Katalog

Kapak hediyeler veriyor. Kendi ürününü tercih ettirmek için, müşterinin bir kere denemesi için marketlerde tattırma kampanyalarına da ağırlık veriyorlar. 'Imaj yaratma'nın her şeyden daha önemli olduğunu düşünen fırmalar, susuzluk güdüsünü kendi ürünleriyle özdeşleştirme çabasındalar. Bu arada ünlü sporcuları ve spor karşılamalarını reklamlarına malzeme ederek, imajlarını pekiştirmenin yolunu bu şekilde seçiyorlar. Her şeyden önce 'imaj yaratma'nın gerekliliği bu sektörün duayenleri tarafından kabul edilirken, reklama büyük miktarda yapılan harcamalardan sonra, maliyet ile fiyat arasında oluşan uçurum firmalarca kabul edilmiyor. Yıllarca sürdürülen çaba sonucunda yaratılan 'imajın' kurulan tesislerden çok daha değerli olduğunu savunan kimi firmalar, 'aslında soğuk içeceklerin tümünde, aynı maddeler kullanıldığını, ancak markadan dolayı fiyatların değiştiğini' savunuyorlar. Kimileri ise 'Fiyat kaliteye göre değişir. Bizim ürünümüzün daha pahalı olması kalitesinin ve lezzetinin daha yüksek olmasından kaynaklanıyor. Biz imaj satmıyoruz' diye konuşuyorlar. Marka içerken, belli bir fiyata katlanmanın, biraz daha yüksek para ödemenin göze ahnmasının gerektiğini belirten Çamlıca Marka Müdürü Reşit Ertunç, kendi fiyatlarının sadece maliyetle ilgili olduğunu söylüyor. Türkiye'de yüzde 4'lük bir pazar payına sahip Çamlıca'nın Marka Müdürü Ertunç, reklamın mutlaka gerekli olduğunu da rfade ediyor. Soğuk içecekler piyasasında imajın fiyatları çok etkilediğini de dile getiren Ertunç, "Markanın önemi çok büyüktür. Piyasada yaptığınız isim her şeyden değerli olduğu için, içildiği zaman isim karşılığı para ödeniyor. Örneğin, Çamlıca'nın adı bütün tesislerinden daha değerli diyebilirim. Ancak biz daha ekonomik satarak, piyasadaki yerimizi aldık" diye konuşuyor. Piyasadaki büflın soğuk içeceklerde aynı maddelerin kullanılarak üretildiğini savunan Ertunç, diğer maliyetler gibi reklamın da fiyatı etkilediğini ifade ediyor. Sayfa 9 ifade eden Kıpçak, dünyanın en kaliteli ürününü ürettiklerini, reklamın söylendiği kadar fiyatları etkilemediğini savunuyor. Firmaların yıllık reklam bütçesini önceden planlayarak çalıştıklarını anımsatan Kıpçak, bu bütçenin üstüne çıkılmadığını, böylece reklamın fiyatı çok etkilemediğini ifade ederek "Reklam belli miktarlarda, başı sonu belli bütçelerle yapılıyor. Her sene belli bir miktar para ayrılır ve bunun üstünde harcama yapılmaz. Bu durumda fiyatları çok etkilediği söylenemez. Örneğin bizim ürünlerimizin diğer marka ürünlerle kıyaslanmasını düşünemeyiz" diyor. CocaCola'nın sponsorluk anlayışının din, dil, ırk gözetmeyen, barış temalı ve büyük kesimleri ilgilendiren organizasyonları kapsadığını belirterek olimpiyatların ürünleriyle özdeşleştiğini söylüyor. Böylece CocaCola'nın sponsorluk prensiplerinin diğer meşrubat fırmalarından ayrıldığını anlatan Kıpçak, kişilerle ilgili reklam kampanyalarına girilmediğini anımsatıyor. Olimpiyatlarla birlikte 200'den fazla ülkede ürünlerini sunduklarını belirten Kıpçak, olimpiyatların dayanışma, barış temalarını taşıdığını ve ırk, dil, din farkı gözetmediğini söylüyor. Sektördeki gelişmeler, şişenin içindeki tadı ambalajına da taşıyarak alıcının beğenisini kazanıyor. gruplarının sponsorluk ve reklam kampanyalarına karşı çıktığını anımsatarak "O zaman biz herhangi bir sanatçının konser ücretini ödemek istemiyoruz dediler. Böylece markası olup da markasına getiri sağlamayan ürünler ortaya çıktı. Bu ürünler piyasada belli bir markayla satılıyor. Ancak hiçbir şekilde pazarlama masrafı yok. Herhangi bir standı ya da promosyonu yok" diyor. Bu gruptaki ürünlerin maliyetinin üzerinde belli bir kârla satıldığını ifade eden Ertunç, "Ambalaj ve içerdiği maddelere yani maliyetle eşdeğer fiyata satılan bu