Katalog

CUMARTESI 12 23/11/06 16:35 Page 1 CUMARTESİ EKİ 12 CMYK Küçük barmaid sert esiyor SİNEM DÖNMEZ Elif Tosun henüz 18 yaşında. Marmara Üniversitesi Turizm Otelcilik Bölümü 2. sınıf öğrencisi. Önce tek kadın olarak katıldığı Türkiye Barmenler Derneği’nin düzenlediği kokteyl yarışmasında birinci oldu. Ardından Yunanistan’da düzenlenen Uluslararası Barmenler Derneği’nin 32. Dünya Kokteyl Yarışması’nda 10.’luğu elde etti. Yarışı daha bitmedi, 2007 Nisan ayında düzenlenecek dünyanın en iyi 12 barmen ve barmaidinin yarışacağı klasik kokteyl yarışmasına hazırlanıyor şimdi. Otelcilik mesleğini kendisine yakın bulduğu için lisede de turizm okumuş Elif. Liseyi bitirdikten sonra Crown Plaza Hotel’de staj yapmış, daha sonra Moevenpick Hotel’e başvurmuş. Aslında barda çalışmak istemiyormuş ama işini yaptıkça, yaratıcılığını geliştirdikçe daha çok sevmiş. Şimdi, okuldan çıktığı gibi otele koşuyor. İlerde barmaid olmayı düşünmüyor ama “Bu benim için bir geçiş mesleği diye suya sabuna dokunmadan işimi yapmayı düşünmedim, madem barmaidlik yapıyorum en iyisini yapmalıyım diye düşünüyorum’’ diyor. Kokteylleri deneme yanılma yöntemiyle hazırlıyor Elif. Sürekli kokteyl tatmaktan bazen işten sarhoş bile çıktıklarını söylüyor. Yarışmalarda kokteyl yapmaktan çok daha zoru isteniyor. Beş bardaklık kokteylin sadece yedi dakikada yapılması gerekiyor. Bu 7 dakika içinde çift shakerla çalışıyorlar, önce bardaklara buz koyup soğutuyorlar, sonra buzları boşaltıp bardakların ağzını tek tek siliyorlar. Ölçü aletleri ve kapaklarının da kullanıldıktan sonra silinmesi gerekiyor. Tabii ki aynı anda doğru bir şekilde kokteyli ve dekorunu hazırlamaları gerekiyor. Çünkü puan sadece tada değil görüntüye de veriliyor. ÖDÜLLÜ KOKTEYL Elif Tosun Türkiye’deki yarışmada 19 barmenin arasındaki tek barmaidmiş. 23 ay hazırlandığı yarışmadan birinci çıkmak onu elbette çok sevindirmiş ama yarışma sonucundan sonra hakkında söylenilen kayırıldı iddiaları bir hayli canını sıkmış. Çünkü yarışmacılar yarışma esnasında jüriye arkaları dönük çalışıyorlar ve hangi kokteyli kimin yaptığı gizli tutuluyormuş. “Hem bayan olduğum, hem yaşımın küçük olduğu için birinci olabileceğime inanamadılar. Ama Yunanistan’daki yarışmadan sonra herkes susmak zorunda kaldı. Bu çok çalışmaktan gelen bir başarı, çok da tecrübeyle bağlantılı olduğunu düşünmüyorum. Evet, Türkiye’nin en iyi barmaidi değilim ama en kötüsü de değilim” diyor. Ödüllü kokteylin adı Squall, “sert esen rüzgâr” anlamına geliyor. İçinde yeşil elmalı votka, nar şurubu, passoa likörü, mango suyu ve Moet&Chandon marka şampanya var. İşte tarifi: 4.5 cl elmalı votka, 2cl passoa likörü, 1cl nar şurubu, 7 cl mango suyu, 0.5 cl Moet&Chandon’la hazırlanıyor. Moet&Cahandon hariç bütün malzemeler shaker’a konularak çalkalanır, bardağa konulur, üzerine Moet&Chandon eklenerek süslemesi yapılır. Teknoloji ‘sürat yapıyor’ Gameboy ile video oyun endüstrisini yaratan Nintendo yeni oyun konsolu Wii’yi, Türkiye’de pazara sunacağı 8 Aralık tarihi öncesi iş ortaklarına ve basına tanıttı. Nintento, 20 milyondan fazla satan bir önceki sistemi Gamecube’dan çok daha üstün özelliklere sahip Wii’yi, Sony Playstation 3’ü daha piyasaya sürmeden kullanıcılarla buluşturarak avantaj sağlamayı amaçlıyor. Oyuncunun yaptığı hareketlerin kablosuz kumanda ile üç boyutlu olarak oyuna aktarılmasını sağlayan algılayıcı sayesinde bir devrim yaratan Wii, video oyunu deneyimini bir üst seviyeye taşıyor. Kumanda; tenis raketi, golf veya beyzbol sopası, boks eldiveni, silah veya yarış arabası direksiyonu olarak kullanılabiliyor. Pratik kullanımı sayesinde tüm yaş gruplarına hitap eden Wii ile eş zamanlı olarak Play, The Legend of Zelda, Red Steel, Cars, Splinter Cell, Far Cry Vengeance, Spongebob ve Rayman Raving Rabbids gibi 20’ye yakın oyun da satışa sunulacak. Wii ile oyun oynamanın yanı sıra Wii Channels ile hava durumu ve haber sayfalarına bakmak, resim almak ve göndermek, film seyretmek için resim stüdyosu, diğer Wii sahipleri ile chat yapmak veya haberleşmek mümkün. Sanal konsol ile geçmişten günümüze gelen tüm klasik video oyunları download edilebiliyor. Ayrıca Opera Browser yazılımı ile internete girilebiliyor. 9 Aralık’ta tüm elektronik marketlerde satışa sunulacak olan Nintendo Wii’nin fiyatı 799 YTL, oyunların fiyatı ise 149 YTL olarak belirlendi. ? Wii ile kablosuz özgürlük ? Çift çekirdekli Datron Dünyanın önde gelen bilgisayar işlemcisi Intel’in Core2Duo çipleri, Datron notebooklarıyla teknoloji meraklılarının beğenisine sunuldu. İki faklı konfigürasyon ile piyasaya sürülen modellerden 1199 $+KDV’lik fiyata sahip Aero TWM’de Core2Duo T7200 işlemci, 15.4 inch parlak ekran, 1 GB DDR2 667 MHz hafıza ve 100 GB SATA disk bulunuyor. 999 $+KDV fiyatındaki TWM C2D modelinde ise Core 2 Duo T5500 işlemci, 5400 rpm hızda 60 GB sabit disk, ve 512 MB DDR2 bellek bulunuyor. ? Uzun menzilli el feneri yesled.com adresinde satışa çıkan YLTY2703 isimli el feneri 1.5 km’lik mesafenin üzerinde ışığını farkettiren 68 LED lambasına sahip. Kaliteli su geçirmez dış yapıya sahip 250 gram ağırlığındaki model avcılık, dağcılık, balıkçılık gibi doğa sporlarıyla uğraşanların vazgeçemeyeceği bir ürün. İki modu bulunan modelde tam aydınlatma için 68 LED lambasının tümü veya isteğe göre daha az ışık için 22 LED lambası kullanılabiliyor. LED teknolojisi sıradan lambalara göre yüzde 90 daha az elektrik tükettiği için dört AAA piliyle 20 saatin üzerinde kullanım sağlanıyor. [email protected] RİFAT MUTLU [email protected]