Katalog

5EKÎM2OO3. SAYI915 hastalıklarını önleyici bir etki yaratıyor. Cîronbaek biraz alkol alanlarda bu riskin yüzde 3050 oranındaazaldığına dikkat çckiyor vc, "Hiç alkol almamakla riski hiç egzersiz yapmayan ya da yüksek k o lesterolü olanlarınkine eşit bir düzeye yükseltirsiniz" diyeekliyor. Başkaaraştırmalar da alkolün bellek yitimini engellcdiğini, yaşlı kadınlarda kemik yoğunluğunu arttırdığını ve tansiyonu bile düşürebilcccğini gözler önünc seriyor. Tuzlu yiyecekler y emek keyif veren her şeyin sağlığa yararlı olduğuna inanıyor. Keyif veren şeyler insanı mutlu ettiğine, sinirleri yatıştırdığına göre sağlığa da iyi geliyor. Sigara içmek I D E R G 1 D E N Son bir iki yüzyıla baktığımızda sayısız romancının yitip gittiğini görüyoruz. Birkaç baskı yapan romanlar sonunda yok olup gidiyor. Tabii kitapla birliktc romancı da... Romancının yok olma süreci Türkiye'de daha da acımasız işliyor. Çünkü alfabesini ve yazısını değiştinniş bir ülkeyiz. Eski harfleri terk edip Latin harflerine geçtiğimizdc bir dizi yazar ve çizeri geçmişte bırakmak zorunda kaldık. Bu yazarlardan bir bölümü şanslıydı. Kitapları yıllar içindc yeni harflcrle yeniden basıldı. Bir bölümü isc kayboldu gitti. Orhan Mithat Barbaros kaybolanlardan biriydi. Berfin Yayınevi, Orhan Mithat'ın sahaftan bulunmuş bir kitabını yayımlarken yazara dair bir bilgiye ulaşamadığını okura hatırlatıyordu. "Aşk Ihtiyacı" adlı roman Orhan Mithat'ın ailesinin eline geçse her şey daha kolay çözülecekti. Ama geçmedi. Bu arada, romanı göriip okuyan Oral Çalışlar, gazeteci merakı ile Orhan Mithat'ın izini sürmeye karar verdi. Bir Cumhuriyet okurunun verdiği bilgiyle yola çıktı ve sora sora yazarın ailesine ulaştı. Bu haftaki dergimizde bu arayışın ilginç öyküsünü okuyacaksınız. Kapak fotoğrafı Orhan Mithat'ın kızı tnci Gürel'in Istanbul Fenerbahçe'deki evindc çekildi. O gün Inci Gürel üç kızı, bir oğlıı (Haşim Nur Gürel) ve bir torunu ile birlikteydi. Yaz tatili için tstanbul'da toplanan aile, dedeleri Orhan Mithat için dergimize poz verdi. Kapak hikâyemizi okuyunca, romancılar aman kaybolmayın diyeceksiniz... Ipek Çalışlar cumdergi@cumhuriyet.com.tr Imtiyaz Sahibi: Yedi Mayıs Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık AŞ adına Ilhan Selçuk • Genel Yayın Yönetmeni: İbrahim Yıldız • Sorumlu Müdür: Mehmet Sucu • Yayın Yönetmeni: tpek Çalışlar • C iörsel Yönctmen: AynurÇolakB Baskı: Basın Yatırım Sanayii ve Ticaret AŞ Esenboğa YoluAkşam Tesisleri • Idare Merkezi: Türkocağı Cad. No: 3941 Cağaloğlu, 34334 Istanbul. Tel: (0212) 512 05 05 • Merkcz Reklanı Kapak Fotoğrafı: Oral Çalışlar Uararl prezervali Zararlı Stgara Tuztansiyonunuyükseltmekisteyenler için müthiş. bir şey. Ancak yüksek tan siyon ne yazık ki hiç bir işe yaramıyor. Gelgelelim tuzıı beslenmenizden tümden çıkarttığınızda yalnızca yiyecekler yavan bir tat almakla kalmayıp, bedeniniz dc kas gcrilmeleri, mide bulantısı ve baş dönmesiyle bitkin düşüyor. Britanya Beslenme Birliği uzmanlarından Amanda Wynne, " Bu durıım çok ciddi boyutlaratırmanabilir," diyor. Tuzbedensıvılarmıngerektiğindehücreleregiripçıkması açısından can alıcı bir önem taşıyor. Aynca, elektrik sinyallerinin sinirlere aktarılmasınaolanaktanıyor. Nevarki, tuz yetersizliğinden yakınan çok az kişiye Bir doktora danışacak olsanız size sigaradan daha