Katalog

Y E U E N K NAZIM, ANNEM VE SEVGIUZERINE ep Nâzım Hikmet'le aynı dönemdc yaşamış olmayı ve ona âşık olmayı düçlcrim (içimdeki mülkiyct kavramının gclt^miijliğindcn olacak). Öylcsinc büyük sevdalar yaşamış, ülkesini öylcsinc sevmis, bir kişinin ya/dıklarına cicg.il dc ya/ışına lanık olnıak islcrdim. Sımdiki sevgimden cok daha sonıut scvnıck istcrdim vatandaş, Hikmct'ı. Bcnim gıbi insan var mıdır bılmiyoıııııı, anıa ıçımden vatandaş Nâ/ım Hiknıel'ın şıirlcnnı cok okurum: "Cîü/el uüııkr görcccğfc coeuklar, giinc«jli }>ÜACI jjiinlcr göreci'ği/., motorlan nıuviliklerı siireceği/ cocuklar, ışıklı ma\ iliklcır sürcceği/." Nedensc dcııı/c bakarkcn vc iyol kokusiınıı ıcıme çekerken hep bu dizcler gclır aklıma. Aııııcm. eski bir arkadaşımı sorduğuııda. o dcnlı giizel dostluğun bittiğini anlalamam kciıdi sözcüklcrimle hcmcn; Nâ/ını'a sığınırım: "Doslluk hir ağaca hen/.er, kunıdıı nıu M^'nmv hir daha." Bııgün Aıındcr Cîünü. Annelcrin yüeelığmı, ııisaıılann dumanlığını tck şijrdc anlatnıış Nâ/ım. Ncdcnsc bir iki giindür sürckli dıltnıdcn diıjjürmiiyoıum. "Analardır adaın cden adamı, aydınlıklar önümü/dc jjider. Si/.i hir ana doğtırmadı mı. Analara kıymayın cfondiler. Bulutlar adam öldürmcsin." Nâ/ını. Scni çok scviyorum. H Ben anne değılim, ama bcni doğuran, emek vcrcn vc scvcn bir unncm var. Bırçok anncnin duygulanna da tanık olııyorum; vc hayattaki cn yiicc dııygunun annclik olduğunu biliyorum. Annc olan herkcsi kutluyor, onları alkışhyorunı. Bcn soğan kokusunu bayılırım bilir mısini/V Yani kavrulmuş soğan kokıısuna. Bir evin önünden geçcrken ya da bir cvc giıiııcc burnuma mis gibi kavrulmakta olan soğatıın kokusu ulaşınca çok scviniriın. Çünkü o cvdc ycnıck pi^inektedir. Çünkü o evdc bir annc mutfaktadır. Vc duygularından parçalar döknıcktedir tcncereyc. Hcmcn hcpsi, yağ vc soğanla başlar. Tcnccrc "ycmcği payla^ılnıak için pişcrı yemcktir. Tck başına ycmek yiyenler, daha çok haşlama, ızgara ya da şarkütcri ilc gt\"işlirirlcr öğünlerıni kendi kcndilcri için uğraşma/lar. Yanı cvdcn soğan kokusu çıkıyorsa mutlaka o yemek puylaşılacaktir. Vc mutlaka o cvin bir ycrlcrinde scvgi durmaktadır. Annclcr de bu sevgiyi sürekli üretirler. Nc bitmc/ tükenmc/ kaynaktır bu. Ne şaşılası bir duygudur vc nc kadar da gcrçektir. Büliin annclcri ayakla alkışjıyorunı. Anneler Günü'nöz kutlu olsuıi rum. Si/c bir iki, tanım ya/acağım, hangisi kolayım/a gelirsc, hangi makemelcr cvini/dc varsa. Alın clini/c kabını/ı kacağını/ı başlaym sürprı/c. Bu pastayı kiiçükkcn annem o kadar çok yapardı ki. Onu yediğim /aman sadecc Güzclyalı'daki cvimi/i anımsıyorunı. O cv şimdi yıkıldı ve sadece rüyalarımda görebiliyorum. Bir biiyük pakct margarin, bir çay fincanı pııdra şckcri, iiç yemek kaşığı kakao, bir kahve kaşığı kanyak, bir limon kabuğu rendesini bir kapta karıştırın. Sonra dört yumurtayı Çirpip bu karısıma katın. Yarım kilo bisküviyi ellerinizle kırın, yinc bu karışımla sütunluştınn. Daha sonra yağlı kâğıt ya da naylonla rulo yaparak bu/luğunu/a yerleşlirin. Donunca dilim dilim kcsip anncnize ikram edin. Mozaylk eay bardağı un, bir paket vanilya birlikte pişccek, tenccrede katılaşınca ü/erinc 75 gr margarin eklenccck ve yağ eriycne kadar kanştırılacak. Yağ erimesi dc bittikten sonra, ateş kapatılacak ve bir süre soğuması beklcnecck. Daha sonra mikserdc beşon dakika karışlırılacak ve biiyük, yaygın bir kaba konup soğuması beklenecek. Arkadaşım Fcy/.a tarcınla süslcnıiş; ben tarçın sevmcm, ü/erınc bira/ fındık döktünı vc cok lc//etli oldıı. Si/e de annenize yapnıanı/ igin öncriyorum. Şimdi, l/mir'den en küçük okurum Dcniz Edes'in annesine ya/dığı bir şiiri de si/ınlc paylaşmak istiyorum: Senl sevlyorum anneciğlm Etlmek tatlısı Bir pakel Climck'i tcpsiye di/in. Üstüne iki bardak şeker, iki bardak süt kanşı* mını ılık dökiin. Htimekler yumuşayacaklardır. (Jstünc dc iki kaşık pirinç unu, bir kaşık nişasta, iki kaşık şeker, yarım litre süt ve bir çorba kaşığı sıvı yağla yaptığınız kremasını dökün. Soğuduktan sonra servısinı yapin. (Tabii bu tatlı her türlü süslemeye açıktır.) Çocuklardan annelere Şimdi bütün çocuklar, si/c bugün annenize gü/cl tatlılar yapmanizı öncriyo Yalancı tavukgAğsfl Bir kilo süt, bir su bardağı şeker, iki Sen bir meleksin lçimde ve dışımda yaşıyorsun Sensiz olanıam kalbimdesin Sensi/. olanıam içimdesin * Scn bir mclcksin lçimde ge/iyorsun Sensiz olanıam Kalbimi yönetıyorsun Anncnı Yüksel Özerdemli'nin, bana her zaman annelik eden Türkan Aytuna, Nurhan Kurt, Scvinç Crdilck, Gül öncü, Emel Balcıoğlu, Şükran Akad ve Saadet Sezgin'in Anneler Günü'nü kutluyor; bütün annclcri bir kez'daha ayakta alkışlıyorum. tyi ki varsınız. 4 O E R O İ 9 M A Y I S 1 9 9 3 S A Y I 3 7 2 10 C U M H U R İ Y E T