Katalog

CUMHURİYfcT DFRGİ Kuşadası'nın betonlaşma eğilimine inat 350 dönümlük çorak bir arazi yemyeşil bir vahaya dönüştürüldü. Ekolojik tanm yapılan çiftliği, mini köyü, gölü, ormanı ve restoranı ile Değirmen şaşırtıcı bir mekân. Gürsel Tonbul ve Değirmen... Aynı dostlanmız bıze mısafırlığe geldıklerınde ıse ınaalesef bi7 aynı kar^ılığı verenu 15 'e yakın şomınenın onunde sıralanan ma yorduk Bu nedenle Değırmen tıkrı ortaya çıktı salarda hi7met verıhyor Kuşadasf nın bu mını vahasuu turızmcı bır Turızmde otelcılık ve acentecılık ılışkıleaıle yaratmı:, Projeyı, rurkıye'yeenfazlatu rınden yoruldum Farklı bır ış arayışına gırnstgetırenturoperatorlerındenbınolanDı dım Mozart kadar ıyı bırbesteu, Tolstoy kaanatunzmınsahıbı olan Ionbulaılesıgelış dar ıyı bır yazar, Van Gogh kadar ıyı bır restırrni!) Ku;,ddası taşlaştırılırken yeşıle kesen sam olmadığımdan ne yapabılınm dıye kenbu koşe, (ıursel Tonbul'un yoğun çabası ve dıme sordunı ve bu ışe gırdım Iamamen <,o yıllar suren emeğının kar^ılığı Kendı deyımı rak ve makıyle kaplı bu arazıyı bır tuval olaıle y uzlerte donum çorak arazıyı tuval kabul rak kabul edıp uzennde deyını yenndeyse tıredıp fırça darbelcnyle 67 yıllık bır sabırla ça darbelerıyle bu guzellıklen çızmeye çalışgu/el bır tabloya çevırmış tım Başanlıolabıldıysemnemutlubana DeğirmeıTin bu halınc gclmesi için nasıl Değırmen fikri ncrcden çıktı. Boyle bir bir çaba harcadınız.Bu tesıs kaç donum projeyc nasıl karar verdiniz? I unzmle uğraştığımız ıçın sureklı y urt dı uzerine kurulu ve içinde nelcr var? şı seyahatlen yapıyoruz GıttığımızulkelerDeğırmen 150 donum arazı uzennde ınşa dekı dostlarınıız bızı o ulkenın motıflerını ta edıldı Ara7ilcn 20yıllıksureç ıçensındeparşıyan mekânlara, o yorenın ve ulkenın yerel va parça alarak bırleştırdık Değırmen fıkn monusunun bulunduğuyerleregoturuyorlar sureç ıçınde perçınlendı Bu arazı makılerle 1 Sayfanındevamı kaplıydı Boylebırtesıs ıçınhermetrekaresı ışlendı Yapılan tum ı^lemlerın doğa ıle butunleşmesı, kısa surede ekolojık dengesını kuracakbır konuma gelmesı goz onune ahndı Yıızyıllann ıvmden çıkıpgelmış gıbı duran Değırmen bınasını ınş.a edıp ıçının dekorasyonunu ona gore yaptık Buyuk emeklerle yaptığımız Değırmen 1997 yılında, mutfaktan kaynaklanan bır ıhmalden kaynaklandığını duşunduğumuz bır yangın sonucu tamamenyandı Arazı ıçensınde bulunan ağaçlara ek olarak arazının ozellıklennı goz onunde bulundurarakyenıağaçlardıktık Bırgoletohışturduk Uzennde asma koprusu ıçınde ordek, kaz, su kaplumbağalan, su yılanlanyla golet kendı dengesını kurdu Bir restoran için bu duzenlemeler fa/.la değUmi? Değırmen sadece bır restoran değıl Buyuk şehır stresınden kaçan buyuklenn, doğayı tanımaya çalışan çotuklann geldığı bır yer Burada tamamen doğal ortamda ya^ayan yuzlerce tavşan var Sulun tavus, neslı tukenmekte olan sakız koyunu, atlar, tavuk kaz, ordek ve dahaonlarcacanlı tumya^ıyor Buraya gın;> ıçın herhangı bır ucret odenmıyor Ahşverış yapma /orunluluğu yok Doğaya saygılı olunması koşulu ıle herkes gezebılır Bu ortam kcndisini korumayı bilmcycn hayvanlar ıçın tehlıkclı dcğıl ını? Doğal bır park halıne gelen Değırmen'de bazen uzucu olaylar yaşıyoruz Buradakı hayvanların hıçbırı evul değıl Tavşanlar, kazlar, ordekler, guvercınler, kaplumbağalar tamamen kendı doğal ortamlarında ve doğanın kanunlarına gore yaşıyorlar Çevre ormanlık alanlardan gelen tılkı, atmaca ve dığer yırtıcı hayvanlar burada avlandıklan zaman doğal yd^amıngereğı hayvanlar kendılerını koruyor vcya korumak ıçın olağanustu çaba harcıyor Kubadası 'nu 8 kılometre uzaklıktakı Değırmen 'ın arazısı 20yılda satm alınmış... Gürsel llanınt aslında Antalyalı. Hasan Tonbul ile evlentnceyerleşmış Kubadası'««...