betcr bir şey olmadığını söyleyecektir. üysa...sigara içenleren azından şimdilerde tüm dünyayı kasıp kavuran obezlik salgınının önüne geçilmesine katkıda bulunuyorlar. Çeşitli araştırmalarda olduğu gibi, MarylandÜniversitesi'nden Jodi Flaws tarafından yapılan araştırma da sigara içmenin aşırı kilo almayı önlediğini ortaya koyuyor. Kimileri bu etkinin sigaranın içerdiği birtakım kimyasallardan kaynaklandığını öne sürerken kimileri de sigaranın iştahı tıkadığına inanıyor. Kanser ve kalp hastalıklarına yakalan mariskini arttırdığını bilc bilc obezliğin önünegeçmek pek akıllıca bir iş olmasa bileen azından hersabah kilometrelerce koşmaktan çok daha kolay bir yöntem olduğu sıı götürnıez bir gerçek. Bilim insanları sigaranın kimi durumlarda bellek yitimini engellediği yönünde de kanıtlar elde ettiler. Beyindeki birta 7*Vj bilmenizde de yarar var. Manchester Üniversitesi'ndenNcilTodd, yüksek sesli müziğin bataklıklarda yaşayan atalarımızdan geçen ilkel akustik duyguyu körüklediğine, atalarımızın çifdeşme tö Hemen her hafta gazete ve dergilerde sağlığımıza zarar verdiğine inanılan kimi şeylerin gerçekte olumlu etkileri olduğu yönünde haberler gözümüze çarpıyor. Bir gün kahvenin nimetleri göklere çıkartılırken bir başka gün pizzaya ya da şaraba övgüler yağdırılıyor. îyi de, bu haberler gerçekten dogru mu? Bir de tersinden baksak... rasdanıyor. Wynne bir kişinin beslenmesinde öngörülen ortalama miktarın yaklaşık 20 katı kadar tuza yer verildiğine dikkat çekiyor. Saatlerce T V izlemek Muhtemelen sizinle patates çuvalı diye dalga gcçccekler, ama beterin de beteri var. Vandebilt Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma televizyon izlerken yakılan kalori miktarının yatakta y atarken yakılandan yüzde 20 daha fazla olduğunu ortaya koyuyor. Bir saat boyunca televizyon izlerken yakılan yaklaşık 100 küokalori en az kitap okumak, ya da alışveriş listesini ha~ zırlamak denli yorucu bir iş. Yüksek sesli, tekdüze müzik dinlemek Bunun kulağınızda sürekli bir çınlamaya neden olacağını söylemeye bile gerek yok, ama nasılsa bu huyıınuzdan vazgeçmeyeceğinizc göre, böylesi bir şeyin size neden cazip geldiğini renlerinindesonderecegürültülüolduğuna dikkat çekiyor. Todd'a göre yüksek tonda bas notalar işitme sisteminde benzer bir etki yarattığından, sürekli yinelenen bas tınıları beynin aynı bölgelerini devinime geçirerek cinsel isteği körüklüyor. İyi de, bu tür müziğin cinsel isteği körüklüyor olması sağlığa da yararlı olduğu anlamına mı geliyor? Todd, insana kım kimyasal alıcıların azalması bellek yitimini deberaberinde getiriyor. Araştırmalar nikotinin söz konusu alıcıları güçlendirdiğini, bu nedenle sigara içenlerde bu alıcıların çok daha güçlü olduğunu ortaya koyuyor. Kuramsal açıdan bakıldığında, sigara içenlerin bellek yitimine uğramadan önce çok daha ciddi kayıplara uğradıkları gibi bir tablo ortaya çıkıyor. Kingshill Aratırma Merkezi başkanıvc bellek yitimi uzmanlarından Roger Bullock, nikotinin olumlu etkilerine karşın, sigarada bedenin geri kalanım tümden çürüten bir şeyler olduğuna dikkat çekiyor. Oyle ki, zaten işin hemen hemen sonuna geldiyseniz ve kanserle kalp hastalıklarıçekincesindendebirbiçimde kendinizi sıyırdıysanız, sigara içmek akli dengenizi korumanıza yardımcı olabilir.# The Guardian'dan IANSAMPLE Türkçesi: RÎTAURGAN