ürünler, belli bir kâr oranında satılıyor" diye konuşuyor. Çamlıca'nın bu şekildeki üretime yöneldiğini ifade eden Ertunç, büyük marketlerin kendi adlarıyla ürettiği ürünlerin de bu grupta yer aldığını sözlerine ekliyor. Kısın sıcak. vazın soöuk Türkiye'de genelde yazın soğuk içecek tüketme eğiliminin olduğunu söyleyen FrukoTamek Genel Müdürü Ünal Binerer "Biz bu alışkanlığı yıkarak bütün mevsimlerde içilebileceğini anlatmaya ve mevsimsel tüketimi ortadan kaldırmaya çalışıyoruz. Bu alışkanlığın Tüketici yine isvan edebilir Ertunç, yaklaşık 1015 yıl önce, Ingiltere'de tüketici ortadan kaldırılması için reklam ve daha değişik aktivitelerimiz bütün kış sürüyor" diye konuşuyor. Satışların iyi gittiğini belirten Binerer, pazar payını genişletmenin ilk hedefleri olduğunu ifade ediyor. Diğer bütün ürünlerde olduğu gibi meşrubatta da reklamın vazgeçilmez olduğunu söyleyen Binerer, fiyatlarının maliyeti yansıttığını belirtiyor. Meşrubat pazarında rakiplerini alt etmek ve müşteri kaptırmamak için her keseye göre ürün üretmeye çalışılıyor. Rekabet ortamında en iyi tanınan ve çok tüketilen ürünlerinin kalitesinden ödün vermemek için daha başka ürünler üreterek, bu ürünleri rekabet aracı olarak kullanan firmalar var. Aroma'nın Mali Işlerden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Mustafa Acar arztalep dengesinin fiyatlan etkilediğini belirterek "Aroma'nın kalitesinden ödün vermemek için Meyöz'ü ürettik. Meyöz'ü daha ekonomik fiyata satıyoruz. Böylece bizim rekabet aracımız durumunda" diyor. Aroma'nın fiyatlarını her zaman makul düzeyde tutmaya çalıştığinı ifade eden Acar, "Biz içirmek istiyoruz. Yani müşterinin boğazından rahat geçmesini sağlamak istiyoruz" diyerek geçmiş yıllara oranla büyük bir talep olduğunu dile getiriyor. Haksız rekabet issizlik doâuracak Piyasada fiyatların yer yer çok değiştiğini belirten Erbak Uludağ Meşrubat Genel Dünya çapında sponsorluk Müdürü Mehmet Erbak, faaliyetleri ve reklam "Piyasada o kadar ilginç fiyat kampanyaları ile tanınan Coca farklılığı var ki. Bizde Cola grubu, Türkiye pazarının şaşırıyoruz" diyor. Ürünlerinin çok büyük bir kısmını elinde perakende satışları için tutuyor. CocaCola şirketi önerdikleri fiyatlarını ürünlerinin en çok satıldığı sorduğumuz Erbak, "Biz ülkeler arasında dünyada 19. kimseye fiyat öneremiyoruz. Avrupa'da ise 6. sırada olan Çünkü kimsenin bizim Türkiye'de meşrubat sektörü önerimize aldırdığı yok. yüzde 25 oranında bir büyüme Kimsenin kimseye söz gösterirken, CocaCola'nın geçiremediği bir ortamda büyüme hızı yüzde 44'e ulaştı. firmaların fiyat belirlemesi CocaCola'nın yetkilisi Gürtay bir anlam taşımıyor. Kıpçak, yaz aylarında satışların Enflasyonun böylesine hızla arttığını ve kış ile yaz yükseldiği ülkemizde arasındaki mevsimsel etiketin üzerine alışkanlık farkının giderak yapıştırdığımız fiyatın kapandığını söylüyor. Bu sonradan değişmesi konuda ulaşılabilirliğin müşterinin üzerinde negatif artmasının çok etkili olduğunu bir etki yaratıyor. Bir yerde belirten Kıpçak, "Dağıtım ve 100 bin liraya satılan bir pazarlama teknikleri ile ürünün diğer bir köşede tüketiciye yönelik bulunan bir bakkaldaki fiyatı promosyon çalışmaları bu bu bakkalın stoku olmadığı mevsimler arasındaki içme için çok daha yüksek oranındaki farkın ortadan olabiliyor" diye konuşuyor. kaldırılması için yapılan Meşrubat piyasasında hemen çalışmalar. Hemen hemen hemen bütün firmaların bu tüm firmalar bu şekilde durumdan rahatsız olduğunu ellerinden geleni yapıyor. belirten Erbak'a göre, rekabeti Başarılı olduğumuzu koruyan yasaların söyleyebilirim" diyor. uygulanmaması halinde büyük Müşterinin 'imaja para verdiği' bir işsiz kitlesı dpğacak. yaklaşımını kabul etmediklerini Meşrubat firmalarının ~* İmaj yaratmak ve sürdürmek pahalı