. Ancak bu çok daha iyisi” diyor. FitFlop kullanıcılarından gelen geri bildirimler ise kaslarının çok daha fazla çalıştıklarını hissettikleri ve ayak ve bel ağrılarının da azaldığını yönünde. Terliklerin fiyatı 109 ile 120 lira arasında değişiyor.